Mercado global de testes de segurança alimentar – Tendências da indústria e previsão para 2031

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Análise e dimensão do mercado de testes de segurança alimentar

O mercado global de testes de segurança alimentar está a registar um crescimento robusto, impulsionado por preocupações crescentes sobre as doenças transmitidas por alimentos, regulamentos rigorosos impostos por organismos governamentais e crescente consciencialização dos consumidores em relação à segurança alimentar. O mercado é caracterizado por uma procura crescente por métodos de teste rápidos e fiáveis ​​para detetar contaminantes como agentes patogénicos, toxinas, pesticidas e adulterantes em produtos alimentares. Os avanços tecnológicos, particularmente no campo do diagnóstico molecular e dos métodos de testes rápidos, estão a impulsionar ainda mais o crescimento do mercado.

O tamanho do mercado global de testes de segurança alimentar foi avaliado em 30,20 mil milhões de dólares em 2023 e está projetado para atingir 54,26 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 7,6% durante o período previsto de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, tais como como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research também incluem análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado       

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Definição de Mercado

Os testes de segurança alimentar referem-se ao processo de análise de produtos alimentares para garantir que são seguros para consumo e livres de contaminantes, agentes patogénicos e outras substâncias nocivas. Estes testes são cruciais para prevenir as doenças transmitidas por alimentos e garantir que os produtos alimentares cumprem as normas regulamentares e os requisitos de qualidade. Os testes de segurança alimentar podem envolver várias técnicas, incluindo testes microbiológicos, análises químicas e testes físicos, para detetar contaminantes como bactérias, vírus, toxinas, pesticidas e metais pesados ​​em amostras de alimentos.

Dinâmica do mercado de testes de segurança alimentar

Motoristas

• Aumento da incidência de doenças de origem alimentar     

Com a mudança dos padrões climáticos, o aumento da globalização das cadeias de abastecimento alimentar e a evolução das preferências alimentares, o risco de contaminação e propagação de agentes patogénicos transmitidos por alimentos aumentou. Este enfatizou a necessidade urgente de testes rigorosos de segurança alimentar e destacou a importância de monitorizar e adaptar continuamente os regulamentos e práticas de segurança alimentar. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e exigem produtos alimentares seguros, a indústria alimentar enfrenta uma pressão crescente para investir em tecnologias e processos de testes avançados para mitigar estes riscos e garantir a segurança do abastecimento alimentar, impulsionando o crescimento do mercado.             

• Crescente consciencialização do consumidor     

 Os consumidores procuram cada vez mais informação sobre a segurança e a qualidade dos alimentos que consomem, o que leva a uma maior procura de práticas de segurança alimentar transparentes e fiáveis. Isto não só levou a indústria alimentar a dar prioridade à segurança alimentar, como também capacitou os consumidores para insistirem em produtos alimentares mais seguros. Como resultado, os fabricantes e retalhistas alimentares estão sob crescente pressão para implementar processos rigorosos de testes de segurança alimentar e fornecer informações claras e precisas sobre a segurança e a qualidade dos seus produtos. Espera-se que esta mudança no comportamento do consumidor continue a impulsionar o crescimento do mercado de testes de segurança alimentar, à medida que os consumidores dão prioridade à segurança e à qualidade nas suas escolhas alimentares.

Oportunidades

• Alargamento dos Programas de Segurança Alimentar     

Com as entidades reguladoras de todo o mundo a reforçarem a sua supervisão das normas de segurança alimentar, as empresas destes sectores estão a investir mais em programas completos de segurança alimentar para cumprir os regulamentos e ganhar a confiança dos consumidores. Esta expansão apresenta uma riqueza de oportunidades para as empresas que oferecem serviços de testes de segurança alimentar, uma vez que estão numa posição única para fornecer a experiência e as tecnologias necessárias para apoiar estes programas. Ao estabelecerem parcerias com fornecedores de serviços alimentares e retalhistas, estas empresas podem não só ajudar a melhorar a segurança dos produtos alimentares, como também estabelecer parcerias de longo prazo que criem oportunidades para o mercado .             

• Maior foco na deteção de fraudes alimentares  

O maior foco na deteção de fraudes alimentares, abrangendo práticas como a adulteração e a rotulagem incorreta, reflete uma crescente consciencialização das complexidades que envolvem a segurança e a qualidade dos alimentos. Esta mudança de ênfase está a aumentar a necessidade de métodos avançados de testes de segurança alimentar, capazes de identificar com precisão vários contaminantes e adulterantes. As empresas envolvidas em testes de segurança alimentar estão na vanguarda deste cenário em evolução, desenvolvendo soluções inovadoras para enfrentar estes desafios. Ao aproveitar as tecnologias de ponta e o conhecimento científico, estas empresas estão a ajudar a proteger a integridade da cadeia de abastecimento alimentar e os consumidores de produtos alimentares potencialmente prejudiciais ou fraudulentos, o que está a criar novas oportunidades para o mercado.

