Mercado global de Snacks Jerky – Tendências do setor e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de Jerky Snacks

Estes snacks são preferidos pela sua conveniência, portabilidade e alto teor de proteína, atraindo os consumidores que procuram alimentos para levar ou alternativas mais saudáveis ​​aos snacks tradicionais. O mercado inclui vários tipos de carne seca, como carne de vaca, peru, porco e carnes exóticas, apresentando muitas vezes vários perfis de sabores para se adequar a diferentes gostos. Os snacks jerky são vendidos através de múltiplos canais, incluindo mercearias, lojas de conveniência, plataformas online e lojas especializadas, com uma procura crescente impulsionada pelos consumidores preocupados com a saúde e por aqueles que adoptam dietas ricas em proteínas.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de snacks de carne seca, que foi de 3,82 mil milhões de dólares em 2023, dispararia para 6,87 mil milhões de dólares até 2031, e deverá passar por um CAGR de 7,60% durante o período de previsão de 2024 a 2031. “Carne de bovino ”Domina o segmento de produtos do mercado global de snacks de carne seca devido a uma quota substancial e à sua ampla popularidade e rico conteúdo proteico. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

O mercado global de snacks de carne seca refere-se à indústria que produz e vende produtos de carne seca, temperada e muitas vezes fumada, vulgarmente conhecidos como carne seca. Estes snacks são normalmente feitos de várias carnes, como a de vaca, peru ou porco, e são desidratados para aumentar a vida útil. Os snacks Jerky são populares pela sua conveniência, portabilidade e alto teor de proteína, o que os torna uma escolha muito procurada pelos consumidores em movimento que procuram alternativas saudáveis ​​e saborosas. O mercado abrange uma vasta gama de sabores, texturas e formatos de embalagens, servindo uma ampla base de consumidores que valoriza o sabor e os benefícios nutricionais em formatos convenientes e prontos a consumir.

Dinâmica global do mercado de snacks Jerky

Motorista

• Procura crescente por snacks para viagem

À medida que os consumidores priorizam cada vez mais estilos de vida saudáveis, o charque, sendo uma opção com baixo teor de gordura e alto teor de proteína, está alinhado com estas preferências. Além disso, a tendência para fontes alternativas de proteína, juntamente com um aumento da consciência de fitness e bem-estar, alimenta ainda mais o mercado. A vida útil prolongada, a portabilidade e os diversos perfis de sabores do Jerky contribuem para a sua popularidade. A expansão do mercado é também impulsionada por inovações, como variantes de carne seca gourmet e à base de plantas, atraindo uma base de consumidores mais ampla que procura nutrição e indulgência em opções convenientes de snacks.

Oportunidade

• Crescente procura por snacks convenientes, ricos em proteínas e saudáveis ​​para levar

Com uma ênfase crescente nas tendências de fitness e bem-estar, os consumidores recorrem cada vez mais ao charque como uma fonte satisfatória e portátil de proteína magra. As inovações em sabores, texturas e alternativas à base de plantas alargam ainda mais o apelo do mercado. A expansão global dos hábitos de snacks e a preferência por alimentos naturais e minimamente processados ​​posicionam o mercado global de snacks de carne seca para um crescimento substancial. Aproveitando estas tendências, as empresas podem explorar um mercado dinâmico com diversas preferências dos consumidores e uma propensão para produtos premium e de alta qualidade.

Restrição/Desafio

• Aumentar a consciencialização sobre as preocupações de saúde associadas ao elevado teor de sódio e conservantes nos produtos tradicionais de carne seca

A procura dos consumidores por alternativas mais saudáveis, como opções biológicas e com baixo teor de sódio, representa um desafio para as marcas de carne seca convencional. Além disso, a indústria enfrenta o aumento dos custos das matérias-primas, afetando as margens de lucro. As incertezas económicas, as perturbações na cadeia de abastecimento e as preocupações com a sustentabilidade ambiental contribuem ainda mais para as restrições do mercado. Adaptar-se à evolução das preferências dos consumidores, abordar as preocupações relacionadas com a saúde e enfrentar os desafios dos custos são fundamentais para o crescimento sustentado no mercado global de snacks de carne seca.

