Mercado global de alcachofra congelada – Tendências do setor e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de alcachofra congelada

A crescente preferência dos consumidores por opções alimentares convenientes e fáceis de preparar impulsiona a procura de alcachofras congeladas, que oferecem conveniência pré-preparada e pronta a usar na culinária e espera-se que alimente o crescimento do mercado global de alcachofras congeladas. Além disso, as economias emergentes apresentam um potencial inexplorado para o mercado da alcachofra congelada, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores e pelo crescimento da infra-estrutura retalhista moderna que oferece oportunidades de crescimento favoráveis.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de alcachofra congelada foi avaliado em 298,5 milhões de dólares em 2023 deverá atingir o valor de 490,31 milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 6,4% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além de os insights sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, rede layouts de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Frozen artichoke refers to the edible portion of the artichoke plant that has been harvested, cleaned, trimmed, and then frozen to preserve its freshness and flavor. The freezing process involves rapidly cooling the artichoke hearts or other parts to sub-zero temperatures, locking in nutrients and extending shelf life. Frozen artichokes are convenient for consumers and foodservice operators as they eliminate the need for labor-intensive preparation. They can be used directly in cooking applications such as salads, pasta dishes, pizzas, and dips. Frozen artichokes retain much of the taste and texture of fresh artichokes, making them a versatile and accessible ingredient in various culinary preparations.

Frozen Artichoke Market Dynamics

Drivers

•  Increasing Demand for Convenient Food Products

The consumers are increasingly seeking convenient food options that require minimal preparation time. Frozen artichokes provide a convenient way to incorporate this nutritious vegetable into meals without the hassle of cleaning and preparing fresh artichokes. This trend drives the demand for frozen artichokes, particularly among busy consumers and households. As consumers become more health-conscious, they are seeking out nutrient-rich foods such as artichokes known for their health benefits, such as high fiber content and antioxidants. The demand for frozen artichokes increases as consumers look for convenient ways to include healthier options in their diets.

• Expanding Food Processing Industry

The expansion of the food processing industry, particularly the growth in frozen food manufacturing, is instrumental in enhancing the availability and distribution of frozen artichokes across diverse markets. This industry's development creates new production and distribution channels, enabling frozen artichokes to reach global consumers more efficiently. As frozen food manufacturers increase their operations and market reach, they amplify the accessibility of frozen artichokes worldwide, meeting consumer demand beyond regions where fresh artichokes may not be readily available year-round. Consequently, this growth supports culinary diversity and convenience in global food markets, enriching culinary experiences and preferences.

Opportunity

• Rising Demand for Ethnic and Gourmet Foods

The rising demand for ethnic and gourmet foods, particularly those influenced by Mediterranean cuisine where artichokes are a staple ingredient, significantly boosts the consumption of frozen artichokes. Mediterranean and gourmet dishes have gained widespread popularity globally, showcasing the versatility and appeal of artichokes in diverse culinary creations such as salads, dips, pasta dishes, and pizzas. This culinary trend reflects a broader shift towards embracing ethnic flavors and ingredients, stimulating increased use of frozen artichokes in households and food service establishments alike. Consequently, the global demand for frozen artichokes continues to surge as consumers seek out authentic and innovative culinary experiences rooted in ethnic and gourmet traditions.

• Growth in Foodservice Sector

The frozen artichokes offer chefs and foodservice operators the flexibility to incorporate this gourmet ingredient into a wide range of dishes. From appetizers such as dips and salads to main courses such as pasta, pizzas, and specialty entrées, frozen artichokes add depth and flavor to menu offerings. Frozen artichokes provide consistent quality and availability throughout the year, unlike fresh artichokes that have seasonal limitations. This consistency allows restaurants to plan and maintain menu items without worrying about seasonal fluctuations in ingredient supply.

Restraints/Challenges

• Disruption in Supply Chains

Challenges such as equipment maintenance, limited availability of refrigerated transportation, and long transit times can impact the quality and shelf life of frozen artichokes. The frozen food supply chain involves multiple stakeholders, including farmers, processors, distributors, and retailers. Coordinating these various entities to ensure seamless movement of frozen artichokes from production to consumption can be challenging, especially when different parts of the supply chain operate independently or are geographically dispersed.

• Price Sensitivity and Competition from other Frozen Vegetables

Frozen artichokes are a labor-intensive crop to grow and harvest. The handling and processing of artichokes to prepare them for freezing can also be more complex compared to other vegetables. Artichokes have specific growing seasons and may not be as widely cultivated or available year-round compared to more common frozen vegetables. Limited availability can impact economies of scale and contribute to higher production costs. Price-conscious consumers may opt for more affordable frozen vegetable options over frozen artichokes, leading to reduced demand for artichoke products.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• Em abril de 2024, a Orogel, uma empresa italiana de alimentos congelados, estabeleceu uma posição dominante no mercado das alcachofras congeladas, detendo uma quota de 67%. Este sucesso deve-se em grande parte ao controlo integral da cadeia de produção, incluindo o cultivo de variedades exclusivas de alcachofras e à parceria estratégica com a cooperativa agrícola Arpor, que produz anualmente 9 mil toneladas de alcachofras.

Âmbito de mercado da alcachofra congelada

O mercado está segmentado em tipo de produto, canal de distribuição e utilização final. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Alcachofras Congeladas Inteiras
• Corações de Alcachofra Congelados
• Fundos De Alcachofra Congelados
• Metades/quartos de alcachofra congelada

Canal de distribuição

• Supermercados/hipermercados
• Lojas especializadas
• Varejo on-line
•  Fornecedores de serviços de alimentação

Uso final

• Retalho
• Serviço de alimentação
• Processamento de alimentos

Análise/perspetivas regionais do mercado de alcachofra congelada

O mercado é analisado e as perceções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por tipo de produto, canal de distribuição e utilização final, como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão, China, Índia , Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait , África do Sul e Resto do Médio Oriente e África.

A Ásia-Pacífico é a região mais dominante no mercado global de alcachofras congeladas, detendo a maior quota devido à crescente preferência dos consumidores por opções alimentares convenientes e fáceis de preparar, impulsionando a procura de alcachofras congeladas.

A China domina o mercado global de alcachofras congeladas, uma vez que se verifica um crescimento no setor dos serviços alimentares, incluindo restaurantes, hotéis e serviços de catering, criando oportunidades para compras a granel de alcachofras congeladas como um ingrediente versátil para aplicações culinárias.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado da alcachofra congelada

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado são:

• Flores e presentes da Monteray Farm (EUA)
•  Grupo Orogel (Itália)
• La Petite Bretonne (Canadá)
•  Armanino Foods of Distinctio (EUA)
• Delícias de Azeitona (Grécia)
• Al-Ghani Pty Ltd (Austrália)
• Panafruit(França)
• Campo Rico (Espanha)

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