Mercado Global de Vinho de Mel – Tendências da Indústria e Previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de vinho de mel

O mercado do vinho de mel está em crescimento devido ao crescente interesse pelas bebidas tradicionais e artesanais. A procura de vinho de mel é ainda impulsionada pela sua versatilidade como opção de acompanhamento, nomeadamente vinho com presunto assado com mel. Esta sinergia capitaliza sabores complementares, melhorando as experiências gastronómicas. O aumento da apreciação do consumidor por combinações culinárias únicas impulsiona a expansão do mercado do vinho de mel, juntamente com as crescentes tendências alimentares.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de vinho de mel estava a crescer a um valor de 679,01 milhões de dólares em 2023 e deverá atingir um valor de 1.531,29 milhões de dólares e registar um CAGR de 10,70% de 2024 a 2031. Para além das perspetivas de mercado como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, consumo de produção análise, análise de patentes e comportamento do consumidor.  

Âmbito e segmentação do mercado do vinho de mel

Market Definition

Honeywine, also known as mead, is an alcoholic beverage made by fermenting honey with water and sometimes additional fruits, spices, or grains. It is one of the oldest known fermented beverages, appreciated for its sweet, floral flavors. Often varying in sweetness and complexity, honey wine offers a unique and historical drinking experience

Honey Wine Market Dynamics

Drivers

• Utilization of Raw Honey in Mead Production

Raw honey mixed with distinctive flavors, aromas, and textures, appeals attractive to consumers seeking authentic and natural products. This emphasis on quality and purity attracts a niche market segment, fostering brand loyalty and premium pricing. For instance, Schramm's Mead and Redstone Meadery are famous for using raw honey from nearby bee farms.Schramm's Mead and Redstone Meadery represent the increasing demand for artisanal mead crafted with raw honey sourced from local bee farms. This traditional method saturate the mead with distinctive flavors, driving its popularity and fostering growth in the honey wine market as consumers seek authentic and unique experiences.. Thus, the utilization of raw honey in mead production serves as a significant driver for the honey wine market

• Growing Trends in Food and Wine Pairings

The growing trend of food and wine pairings has significantly impacted the honey wine market. As consumers increasingly explore diverse culinary experiences, they seek complementary beverages to accompany their meals. Honey wine, with its rich flavors and versatile profiles, emerges as an appealing choice for pairing with various cuisines. It is a natural sweetness and complex notes can enhance a wide range of dishes, from savory to sweet, contributing to its rising popularity among food enthusiasts and wine connoisseurs asuch as. This trend drives demand for honey wine, positioning it as a favored option in the dynamic landscape of food and wine pairings.

Opportunities

• Increasing Popularity of Unique Flavor Experiences

Consumers are drawn to innovative and distinctive beverages that offer novel taste sensations. Sky river blackberry honey wine stands out with its infusion of blackberry, adding a delightful twist to traditional honey wine. This unique flavor combination appeals to adventurous consumers seeking new and exciting drinking experiences.

For instance,

• In July 2023, Sky River Hopped Honey Wine introduced a addition to the honey wine market. Through infusing honey's sweetness with bold bitter hops, it appeals to a broader audience, including both wine and beer enthusiasts. This innovation offers impeccable symmetry, catering to diverse tastes. Its versatility makes it an ideal choice for various occasions, from hot summer afternoons to flavorful culinary pairings, driving market growth and consumer satisfaction

 As more people discover and appreciate the bold and refreshing taste, its popularity continues to grow. This helps in growing the demand for innovative products that drive the boundaries of traditional honey wine, expanding the consumer base. Thus, the increasing popularity of unique flavor experiences creates opportunities for market growth.

• Growing Interest in Natural and Authentic Products

Consumers increasingly prioritize products made with real, wholesome ingredients, and honey wine offers a natural and authentic beverage option. Oliver honey wine captures this trend by using high-quality honey sourced directly from apiaries and real peach flavors. This commitment to authenticity resonates with consumers seeking genuine and transparent products. The appeal lies in the rich, pure flavors derived from nature, without artificial additives or preservatives.

For instance,

• In September 2021, Oliver Winery received the "Blue Chip Brand" award, affirming its status as a top-performing player in the sweet wine industry. This recognition by M. Shanken Communications highlights Oliver's exceptional long-term performance and distinguishes it as the sole domestic wine operation outside of California on the esteemed 2021 Blue Chip listing. This acknowledgment underscores Oliver Winery's significant contribution to the national wine market and solidifies its position as a market leader

As the demand for natural and authentic beverages continues to rise, the market is expected to grow, satisfying consumer preferences for genuine and wholesome drinking experiences.

Restraints/Challenges

• Slow Market Penetration for New Mead Products

Despite growing interest in artisanal and traditional beverages, introducing new mead products faces challenges in capturing consumer attention and establishing brand loyalty. Factors contributing to this slow penetration include limited consumer awareness of mead, competition from established wine and craft beer markets, and distribution challenges. In addition, unfamiliarity with mead production methods and flavor profiles may deter consumers from trying new products. A new mead brand struggles to gain attraction due to consumer unfamiliarity. Limited shelf space and competition from established beverages hinder its market entry and growth.

