Relatório global de análise do tamanho, quota e tendências do mercado de sumos funcionais – Visão geral do setor e previsão para 2031

Análise de mercado dos sumos funcionais

O mercado dos sumos funcionais é impulsionado pelos avanços na tecnologia de prensagem a frio , que preserva os nutrientes e aumenta a vida útil. A adoção de ingredientes funcionais, como adaptógenos e probióticos, está a crescer, atendendo à procura dos consumidores por bebidas que melhoram a saúde. Estas inovações alimentaram o crescimento do mercado, com as empresas a expandirem as linhas de produtos para incluir benefícios específicos, como o apoio imunitário e a saúde digestiva .

Tamanho do mercado de sumos funcionais

O tamanho do mercado global de sumos funcionais foi avaliado em 199,73 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 271,25 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 3,9% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análise especializada aprofundada, análise de preços, análise de quota de marca, pesquisa de consumidores, análise demográfica, análise da cadeia de abastecimento, análise da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise de Porter e enquadramento regulamentar.

Tendências do mercado dos sumos funcionais

“Aumento da preferência do consumidor por ingredientes que melhoram a saúde”

Uma tendência específica que impulsiona o crescimento do mercado dos sumos funcionais é a crescente preferência dos consumidores por bebidas que ofereçam benefícios que melhorem a saúde. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, procuram sumos com ingredientes funcionais, como probióticos, adaptogénicos e antioxidantes. Por exemplo, a popularidade do kombuchá, uma bebida rica em probióticos , disparou devido aos seus benefícios percebidos para a saúde digestiva. Esta procura por ingredientes funcionais está a incentivar os fabricantes a inovar e a expandir as suas linhas de produtos, oferecendo sumos que saciam a sede e apoiam o bem-estar geral. Esta tendência contribui significativamente para a expansão do mercado dos sumos funcionais, servindo os consumidores preocupados com a saúde.

Âmbito do relatório e segmentação do mercado de sumos funcionais   

Definição de mercado de sumos funcionais

Os sumos funcionais são bebidas enriquecidas com nutrientes adicionais, como vitaminas , minerais, probióticos ou antioxidantes, que visam proporcionar benefícios específicos para a saúde, para além da nutrição básica. Estes sumos são utilizados para aumentar a imunidade, melhorar a digestão, aumentar a energia e apoiar o bem-estar geral. Os consumidores escolhem cada vez mais os sumos funcionais devido aos seus perfis preocupados com a saúde, tornando-os uma escolha popular no mercado do bem-estar.

Dinâmica do mercado de sumos funcionais

Motoristas

• Aumento de doenças crónicas

O aumento de doenças crónicas, como a diabetes e as doenças cardíacas, impulsiona significativamente o mercado dos sumos funcionais. Os consumidores procuram sumos que ofereçam benefícios para a saúde, como a regulação do açúcar no sangue e o apoio cardiovascular. Por exemplo, os sumos enriquecidos com ingredientes como o açafrão e o gengibre são populares pelas suas propriedades anti-inflamatórias, combatendo estas condições crónicas. Esta crescente procura por sumos à base de ingredientes naturais que promovam a saúde impulsiona o crescimento do mercado, à medida que os consumidores dão prioridade ao bem-estar.

• Crescente procura por ingredientes naturais

A crescente preferência por ingredientes naturais e biológicos em detrimento dos aditivos sintéticos alimenta o mercado dos sumos funcionais. Os consumidores procuram cada vez mais produtos feitos a partir de fontes puras e naturais, como sumos prensados ​​a frio sem conservantes artificiais. Por exemplo, marcas como a Suja e a Naked Juice, que privilegiam ingredientes biológicos e minimamente processados, estão a registar uma procura crescente à medida que os consumidores preocupados com a saúde dão prioridade a opções naturais pelos seus benefícios funcionais.

Oportunidades

• Tendências crescentes de condicionamento físico

A crescente tendência do fitness está a criar oportunidades no mercado dos sumos funcionais. À medida que mais pessoas se envolvem em atividades físicas, há uma procura crescente por sumos que apoiem a energia e a recuperação. Por exemplo, marcas como a BodyArmor e a Gatorade estão a capitalizar esta tendência ao oferecer bebidas funcionais enriquecidas com eletrólitos e vitaminas, servindo atletas e entusiastas do fitness. Esta mudança abre um potencial de mercado significativo para os sumos orientados para a saúde.

