Mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado global de testes de alérgenos e intolerância alimentar, por tipo de teste (testes de alérgenos, testes de intolerância), método (In-Vitro, In-Vivo), usuário final (usuário final de testes de alérgenos, usuário final de testes de intolerância) – Tendências do setor e previsão para 2029 .

Definição e insights de mercado

A segurança e a qualidade dos alimentos são grandes preocupações para a produção de alimentos e para a indústria de varejo e hotelaria. Tem impacto na produtividade. As alergias alimentares estão a aumentar a nível mundial, incluindo o número de alergénios, a taxa de sensibilização e a taxa de prevalência. Para proteger os indivíduos alérgicos alimentares na comunidade, as alergias alimentares precisam de ser adequadamente geridas, testadas em produtos processados alimentos e devidamente rotulados neles. A presença de testes de alérgenos aumentou recentemente e os laboratórios de testes podem ajudar a detectar esses alérgenos. A função mais importante dos laboratórios de alérgenos alimentares é testar alimentos quanto à presença de alérgenos como soja, laticínios, amendoim e nozes, entre outros.

É crescente a demanda por testes de alimentos, para os quais os fabricantes estão envolvidos em lançamentos de novos produtos, promoções, premiações, certificações e participação em eventos de mercado. Essas decisões estão, em última análise, aumentando o crescimento do mercado.

Global alérgenos alimentares O relatório de mercado de testes de intolerância fornece detalhes sobre a participação de mercado, novos desenvolvimentos, o impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receita emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, aprovações de produtos, decisões estratégicas, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas do mercado. Para entender a análise e o cenário do mercado entre em contato conosco para um resumo do analista, nossa equipe irá ajudá-lo a criar uma solução de impacto na receita para atingir o objetivo desejado. Iniciativas estratégicas como colaboração, acordo e assinatura de acordos de vendas para inventar e inovar tratamentos farmacológicos são os principais impulsionadores que impulsionaram a demanda do mercado no período de previsão.

O mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância é favorável e visa reduzir a progressão da doença. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância crescerá a um CAGR de 8,1% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de mercado

A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. Mesmo uma pequena quantidade do alimento causador de alergia pode desencadear sinais e sintomas como problemas digestivos, urticária ou vias respiratórias inchadas. Em algumas pessoas, uma alergia alimentar pode causar sintomas graves ou até mesmo uma reação potencialmente fatal conhecida como anafilaxia. A intolerância alimentar, por outro lado, ocorre quando uma pessoa tem dificuldade em digerir um determinado alimento. Isso pode causar sintomas como gases intestinais, dor abdominal ou diarreia. O teste de alérgenos e intolerâncias alimentares é a análise científica dos alimentos e do conteúdo dos alimentos para a detecção de alérgenos. É feito para fornecer informações sobre os vários componentes alérgicos dos alimentos, incluindo a estrutura, composição e propriedades físico-químicas dos alimentos. Os testes de produtos alimentícios podem ser feitos usando vários métodos altamente avançados para fornecer informações precisas sobre o valor nutricional e a segurança dos alimentos.

Os testes e análises de alimentos são essenciais para a segurança alimentar, a fim de garantir que os alimentos sejam seguros para consumo. Isto inclui nutrir a rede de laboratórios de análise de alimentos, garantir a qualidade dos testes de alimentos, investir em recursos humanos e realizar atividades de vigilância e educar os consumidores.

