Mercado global de confeitaria funcional – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado Global de Confeitaria Funcional, por Natureza (Orgânico, Convencional), Tipo (Confeitaria de Açúcar, Confeitaria de Padaria, Confeitaria de Chocolate), Função (Bem-Estar Cognitivo, Melhoradores de Desempenho, Melhoradores de Bem-Estar, Cuidados Bucais, Outros), Ingredientes (Proteína, Ômega 3 e Ômega 6, Vitaminas e Minerais, Probióticos, Outros), Aplicação (Crianças, Meia Idade, Idosos, Jovens), Canal de Distribuição (Vendas Diretas, Vendas Indiretas) – Tendências do Setor e Previsão para 2029

Análise e tamanho do mercado

O mercado de confeitaria funcional é um exemplo de segmento sem restrição de idade. Para a grande maioria da população mundial, a idade nunca impediu a prática funcional para satisfazer as suas papilas gustativas. Há mais de uma década, o mercado vem crescendo de forma constante e as inovações em sabores e texturas contribuem para a expansão do mercado. Além disso, o número crescente de consumidores atraídos pelas tendências bizarras do funcional orgânico e do funcional sem adição de açúcar está alimentando tais experiências, contribuindo assim para o mercado de confeitaria funcional.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de confeitaria funcional que crescia a um valor de US$ 1,8 bilhão em 2021 deverá atingir o valor de US$ 2,98 bilhões até 2029, com um CAGR de 9,10% durante o período de previsão 2022-2029. Além dos insights de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, participantes do mercado e cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Confeitaria funcional refere-se a doces ou salgadinhos que foram enriquecidos com benefícios adicionais à saúde. Esses itens podem ter como objetivo melhorar a saúde bucal, fornecer energia ou fortalecer o sistema imunológico. A confeitaria funcional também pode ser usada para fornecer vitaminas e minerais ao corpo.

Dinâmica do mercado de confeitaria funcional

Motoristas

• Crescente expansão do canal de varejo para distribuição de produtos

Uma das principais tendências que impulsionam a evolução do mercado de confeitaria funcional são os avanços no varejo online. Lojas de conveniência, supermercados, lojas especializadas, drogarias e hipermercados são grandes canais de distribuição de produtos. Os esforços contínuos de varejistas e fabricantes para expandir sua cadeia de abastecimento e distribuição têm desempenhado um papel importante no aumento do acesso aos produtos no mercado de Confeitaria Funcional.

• Diversificação de produtos de acordo com as necessidades

O desejo constante de experimentar novos sabores e sabores étnicos é uma grande força motriz no mercado de confeitaria funcional. Ao longo dos anos, a indústria funcional mudou seu foco para a produção de produtos mais saudáveis. A crescente população preocupada com a saúde, especialmente nas economias emergentes, está a impulsionar esta tendência. A evolução do mercado de confeitaria funcional foi impulsionada pelos avanços no varejo organizado nas regiões em desenvolvimento.

Oportunidade

A facilidade de pagamento dos produtos através de canais online, bem como a ampla gama de sabores e texturas funcionais, são fatores importantes que impulsionam a popularidade do e-commerce no mercado de confeitaria funcional. Além disso, a confeitaria funcional é cada vez mais utilizada na formulação de uma ampla variedade de bebidas e produtos de confeitaria, como bolos, milkshakes, croissants e funcionais quentes, o que contribui para o crescimento do mercado global de confeitaria funcional.

Restrições

No entanto, a fácil disponibilidade de substitutos de produtos, as regulamentações governamentais rigorosas relativas à normalização da qualidade e as perturbações na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia limitarão o âmbito de crescimento do mercado do leite funcional. O elevado custo das atividades de I&D, bem como a volatilidade dos preços das matérias-primas, irão travar a taxa de crescimento do mercado de confeitaria funcional. Outras restrições ao crescimento do mercado incluem o aumento da prevalência da obesidade, altos níveis de açúcar nos pacientes e uma taxa crescente de incidência de diabetes em todo o mundo.