• Limited Brand Recognition of Honey Wine

Unsuch as more mainstream wines, many consumers are unfamiliar with honey wine brands and their offerings. This lack of awareness makes it challenging for honey wine producers to compete effectively in the crowded beverage market. Without recognizable brands, honey wine struggles to gain traction and attract new consumers. In addition, the absence of established brands hampers distribution efforts and limits shelf space in retail stores and restaurants. Thus, the limited brand recognition of honey wine poses a significant restraint in its market growth.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you make an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• Em março de 2022, a Hill Zill Wines Unip. Ltd., fabricante do Fruzzanté, uma bebida alcoólica espumante, lançou a sua marca premium de hidromel com mel, chamada Arkä. O Arkä é feito a partir de mel extraído de colmeias que é fermentado e apresentado como hidromel, bebida mencionada em escrituras antigas que datam de 100 a.C.. Após o sucesso em Maharashtra e Goa, a marca está agora disponível em Karnataka. Esta expansão não só diversifica a oferta da empresa, como também contribui para o crescimento do mercado de vinhos de mel, ao introduzir uma bebida única e historicamente significativa em novas regiões.
• Em maio de 2022, a Moonshine Meadery traz a Goa 'Hopped Mead' e o seu novo mel puro e de qualidade superior 'Sidr Honey'. Moonshine Meadery traz 'Hopped Mead' e o seu novo mel, puro e de qualidade superior 'Sidr Honey' a Goa. A Moonshine Meadery contribui para o crescimento do mercado do vinho de mel, atraindo novos consumidores e atendendo à evolução dos gostos e preferências
• Em junho de 2021, a Antelope Ridge Mead apresentou as suas mais recentes ofertas, hidroméis doces e secos com uma variedade de sabores, como groselha preta, mel de flor de laranjeira, frutos esmagados, amora e framboesa. Esta diversificada linha de produtos não só vai ao encontro das diversas preferências dos consumidores, como também expande o mercado, atraindo novos clientes que procuram opções únicas e saborosas de vinhos de mel, estimulando assim o crescimento geral do mercado.
• Em 2020, a 2 Towns Ciderhouse, conhecida pela sua sidra alcoólica, adquiriu recentemente a Nectar Creek Meadery. Esta aquisição fará com que parte da produção de hidromel da Nectar Creek seja transferida para as instalações de 2 Towns. A mudança aumentará também a disponibilidade e acessibilidade dos produtos de hidromel da Nectar Creek, aproveitando a infraestrutura e as redes de distribuição estabelecidas em 2 cidades, contribuindo em última análise para o crescimento do mercado

Âmbito do mercado de vinho de mel

O mercado está segmentado em quatro segmentos notáveis ​​baseados na natureza, variedade, canal de vendas e tipo de produto. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Natureza

• Orgânico
• Convencional

Variedade

• Tradicional e Cyser (Himel com Maçãs)
• Melomel (Himel com outras frutas)
• Pyment (Himel com lacunas)
• Metheglin (Himel com especiarias ou ervas)

Canal de vendas

• Comércio Moderno
• Lojas especializadas
• Lojas de conveniência
• Comercial
• Hotéis/Restaurantes/Bares
• Retalhistas on-line

 Tipo de produto

• Carbonatado (espumante)
• Seco
• Semi-Seco
• Doce
• Meio-doce

Análise/perspetivas regionais do mercado de vinho de mel

O mercado é analisado e as perceções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por natureza, variedade, canal de vendas e tipo de produto, como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China , Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul e Resto do Médio Oriente e África.

A Europa domina o mercado do vinho de mel devido à sua rica história de produção de hidromel, que se estende por séculos. O hidromel tradicional tem um significado cultural, sendo a Europa a sua origem. Esta herança, aliada a uma forte preferência dos consumidores por bebidas alcoólicas autênticas e artesanais,

Prevê-se que a região Ásia-Pacífico seja a região que mais cresce no mercado do vinho de mel devido ao crescente interesse dos consumidores em diferentes tipos de hidromel. Desde hidroméis tradicionais a hidroméis inovadores com infusão de fruta, a valorização dinâmica da região impulsiona a procura. Além disso, o aumento dos rendimentos disponíveis e a mudança nos padrões de consumo alimentam ainda mais a expansão do mercado na Ásia-Pacífico.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do vinho de mel

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado são:

• moonshinemeadery (Índia)
• The Honey Wine Company (EUA))
• Etowah Meadery (EUA)
• Hidromel de Schramm (EUA)
• B. Nektar Meadery (EUA)
• Wicked Warren's (EUA)
• BENT RUN BREWING CO (EUA)
• Modern Methods Brewing Company (EUA)
• Vinhos Humble Bee (EUA)
•  Real Beer Media, Inc.
• ROSEWOOD ESTATES WINERY & MEADERY.(Canadá)
• Irmãos Drake Meadery. (NÓS)
• Redstone Meadery (EUA)
• Medovina (EUA)

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