Mercado global de gel de vidro – Tendências do setor e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de gel de vidro

O mercado do gel de envidraçamento avança com os métodos e tecnologias mais recentes, promovendo o crescimento. Inovações como a nanotecnologia e as formulações ecológicas estão a melhorar o desempenho e a sustentabilidade dos produtos. O aumento da procura dos consumidores por ingredientes naturais e aplicações versáteis impulsiona ainda mais a expansão do mercado. Estes desenvolvimentos ressaltam uma mudança dinâmica em direção a soluções mais eficientes e ambientalmente responsáveis ​​na indústria de gel para envidraçamento.

O tamanho global do mercado de gel de vidro foi avaliado em 328,32 mil milhões de dólares em 2023, deverá atingir 485,08 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 5,00% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como o valor do mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado

O gel de glaceamento é uma substância translúcida e brilhante utilizada nas artes culinárias, principalmente na panificação e na pastelaria. É aplicado em bolos, doces e frutas para criar um acabamento brilhante e atraente. Feito com ingredientes como açúcar, água e, por vezes , gelatina , o gel de glaceamento aumenta o apelo visual e preserva a frescura ao reter a humidade. Está disponível em diversas cores e sabores, oferecendo versatilidade em aplicações decorativas.

Dinâmica do mercado do gel de vidro

Motoristas

• Procura crescente na indústria alimentar

A procura de géis de cobertura na indústria alimentar continua a aumentar, impulsionada pelo seu papel no aumento do apelo visual e no prolongamento da vida útil dos produtos de panificação e confeitaria. Por exemplo, os géis de glacé são amplamente utilizados para dar um acabamento brilhante a bolos e doces, atraindo os consumidores pela sua aparência atraente. Esta tendência não só vai ao encontro das preferências dos consumidores por alimentos esteticamente agradáveis, como também apoia o crescimento do mercado através do aumento do apelo do produto e da estabilidade prolongada nas prateleiras.

• Apresentação Crescente preferência do consumidor por alimentos atrativos

A crescente preferência dos consumidores por produtos alimentares visualmente atrativos está a impulsionar a procura de géis de revestimento. Os consumidores de hoje são mais propensos a escolher alimentos que não só tenham um bom sabor, mas que também tenham uma aparência atraente. Por exemplo, as padarias e pastelarias estão a utilizar géis de glaceamento para criar acabamentos brilhantes e vibrantes em bolos e doces, atraindo os clientes com o seu aspeto atraente. Esta tendência está a levar os fabricantes a inovar e a expandir as suas ofertas de gel de vitrificação para satisfazer as crescentes expectativas dos consumidores.

Oportunidades

• Aumento da procura por produtos Clean Label

A crescente preferência dos consumidores por produtos de rótulo limpo, com ênfase nos ingredientes naturais, catalisou a inovação nos géis de vidragem. Os fabricantes estão a reformular os seus produtos para incluir aditivos naturais, como extratos de frutas e ingredientes vegetais. Esta mudança não só satisfaz a procura dos consumidores por opções mais saudáveis, como também aumenta o apelo de mercado dos géis de cobertura em vários segmentos alimentares. Por exemplo, os géis de glaceamento enriquecidos com pectina natural e os extratos cítricos estão a ganhar popularidade pelo seu apelo natural e benefícios funcionais em aplicações alimentares.

• Expansão nos Setores da Panificação e Confeitaria

A expansão global dos setores da panificação e confeitaria impulsionou significativamente a procura de géis para glacé. Estes setores dependem cada vez mais de géis de cobertura para melhorar o apelo visual e o prazo de validade de produtos como bolos, pastelaria e doces. Por exemplo, as padarias artesanais e os pasteleiros sofisticados de todo o mundo utilizam géis de glaceamento para obter acabamentos brilhantes e cores vibrantes, atendendo às expectativas dos consumidores em relação a produtos alimentares atraentes e de qualidade premium. Esta tendência alimenta o crescimento contínuo do mercado de géis de envidraçamento.

Restrições/Desafios

• Custos elevados de matérias-primas

Os custos flutuantes de matérias-primas como a pectina, o açúcar e os aromatizantes representam um desafio significativo para o mercado de gel de envidraçado. Estas flutuações de custos impactam diretamente os preços dos produtos e as margens de lucro, minando as estratégias de preços competitivas. Esta instabilidade complica a previsão financeira e o planeamento operacional dos fabricantes, limitando a sua capacidade de manter uma rentabilidade consistente e um posicionamento competitivo no mercado.    

• Variabilidade sazonal

A variabilidade sazonal de ingredientes-chave, como a fruta em géis de cobertura, resulta num fornecimento e qualidade inconsistentes, complicando os planos de produção e a logística da cadeia de abastecimento. Esta volatilidade prejudica a capacidade dos fabricantes de satisfazer as exigências do mercado de forma consistente ao longo do ano, podendo levar à escassez de stocks ou a custos de produção mais elevados. Como resultado, a estabilidade do mercado e a satisfação do cliente podem ser comprometidas devido à disponibilidade imprevisível e às flutuações de qualidade.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Âmbito do mercado de gel de vidro

O mercado é segmentado com base na fonte, aplicação, tipo e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Fonte

• Planta
• Alga
• Animal
• Microbiano
• Sintético

Aplicação

• Pastelaria
• Confeitaria
• Laticínios
• Carne e Aves
• Frutas e Legumes Frescos
• Outros

 Tipo

• Neutro
• Espelho
• Aromatizado
• Outros

 Canal de Distribuição

• Vendas Indiretas
  • Comércio Moderno
  •  Lojas Departamentais
  •  Lojas especializadas
  • Comércio eletrónico
  •  Outros formatos de loja
• Vendas Diretas

Análise/perspetivas regionais do mercado de gel de vidro

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, fonte, aplicação, tipo e canal de distribuição como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão , China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como uma parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)

Prevê-se que a Europa domine o mercado do gel de cobertura, impulsionado pelos elevados volumes de produção nas indústrias de panificação e confeitaria. A presença dos principais players irá amplificar o crescimento do mercado na região durante o período de previsão.

Projeta-se que a Ásia-Pacífico observe um crescimento significativo no mercado de gel de vitrificação devido ao aumento da produção de confeitaria. Espera-se que a indústria de panificação em expansão da região impulsione ainda mais o crescimento do mercado nos próximos anos.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do gel de vidro

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado são:

• (EUA)
• Sprinkles & Co. (Reino Unido)
• (EUA)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Grupo Kerry plc. (Irlanda)
• Arla Foods amba (Dinamarca)
• TNG Foods Internacional (Índia)
• Swiss Bake Ingredients Private Limited (Índia)
•  Misturas Vaikra (Índia)

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