• Inovação em Formulações

A inovação nas formulações de sumos, como a incorporação de superalimentos como sementes de chia e spirulina ou ingredientes funcionais como probióticos e antioxidantes, apresenta oportunidades de mercado significativas. Por exemplo, a introdução de sumos à base de kombuchá, que oferecem benefícios probióticos, ganhou popularidade entre os consumidores preocupados com a saúde. Estas formulações avançadas atendem à crescente procura de bebidas funcionais e diferenciam os produtos num mercado competitivo, impulsionando o crescimento e o interesse dos consumidores.

Restrições/Desafios

• Custos de produção elevados

Os elevados custos de produção de sumos funcionais, impulsionados por ingredientes premium e tecnologias de processamento avançadas, resultam frequentemente em preços de retalho elevados. Isto pode limitar a acessibilidade dos consumidores e o alcance do mercado, especialmente em segmentos sensíveis aos preços. Consequentemente, o custo mais elevado pode dificultar o crescimento do mercado, restringindo a adoção de sumos funcionais entre grupos demográficos mais amplos e reduzindo o potencial geral de vendas.    

• Vida útil limitada

A vida útil limitada é um desafio significativo para o mercado dos sumos funcionais. Ao contrário dos sumos tradicionais, as variedades funcionais contêm frequentemente ingredientes ativos que reduzem a sua estabilidade. Este prazo de validade mais curto pode resultar em níveis mais elevados de desperdício e complicar a logística, impactando a gestão de inventário e a eficiência da distribuição. Estes factores podem dissuadir os retalhistas e os fabricantes, dificultando o crescimento do mercado e aumentando os custos operacionais.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Âmbito de mercado de sumos funcionais

O mercado está segmentado com base nas embalagens, componentes, função e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Embalagem

• Garrafa
• Sachê
• Lata
• Pacote Tetra
• Outros

Componentes

• Carotenóides
• Ácidos Fenólicos
• Flavonóides
• Ácidos Gordos
• Probióticos
• Prebióticos
• Minerais
• Vitaminas

Funções

• Controle de peso
• Hidratação
• Saúde e Bem-Estar
• Energia e Rejuvenescimento
• Outros

 Canal de Distribuição

• Supermercados/Hipermercados
• Drogarias e Farmácias
• Lojas de conveniência
• Lojas de retalho on-line
• Outros

Análise Regional do Mercado de Sumos Funcionais

O mercado é analisado e as perceções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por país, embalagem, componentes, função e canal de distribuição, como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão , China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como uma parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)

Espera-se que a América do Norte domine o mercado dos sumos funcionais devido à elevada procura destes produtos e ao aumento da consciencialização dos consumidores sobre os seus benefícios para a saúde. O foco da região no bem-estar e nas medidas proativas de saúde impulsiona o crescimento, tornando-a um ator-chave no mercado em expansão dos sumos funcionais.

Espera-se que a Ásia-Pacífico apresente um crescimento significativo no mercado de sumos funcionais durante o período de previsão devido ao aumento do rendimento per capita do consumidor. À medida que os rendimentos disponíveis aumentam, mais consumidores conseguem gastar em bebidas saudáveis, impulsionando a procura de sumos funcionais ricos em vitaminas, minerais e outros ingredientes benéficos.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Participação no mercado de sumos funcionais

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado de sumos funcionais que operam no mercado são:

• Red Bull (Áustria)
•  (EUA)
•  Nestlé (Suíça)
•  Kraft Foods (EUA)
•  General Mills (EUA)
•  Companhia de sopas Campbell (EUA)
•  Monster Beverage Corporation (EUA)
•  The Coca-Cola Company (EUA)
•  ADM (EUA)
• DuPont (EUA)
•  BASF SE (Alemanha)
•  Glanbia PLC (Irlanda)
•  Grupo Mondelez International (EUA)
•  Dr Pepper Snapple Group Inc.
•  A GSK plc. (REINO UNIDO)

Últimos Desenvolvimentos no Mercado dos Sumos Funcionais

• Em outubro de 2023, a Tropicana lançou dois novos sabores de batido, Ananás e Manga e Morango e Banana, enriquecidos com vitamina C. Estes produtos estão agora disponíveis em toda a Índia através de vários canais de distribuição, aumentando a sua presença no mercado e oferecendo aos consumidores mais opções de alimentos saudáveis ​​e vitamínicos.
• Em março de 2023, a Dole lançou uma linha de novas bebidas funcionais, incluindo sumo de ananás 100%, sumo de manga e ananás e sumo de fruta Dole Digestive Bliss. Estes produtos são comercializados como sendo feitos de fruta 100% verdadeira, com foco em ingredientes naturais para atrair consumidores preocupados com a saúde que procuram opções de bebidas nutritivas.

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