Mercado global de produtos de panificação congelada – Tendências do setor e previsão para 2030

Mercado global de produtos de panificação congelada, por tipo de produto (pães e pãezinhos, pizza e massa de pizza, bolos e doces, biscoitos e biscoitos, entre outros), categoria (convencional e sem glúten), canal de distribuição (supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, Cafés e padarias, online e outros) - Tendências e previsões do setor para 2030.

Análise e tamanho do mercado de produtos de panificação congelados

A indústria de panificação é uma das maiores indústrias alimentícias do mundo, com uma ampla gama de escalas e processos de produção. A rápida expansão da indústria de processamento de panificação criou novas oportunidades para técnicas inovadoras de fabricação e processamento. O aumento do consumo per capita de produtos de panificação indica o potencial de crescimento inexplorado do mercado para produtos de panificação congelados.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de produtos de panificação congelados foi avaliado em US$ 23,43 bilhões em 2022 e deverá atingir o valor de US$ 35,98 bilhões até 2030, com um CAGR de 6,2% durante o período de previsão de 2023-2030. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de produtos de panificação congelados

Definição de Mercado

Os produtos de panificação congelados têm vida útil congelada de 6 a 18 meses porque evitam a movimentação da água contida no produto, transformando a água em cristais de gelo e evitando a degradação microbiológica dos alimentos.

Dinâmica global do mercado de produtos de panificação congelados

Motoristas

• Crescente popularidade de produtos de panificação com baixo teor de gordura

A onda crescente de consumo de alimentos de conveniência começou nos países ocidentais e rapidamente se espalhou para outras partes do mundo. Os consumidores preferem alimentos de conveniência porque são fáceis de consumir e têm conteúdo nutritivo, versatilidade e apelo de commodity. Os consumidores estão a gastar menos tempo a planear e a cozinhar em casa devido à mudança de hábitos, pois consideram que a preparação dos alimentos em casa é um processo demorado e que consome energia.

• Aumento da renda disponível e aumento da urbanização

Outro fator importante é a crescente demanda por maior prazo de validade, e os produtos de panificação congelados atendem a essas duas necessidades, o que acelerará a taxa de crescimento do mercado de produtos de panificação congelados. O aumento da renda disponível e a crescente urbanização impulsionarão a taxa de crescimento do mercado de produtos de panificação congelados.

Oportunidade

• Variedades funcionais e que melhoram a saúde em produtos de panificação congelados globais

Os consumidores procuram cada vez mais produtos de panificação congelados que vão além das opções tradicionais. Produtos fortificados com adição de proteína, fibra dietética,vitaminas, minerais ou probióticos estão ganhando popularidade. Esses ingredientes funcionais proporcionam benefícios como melhor digestão, aumento de energia e bem-estar geral, alinhando-se com as preferências preocupadas com a saúde dos consumidores atuais.

Restrição

• Distribuição e Logística da Cadeia de Frio

Uma restrição significativa no mercado global de produtos de panificação congelados é a natureza complexa e exigente da distribuição e da logística da cadeia de frio. O desafio inerente reside em manter a integridade dos produtos congelados desde as suas instalações de produção até ao ponto final de consumo. Isso apresenta vários obstáculos:

Aderir ao conceito de “cadeia de frio” é vital. Isto significa manter temperaturas baixas consistentes desde o momento em que os produtos são congelados até chegarem ao consumidor. Quaisquer interrupções ou flutuações de temperatura durante o transporte e armazenamento podem levar ao descongelamento e à deterioração, comprometendo a qualidade e a segurança do produto..

Este relatório de mercado de produtos de panificação congelados fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de produtos de panificação congelados, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• A Baker & Baker, fabricante europeia de produtos de panificação, lançará sua primeira linha de produtos veganos em fevereiro de 2022. Biscoitos, donuts e muffins estão entre as novas ofertas veganas. Com prazo de validade de dois a cinco dias, os produtos são descongelados e servidos ou assados ​​congelados
• Griddle, uma empresa de produtos de panificação congelados, lançou novos waffles de torradeira veganos congelados em fevereiro de 2022. Os waffles vêm em três sabores: original, mirtilo e gotas de chocolate. Os produtos têm 40% menos açúcar que o waffle médio. Eles são feitos com ingredientes totalmente naturais e não contêm cores, sabores ou conservantes artificiais.
• A Dawn Foods irá expandir as suas ofertas sem glúten em junho de 2021 com uma linha de produtos de panificação doces congelados sem glúten, incluindo muffins injetados e brownies de chocolate, todos feitos com misturas e recheios sem glúten da Dawn. Um muffin duplo com recheio de chocolate feito com pedaços decadentes de chocolate belga branco e amargo faz parte da nova linha de congelados sem glúten

Escopo global do mercado de produtos de panificação congelada

O mercado global de produtos de panificação congelados é segmentado com base no tipo de produto, categoria e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Pães e Rolinhos
• Pizza e massa de pizza
• Bolos e Doces
• Biscoitos e Biscoitos
• outros

Canal de distribuição

• Supermercado/Hipermercado
• Lojas de conveniência
• Cafés e padarias
• On-line
• Outros

Análise/insights regionais do mercado global de produtos de panificação congelada

O mercado global de produtos de panificação congelados é analisado, e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de produto, categoria e canal de distribuição, conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório global de mercado de produtos de panificação congelados são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã , Qatar, Kuwait, África do Sul e Resto do Médio Oriente e África.

Espera-se que a Europa tenha a maior participação no mercado global de produtos de panificação congelados, seguida pela América do Norte e pela Ásia-Pacífico. A grande quota de mercado da Europa é atribuída principalmente à enorme procura da população da região por produtos de panificação, devido ao facto de os produtos de panificação terem sido o seu alimento básico durante muitas décadas, à cadeia de frio bem estabelecida da região, à crescente preferência por produtos alimentares inovadores devido ao elevado desenvolvimento humano, e à presença de muitos intervenientes importantes nesta região. Durante o período de previsão, no entanto, espera-se que a região Ásia-Pacífico cresça mais rapidamente.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise global de participação de mercado de produtos de panificação congelada

O cenário competitivo do mercado global de produtos de panificação congelados fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado global de produtos de panificação congelados.

Alguns dos principais players que operam no mercado global de produtos de panificação congelados são:

• Kellogg Co. (EUA)
• dnb. co. em nós)
• (EUA)
• Ltd (Reino Unido)
• Danone SA (França)
• ADM (EUA)
• Daiya Foods Inc. Canadá
• Grupo Bimbo S.A.B.de C.V.(Mexico)
• Associated British Foods PLC (Reino Unido)
• General Mills Inc.
• Lantmännen Unibake (Dinamarca)
• Aryzta AG (Suíça)
• Vandemoortele NV (Bélgica)
• Europastry SA (Espanha)
• Cole's Quality Food Inc. (EUA)