Dinâmica global do mercado de alérgenos alimentares e testes de intolerância

Motoristas

• Aumento da prevalência de alergias e intolerâncias alimentares

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, as alergias afectam até 40% da população mundial e a proporção de pessoas afectadas nas grandes cidades e nos países industrializados está a aumentar. Podem causar doenças crónicas e, no caso de algumas alergias alimentares, podem ser fatais. A alergia alimentar emergiu como um grave problema de saúde pública. A prevalência de alergias alimentares é estimada em cerca de 2-4% em adultos e 6-8% em crianças. Nos países ocidentais, foi relatado que a alergia alimentar diagnosticada por desafio chega a 10%, com a maior prevalência observada entre crianças mais novas. Há também evidências crescentes de aumento da prevalência nos países em desenvolvimento, com taxas de alergia alimentar diagnosticadas por desafio na China e em África relatadas como sendo semelhantes às dos países ocidentais. Uma observação interessante é que as crianças de ascendência asiática ou africana nascidas num ambiente ocidental correm maior risco de alergia alimentar em comparação com as crianças caucasianas; esta descoberta intrigante enfatiza a importância das interacções genoma-ambiente e prevê futuros aumentos de alergia alimentar na Ásia e em África à medida que o crescimento económico continua nestas regiões. Enquanto leite de vaca e a alergia ao ovo são duas das alergias alimentares mais comuns na maioria dos países, diversos padrões de alergia alimentar podem ser observados em regiões geográficas individuais, determinados pelos padrões alimentares de cada país. Além disso, com as reações adversas não tóxicas (hipersensibilidade), a taxa de prevalência de alergias alimentares está a aumentar exponencialmente. O número crescente de casos de alergia alimentar levou as autoridades de saúde pública em todo o mundo a tomar medidas significativas para conter as reações alérgicas e as suas consequências.

• Uma variedade de alimentos suscetíveis a alérgenos cria uma necessidade de testes

Desde alimentos para bebês até produtos de panificação e confeitaria, laticínios, bebidas, produtos de conveniência e produtos à base de carne, todos são suscetíveis a causar alergias, o que está criando um grande mercado de testes de alérgenos alimentares. Além disso, devido à má qualidade da alimentação animal, existe sempre a possibilidade de a carne causar alergias em humanos. Embora a indústria alimentar e de bebidas esteja a observar um aumento na procura de aditivos para rações animais que sejam capazes de melhorar a qualidade dos alimentos para animais, o mercado de testes de intolerância alimentar ainda tem importância na melhoria das alergias causadas pela carne.

Embora mais de 170 alimentos tenham sido identificados como causadores de alergias alimentares em consumidores sensíveis, o USDA e o FDA identificaram oito principais alimentos alergênicos, com base na FALCPA de 2004 (Lei de Rotulagem e Proteção ao Consumidor de Alergênicos Alimentares).

Oportunidade

• Testes de alérgenos alimentares em mercados emergentes

De acordo com a Organização Mundial de Alergia (WAO), a anafilaxia em salas de emergência variou entre 222, 300-350 e 3.000 episódios anualmente na Hungria, Japão e China, respectivamente. Além disso, a organização estima que a taxa de prevalência de anafilaxia seja de 2%, 0,1% e 0,6-1% da população nos EUA, Coreia e Austrália. A Food Drugs Administration (FDA) tornou a segurança alimentar um aspecto imperativo da indústria alimentar, que actua como um factor impulsionador do mercado. Além disso, tem havido um aumento perceptível no número de pessoas que sofrem de alergias alimentares desde a década de 1990, o que está a tornar ainda mais o mercado de testes de alergénios alimentares um segmento importante em países como a Europa, os EUA e outros.

Restrições/Desafios

Muitos obstáculos dificultam o diagnóstico adequado das alergias alimentares (AF) no mundo em desenvolvimento, uma vez que há evidências de que o conhecimento sobre alergias alimentares por parte dos pais e profissionais de saúde é insuficiente e os testes de diagnóstico in vitro não são facilmente acessíveis. O diagnóstico precoce da AF é importante para o prognóstico e manejo nutricional adequado. Contudo, mesmo nos países desenvolvidos, é relatado um atraso de diagnóstico de 4 meses, especialmente em bebés com manifestações menos graves de alergia ao leite não mediada por IgE.144 Esta situação é provavelmente pior nos países em desenvolvimento; Aguilar-Jasso et al. encontraram um atraso de 38 meses no diagnóstico de FA no noroeste do México.

Espera-se que a falta de infraestrutura e recursos de controle alimentar nos países em desenvolvimento e as dificuldades técnicas durante a amostragem, testes e identificação de proteínas obstruam o crescimento do mercado. Os países do Médio Oriente, de África e outros países de baixos rendimentos permanecem actualmente restritos devido à baixa sensibilização sobre alergénios alimentares e testes de intolerância. A falta de iniciativa governamental, a economia fraca e, acima de tudo, a falta de conscientização dos indivíduos sobre as alergias relacionadas aos alimentos vão atrapalhar o mercado

No entanto, cada país está vinculado às diretrizes regulamentadas por diferentes autoridades que deverão atuar como um desafio ao crescimento do mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância.

