Mercado global de agentes gelificantes – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado global de agentes gelificantes por tipo (agentes gelificantes naturais, agentes gelificantes artificiais), natureza (orgânico, convencional), aplicação (alimentos e bebidas, cosméticos e cuidados pessoais, produtos farmacêuticos, outras aplicações), função (estabilizador, espessante, texturizador, emulsificante) Tipo de produto (ágar-ágar, goma gelana, curdlan, goma xantana, goma Karaya, gelatina, pectina, goma guar, goma arábica) - Tendências do setor e previsão para 2029

Análise e tamanho do mercado

Os aditivos alimentares justificam-se num produto alimentar quando são utilizados para satisfazer uma necessidade específica, melhorar a estabilidade do alimento ou proteger a integridade nutricional do alimento. Aditivos alimentares pode ser derivado de uma ampla variedade de fontes, incluindo animais, minerais e plantas. Além disso, o mercado contém uma ampla gama de aditivos alimentares sintéticos.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de agentes gelificantes foi avaliado em US$ 5.817,21 milhões em 2021 e deve atingir o valor de US$ 9.271,75 milhões até 2029, com um CAGR de 6,0% durante o período de previsão de 2022-2029.

Definição de Mercado

Os agentes gelificantes são o tipo de agentes formadores de gel que formam uma estrutura interna fracamente coesa quando dissolvidos em uma fase líquida como uma mistura coloidal. São um tipo de aditivo alimentar que auxilia na preservação da textura dos alimentos. Aliginato, ágar, carragenina, carboximetilcelulose, goma guar, pectato de sódio, goma tragacanta e vários outros agentes gelificantes foram testados para produção de sementes sintéticas. São substâncias hidrofílicas ou hidrocolóides orgânicas inorgânicas.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Dinâmica do mercado de agentes gelificantes

Motoristas

• Aumento da demanda por ingredientes naturais pela crescente população preocupada com a saúde

Houve um aumento significativo no número de consumidores preocupados com a saúde que preferem produtos feitos com ingredientes naturais, como pectina, goma xantana e agentes gelificantes, na última meia década. Esses componentes extraídos, naturais e biodegradáveis, são livres de reações químicas, o que lhes confere uma vantagem competitiva no mercado. Além disso, os agentes gelificantes naturais têm uma ampla gama de aplicações, incluindo alimentos e bebidas e cuidados pessoais. Gelatina, por exemplo, é um ingrediente natural com propriedades saudáveis, amplamente utilizado em produtos de higiene pessoal, como hidratantes, cremes, xampus e loções.

• Aumento da demanda das indústrias de cosméticos e cuidados pessoais

Vários estudos de investigação identificaram os agentes gelificantes como uma substância importante para o tratamento de problemas ósseos e articulares, como a osteoartrite. Além disso, o uso generalizado de agentes gelificantes em produtos para cuidados com a pele e cabelos aumentou seu consumo na indústria de cuidados pessoais. Além disso, a tendência dos alimentos embalados é hoje proeminente, particularmente nas regiões de elevado crescimento da Ásia-Pacífico. Como os agentes gelificantes têm uma ampla gama de aplicações na produção de alimentos e bebidas, espera-se que sua demanda dispare durante o período de previsão.

Oportunidade

O aumento das regras favoráveis ​​e do cenário regulatório é o principal impulsionador do crescimento crescente do mercado; Além disso, o aumento da população, o aumento da renda disponível e o aumento da demanda por subprodutos vegetais são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de agentes gelificantes, entre outros. Além disso, um aumento nas atividades de pesquisa e desenvolvimento de mercado, bem como os avanços tecnológicos e a modernização nas técnicas de produção, criarão novas oportunidades para os fabricantes do mercado de agentes gelificantes durante o período de previsão.

Restrições

No entanto, alguns agentes gelificantes carecem de propriedades antimicrobianas, necessitando de testes de compatibilidade com outros ingredientes na formulação, e as crescentes regulamentações governamentais relativas à segurança alimentar estão entre os principais fatores que atuam como restrições, enquanto um aumento no número de substitutos desafiará ainda mais os agentes gelificantes. mercado durante o período de previsão.

