Mercado global de frutas de congelação rápida individual (IQF) – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e tamanho do mercado de frutas individuais Quick Freeze (IQF)

A conservação dos alimentos é fundamental para prolongar a vida útil de consumíveis como os legumes e a fruta. A congelação de produtos alimentares é uma técnica importante de conservação de alimentos. Esta é uma técnica importante porque não afeta a estrutura básica ou o sabor dos alimentos. Fumar, secar, salgar e decapagem são técnicas tradicionais de conservação de alimentos que alteram a estrutura e o sabor dos alimentos. Como resultado, a congelação é um método importante de conservação de alimentos.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de frutas individuais de congelação rápida (IQF) estava a crescer a um valor de 3,52 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir um valor de 5,91 mil milhões de dólares e registar um CAGR de 6 ,70% de 2022 a 2029. Para além dos insights de mercado, como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de investigação de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, preços análise, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Âmbito e segmentação do mercado de frutas de congelação rápida individual (IQF)

Definição de mercado

Os vegetais de congelação rápida individual (IQF) são um tipo de produto alimentar congelado preparado através de congelação rápida individual (IQF) - uma tecnologia utilizada para manter frutas e legumes frescos durante um longo período de tempo. O IQF emprega o método de fluidização, que resulta na congelação dos frutos durante 10–12 minutos. Não altera o sabor, a cor e a textura das frutas e legumes. Após o processo IQF, os alimentos podem ser armazenados a baixas temperaturas, reduzindo os problemas associados ao método tradicional, em que os produtos alimentares se deterioram a baixas temperaturas.

Dinâmica do mercado de fruta individual Quick Freeze (IQF)

Motoristas

• Preferência crescente por experimentar diferentes produtos alimentares

A crescente preferência dos clientes por produtos congelados, bem como o seu desejo por mais informação e a oportunidade de provar uma variedade de valores nutricionais, são as principais forças motrizes que impulsionam o mercado individual de frutas de congelação rápida (IQF). Algumas frutas e legumes apenas estão disponíveis durante as respetivas estações; congelá-los permite o acesso a produtos fora de época durante todo o ano.

• Ampla utilização de portais de comércio eletrónico

A popularidade do mercado está a crescer entre os consumidores, principalmente os jovens profissionais, devido à facilidade de utilização do produto e à poupança de tempo. Espera-se que este cenário proporcione potenciais oportunidades para o mercado global, introduzindo novas variedades de produtos. Ao longo dos últimos anos, o crescimento económico estável associado ao desenvolvimento da indústria mineira resultou em mais oportunidades de emprego, aumentando o rendimento médio dos consumidores.

Além disso, à medida que o comércio eletrónico e os serviços de entrega online se tornam mais populares, os snack-bares e restaurantes de todo o mundo estão a recorrer a frutas individuais congeladas rapidamente (IQF) para satisfazer a procura de pratos exóticos. Este cenário prevê a expansão do mercado global nos próximos anos.

Oportunidade

Para satisfazer esta procura crescente, um número crescente de fabricantes de fruta individual congelada rapidamente (IQF) está a entrar no mercado, com novos participantes a expandirem-se para novos mercados. Como resultado, o comércio de alimentos congelados na maioria dos países está a tornar-se cada vez mais internacional. Como resultado, as cadeias de abastecimento estão a tornar-se maiores e mais complicadas, criando uma maior necessidade de frutas e legumes permanecerem frescos durante longos períodos de tempo, impulsionando as vendas de frutas individuais congeladas rapidamente (IQF).

Restrições

Os elevados custos associados à aquisição de equipamentos de congelação podem representar uma ameaça significativa para o crescimento do mercado global de frutas individuais de congelação rápida (IQF). Além disso, os alimentos congelados contêm uma variedade de conservantes prejudiciais para o corpo humano, que é outro fator importante que deverá impedir o crescimento do mercado global de frutas e legumes durante o período de previsão.

