Mercado global de equipamentos para serviços alimentares – Tendências do setor e previsão para 2030

Análise e dimensão do mercado de equipamentos para serviços alimentares

O mercado de equipamentos para serviços alimentares está a registar um crescimento substancial devido à expansão da indústria alimentar e de bebidas, ao aumento da procura de equipamentos energeticamente eficientes e económicos, e à maior sensibilização dos consumidores para produtos alimentares de alta qualidade. O aumento do consumo de alimentos prontos a consumir, juntamente com o aumento dos rendimentos disponíveis, alimentam ainda mais este crescimento. No entanto, os desafios surgem da complexidade da utilização de determinados equipamentos, dos elevados custos associados, do aumento do consumo de energia e da escassez de operadores qualificados, limitando potencialmente o âmbito e o ritmo de desenvolvimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa o mercado global de equipamentos para food service que foi de 36,88 mil milhões de dólares em 2022, deverá atingir os 47,49 mil milhões de dólares até 2030 e está a crescer a um CAGR de 3,21% no período previsto de 2023 a 2030. "Equipamento de cozinha "domina o segmento de tipos de produtos do mercado global de equipamentos para food service devido à procura contínua de aparelhos de cozinha em restaurantes e cozinhas comerciais, impulsionada pela necessidade de preparar uma grande variedade de pratos com eficiência. Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado.

Os equipamentos para serviços alimentares referem-se a uma vasta gama de ferramentas, eletrodomésticos, máquinas e utensílios especializados utilizados na preparação, confeção, armazenamento, serviço e manuseamento de alimentos na indústria alimentar e de bebidas. Esta categoria inclui equipamento de cozinha, como fogões e fornos, equipamento de armazenamento e manuseamento, como frigoríficos e recipientes para armazenamento de alimentos , equipamento de lavagem de louça, equipamento de preparação de alimentos e bebidas, como liquidificadores e misturadoras, equipamento de servir, incluindo estações de buffet e tabuleiros, e vários outros dispositivos essenciais para as operações comerciais de serviços alimentares. Estes artigos são concebidos para cumprir os padrões da indústria de eficiência, segurança e qualidade alimentar.

Dinâmica global do mercado de equipamentos para serviços alimentares

Motoristas

• Crescimento na Indústria Alimentar e de Bebidas

A florescente indústria alimentar e de bebidas, marcada pelo crescente número de restaurantes, cadeias de fast-food e cafés, alimenta a procura de equipamentos para serviços alimentares. As cozinhas comerciais e os estabelecimentos de preparação de alimentos exigem equipamentos especializados para satisfazer eficientemente as exigências dos clientes.

• Procura por equipamentos com eficiência energética

As crescentes preocupações ambientais e a necessidade de conservação de energia impulsionam a adoção de equipamentos para serviços alimentares energeticamente eficientes. Os fabricantes estão cada vez mais concentrados na criação de eletrodomésticos que não só reduzam os custos operacionais, mas também que tenham uma menor pegada ecológica, alinhando com as tendências de sustentabilidade.

Oportunidades

• Aumento da procura por refrigeração avançada

A tecnologia avançada de refrigeração é cada vez mais procurada à medida que a segurança e a conservação dos alimentos ganham importância. O mercado tem a oportunidade de satisfazer a crescente necessidade de soluções de refrigeração modernas que cumpram requisitos regulamentares rigorosos.

• Foco na Inovação e Qualidade

Os fabricantes que enfatizam a inovação e a melhoria da qualidade podem posicionar-se de forma vantajosa. Atender às novas preferências dos consumidores, como o aumento da procura de aparelhos ecológicos e de aparelhos que oferecem maior eficiência, representa uma oportunidade lucrativa.

Restrições/Desafios

• Custos de equipamento elevados

O mercado de equipamentos para food service é limitado pelos custos significativos associados aos aparelhos avançados. Estes preços elevados podem ser um impedimento para as pequenas empresas e as start-ups que procuram investir em equipamentos mais recentes, restringindo potencialmente a expansão do mercado.

• Aplicação Complexa

Certain food service equipment can be intricate to operate effectively, requiring skilled personnel. This complexity poses a challenge, as it necessitates specialized training and expertise for seamless operation, which may not always be readily available.

Recent Developments

• In August 2023, The Middleby Corporation has acquired Trade-Wind Manufacturing LLC, known for its innovative residential ventilation solutions. This strategic addition complements Middleby's residential cooking brands, fostering synergy and growth opportunities
• In May 2022, ITW Food Equipment Group is presented its latest kitchen equipment innovations at the National Restaurant Show in Chicago, featuring brands such as Hobart, Vulcan, and more, with a focus on high performance and energy efficiency

Global Food Service Equipment Market Scope

The global food service equipment market is segmented on the product type, end user and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Cooking Equipment
• Storage and Handling Equipment
• Ware Washing Equipment
• Food and Beverage Preparation Equipment
• Serving Equipment
• Others

End User

• Full Service Restaurant
• Quick Service Restaurant
• Institutional
• Hotels and Clubs
• Caterers
• Other

Distribution Channel

• Online
• Offline

Global Food Service Equipment Market regional analysis/insights

The global food service equipment market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product type, end user and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the global food service equipment market report are U.S., Canada and Mexico in North America, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, Rest of Europe in Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in the Asia-Pacific (APAC), Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA), Brazil, Argentina and Rest of South America as part of South America.

Asia-Pacific dominates and the global food service equipment market due to the rapid growth of the food and beverage industry, urbanization, and changing consumer preferences in the region.

North America region is expected to witness significant growth during the forecast period of 2022 to 2030  due to the high demand for innovative and energy-efficient equipment, a well-established food industry, and evolving consumer tastes.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado global de equipamentos para serviços alimentares

O panorama competitivo do mercado global de equipamentos para serviços alimentares fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado global de equipamentos para food service.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado global de Equipamentos para Food Service são:

• Hobart Corporation (EUA)
• Manitowoc Foodservice (EUA)
• Grupo Ali (Itália)
• Middleby Corporation (EUA)
• Grupo de equipamentos alimentares ITW (EUA)
• Hoshizaki Corporation (Japão)
• FWE - Food Warming Equipment Co., Inc.
• Standex International Corporation (EUA)
• Fagor Industrial (Espanha)
• Dover Corporation (EUA)
• Racional AG (Alemanha)
• Alto-Shaam, Inc.

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