Mercado global de alcachofra congelada – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado global de alcachofra congelada, por tipo de produto (alcachofras inteiras congeladas, corações de alcachofra congelados, fundos de alcachofra congelados, metades/quartos de alcachofra congelada), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, varejo on-line, prestadores de serviços de alimentação), uso final ( Varejo, Food Service, Processamento de Alimentos) - Tendências e previsões do setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de alcachofra congelada

A crescente preferência do consumidor por opções de alimentos convenientes e fáceis de preparar impulsiona a demanda por alcachofras congeladas, que oferecem conveniência pré-preparada e pronta para uso na culinária e espera-se que alimente o crescimento do mercado global de alcachofras congeladas. Além disso, as economias emergentes apresentam um potencial inexplorado para o mercado de alcachofra congelada, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores e pelo crescimento da infra-estrutura retalhista moderna que oferece oportunidades de crescimento favoráveis.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de alcachofra congelada foi avaliado em US$ 298,5 milhões em 2023 deverá atingir o valor de US$ 490,31 milhões até 2031, com um CAGR de 6,4% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além de os insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, rede layouts de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de Mercado

Alcachofra congelada refere-se à porção comestível da planta de alcachofra que foi colhida, limpa, aparada e depois congelada para preservar a sua frescura e sabor. O processo de congelamento envolve o resfriamento rápido dos corações de alcachofra ou outras partes a temperaturas abaixo de zero, retendo os nutrientes e prolongando a vida útil. Alcachofras congeladas são convenientes para consumidores e operadores de serviços de alimentação, pois eliminam a necessidade de preparação trabalhosa. Eles podem ser usados ​​diretamente em aplicações culinárias, como saladas, pratos de massa, pizzas e molhos. As alcachofras congeladas retêm muito do sabor e da textura das alcachofras frescas, o que as torna um ingrediente versátil e acessível em diversas preparações culinárias.

Dinâmica do mercado de alcachofra congelada

Motoristas

• Aumento da demanda por produtos alimentícios convenientes

Os consumidores buscam cada vez mais opções de alimentos convenientes que exijam tempo mínimo de preparo. Alcachofras congeladas são uma maneira conveniente de incorporar esse vegetal nutritivo às refeições, sem o incômodo de limpar e preparar alcachofras frescas. Esta tendência impulsiona a procura de alcachofras congeladas, especialmente entre consumidores e famílias ocupados. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, procuram alimentos ricos em nutrientes, como as alcachofras, conhecidas pelos seus benefícios para a saúde, como o elevado teor de fibras e antioxidantes. A procura por alcachofras congeladas aumenta à medida que os consumidores procuram formas convenientes de incluir opções mais saudáveis ​​nas suas dietas.

• Expansão da Indústria de Processamento de Alimentos

A expansão da indústria de transformação alimentar, particularmente o crescimento na produção de alimentos congelados, é fundamental para aumentar a disponibilidade e distribuição de alcachofras congeladas em diversos mercados. O desenvolvimento desta indústria cria novos canais de produção e distribuição, permitindo que as alcachofras congeladas cheguem aos consumidores globais de forma mais eficiente. À medida que os fabricantes de alimentos congelados aumentam as suas operações e o alcance do mercado, ampliam a acessibilidade das alcachofras congeladas em todo o mundo, satisfazendo a procura dos consumidores para além das regiões onde as alcachofras frescas podem não estar prontamente disponíveis durante todo o ano. Consequentemente, este crescimento apoia a diversidade culinária e a conveniência nos mercados alimentares globais, enriquecendo as experiências e preferências culinárias.

Oportunidade

• Aumento da demanda por alimentos étnicos e gourmet

A crescente procura de alimentos étnicos e gourmet, particularmente aqueles influenciados pela cozinha mediterrânica, onde as alcachofras são um ingrediente básico, aumenta significativamente o consumo de alcachofras congeladas. Os pratos mediterrâneos e gourmet ganharam grande popularidade em todo o mundo, mostrando a versatilidade e o apelo das alcachofras em diversas criações culinárias, como saladas, molhos, pratos de massa e pizzas. Esta tendência culinária reflete uma mudança mais ampla no sentido de abraçar sabores e ingredientes étnicos, estimulando o aumento do uso de alcachofras congeladas tanto em residências quanto em estabelecimentos de serviços de alimentação. Consequentemente, a procura global de alcachofras congeladas continua a aumentar à medida que os consumidores procuram experiências culinárias autênticas e inovadoras, enraizadas em tradições étnicas e gourmet.