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COVID-19 Impact on Individual Quick Freeze (IQF) fruits Market

The COVID-19 pandemic put a huge strain on the world's food and beverage supply chains. Because of their perception of the risk associated with COVID-19, consumers' consumption habits have shifted. Fear of food and beverage shortages has fueled the hoarding phenomenon. Demand for individual quick freeze (IQF) fruits and vegetables increased as a result of the hoarding, and the companies were unable to meet the market demand. The vaccination campaign and lockdown practises to limit the virus's global spread are likely to aid in the growth of the frozen food market in regaining its position in the food and beverage sector.

Recent Development

• In October 2018, Suguna Poultry Farm Ltd announced the opening of a cold storage facility in Tiruchi. It can hold 25 tonnes of fruits and vegetables. This will provide you with salads and juices that are ready to eat.
• In November 2018, Russia and China signed a trade agreement under which Russia will begin exporting individual quick freeze (IQF) fruits to China. This will help both countries build a mutually beneficial relationship. Products that can be frozen are exported to meet the veterinary and sanitary requirements of Russia and China.

Global Individual Quick Freeze (IQF) fruits Market Scope

The individual quick freeze (IQF) fruits market is segmented on the basis of type, end use and sales channel. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Red Fruits and Berries
• Strawberries
• Blueberries
• Raspberries
• Cherries
• Cranberries
• Prunes
• Peaches
• Others
• Watermelons
• Pomegranates
• Grapefruit
• Tropical Fruits
• Pineapple
• Mango
• Papayas
• Citrus Fruits
• Oranges
• Lemon
• Lime

End use

• Food Industry
• Bakery and confectionary
• Dairy
• Fruit-based beverages
• Breakfast cereals
• Retail (Households)
• HoReCa (Food Service Providers)

Sales channel

• Direct Sales (Manufacturers)
• Indirect Sales
• Hypermarkets/supermarkets
• Convenience stores
• Specialty retail stores
• Traditional grocery stores
• Online retailers.

Análise/perspetivas regionais do mercado de frutas de congelação rápida individual (IQF)

O mercado individual de frutos de congelação rápida (IQF) é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por tipo de país, utilização final e canal de vendas, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório individual do mercado de frutas congeladas rápidas (IQF) são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha , Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Atualmente, o mercado na América do Norte representa a maior parte da quota de mercado e deverá impulsionar o crescimento durante o período de previsão. Isto deve-se principalmente ao elevado rendimento disponível das pessoas, ao estilo de vida agitado, à mudança de hábitos alimentares e à preferência por produtos prontos a consumir nos países desta região. Prevê-se que o mercado da Ásia-Pacífico cresça mais rapidamente num futuro próximo devido à mudança de hábitos alimentares, ao aumento da população da classe trabalhadora, à elevada influência dos hábitos alimentares ocidentais, ao aumento do rendimento disponível, aos estilos de vida ocupados e a uma próspera indústria retalhista moderna, para referir alguns fatores.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos frutos de congelação rápida individual (IQF)

O cenário competitivo do mercado individual de frutas de congelação rápida (IQF) fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado individual de frutas congeladas rapidamente (IQF).

Alguns dos principais players que operam no mercado de frutas individuais de congelação rápida (IQF) são:

• JBS SA (EUA)

• Kraft Foods (EUA)

• BRF SA (Holanda)

• Astral Foods (Índia)

• Hormel Foods (Hungria)

• Alimentação 2 Irmãs (França)

• Waitrose (Colômbia)

• Wm. Morrison Supermarkets (Reino Unido)

• Samworth Brothers (EUA)

• General Mills Inc (Reino Unido)

• Conagra Brands, Inc (EUA)

• Nestlé (EUA)

• Unilever (Índia)

• Kellogg Co (EUA)

• McCain Foods Ltd. (EUA)

• A Companhia Kraft Heinz. (NÓS)

• Associated British Foods plc (Reino Unido)

• Ajinomoto Foods (Japão)

• LantmännenUnibake (Alemanha)

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