Mercado global de mel em pó – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado Global de Mel em Pó, Por (Mel Granulado, Mel em Pó), Produto (Orgânico, Convencional), Categoria (Polarizado, Não Polarizado), Processo (Spray Dry, Drum/Roller Dry, Vacuum Dry, Outros), Aplicação (Produtos de Panificação) , Laticínios, Produtos de Beleza, Outros), Canal de Vendas (Lojas Offline, Lojas Online) – Tendências do Setor e Previsão para 2031.

Análise e tamanho do mercado de mel em pó

Na produção de produtos de panificação, o mel em pó é um ingrediente versátil que oferece doçura e sabor. As padarias costumam incorporar mel em pó em pães, doces e outros produtos assados ​​para realçar o sabor e a textura, ao mesmo tempo que proporcionam doçura natural. Sua forma em pó permite fácil incorporação em massas e massas, garantindo distribuição uniforme do sabor em todo o produto final.

O tamanho global do mercado de mel em pó foi avaliado em US$ 1,40 bilhão em 2023 e deve atingir US$ 1,98 bilhão até 2031, com um CAGR de 4,4% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, como mercado valor, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, detalhados e análise atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de abastecimento e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

O mel em pó é uma forma seca e em pó de mel obtida pela desidratação do mel líquido. Ele mantém a doçura, o sabor e o aroma naturais do mel, ao mesmo tempo que oferece maior comodidade e versatilidade em aplicações culinárias. O mel em pó é comumente usado como adoçante e agente aromatizante em uma variedade de produtos alimentícios, incluindo produtos de panificação, bebidas, molhose marinadas. Sua textura fina e prazo de validade prolongado tornam-no uma alternativa conveniente ao mel líquido, especialmente em aplicações onde o controle de umidade é crucial ou onde a portabilidade é desejada.

Dinâmica do mercado de mel em pó

Motoristas

• Crescente popularidade do mel em pó entre consumidores preocupados com a saúde

O mel em pó retém muitos dos benefícios nutricionais do mel tradicional, incluindo propriedades antioxidantes e antimicrobianas, tornando-o atraente para consumidores focados no bem-estar. À medida que os consumidores priorizam alimentos de rótulo limpo e minimamente processados, a demanda por mel em pó continua a aumentar, impulsionando o crescimento do mercado. Esta tendência sublinha a importância de atender às preferências em evolução dos consumidores e de capitalizar o crescente movimento de saúde e bem-estar na indústria alimentar.

• Crescente demanda por adoçantes naturais, adoção de mel em pó

Indivíduos preocupados com a saúde estão buscando alternativas aos açúcares refinados e adoçantes artificiais, recorrendo ao mel em pó como opção natural e mais saudável. O mel em pó oferece o sabor e a doçura familiares do mel em uma conveniente forma de pó, tornando-o versátil para uso em diversas aplicações de alimentos e bebidas. A crescente preferência por produtos orgânicos e de rótulo limpo impulsionou ainda mais a adoção do mel em pó, impulsionando a expansão do mercado à medida que as empresas inovam para atender a esta crescente demanda por adoçantes naturais.

Oportunidades

• Tendência crescente de incorporação mais fácil de processamento de alimentos em várias formulações de alimentos

O apresenta uma oportunidade significativa para o mercado de mel em pó. À medida que os fabricantes de alimentos buscam ingredientes inovadores para melhorar o sabor, a textura e a vida útil de seus produtos, o mel em pó surge como um agente adoçante versátil e natural. Sua forma em pó permite uma fácil incorporação em diversas formulações de alimentos, desde produtos de panificação até bebidas e molhos. Além disso, o mel em pó oferece a vantagem de níveis consistentes de sabor e doçura, garantindo a padronização do produto e o controle de qualidade.

• O aumento da renda disponível promove que os consumidores priorizem a saúde e o bem-estar

O aumento da renda disponível em vários grupos demográficos apresenta uma oportunidade significativa para o mercado de mel em pó. À medida que os rendimentos disponíveis aumentam, os consumidores procuram frequentemente produtos premium e orientados para a conveniência, como o mel em pó, para melhorar as suas experiências culinárias. Esta tendência é particularmente pronunciada nas áreas urbanas, onde estilos de vida agitados impulsionam a procura de opções alimentares fáceis de usar e de longa duração. Rendimentos disponíveis mais elevados permitem aos consumidores dar prioridade à saúde e ao bem-estar, levando a um aumento na procura de produtos alimentares naturais e orgânicos, como o mel em pó. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, estão dispostos a pagar mais por produtos que oferecem benefícios nutricionais, impulsionando ainda mais o mercado de mel em pó.

Restrições/Desafios

• A natureza complexa da qualidade do produto leva a crescentes preocupações com a autenticidade

Os casos de adulteração e rotulagem incorreta corroeram a confiança do consumidor, levando a um maior escrutínio sobre a autenticidade do produto. A detecção de adulteração, como a adição de xaropes ou açúcares, apresenta desafios, pois os métodos de teste convencionais podem nem sempre ser conclusivos. Além disso, a distinção entre mel em pó orgânico genuíno e variedades convencionais acrescenta outra camada de complexidade, especialmente à medida que a procura por produtos biológicos continua a aumentar. A falha em abordar adequadamente as questões de autenticidade pode minar a confiança do consumidor, levando a danos à reputação das marcas e à relutância dos consumidores em comprar produtos de mel em pó.

