Mercado global de proteínas de gafanhotos – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado Global de Proteínas de Gafanhotos, por Uso (Farinha, Barras de Proteínas, Lanches, Outros), Aplicação (Alimentos e Bebidas, Nutrição Animal, Farmacêutica, Cosméticos), Canais de Distribuição (Diretos e Indiretos) – Tendências do Setor e Previsão para 2031.

Análise e tamanho do mercado de proteínas de gafanhotos

Na indústria de alimentos e bebidas, a proteína de gafanhoto serve como um ingrediente alternativo sustentável e nutritivo. Pode ser utilizado em uma variedade de produtos, como barras de proteína, lanches, assados ​​e bebidas, para aumentar seu conteúdo protéico e, ao mesmo tempo, reduzir a pegada ambiental associada à pecuária tradicional. A proteína Grasshopper oferece uma fonte completa de proteína rica em nutrientes essenciais aminoácidos, apelando aos consumidores preocupados com a saúde que procuram opções de proteínas sustentáveis.

O tamanho global do mercado de proteína de gafanhotos foi avaliado em US$ 157,03 milhões em 2023 e deve atingir US$ 721,57 milhões até 2031, com um CAGR de 21,00% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, como mercado valor, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, detalhados e análise atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de abastecimento e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

A proteína de gafanhoto refere-se à proteína extraída dos gafanhotos, que são insetos ricos em proteínas e outros nutrientes essenciais. Esta fonte de proteína está a ganhar atenção pela sua sustentabilidade e benefícios nutricionais, uma vez que os gafanhotos necessitam de menos terra, água e ração em comparação com o gado tradicional. A proteína do gafanhoto pode ser processada em vários produtos alimentares, oferecendo uma solução potencial para resolver a escassez de proteínas e as preocupações ambientais associadas à pecuária convencional.

Dinâmica do mercado de proteínas de gafanhotos

Motoristas

• Cultivo de proteína de gafanhoto Demanda devido ao seu processo de produção ecológico

Os gafanhotos requerem recursos mínimos, incluindo água e terra, e emitem menos gases com efeito de estufa em comparação com a pecuária tradicional. À medida que as preocupações com a degradação ambiental e as alterações climáticas se intensificam, os consumidores e os produtores de alimentos procuram fontes de proteína sustentáveis, como a proteína de gafanhoto, para mitigar a pegada ecológica da produção alimentar. Consequentemente, o mercado de proteína de gafanhoto experimenta crescimento à medida que se alinha com as metas de sustentabilidade de indivíduos, empresas e governos em todo o mundo.

• Crescente demanda por alimentos ricos em nutrientes entre os consumidores aumenta a adoção da proteína de gafanhoto

Os gafanhotos são ricos em proteínas, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários à saúde humana. Fornece vitaminas e minerais essenciais, incluindo ferro, cálcio e vitaminas B. Em comparação com a pecuária tradicional, os gafanhotos requerem menos recursos, como terra, água e ração, o que os torna uma fonte de proteína mais sustentável. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e procuram opções alimentares sustentáveis, o perfil nutricional da proteína do gafanhoto apela àqueles que procuram uma fonte de proteína nutritiva e ecológica. Esta crescente procura por alimentos ricos em nutrientes impulsiona o mercado da proteína de gafanhoto como uma alternativa viável na indústria alimentar.

Oportunidades

• Inovação crescente em Tecnologia Alimentar Aumenta o apelo da proteína de gafanhoto entre os Consumidores

Os avanços tecnológicos permitem o desenvolvimento de processos eficientes para colheita, processamento e incorporação de proteína de gafanhoto em uma ampla gama de produtos alimentícios. Novos métodos de extração garantem a preservação da integridade nutricional e do perfil de sabor, aumentando o apelo da proteína de gafanhoto como ingrediente alimentar. Técnicas inovadoras de formulação permitem a criação de produtos alimentícios diversos e saborosos que atendem às preferências do consumidor e às necessidades dietéticas. À medida que os tecnólogos alimentares continuam a explorar e a otimizar a utilização da proteína de gafanhoto, eles abrem novas oportunidades para a sua integração nas principais aplicações alimentares, impulsionando o crescimento e a adoção do mercado.

• Crescente apoio regulatório Expande a adoção da proteína de gafanhoto

As agências reguladoras reconhecem cada vez mais a segurança e o valor nutricional dos alimentos à base de insectos, incluindo a proteína de gafanhoto, através do desenvolvimento de directrizes e padrões claros. Como resultado, os fabricantes de alimentos têm maior confiança na incorporação da proteína de gafanhoto nos seus produtos, levando a uma maior penetração no mercado. Regulamentações favoráveis ​​ajudam a mitigar potenciais barreiras à entrada, incentivando o investimento e a inovação na indústria da proteína de gafanhoto.

