Mercado global de testes de segurança alimentar – Tendências do setor e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de testes de segurança alimentar

O mercado global de testes de segurança alimentar está a registar um crescimento robusto, impulsionado pelas preocupações crescentes sobre as doenças transmitidas por alimentos, pelas regulamentações rigorosas impostas pelos organismos governamentais e pela crescente consciencialização dos consumidores em relação à segurança alimentar. O mercado é caracterizado por uma procura crescente por métodos de teste rápidos e fiáveis ​​para detetar contaminantes como agentes patogénicos, toxinas, pesticidas e adulterantes em produtos alimentares. Os avanços tecnológicos, particularmente na área do diagnóstico molecular e dos métodos de testes rápidos, estão a alimentar ainda mais o crescimento do mercado.

O tamanho global do mercado de testes de segurança alimentar foi avaliado em 30,20 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 54,26 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 7,6% durante o período de previsão de 2024 a 2031 . Além dos insights sobre cenários de mercado como como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente , layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado

Os testes de segurança alimentar referem-se ao processo de análise de produtos alimentares para garantir que são seguros para consumo e livres de contaminantes, agentes patogénicos e outras substâncias nocivas. Estes testes são cruciais para prevenir doenças de origem alimentar e garantir que os produtos alimentares cumprem as normas regulamentares e os requisitos de qualidade. Os testes de segurança alimentar podem envolver várias técnicas, incluindo testes microbiológicos, análises químicas e testes físicos, para detetar contaminantes como bactérias, vírus, toxinas, pesticidas e metais pesados ​​em amostras de alimentos.

Dinâmica do mercado de testes de segurança alimentar

Motoristas

• Incidências crescentes de doenças de origem alimentar     

Com a alteração dos padrões climáticos, o aumento da globalização das cadeias de abastecimento alimentar e a evolução das preferências alimentares, o risco de contaminação e a propagação de agentes patogénicos de origem alimentar aumentaram. Este enfatizou a necessidade urgente de testes rigorosos de segurança alimentar e destacou a importância de monitorizar e adaptar continuamente os regulamentos e práticas de segurança alimentar. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e exigem produtos alimentares seguros, a indústria alimentar enfrenta uma pressão crescente para investir em tecnologias e processos de testes avançados para mitigar estes riscos e garantir a segurança do abastecimento alimentar, impulsionando o crescimento do mercado.             

• Crescente Sensibilização do Consumidor     

 Os consumidores procuram cada vez mais informação sobre a segurança e a qualidade dos alimentos que consomem, levando a uma maior procura de práticas de segurança alimentar transparentes e fiáveis. Isto não só levou a indústria alimentar a dar prioridade à segurança alimentar, como também capacitou os consumidores para insistirem em produtos alimentares mais seguros. Como resultado, os fabricantes e retalhistas de alimentos estão sob crescente pressão para implementar processos rigorosos de testes de segurança alimentar e fornecer informações claras e precisas sobre a segurança e a qualidade dos seus produtos. Espera-se que esta mudança no comportamento do consumidor continue a impulsionar o crescimento do mercado de testes de segurança alimentar, à medida que os consumidores priorizam a segurança e a qualidade nas suas escolhas alimentares.

Oportunidades

• Alargamento dos Programas de Segurança Alimentar     

Com os organismos reguladores de todo o mundo a reforçarem a sua supervisão das normas de segurança alimentar, as empresas destes sectores estão a investir mais em programas completos de segurança alimentar para cumprir os regulamentos e ganhar a confiança dos consumidores. Esta expansão apresenta uma riqueza de oportunidades para as empresas que oferecem serviços de testes de segurança alimentar, uma vez que estão numa posição única para fornecer a experiência e as tecnologias necessárias para apoiar estes programas. Ao estabelecer parcerias com fornecedores de serviços alimentares e retalhistas, estas empresas podem não só ajudar a melhorar a segurança dos produtos alimentares, mas também estabelecer parcerias de longo prazo que criam oportunidades para o mercado .             

• Maior foco na deteção de fraude alimentar  

O maior enfoque na detecção de fraude alimentar, abrangendo práticas como a adulteração e a rotulagem incorrecta, reflecte uma crescente consciência das complexidades que rodeiam a segurança e a qualidade alimentar. Esta mudança de ênfase está a aumentar a necessidade de métodos avançados de testes de segurança alimentar capazes de identificar com precisão vários contaminantes e adulterantes. As empresas envolvidas em testes de segurança alimentar estão na vanguarda deste cenário em evolução, desenvolvendo soluções inovadoras para enfrentar estes desafios. Ao alavancar tecnologias de ponta e conhecimentos científicos, estas empresas estão a ajudar a salvaguardar a integridade da cadeia de abastecimento alimentar e a proteger os consumidores de produtos alimentares potencialmente nocivos ou fraudulentos, o que está a criar novas oportunidades para o mercado.