Restrições/Desafios

• Ambiente regulatório complexo   

 O cenário regulamentar que rege os testes de segurança alimentar é complexo e está em constante evolução, e a complexidade surge da diversidade de regulamentos em diferentes regiões e países, cada um com o seu próprio conjunto de requisitos e normas. Para acompanhar estas regulamentações, as empresas precisam de investir bastante em esforços de conformidade, incluindo formação de colaboradores, atualizações de equipamentos e auditorias regulares. O não cumprimento destas regulamentações pode resultar em consequências graves, incluindo multas, recolha de produtos e danos na reputação da marca, representando um desafio significativo para as empresas no mercado.             

• Preocupações com falsos positivos e negativos     

Embora os testes rápidos ofereçam a vantagem de resultados rápidos, existe o risco de falsos positivos ou falsos negativos, o que pode ter implicações graves para a segurança alimentar. Os falsos positivos podem levar a recolhas desnecessárias de produtos e a perdas financeiras, enquanto os falsos negativos podem fazer com que os produtos contaminados cheguem aos consumidores, causando potencialmente doenças transmitidas por alimentos. A precisão dos resultados, principalmente quando se utilizam métodos de testes rápidos, é um grande desafio para o mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado das categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em abril de 2022, a Mérieux NutriSciences concluiu a aquisição da Hortec Pty Ltd (Hortec) na África do Sul e dos Laboratorios Bromatológicos Araba SA (Aralab) em Espanha. Estas aquisições fazem parte dos esforços estratégicos da Mérieux NutriSciences para expandir a sua presença regional em Espanha e entrar no setor dos pesticidas na África do Sul. Estas mudanças estão alinhadas com os objetivos estratégicos da empresa, melhorando as suas capacidades e alcance de mercado nestas regiões
• Em julho de 2021, a Intertek entrou no lucrativo mercado dos agroalimentos e bebidas no Brasil ao adquirir uma importante empresa de testes alimentares. Prevê-se que a procura por soluções abrangentes de Garantia de Qualidade Total (TQA) nestes setores aumente à medida que as cadeias de abastecimento se tornam cada vez mais complexas, impulsionadas por padrões mais elevados dos consumidores. Esta aquisição oferece uma oportunidade atraente para explorar o mercado de testes de bebidas e agroalimentos em rápida expansão do Brasil, dado o seu estatuto como um dos maiores produtores e exportadores de alimentos do mundo.

Âmbito de mercado de testes de segurança alimentar

O mercado global de testes de segurança alimentar está segmentado em tipo de teste, tipo de teste, local e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de teste

• Sistema
• Kits de teste
• Consumíveis

Tipo de Testes

• Testes de segurança alimentar
• Teste de autenticidade de alimentos
• Teste de vida útil dos alimentos

Local

• Laboratório interno/interno
• Instalação de outsourcing

Aplicação

• Comida
• Cereais e Grãos
• Oleaginosas e leguminosas
• Nozes
• Bebidas

Análise/Insights Regionais do Mercado de Testes de Segurança Alimentar

O mercado é analisado e são fornecidos insights sobre o tamanho e as tendências do mercado por país, tipo de teste, tipo de teste, local e aplicação, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia , Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado devido aos participantes do mercado terem estabelecido uma forte presença no país, oferecendo linhas de produtos específicas e serviços de testes de segurança alimentar de alta qualidade, empregando técnicas de fabrico e marketing de ponta. Espera-se também que o aumento do rendimento disponível no Canadá contribua para o crescimento adicional do mercado regional.                

Espera-se que a região Ásia-Pacífico apresente um crescimento significativo no mercado devido à implementação de regras e regulamentos rigorosos relacionados com a segurança alimentar, com os governos a introduzirem vários regulamentos para reguladores, consumidores e produtores. A crescente procura de alimentos processados ​​em países emergentes como a China, Indonésia, Índia e Tailândia, juntamente com o aumento de casos de surtos de envenenamento devido ao consumo de carne contaminada e o crescimento de casos de degradação de alimentos, como contaminação, pesticidas e os produtos artificiais, aromatizantes, estão também a impulsionar o crescimento regional.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que afetam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas regionais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas domésticas e das rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado nos testes de segurança alimentar

The market competitive landscape provides details of competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in R&D, new market initiatives, regional presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, and application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus on the market.

Some of the major market players operating in the market are:

• Eurofins Scientific (Luxembourg)
• Shimadzu Corporation (Japan)
• Thermo Fisher Scientific Inc. (U.S.)
• PerkinElmer Inc. (U.S.)
• FOSS (Denmark)
• ALS (Australia)
• LexaGene (U.S.)
• ROKA BIO SCIENCE (U.S.)
• Biorex Food Diagnostics (BFD) (Finland)
• Randox Food Diagnostics (U.K.)
• Omega Diagnostics Group PLC (U.K.)
• Romer Labs Division Holding GmbH (Austria)
• SGS Société Générale de Surveillance SA (Switzerland)
• 3M (U.S.)
• Clear Labs, Inc. (U.S.)
• Invisible Sentinel (U.S.)
• Ring Biotechnology Co Ltd. (South Korea)
• BIOMÉRIEUX SA (France)
• Agilent Technologies, Inc. (U.S.)
• NEOGEN Corporation (U.S.)
• Spectro Analytical Labs Ltd. (India)
• Noack (Germany)

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