Mercado global de misturas para panificação sem glúten – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado global de misturas para panificação sem glúten, por fonte (farinha de arroz integral e farinha de tapioca), natureza (convencional e orgânica), uso final (pães, bolos e doces, massa de pizza, biscoitos e biscoitos, muffins, waffles e panquecas), Canal de Distribuição (Online e Offline) - Tendências e Previsões do Setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de misturas para panificação sem glúten

Os fatores essenciais que contribuem para o crescimento do mercado global de misturas para panificação sem glúten no período de previsão de 2024 a 2031 incluem maior conscientização sobre problemas de saúde relacionados ao glúten, taxas mais altas de doença celíaca e sensibilidade ao glúten, maior adoção de alimentação sem glúten para escolhas de saúde e estilo de vida, e maior disponibilidade de produtos sem glúten através de vários canais de distribuição, atendendo às diversas necessidades dos consumidores.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de misturas para panificação sem glúten, que foi de US$ 516,60 milhões em 2023, deverá atingir US$ 558,44 milhões até 2031, crescendo a um CAGR de 8,1% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Em 2024 , o segmento offline dominará o mercado devido ao aumento da acessibilidade do consumidor através de supermercados e lojas especializadas. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

As misturas para panificação sem glúten são misturas pré-embaladas de farinhas alternativas, amidos e agentes fermentadores e geralmente incluem ingredientes adicionais, como goma xantana ou goma guar. Essas misturas são formuladas especificamente para indivíduos com intolerância ao glúten, doença celíaca ou aqueles que optam por uma dieta sem glúten devido a escolhas de saúde ou estilo de vida. Esses tipos de misturas fornecem uma solução melhor e conveniente para assar vários alimentos, como pães, bolos, muffins, biscoitos e panquecas. As misturas para panificação sem glúten oferecem versatilidade, permitindo que os consumidores desfrutem de produtos assados ​​caseiros sem glúten com facilidade, ao mesmo tempo em que atendem à crescente demanda por opções de alimentos específicos para dietas e anti-alérgicos.

Dinâmica do mercado de misturas para panificação sem glúten

Motoristas

• Aumento da Consciência sobre Saúde

À medida que mais consumidores se preocupam com a saúde e procuram opções dietéticas que se alinhem com as suas necessidades, a procura de produtos sem glúten, incluindo misturas para panificação, continua a aumentar. Preocupações como intolerância ao glúten, doença celíaca e sensibilidade ao glúten levam os indivíduos a mudar para dietas sem glúten, aumentando ainda mais a necessidade de tais misturas para panificação. Esses produtos atendem às restrições alimentares de indivíduos que não podem consumir glúten, garantindo que ainda possam desfrutar de produtos assados ​​sem efeitos adversos à saúde. Consequentemente, o mercado de misturas para panificação sem glúten continua a expandir-se para satisfazer a crescente procura dos consumidores preocupados com a saúde.

• Expansão dos Canais de Distribuição

A maior disponibilidade de misturas para panificação sem glúten em vários pontos de venda e plataformas online impulsionou enormemente o seu crescimento. A maior acessibilidade a produtos sem glúten através de plataformas online e supermercados permite que os consumidores comprem estes produtos facilmente, impulsionando assim o crescimento do mercado. Além disso, a disponibilidade de misturas para panificação sem glúten nas principais mercearias e lojas de alimentos especializados ampliou a base de consumidores e aumentou a visibilidade do produto, impulsionando ainda mais a expansão do mercado.

Oportunidade

• Inovação e Desenvolvimento de Produtos

As empresas têm uma grande oportunidade de criar novas misturas para panificação sem glúten que atendam às necessidades dietéticas específicas e, ao mesmo tempo, tenham um sabor melhor, uma textura melhorada e ofereçam mais nutrição. Ao investir em pesquisa e desenvolvimento, os fabricantes podem criar formulações inovadoras usando farinhas alternativas, ingredientes naturais e aditivos funcionais para melhorar os atributos sensoriais e os perfis nutricionais das misturas para panificação sem glúten. Além disso, abordar outras preferências alimentares, como opções veganas, paleo ou cetónicas dentro da categoria sem glúten, pode ampliar ainda mais o apelo e a penetração destes produtos no mercado, atingindo uma base de consumidores mais ampla e impulsionando o crescimento das vendas.