Restrições/Desafios

• Ambiente Regulatório Complexo   

 O panorama regulamentar que rege os testes de segurança alimentar é complexo e está em constante evolução, e a complexidade surge da diversidade de regulamentos em diferentes regiões e países, cada um com o seu próprio conjunto de requisitos e normas. O acompanhamento destas regulamentações exige que as empresas invistam fortemente em esforços de conformidade, incluindo formação de pessoal, atualizações de equipamentos e auditorias regulares. O não cumprimento destes regulamentos pode resultar em consequências graves, incluindo multas, recolha de produtos e danos na reputação da marca, apresentando um desafio significativo para as empresas do mercado.             

• Preocupações com falsos positivos e negativos     

Embora os testes rápidos ofereçam a vantagem de resultados rápidos, existe o risco de falsos positivos ou falsos negativos, o que pode ter implicações graves para a segurança alimentar. Os falsos positivos podem levar a recolhas desnecessárias de produtos e a perdas financeiras, enquanto os falsos negativos podem fazer com que produtos contaminados cheguem aos consumidores, podendo causar doenças de origem alimentar. A precisão dos resultados, especialmente quando se utilizam métodos de testes rápidos, é um grande desafio para o mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em abril de 2022, a Mérieux NutriSciences concluiu a aquisição da Hortec Pty Ltd (Hortec) na África do Sul e dos Laboratórios Bromatológicos Araba SA (Aralab) em Espanha. Estas aquisições fazem parte dos esforços estratégicos da Mérieux NutriSciences para expandir a sua presença regional em Espanha e entrar na indústria de pesticidas na África do Sul. Estas medidas alinham-se com os objetivos estratégicos da empresa, melhorando as suas capacidades e alcance de mercado nestas regiões
• Em julho de 2021, a Intertek entrou no lucrativo mercado agroalimentar e de bebidas no Brasil ao adquirir uma importante empresa de testes alimentares. Prevê-se que a procura de soluções abrangentes de Garantia de Qualidade Total (TQA) nestes sectores aumente à medida que as cadeias de abastecimento se tornam cada vez mais complexas, impulsionadas por padrões de consumo mais elevados. Esta aquisição oferece uma oportunidade atraente para explorar o mercado de testes agroalimentares e de bebidas em rápida expansão do Brasil, dado o seu estatuto como um dos maiores produtores e exportadores de alimentos do mundo.

Âmbito do mercado de testes de segurança alimentar

O mercado global de testes de segurança alimentar está segmentado em tipo de teste, tipo de teste, local e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de teste

• Sistema
• Kits de teste
• Consumíveis

Tipo de testes

• Testes de Segurança Alimentar
• Teste de autenticidade alimentar
• Teste de vida útil dos alimentos

Local

• Laboratório interno/interno
• Instalação de outsourcing

Aplicação

• Comida
• Cereais e Grãos
• Sementes oleaginosas e leguminosas
• Nozes
• Bebidas

Análise/perspetivas regionais do mercado de testes de segurança alimentar

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de teste, tipo de teste, website e aplicação como mencionado acima.

Os países abrangidos no mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia , Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado devido aos participantes do mercado terem estabelecido uma forte presença na América do Norte, oferecendo linhas de produtos específicas e serviços de testes de segurança alimentar de maior qualidade, empregando técnicas de fabrico e marketing de ponta . Espera-se também que o aumento do rendimento disponível no Canadá contribua para um maior crescimento do mercado regional.                

Prevê-se que a Ásia-Pacífico apresente um crescimento significativo no mercado devido à implementação de regras e regulamentos rigorosos em matéria de segurança alimentar, com os governos a introduzirem vários regulamentos para reguladores, consumidores e produtores. A crescente procura de produtos alimentares processados ​​em países emergentes como a China, a Indonésia, a Índia e a Tailândia, juntamente com um aumento dos casos de surtos de envenenamento devido ao consumo de carne contaminada e o crescimento de casos de degradação alimentar, como a contaminação, os pesticidas e os produtos artificiais aromatizantes, estão também a impulsionar o crescimento regional.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que afetam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas regionais e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos testes de segurança alimentar

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em I&D, novas iniciativas de mercado, presença regional, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio de aplicação . Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais players de mercado que operam no mercado são:

• Eurofins Scientific (Luxemburgo)
• Corporação Shimadzu (Japão)
• Thermo Fisher Scientific Inc.
• (EUA)
• FOSS (Dinamarca)
• ELA (Austrália)
• LexaGene (EUA)
• ROKA BIO SCIENCE (EUA)
• Biorex Food Diagnostics (BFD) (Finlândia)
• Randox Food Diagnostics (Reino Unido)
• Omega Diagnostics Group PLC (Reino Unido)
• Romer Labs Division Holding GmbH (Áustria)
• SGS Société Générale de Surveillance SA (Suíça)
• 3M (EUA)
• Clear Labs, Inc.
• Sentinela Invisível (EUA)
• Ring Biotechnology Co Ltd. (Coreia do Sul)
• BIOMÉRIEUX SA (França)
• (EUA)
• NEOGEN Corporation (EUA)
• Spectro Analytical Labs Ltd. (Índia)
• Noack (Alemanha)

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