Desenvolvimentos recentes

• Em dezembro de 2020, a Eurofins Scientific lançou a linha de produtos SENSI Strip Allergen para detectar alérgenos alimentares em produtos alimentícios embalados. O lançamento deste novo produto ajudou a empresa a aprimorar seu portfólio de produtos.
• Em outubro de 2020, a NEOGEN Corporation lançou um novo método de extração de alimentos para expandir as capacidades dos testes de alérgenos alimentares Reveal 3-D para testes diretos de produtos alimentícios. O novo produto Reveal 3-D permite a triagem rápida de amostras de alimentos e ingredientes. O tampão está disponível para testes de ovo, coco, avelã, soja, amendoim e amêndoa. O lançamento deste novo produto ajudou a empresa a expandir seu portfólio de produtos de segurança alimentar.

Segmentação global do mercado de alérgenos alimentares e testes de intolerância

O mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância é categorizado em três segmentos notáveis ​​que são baseados no tipo de teste, método e usuário final. O crescimento entre segmentos ajuda você a analisar nichos de crescimento e estratégias para abordar o mercado e determinar suas principais áreas de aplicação e a diferença em seus mercados-alvo.

Tipo de alérgeno

• Teste de alérgenos
• Teste de intolerância

Com base no tipo de teste, o mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância é segmentado em testes de alérgenos e testes de intolerância.

Método

• Em vitro
• Na Vivo

Com base no método, o mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância é segmentado em in vitro e in vivo

Usuário final

• Usuário final de teste de alérgenos
• Usuário final de teste de intolerância

Com base no usuário final, o mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância é segmentado em usuários finais de testes de alérgenos e usuários finais de testes de intolerância.

Mercado Global de Alérgenos Alimentares e Testes de Intolerância Análise/Insights Regionais

O mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por tipo de teste, método e usuário final conforme mencionado acima.

As regiões cobertas no relatório de mercado de testes de alérgenos alimentares e intolerância são EUA, Canadá, México, Alemanha, França, Itália, Reino Unido, França, Alemanha, Itália, Espanha, Rússia, Bélgica, Dinamarca, Turquia, Holanda, Suíça, Polônia, Suécia , Resto da Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Vietname, Nova Zelândia, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Arábia Saudita, Sul África, Emirados Árabes Unidos, Omã, Catar, Kuwait, Resto do Oriente Médio e África.

Na Europa, espera-se que o Reino Unido domine o mercado devido aos rigorosos órgãos reguladores que regem os testes e rotulagem de alérgenos. Espera-se que os EUA dominem o mercado norte-americano devido ao grande número de grandes players do mercado. Espera-se que a China domine o mercado da Ásia-Pacífico devido à tendência crescente de consumo de alimentos processados.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário Competitivo e Mercado Global de Alérgenos Alimentares e Testes de Intolerância Análise de compartilhamento

O cenário competitivo do mercado de testes de alérgenos alimentares e intolerância fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, e domínio da aplicação. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado de alérgenos alimentares e testes de intolerância.

Alguns dos principais players que operam no mercado global de testes de alérgenos alimentares e intolerância são SGS SA, Agilent Technologies, Inc., NEOGEN Corporation, ALS Limited, Mérieux NutriSciences, Eurofins Scientific, Intertek Group plc, TÜV SÜD, Bureau Veritas, Symbio Laboratories, RJ Hill Laboratories Limited, NSF International, Healthy Stuff Online Limited, QIMA, IFP INSTITUT FÜR PRODUKTQUALITÄT GMBH, ADPEN LABORATORIES, INC., AsureQuality, Microbac Laboratories, Inc, Romer Labs Division Holding GmbH, FOOD SAFETY NET SERVICES, PCAS Labs, Element Materials Tecnologia, OMIC USA Inc., entre outros.

Metodologia de Pesquisa

A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.