Restrições/Desafios

• Desafios da cadeia de suprimentos Limita a demanda por proteína de gafanhoto

O aumento da produção de proteína de gafanhoto exige práticas eficientes e sustentáveis ​​de criação de insectos, que podem ser complexas de implementar e gerir. Questões como o fornecimento de alimentos de alta qualidade, a otimização das condições de criação e a garantia de uma logística consistente da cadeia de abastecimento representam obstáculos significativos. A natureza perecível dos insetos requer redes robustas de processamento e distribuição para manter a integridade e o frescor do produto. As infra-estruturas e os conhecimentos especializados limitados na criação de insectos agravam ainda mais os desafios da cadeia de abastecimento, dificultando a capacidade da indústria de satisfazer a procura crescente de forma eficiente.

• Considerações de custo Limita a adoção de proteína de gafanhoto entre o Consumidor

A produção de proteína de gafanhoto envolve diversas despesas, incluindo cultivo, processamento e distribuição, que podem ser relativamente altas em comparação com as fontes tradicionais de proteína. Fatores como infraestrutura especializada, alimentação e mão de obra contribuem para custos de produção elevados. Consequentemente, os produtos proteicos de gafanhoto têm preços mais elevados do que as fontes de proteína concorrentes, limitando potencialmente a adoção pelos consumidores, especialmente entre grupos demográficos sensíveis aos preços. As economias de escala na criação de insectos ainda estão a evoluir, conduzindo a custos unitários mais elevados para operações de menor escala.

Este mercado relatório fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, mercado estratégico análise de crescimento, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual de mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em Março de 2020, o Thai Union Group da Tailândia anunciou planos para alocar 30 milhões de dólares para o avanço de proteínas alternativas e outras inovações FoodTech, sinalizando uma mudança estratégica no sentido da diversificação. Ao mesmo tempo, a empresa fez um investimento não divulgado na Flying Spark, uma start-up israelense especializada em proteínas de insetos. Esta medida está alinhada com a ambição da União Tailandesa de reforçar a sua posição no crescente mercado de proteínas de insetos, prevendo oportunidades substanciais de crescimento no setor
• Em Março de 2020, a Protix BV, uma importante empresa de criação de insectos sediada nos Países Baixos, garantiu financiamento da Rabo Corporate para fortalecer a sua instalação de produção de larvas de mosca-soldado negro. O investimento, cujo valor exato permanece não divulgado, ressalta o compromisso da Protix em expandir sua capacidade de criação e processamento de ingredientes derivados de insetos, como proteínas e lipídios. Este movimento estratégico visa capitalizar a crescente procura por fontes de proteína sustentáveis, posicionando a Protix como um interveniente-chave na emergente indústria alimentar baseada em insectos.

Escopo do mercado de proteínas de gafanhotos

O mercado é segmentado com base nos canais de uso, aplicação e distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Uso

• Farinha
• Barras de Proteína
• Lanches
• Outros

Aplicativo

• Alimentos e Bebidas
• Nutrição animal
• Produtos farmacêuticos
• Cosméticos

Canais de distribuição

• Direto
• Indireto

Análise/insights regionais do mercado de proteínas de gafanhotos

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, uso, aplicação e canais de distribuição, conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado são EUA, Canadá e México, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egipto, Israel, resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e resto da América do Sul.

Espera-se que a Europa domine o mercado devido a uma tendência crescente para o consumo de insetos comestíveis em aplicações de alimentos e rações na região. Esta mudança é alimentada pela crescente consciência da sustentabilidade e dos benefícios nutricionais oferecidos pelas proteínas baseadas em insetos. Os consumidores europeus estão a tornar-se mais receptivos a fontes alternativas de proteínas, impulsionando a procura de produtos como a proteína de gafanhoto. Além disso, os quadros regulamentares de apoio e uma indústria crescente de criação de insectos contribuem ainda mais para o domínio projectado da Europa neste segmento de mercado.

Espera-se que a América do Norte experimente um rápido crescimento no mercado, alimentado pelo crescente interesse do consumidor e por um número crescente de criadores de insetos e fabricantes de produtos alimentícios na região. A crescente consciencialização sobre a sustentabilidade e os benefícios nutricionais dos alimentos à base de insectos está a impulsionar a procura, com os consumidores a adoptarem estes produtos como alternativas viáveis ​​às fontes tradicionais de proteína. Com um ambiente propício à inovação e ao empreendedorismo, a América do Norte apresenta um terreno fértil para a expansão da indústria alimentar para insectos, posicionando-a como um importante motor de crescimento a nível mundial.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado da proteína de gafanhotos

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que atuam no mercado são:

• Ÿnsect (SAS) (França)
• Protix BV (Holanda)
• Enterra Feed Corporation (Canadá)
• InnovaFeed (França)
• Enviroflight (EUA)
• Tecnologias Nutricionais (Singapura)
• Fazendas Entomo (Canadá)
• Hargol FoodTech (Israel)
• Aspire Food Group (EUA)
• All Things Bugs LLC (EUA)
• Escotilha Beta (EUA)
• (Finlândia)
• Grilos Armstrong (EUA)
• Global Bugs Ásia (Tailândia)
• JR Unique Foods Ltd.(Tailândia)
• BioflyTech (Espanha)
• TEBRIO (Espanha)
• próximoProteína (França)
• Hexafly (Irlanda)
• HiProMine SA (Polônia)
• Protenga (Singapura)