Mercado Global de Ingredientes de Processamento de Alimentos – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Mercado global de ingredientes de processamento de alimentos, por tipo (amido modificado e derivados de amido, proteínas, estabilizadores de alimentos, emulsificantes, fermento, enzimas, reguladores de acidez, antioxidantes, outros), forma (seca, líquida), fonte (natural, sintética), aplicação ( Produtos de panificação e confeitaria, bebidas, alimentos de conveniência, outros) – Tendências e previsões do setor para 2029.

Análise e tamanho do mercado de ingredientes de processamento de alimentos

A indústria global de produtos alimentares processados ​​está a mudar rapidamente, com o aumento da demografia, o aumento da procura de produtos alimentares de marca e de conveniência e um foco crescente do consumidor em alimentos orgânicos e produtos alimentares de rótulo limpo.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de ingredientes de processamento de alimentos foi avaliado em US$ 46,47 bilhões em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 78,66 bilhões até 2029, com um CAGR de 6,80% durante o período de previsão. Além dos insights de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, participantes do mercado e cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Escopo e segmentação do mercado de ingredientes de processamento de alimentos

Definição de Mercado

Ingredientes de processamento de alimentos são produtos derivados de alimentos minimamente processados ​​por meio de processos de refino, moagem, prensagem ou moagem. Esses produtos não são consumidos diretamente, mas são utilizados no preparo de alimentos minimamente processados. Alguns exemplos de ingredientes de processamento de alimentos incluem massas integrais e vários óleos feitos de sementes, plantas ou nozes.

Dinâmica do mercado de ingredientes de processamento de alimentos

Motoristas

• Uma mudança global em direção a uma alimentação saudável e alternativas saudáveis

Os impulsionadores do mercado são uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a alimentos mais saudáveis, o crescimento populacional, a melhoria da logística da cadeia de frio e a adoção de sistemas e produtos de automação. Os participantes do mercado de ingredientes para processamento de alimentos estão preparados para aproveitar esta oportunidade. Os consumidores preocupados com a saúde reduziram o consumo de adoçantes, carboidratos e alimentos ricos em gordura. Outra tendência que deverá crescer é a utilização de novas matérias-primas derivadas de fontes marinhas que são utilizadas devido ao desejável teor de óleo e fibra.

• O desenvolvimento económico na região em desenvolvimento está a proporcionar um crescimento abundante ao mercado global

O desenvolvimento económico é fundamental para aumentar o número de distribuidores de ingredientes alimentares especiais nas regiões em desenvolvimento. Os principais parâmetros que determinam o crescimento do consumo de alimentos processados ​​nas economias em desenvolvimento são o rendimento disponível e a paridade do poder de compra da população. Espera-se que o crescimento do PIB nos mercados emergentes impulsione a procura de produtos de valor acrescentado e, portanto, a distribuição. As preferências dos consumidores por alimentos funcionais e alimentos processados ​​estão a mudar nestes mercados emergentes, que também estão disponíveis em formatos de retalho modernos, como supermercados e hipermercados.

Oportunidade

A macrotendência geral da indústria de alimentos e bebidas de ingredientes de rótulo limpo está impulsionando a demanda por ingredientes naturais/orgânicos, apresentando uma tremenda oportunidade para o crescimento do mercado de ingredientes de processamento de alimentos. Um dos segmentos crescentes na categoria de mercado de produtos de processamento de alimentos é a crescente demanda por bebidas saudáveis, como bebidas proteicas e sucos, o que cria potencial de receita de mercado para ingredientes de processamento de alimentos. Os fabricantes de produtos alimentícios e bebidas estão se esforçando muito em pesquisa e desenvolvimento para melhorar o perfil nutricional e multifuncional de alimentos que trazem muitos benefícios à saúde, o que está impulsionando o crescimento global do mercado de ingredientes para processamento de alimentos.

