Mercado global de alimentos – Tendências e previsões do setor para 2030

Mercado Global de Mercearia, por Tipo de Produto (Alimentos Embalados, Alimentos Não Embalados, Bebidas, Tabaco, Produtos Domésticos e Outros), Canal de Distribuição (Supermercados e Hipermercados, Lojas de Conveniência, Lojas Online e Outros) – Tendências do Setor e Previsão para 2030.

Análise e tamanho do mercado de alimentos

O crescimento e a expansão da indústria de alimentos e bebidas, o aumento do número de hipermercados e supermercados, a crescente conscientização dos consumidores em relação a produtos nutricionais de alta qualidade e o aumento da renda pessoal disponível entre as grandes empresas impulsionam o mercado de alimentos.

A mercearia abrange alimentos e suprimentos domésticos que os consumidores compram. Os supermercados são empresas que armazenam e embalam esses itens para os consumidores. Essas lojas vendem alimentos e utensílios domésticos e podem ser encontradas online e offline. Algumas pessoas preferem fazer compras pessoalmente, enquanto outras optam por fazer compras online. Os supermercados oferecem uma ampla variedade de produtos alimentícios, incluindo frutas, laticínios, cereais, bebidas, lanches, frutos do mar, carnes e outros itens essenciais para cozinhar.

A Data Bridge Market Research analisa o mercado global de alimentos que foi de US$ 11.947,24 milhões em 2022, deve atingir US$ 18.335,27 milhões até 2030 e está crescendo a um CAGR de 5,50% no período previsto de 2023 a 2030. "Alimentos Embalados" domina o segmento de tipo de produto do mercado global de alimentos devido à conveniência e grande variedade de produtos alimentícios embalados preferidos pelos consumidores em todo o mundo. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Mercearia refere-se a uma ampla variedade de alimentos e utensílios domésticos que os consumidores compram regularmente para suas necessidades diárias. Esses itens podem incluir alimentos embalados e não embalados, bebidas, produtos de tabaco, materiais de limpeza doméstica, produtos de higiene pessoal e outros itens essenciais. As mercearias, tanto físicas como online, são os principais pontos de venda onde os consumidores obtêm estes produtos. Essas lojas oferecem uma seleção diversificada de alimentos, desde produtos frescos até enlatados, além de itens não alimentícios, como produtos de limpeza. As compras de supermercado são parte integrante da vida diária, atendendo às necessidades nutricionais, higiênicas e domésticas.

Dinâmica global do mercado de alimentos

Motoristas

• Mudando as preferências do consumidor

A mudança das preferências dos consumidores para opções alimentares mais saudáveis ​​e convenientes está a impulsionar o mercado de produtos alimentares. Os consumidores procuram cada vez mais produtos orgânicos, sustentáveis ​​e de origem local. Essa tendência está incentivando os comerciantes a diversificarem suas ofertas de produtos e adquirirem itens que se alinhem com essas preferências.

• Crescente indústria de comércio eletrônico

A rápida expansão comércio eletrônico no sector da mercearia é um factor significativo. As plataformas online oferecem a comodidade da entrega ao domicílio e uma vasta gama de produtos. Com a proliferação de aplicações móveis e de compras de supermercado online, os retalhistas tradicionais e os novos participantes estão a investir fortemente no panorama da mercearia digital.

Oportunidades

• Novos avanços tecnológicos

A integração de tecnologia, como gestão de inventário baseada em IA, prateleiras inteligentes e experiências de compra personalizadas, oferece oportunidades de eficiência e maior envolvimento do cliente. Essas inovações podem ajudar os varejistas a simplificar as operações e atender às necessidades individuais dos consumidores.

• Expansão global do varejo de alimentos

A globalização do varejo de alimentos apresenta oportunidades para o crescimento do mercado. A expansão para mercados emergentes com populações de classe média crescentes e rendimentos disponíveis crescentes pode ser lucrativa. Além disso, o comércio internacional permite o acesso a uma gama mais ampla de produtos.

Restrições/Desafios

• Desafios da cadeia de suprimentos

As perturbações na cadeia de abastecimento, conforme evidenciadas durante a pandemia de COVID-19, continuam a constituir uma restrição. Questões como atrasos no transporte, flutuação nos preços das commodities e dificuldades de gerenciamento de estoque podem levar à escassez de produtos e impactar as margens de lucro.

• Sustentabilidade e preocupações ambientais

Atender à crescente procura de produtos sustentáveis ​​e ecológicos, minimizando ao mesmo tempo a pegada ambiental das operações de mercearia, é um desafio significativo. Equilibrar a necessidade de embalagem, preservação de alimentos e redução de resíduos requer inovação e investimento em práticas sustentáveis, que podem ser dispendiosas e complexas.

Desenvolvimentos recentes

• Em setembro de 2023, a Nestlé anunciou que tem como meta um aumento de 50% nas vendas de seus produtos nutritivos até 2030, com ênfase nos itens Health Star Rating. Eles também visam promover dietas balanceadas e marketing responsável
• Em outubro de 2023, a Unilever investiu 19,4 milhões de euros na sua fábrica de Poznan, na Polónia, para satisfazer a crescente procura de macarrão, destacando as oportunidades de crescimento nesta categoria de alimentos convenientes.

Escopo global do mercado de alimentos

O mercado global de alimentos é segmentado por tipo de produto e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escasso nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Comida embalada
• Alimentos não embalados
• Bebidas
• Tabaco
• Produtos para o lar
• Outros

Canal de distribuição

• Supermercados e Hipermercados
• Lojas de conveniência
• Lojas online
• Outros

Análise/insights regionais do mercado global de alimentos

O mercado global de alimentos é analisado e as percepções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por país, tipo de produto e canal de distribuição, conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório do mercado global de alimentos são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia , Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Ásia-Pacífico domina o mercado global de alimentos devido à grande população da região, ao aumento da urbanização e à evolução das preferências dos consumidores.

Espera-se que a região da América do Norte testemunhe um crescimento significativo no mercado global de alimentos durante o período de previsão de 2023 a 2030 devido ao aumento da renda disponível e à mudança dos hábitos de consumo na região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado global de alimentos

O cenário competitivo do mercado global de alimentos fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado global de alimentos.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado global de mercearia são:

• Nestlé (Suíça)
• Procter & Gamble (EUA)
• Unilever (Reino Unido)
• The Coca-Cola Company (EUA)
• PepsiCo (EUA)
• Mondelez Internacional (EUA)
• Kellogg's (EUA)
• General Mills (EUA)
• Marte, Incorporated (EUA)
• The Kraft Heinz Company (EUA)
• Danone (França)