• Menos prazo de validade e problemas de estabilidade diminuem o apelo do consumidor

Os consumidores são cada vez mais atraídos por produtos com prazo de validade mais longo, pois oferecem comodidade e garantia de frescor do produto ao longo do tempo. No entanto, a suscetibilidade do mel em pó à degradação, como aglomeração ou perda de sabor, diminui o seu apelo aos consumidores que procuram conveniência e qualidade. Produtos com prazos de validade mais curtos podem dissuadir os consumidores preocupados com a longevidade do produto e a relação custo-benefício, levando à diminuição da procura e ao crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de mel em pó fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de mel em pó, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual de mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em 2023, a Belize Sugar Industries (BSI) obteve com sucesso a recertificação com zero não conformidades, após uma auditoria externa com base no Padrão ProTerra atualizado. O cumprimento de 80% de todos os indicadores, inclusive os principais, é essencial para a certificação ProTerra. Esta conquista ressalta o compromisso do BSI em atender a rigorosos critérios de sustentabilidade e manter altos padrões operacionais
• Em 2021, a Sioux Honey Association fez um investimento estratégico em uma nova linha de embalagens, aumentando em 40% sua capacidade de produção de mel em pó. Este movimento reflete a sua resposta proativa à crescente demanda do mercado por produtos de mel em pó. A Sioux Honey visa atender às necessidades dos clientes de forma eficaz e, ao mesmo tempo, capitalizar a expansão das oportunidades de mercado, melhorando as capacidades de produção,
• Em 2020, a Dutch Gold Honey Inc. lançou uma linha de mel orgânico em pó certificada pelo USDA para atender à crescente demanda por produtos orgânicos. O lançamento deste produto alinha-se às preferências dos consumidores por opções naturais e sustentáveis, aproveitando o crescente segmento de mercado. A iniciativa da Dutch Gold demonstra a sua adaptabilidade às tendências do mercado e o compromisso em oferecer produtos de mel orgânico de qualidade premium

Escopo do mercado de mel em pó

O mercado de mel em pó é segmentado com base em tipo, produto, categoria, processo, aplicação e canal de vendas. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Mel granulado
• Mel em Pó

produtos

• Orgânico
• Convencional

Categoria

• Polarizado
• Não polarizado

Processo

• Spray seco
• Tambor/Rolo Seco
• Vácuo seco
• Outros

Aplicativo

• Produtos de confeitaria
• Lacticínios
• Produtos de beleza
• Outros

Canal de vendas

• Lojas off-line
• Lojas online

Análise/insights regionais do mercado de mel em pó

O mercado de mel em pó é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, produto, categoria, processo, aplicação e canal de vendas conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado mel em pó são EUA, Canadá e México, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul .

Espera-se que a América do Norte domine o mercado de mel em pó, impulsionada pelo crescente interesse do consumidor em opções de baixas calorias e por uma mudança para adoçantes naturais em vez dos artificiais. Esta tendência é impulsionada pela mudança de preferências e pela crescente procura de alternativas mais saudáveis. À medida que os consumidores procuram produtos mais naturais, espera-se que a popularidade do mel em pó continue a sua trajetória ascendente na região ao longo do período de previsão.

Espera-se que a Ásia-Pacífico experimente um crescimento substancial impulsionado por uma maior consciência dos inúmeros benefícios do mel. Com o seu rico património cultural e práticas medicinais tradicionais, o mel é há muito venerado na região pelas suas propriedades promotoras da saúde. Cada vez mais, a investigação científica moderna tem sublinhado os seus atributos antioxidantes, antibacterianos e anti-inflamatórios, aumentando ainda mais a sua popularidade. Além disso, à medida que as preferências dos consumidores mudam para produtos naturais e biológicos, o mel surge como uma opção versátil e saudável, impulsionando a procura em vários sectores, incluindo alimentar, cosméticos e farmacêuticos. Espera-se que esta crescente valorização e utilização do mel alimente uma expansão significativa do mercado em toda a região Ásia-Pacífico nos próximos anos.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado do mel em pó

O cenário competitivo do mercado de mel em pó fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de mel em pó.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado mel em pó são:

• Lamex Food Group Limited (Reino Unido)
• ADM (EUA)
• NOREVO (Alemanha)
• Woodland Foods (EUA)
• Fazendas Augson (EUA)
• amtechingredients (EUA)
• GRUPO ASR (EUA)
• Ohly (Alemanha)
• Produtos Especiais e Tecnologia Inc. (EUA)
• (EUA)
• MEL DE OURO HOLANDÊS (EUA)
• Nature Nate's (EUA)
• Langnese Honig GmbH & Co. KG (Alemanha)
• GloryBee (EUA)
• Produtos Alimentares Aayush (Índia)
• Stakich (EUA)
• Mevive Internacional (Índia)