• Crescimento no setor de Foodservice

As alcachofras congeladas oferecem aos chefs e operadores de serviços de alimentação a flexibilidade de incorporar esse ingrediente gourmet em uma ampla variedade de pratos. De aperitivos como molhos e saladas a pratos principais como massas, pizzas e entradas especiais, as alcachofras congeladas acrescentam profundidade e sabor às ofertas do menu. As alcachofras congeladas fornecem qualidade e disponibilidade consistentes durante todo o ano, ao contrário das alcachofras frescas que têm limitações sazonais. Essa consistência permite que os restaurantes planejem e mantenham os itens do cardápio sem se preocupar com as flutuações sazonais no fornecimento de ingredientes.

Restrições/Desafios

• Perturbação nas cadeias de abastecimento

Desafios como manutenção de equipamentos, disponibilidade limitada de transporte refrigerado e longos tempos de trânsito podem impactar a qualidade e a vida útil das alcachofras congeladas. A cadeia de abastecimento de alimentos congelados envolve múltiplas partes interessadas, incluindo agricultores, processadores, distribuidores e retalhistas. Coordenar estas diversas entidades para garantir o movimento contínuo de alcachofras congeladas desde a produção até ao consumo pode ser um desafio, especialmente quando diferentes partes da cadeia de abastecimento operam de forma independente ou estão geograficamente dispersas.

• Sensibilidade de preços e concorrência de outros vegetais congelados

Alcachofras congeladas são uma cultura que exige muito trabalho para crescer e colher. O manuseio e processamento das alcachofras para prepará-las para congelamento também pode ser mais complexo em comparação com outros vegetais. As alcachofras têm estações de cultivo específicas e podem não ser tão amplamente cultivadas ou disponíveis durante todo o ano em comparação com os vegetais congelados mais comuns. A disponibilidade limitada pode impactar economias de escala e contribuir para custos de produção mais elevados. Os consumidores preocupados com os preços podem optar por opções de vegetais congelados mais acessíveis em vez de alcachofras congeladas, levando à redução da procura por produtos de alcachofra.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• Em abril de 2024, a Orogel, uma empresa italiana de alimentos congelados, estabeleceu uma posição dominante no mercado de alcachofras congeladas, detendo uma participação de 67%. Este sucesso deve-se em grande parte ao controlo integral da cadeia produtiva, incluindo o cultivo de variedades exclusivas de alcachofras e à parceria estratégica com a cooperativa agrícola Arpor, que produz anualmente 9 mil toneladas de alcachofras.

Escopo de mercado de alcachofra congelada

O mercado é segmentado em tipo de produto, canal de distribuição e uso final. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Alcachofras Congeladas Inteiras
• Corações de Alcachofra Congelados
• Fundos De Alcachofra Congelados
• Metades/quartos de alcachofra congelada

Canal de distribuição

• Supermercados/hipermercados
• Lojas especializadas
• Varejo on-line
• Fornecedores de serviços de alimentação

Uso final

• Varejo
• Serviço de alimentação
• Processamento de comida

Análise/insights regionais do mercado de alcachofra congelada

O mercado é analisado e as percepções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por tipo de produto, canal de distribuição e uso final, conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado são EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul e Resto do Médio Oriente e África.

A Ásia-Pacífico é a região mais dominante no mercado global de alcachofras congeladas, detendo a maior participação devido à crescente preferência do consumidor por opções de alimentos convenientes e fáceis de preparar, impulsionando a demanda por alcachofras congeladas.

A China domina o mercado global de alcachofras congeladas, uma vez que há um crescimento no setor de serviços alimentares, incluindo restaurantes, hotéis e serviços de catering, criando oportunidades para compras a granel de alcachofras congeladas como um ingrediente versátil para aplicações culinárias.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado da alcachofra congelada

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que atuam no mercado são:

• Flores e presentes da Fazenda Monteray (EUA)
• Grupo Orogel (Itália)
• La Petite Bretonne (Canadá)
• Armanino Foods of Distinction (EUA)
• Delícias de Azeitona (Grécia)
• Al-Ghani Pty Ltd (Austrália)
• Panafruit(França)
• Campo Rico (Espanha)