Este relatório global do mercado de snacks secos fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, o impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado por categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado global de snacks de carne seca, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes. Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em abril de 2023, a Doki Foods, uma startup sediada em Deli, pretende tornar-se a primeira marca de snacks de carne da Índia, lançando chips de frango e carne seca de búfala em diversos sabores. Os cofundadores Bharat Kaushish e Bharat Dhody iniciaram o empreendimento inspirados por uma fase de fitness e pelo desejo por snacks ricos em proteínas. Apesar de enfrentar desafios como um emu descongelado e dificuldades iniciais com o produto, Doki ganhou popularidade, especialmente entre a comunidade de fitness. A empresa prioriza a qualidade, utilizando os cortes mais magros de carne de búfalo e de frango do campo, comprometendo-se com práticas éticas e de sustentabilidade. A Doki planeia expandir a sua linha de snacks de carne, incluindo opções mais indulgentes, como o torresmo de porco
• In February 2021, Werner Gourmet Meat Snacks Inc. unveils a refreshed look for their complete Snack Line, aligning it with the successful rebranding of their meat snacks introduced in May 2019. The Snack Line includes gummy candy, roasted nuts, proprietary trail mixes, and mais. Elogiada pela sua eficácia, a nova embalagem reflete o vibrante fundo azul-petróleo dos snacks de carne, apresentando um design em forma de emblema. Seguindo o feedback positivo da indústria, a Werner Snacks começará a ser comercializada com a nova embalagem no primeiro trimestre de 2021, chegando às prateleiras do retalho no segundo trimestre
• Em setembro de 2021, num avanço significativo para a expansão do mercado, a Baja Jerky estabeleceu parcerias estratégicas com os principais distribuidores KeHE, UNFI, Eby-Brown e SYSCO. Esta colaboração alarga o alcance do Baja Jerky a novos mercados, incluindo as regiões da Costa Central e Leste, alargando a sua visibilidade na categoria de snacks de carne. Distribuidores como a KeHE e a UNFI facilitam a presença nacional, enquanto a Eby-Brown se concentra no mercado de conveniência em WV, PA e MD. A SYSCO, como maior distribuidor de alimentos de gama alargada, reforça a posição da Baja Jerky no setor da restauração e hotelaria. Esta expansão não só reforça a acessibilidade nacional da Baja Jerky, como também sublinha o seu compromisso com a transparência e a qualidade no mercado dos snacks de carne.

Âmbito global do mercado de snacks Jerky

O mercado global de snacks de carne seca é segmentado com base no produto, canal de distribuição, sabor, embalagem e utilizador final. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Produto

• Carne de vaca
• Porco
• Aves
• Peixe
• Salmão
• Canguru
• Búfalo
• Jacaré
• Soja
• Cogumelo
• Truta
• Frango
• Pato
• Outros

Sabor

• Original
• Teriyaki
• Apimentado
• Outros

Embalagem

• Bolsa de pé
• Bolsa de fundo plano
• Outros

Canal de distribuição

• Hipermercados
• Supermercados
• Lojas especializadas
• Outros

Utilizador final

• residencial
• Comercial

Análise/perspetivas regionais do mercado global de snacks Jerky

O mercado global de snacks de carne seca é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, produto, canal de distribuição, sabor, embalagem e utilizador final são mencionados acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá, México, Brasil, Argentina, resto da América do Sul, Alemanha, França, Itália, Reino Unido, Bélgica, Espanha, Rússia, Turquia, Holanda, Suíça, resto da Europa, Japão , China , Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Egipto, África do Sul, Israel, resto do Médio Oriente e África.  

Espera-se que a região da América do Norte domine o mercado devido à crescente procura dos consumidores por opções de snacks convenientes, ricos em proteínas e mais saudáveis ​​para levar.

Espera-se que a região Ásia-Pacífico tenha a maior taxa de crescimento do mercado devido à crescente procura de snacks convenientes e ricos em proteínas e à crescente ênfase em estilos de vida mais saudáveis.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Cenário competitivo e análise global da quota de mercado de Jerky Snacks

O panorama competitivo do mercado global de snacks de carne seca fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produtos, largura e amplitude do produto, domínio da aplicação. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado global de snacks de carne seca.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado global de snacks jerky são:

• LINKS SNACKS, INC.
• Produtos fumados Old Trapper (EUA)
• Oberto Snacks, Lda.
• A EMPRESA HERSHEY (EUA)
• General Mills Inc.
• Chef's Cut Real Jerky Co.
• Frito-Lay North America, Inc. (uma subsidiária da PepsiCo) (EUA)
• Fumador Tillamook Country (EUA)
• (EUA)
• The Meatsnacks Group Ltd (Reino Unido)

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