Restrição/Desafio

• Fornecimento e custo de ingredientes

Obter bons ingredientes sem glúten é difícil e caro para os fabricantes. Substitutos como farinha de amêndoa, coco ou aveia são mais caros que a farinha de trigo. Além disso, garantir a pureza e o estatuto de ausência de glúten dos ingredientes em toda a cadeia de abastecimento exige medidas rigorosas de controlo de qualidade, o que pode aumentar ainda mais os custos de produção. Gerenciar essas despesas e ao mesmo tempo permanecer competitivo no mercado representa um desafio significativo para os fabricantes de misturas para panificação sem glúten.

• Otimização de sabor e textura

Obter o sabor e a textura certos em panificação sem glúten é difícil porque falta glúten, que dá estrutura, elasticidade e umidade. Muitas misturas para panificação sem glúten geralmente apresentam problemas como ressecamento, quebradiço ou textura arenosa, o que pode impactar negativamente a aceitação do consumidor e o comportamento de compra repetido. Superar esses desafios de formulação para fornecer misturas para panificação sem glúten que imitem o sabor e a textura dos produtos de panificação tradicionais exige extensos esforços de pesquisa e desenvolvimento, bem como investimentos em ingredientes inovadores e tecnologias de processamento. Encontrar o equilíbrio certo entre sabor, textura e perfil nutricional sem comprometer a qualidade representa um desafio persistente para os fabricantes do mercado de misturas para panificação sem glúten.

Este relatório de mercado de misturas para panificação sem glúten fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de microscópios cirúrgicos, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes. Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em novembro de 2023, a Nabisco, subsidiária da Mondelez International, anunciou o lançamento de duas variedades de biscoitos sem glúten da marca Oreo. Os biscoitos Oreo Gluten-Free e Oreo Double Stuf Gluten-Free estavam disponíveis nas lojas dos EUA a partir de janeiro de 2021
• Em setembro de 2023, Wm Morrison Supermarkets plc, um dos principais supermercados do Reino Unido, anunciou que contrataria milhares de funcionários permanentes à medida que a empresa expandisse seu serviço de entrega online. Essas tendências de mercado estão aumentando as vendas de produtos em supermercados

Escopo de mercado de misturas para panificação sem glúten

O mercado é segmentado com base na fonte, natureza, uso final e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Fonte

• Farinha de Arroz Integral
• Farinha de tapioca

Natureza

• Convencional
• Orgânico

Uso final

• Pães
• Bolos e Doces
• Massa de Pizza
• Biscoitos e Biscoitos
• bolos
• Waffles
• Panquecas

Canal de distribuição

• On-line
• desligada

Análise/insights regionais do mercado de misturas para panificação sem glúten

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de alimento, processo, tipo de grão e tipo de animal de estimação, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são EUA, Canadá, México, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Alemanha, França, Itália, Reino Unido, Bélgica, Espanha, Rússia, Turquia, Holanda, Suíça, Resto da Europa, Japão, China , Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Egito, África do Sul, Israel e Resto do Médio Oriente e África.

A América do Norte está dominando o mercado devido às altas taxas de propriedade de animais de estimação, à preferência do consumidor por alimentos premium e naturais para animais de estimação, à presença de importantes players do mercado e à tendência de humanizar animais de estimação. Esses fatores contribuem coletivamente para a significativa participação de mercado da América do Norte.

A região Ásia-Pacífico apresenta o maior CAGR do mercado. Este crescimento é impulsionado pelo aumento da posse de animais de estimação, pelo aumento dos rendimentos disponíveis, pela urbanização e por uma crescente consciencialização sobre a saúde e nutrição dos animais de estimação. Além disso, a adoção das tendências ocidentais de cuidados com animais de estimação e uma mudança para opções premium de alimentos para animais de estimação estão impulsionando ainda mais a expansão do mercado na região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de misturas para panificação sem glúten

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado são:

• General Mills Inc.
• (EUA)
• (Canadá)
• (EUA)
• Continental Mills, Inc.
• Participar Alimentos (EUA)
• Nos proteja)
• Naturpro (EUA)
• King Arthur Baking Company, Inc.
• SalDoce Alimentos Finos (Brasil)