Relatório global de análise do tamanho, quota e tendências do mercado de feijão fava – visão geral do setor e previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de feijão fava

Na indústria alimentar, a fava atua como um ingrediente versátil, oferecendo benefícios nutricionais e diversidade culinária. São comummente utilizados ​​em diversas cozinhas do mundo, surgindo em pratos como saladas, sopas , guisados ​​e acompanhamentos. As favas são valorizadas pelo seu elevado teor de proteínas e fibras, sendo adequadas para dietas vegetarianas e veganas, bem como para consumidores preocupados com a saúde. Podem ser processados ​​em farinha, purés ou adicionados inteiros para melhorar a textura e o sabor em refeições prontas, snacks e produtos de panificação.

Tamanho do mercado do feijão fava

O tamanho do mercado global de fava foi avaliado em 4,15 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 4,90 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 2,10% durante o período de previsão de 2024 a 2031.

Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado       

Definição de mercado do feijão fava

A fava, também conhecida como fava, é um tipo de leguminosa cultivada pelas suas sementes comestíveis no interior de grandes vagens. São consumidos há milhares de anos e são valorizados pelos seus benefícios nutricionais, incluindo o facto de serem ricos em proteínas, fibras, vitaminas (como o ácido fólico e a vitamina K ) e minerais (como o ferro e o manganês). As favas são versáteis no uso culinário, desde sopas e saladas a molhos e pratos principais, e são cultivadas em diversas regiões do mundo.

Dinâmica do mercado do feijão fava

Motoristas

• Aumentando a Consciencialização sobre a Saúde

As favas são ricas em proteínas, fibras, vitaminas (como o folato e a vitamina K) e minerais (ferro e manganês), o que as torna atrativas para os consumidores preocupados com a saúde. Estes nutrientes contribuem para vários benefícios para a saúde, incluindo uma melhor digestão, controlo do colesterol e apoio à saúde do coração. À medida que os consumidores se tornam mais informados sobre a importância de dietas equilibradas e procuram fontes de proteína de origem vegetal, a fava surge como uma escolha natural. A sua versatilidade em aplicações culinárias, desde saladas a pratos ricos em proteínas, aumenta ainda mais o seu apelo no atendimento das preferências alimentares e dos objetivos de saúde, impulsionando a procura sustentada e o crescimento do mercado.

• Expansão da População Vegetariana

Os vegetarianos procuram fontes de proteína à base de plantas para substituir a carne e os produtos lácteos, contribuindo para o aumento da procura de favas devido ao seu elevado teor proteico. Como ingrediente versátil, a fava é utilizada em dietas vegetarianas e veganas em diversas formas, como feijão integral, farinha e produtos processados ​​como hambúrgueres e substitutos de carne. Esta tendência é amplificada pelo aumento da consciência sobre a saúde e das considerações éticas entre os consumidores, levando a uma maior aceitação e integração da fava nas dietas e produtos alimentares convencionais. O mercado responde com formulações alimentares inovadoras e uma maior disponibilidade de produtos à base de fava para satisfazer esta base de consumidores em expansão.

Oportunidades

• Aumentar a inovação na indústria alimentar

Fabricantes e chefs exploram cada vez mais a versatilidade das favas, integrando-as numa vasta gama de produtos alimentares e receitas. Esta inovação inclui o desenvolvimento de novos snacks à base de fava, refeições prontas a consumir, alternativas à carne à base de plantas e produtos sem glúten. O perfil nutricional da fava, rico em proteínas, fibras e minerais, atrai consumidores preocupados com a saúde que procuram opções alimentares sustentáveis ​​e à base de plantas. Além disso, os esforços contínuos de investigação e desenvolvimento visam melhorar as técnicas de processamento e melhorar o sabor e a textura dos produtos derivados da fava, expandindo assim o seu apelo no panorama competitivo da indústria alimentar. Estas inovações vão ao encontro das mudanças nas preferências dos consumidores e contribuem para o crescimento do mercado, introduzindo novas aplicações e alargando o alcance do mercado.