Este relatório de mercado de confeitaria funcional fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto de participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de confeitaria funcional, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de confeitaria funcional

O surto de COVID-19 teve um impacto significativo no mercado de confeitaria. As regras rigorosas e o confinamento implementados ao longo de 2020 tiveram impacto na indústria de confeitaria, causando impacto diferenciado na oferta de matérias-primas (produtos agrícolas, ingredientes alimentares e produtos alimentares intermédios), comércio e logística, volatilidade da oferta e procura, procura incerta do consumidor, e afetando a força de trabalho no nível industrial. Um dos principais factores que afectaram a indústria de confeitaria durante o confinamento foi a queda nas vendas como resultado da diminuição dos presentes e das compras por impulso entre consumidores em todo o mundo.

Desenvolvimento recente

• A Hershey's criou um bar funcional em fevereiro de 2022 para homenagear Todas as Mulheres e Meninas. As barras "Celebrate SHE" são de edição limitada. SHE ganhou destaque no centro da barra funcional de leite da marca.
• A Cadbury, marca da Mondelez International, lançou a solução de embalagem Twist Wrap para sua linha Duos em janeiro de 2022, permitindo aos consumidores lanchar em pequenas porções torcendo e selando a embalagem após consumir metade da barra funcional.
• Em colaboração com a Lagardère, a Ferrero irá pré-lançar os novos comprimidos Ferrero Rocher no canal de varejo de viagem em setembro de 2021. A Ferrero entra no mercado de comprimidos funcionais com o novo produto, que está disponível em três sabores: leite, escuro 55% cacau, e branco.
• A Mars lançará duas novas barras funcionais veganas em janeiro de 2021, bem a tempo para o Veganuary. Após o lançamento de sua primeira barra funcional free-from, Galaxy Vegan, em 2019, a empresa lançou versões veganas de duas de suas barras funcionais mais icônicas, Bounty e Topic.

Escopo global do mercado de confeitaria funcional

O mercado de confeitaria funcional é segmentado com base na natureza, tipo, função, ingredientes, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Natureza

• Orgânico
• Convencional

Tipo

• Confeitaria Açucarada
• Pastilhas elásticas
• Doce duro
• Doces cozidos
• Outros
• Confeitaria Padaria
• Doces
• Rosquinhas
• Biscoitos
• Outros
• Confeitaria de Chocolate
• Barras lácteas
• Doce de açúcar
• granola
• Chocolates amargos
• Outros

Função

• Bem-estar Cognitivo
• Melhoradores de desempenho
• Melhoradores de bem-estar
• Higiene bucal
• Outros

Ingredientes

• Proteína
• Ômega 3 e Ômega 6
• Vitaminas e minerais
• Probióticos
• Outros

Aplicativo

• Crianças
• Meia idade
• Senior
• Juventude

Canal de distribuição

• Vendas diretas
• Ginásios
• Clubes de saúde
• Instituições
• Outros
• Vendas indiretas
• Varejistas de supermercado modernos
• Hipermercados/supermercados
• Lojas de conveniência
• Lojas de desconto
• Varejistas de alimentos tradicionais
• Lojas especializadas em alimentos e bebidas
• Pequenos mantimentos independentes
• Outros
• Varejo on-line

Análise/insights regionais do mercado de confeitaria funcional

O mercado de confeitaria funcional é analisado e insights e tendências de tamanho de mercado são fornecidos por país, natureza, tipo, função, ingredientes, aplicação e canal de distribuição conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado de confeitaria funcional são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa , China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel , Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Ásia-Pacífico dominou o mercado global e espera-se que o faça novamente durante o período de previsão. A expansão desta região pode ser atribuída ao aumento da procura de produtos de confeitaria, como chocolates, de mercados emergentes como a Índia e a China. Além disso, espera-se que a crescente consciência dos consumidores sobre a saúde impulsione a procura de alimentos funcionais na Ásia-Pacífico.

A América do Norte foi responsável por uma parcela considerável da receita global, devido à crescente preferência dos consumidores por uma vida saudável e ao aumento dos gastos em suplementos dietéticos nutricionais. Além disso, fabricantes importantes como Mars Inc., Lindt e Barry Callebaut aumentaram a penetração de produtos nesta região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de confeitaria funcional

O cenário competitivo do mercado de confeitaria funcional fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado de confeitaria funcional.

Alguns dos principais players que atuam no mercado de confeitaria funcional são:

• Barry Callebaut (Suíça)
• Olam Internacional (Singapura)
• The Hershey Company (EUA)
• Nestlé SA (EUA)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Marte, Incorporated (EUA)
• Royal DSM NV (Holanda)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Plum Chocolate Company (EUA)
• LP Foley's Candies (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero International SA (Itália)