Este relatório de mercado de agentes gelificantes fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto de participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de agentes gelificantes, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de agentes gelificantes

Como resultado do surto de COVID-19, que afetou toda a indústria de agentes gelificantes, vários negócios fecharam ou reduziram o seu horário de funcionamento. A pandemia da COVID-19 causou estragos na cadeia de abastecimento, com as empresas a reportar atrasos significativos na obtenção de matérias-primas. Como resultado, a gestão de inventário tornou-se especialmente difícil para os produtores. As restrições de bloqueio, combinadas com a escassez de mão de obra, resultaram numa diminuição da produção e das vendas de agentes gelificantes.

Desenvolvimento recente

• A CP Kelco anunciou o lançamento do GENU Pectina, uma solução baseada em ingredientes naturais para prolongar a vida útil do leite amanteigado, em outubro de 2021. Com o lançamento deste produto, a empresa espera expandir seu negócio de agentes gelificantes naturais no mercado de alto crescimento da Índia.
• A Cargill anunciou o lançamento da carragenina kappa, substância usada para melhorar a textura de formulações gelificantes, em outubro de 2021. Com este lançamento, a empresa espera expandir seu portfólio de produtos ecológicos, mantendo em mente as preferências atuais dos consumidores.

Escopo global do mercado de agentes gelificantes

O mercado de agentes gelificantes é segmentado com base no tipo, natureza, aplicação, função e tipo de produto. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Natureza

• Convencional
• Orgânico

Tipo

• Agentes Gelificantes Naturais
• Agentes Gelificantes Artificiais

Função

• Estabilizador
• Espessante
• Texturizador
• Emulsionante

Forma

• Todo
• Cortado/cortado
• Assado
• Granular

Aplicativo

• Alimentos e Bebidas
• Cosméticos e cuidados pessoais
• Produtos farmacêuticos
• Outras aplicações

Tipo de Produto

• Ágar-Ágar
• Goma Gelana
• Coalhada
• Goma Xantana
• Goma Karaya
• Gelatina
• Pectina
• Goma de guar
• Chiclete arabico

Análise/insights regionais do mercado de agentes gelificantes

O mercado de agentes gelificantes é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, natureza, aplicação e função e tipo de produto conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado de agentes gelificantes são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa , China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel , Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A América do Norte domina o mercado de agentes gelificantes devido às mudanças demográficas dos consumidores em termos de mudanças no estilo de vida, aumento da conscientização do produto pelos fabricantes, aumento da demanda por redução de gordura, mudança de hábitos alimentares e práticas alimentares dos consumidores, aumento da conscientização e consciência entre a população sobre alimentos saudáveis ​​e hábitos alimentares e um crescente mercado de confeitaria nos Estados Unidos.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado dos agentes gelificantes

O cenário competitivo do mercado de agentes gelificantes fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de agentes gelificantes.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado de agentes gelificantes são:

• Agrana Beteiligungs-AG (Áustria)
• ADM (EUA)
• AVEBE (Holanda)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Global Sweeteners Holdings Ltd (Hong Kong)
• Corporação de Processamento de Grãos (EUA)
• Gulshan Polyols Ltd. (Índia)
• Feitian (China)
• Ingredion (EUA)
• Luzhou.com AG (China)
• Matsutani Chemical Industry Co, Ltd. (Japão)
• Qinhuangdao Lihua Amido Co Ltd (China)
• Roquette Frères (França)
• Shandong Xiwang Sugar Industry Co., Ltd (China)
• Shijiazhuang Huachen Starch Sugar Production Co., Ltd (China)
• Tate & Lyle (Reino Unido)
• Tereos (França)
• Zhucheng Dongxiao Biotecnologia Co. (China)
• Zhucheng Xingmao Milho Desenvolvimento Co., Ltd. (China)