Restrições

A indústria é vulnerável devido a factores climáticos e ambientais, à escassez de recursos e às mudanças regulamentares periódicas. Outros desafios significativos incluem infra-estruturas, flutuações sazonais na disponibilidade de matérias-primas e uma falta de conhecimento que resulta em barreiras tecnológicas nas regiões em desenvolvimento. É um grande impedimento ao crescimento do mercado de ingredientes de processamento de alimentos. Além disso, uma cadeia de abastecimento insuficiente nas economias em desenvolvimento está a limitar o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de ingredientes de processamento de alimentos fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de ingredientes de processamento de alimentos, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de ingredientes para processamento de alimentos

O surgimento da pandemia beneficiou o mercado de ingredientes de processamento alimentar, devido ao aumento da consciência sobre a saúde, especialmente entre aqueles que seguem a COVID-19. As preferências das pessoas estão a afastar-se dos alimentos convencionais e a aproximar-se de produtos e bebidas orgânicos, à base de plantas e de rótulo limpo, o que aumentou as vendas e a procura de ingredientes de processamento de alimentos. O surto de COVID-19 teve um efeito profundo na vida das pessoas em todo o mundo. Com o número crescente de casos, regulamentações governamentais rigorosas, como bloqueios, encerramento de indústrias e sectores empresariais, e assim por diante, estão a ser implementadas em quase todos os países. É fundamental aumentar a imunidade para combater esta pandemia.

Desenvolvimento recente

• Em fevereiro de 2020, a DSM, uma empresa líder, decidiu investir em uma linha de embalagem de alta tecnologia e totalmente automatizada para a produção de ingredientes para processamento de alimentos, que será usada para fornecer aos clientes melhor rastreabilidade, confiabilidade e qualidade.
• A DSM anunciou em outubro de 2019 que produziria ingredientes para processamento de alimentos em dois locais: Xinghuo, China, e Grenzach, Alemanha.
• Em junho de 2019, um dos principais players, a ADM, combinou uma gama diversificada de linhas de produtos de nutrição animal e humana em uma única unidade de negócios de nutrição usada para os negócios de saúde e bem-estar da empresa, incluindo produtos inovadores como Novatol Vitamin E 1490PH.

Escopo global do mercado de ingredientes de processamento de alimentos

O mercado de ingredientes de processamento de alimentos é segmentado com base no tipo, aplicação, fonte e forma. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Amido Modificado e Derivados de Amido
• Proteínas
• Estabilizadores Alimentares
• Emulsionantes
• Levedura
• Enzimas
• Reguladores de acidez
• Antioxidantes
• Outros

Fonte

• Natural
• Sintético

Forma

• Seco
• Líquido

Aplicativo

• Produtos de panificação e confeitaria
• Bebidas
• Comida de conveniência
• outros

Análise/insights regionais do mercado de ingredientes de processamento de alimentos

O mercado de ingredientes de processamento de alimentos é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, aplicação, fonte e forma conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado Ingredientes de processamento de alimentos são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa em Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto do Global (APAC) no Global (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Europa domina o mercado global de ingredientes para processamento de alimentos e espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido devido à indústria alimentar totalmente desenvolvida, ao consumo frequente de produtos de confeitaria e panificação e ao aumento do consumo de bebidas alcoólicas entre os consumidores da região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de ingredientes de processamento de alimentos

O cenário competitivo do mercado de ingredientes de processamento de alimentos fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de ingredientes para processamento de alimentos.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado de ingredientes de processamento de alimentos são:

• DSM (Holanda)
• BASF SE (Alemanha)
• Grupo Lonza (Suíça)
• Glanbia Plc (Irlanda)
• ADM (EUA)
• Marcas Farbest (EUA)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Alemanha)
• Adisseo (França)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Espanha)
• Rabar Pty Ltd (Austrália)
• Novus Internacional (EUA)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Cr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• (Canadá)
• Lesaffre (França)
• AB Mauri (Reino Unido)
• Laffort (França)
• Alltech, (EUA)
• Levedura Imperial (EUA)
• Distribuidores de alimentos DCL (Reino Unido)
• Agrano GmbH & Co. KG (Alemanha)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Alemanha)