• Cultivar Práticas Agrícolas Sustentáveis

A fava é conhecida pela sua capacidade de fixar o azoto no solo, aumentando a fertilidade do solo e reduzindo a necessidade de fertilizantes sintéticos. Esta propriedade torna-os benéficos nos sistemas de rotação de culturas, melhorando a sustentabilidade global da exploração e a saúde do solo. Além disso, as favas requerem quantidades relativamente baixas de água e pesticidas em comparação com outras culturas, apelando a práticas agrícolas ambientalmente conscientes. À medida que a agricultura global enfrenta uma pressão crescente para adoptar métodos sustentáveis, a procura de favas cresce como uma escolha de cultura viável e ecológica, reforçando ainda mais a sua importância no mercado e a sua adopção em todo o mundo.

Restrições/Desafios

• Competição crescente com alternativas de cultivo

As leguminosas como o grão-de-bico, as lentilhas e as ervilhas oferecem perfis nutricionais semelhantes e versatilidade culinária, competindo diretamente com a fava em diversas aplicações alimentares. Estas alternativas criaram muitas vezes mercados estabelecidos e a familiaridade dos consumidores, representando um desafio para a fava se diferenciar e ganhar quota de mercado. Além disso, a disponibilidade de formas processadas, como as proteínas isoladas de ervilha e a farinha de grão-de-bico, intensifica ainda mais a concorrência, uma vez que atendem a tendências dietéticas específicas, como dietas sem glúten e ricas em proteínas.

• Altas preocupações com alergénios

A fava contém proteínas que podem desencadear reações alérgicas em indivíduos suscetíveis, incluindo sintomas que variam desde comichão ligeira a anafilaxia grave. Este potencial alergénico limita o seu consumo entre as populações alérgicas, reduzindo a procura do mercado e a confiança dos consumidores. À medida que a consciência dos alergénios aumenta entre os consumidores e as normas regulamentares se tornam mais rigorosas, abordar estas preocupações torna-se crucial para sustentar o crescimento do mercado e expandir o consumo de fava em todo o mundo.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In January 2023, Tesco PLC, in collaboration with fava bean processor AB Mauri and its own-brand suppliers like Samworth Brothers, initiated trials of fava beans across various product lines in the UK. This partnership aims to integrate fava beans into different food products, potentially increasing demand due to enhanced consumer exposure and product innovation
• In September 2021, The University of Sydney introduced a new fava bean variety named FBA Ayla, tailored for cultivation in northern New South Wales and southern Queensland, Australia. This variety is designed to improve yield and adaptability to local growing conditions, potentially boosting production and supply in the region
• In January 2021, The Chongqing Academy of Agricultural Sciences, in collaboration with Qinghai University and Chongqing Agricultural Technology Extension Station, developed the Doumei 1 fava bean variety. This variety serves dual purposes in horticulture and as a food source, highlighting advancements in agricultural research aimed at enhancing both crop productivity and nutritional value

Fava Beans Market Scope

The market is segmented on the basis of application and distribution channel. The growth among segments helps you analyze niche pockets of growth and strategies to approach the market and determine your core application areas and the difference in your target markets.

Application

• Human Nutrition
• Animal Feed

Distribution Channel

• Online
• Offline

Fava Beans Market Regional Analysis

The market is analyses and market size, volume information is provided by country by application and distribution channel as referenced above.

The countries covered in market  report are U.S., Canada, Mexico, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherlands, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America, U.A.E., Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa(MEA).

A América do Norte domina o mercado devido a um aumento significativo da consciencialização sobre os benefícios nutricionais da fava, levando a uma crescente procura por parte dos consumidores. As atividades contínuas de investigação e desenvolvimento na região contribuíram para inovações no cultivo, processamento e desenvolvimento de produtos de fava. Além disso, a crescente população da região e o aumento dos níveis de rendimento disponível impulsionaram o consumo de opções alimentares mais saudáveis, incluindo as favas. Estes factores apoiam colectivamente a posição de liderança da América do Norte no mercado das favas, impulsionando as tendências de produção e consumo na indústria.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Participação no mercado de feijão fava

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de estabilização de solos.

Alguns dos principais players que operam no mercado são:

• GrainCorp (Austrália)
• Favalicioso (Canadá)
• Sunimpex (Holanda)
• Prairie Fava Ltd. (Canadá)
• AGT Alimentos e Ingredientes (Canadá)
• Roquette Frères (França)
• Aazito (Índia)

SKU-65515