Mercado global de emulsionantes para produtos de panificação – Tendências do setor e previsão para 2028

Análise e insights de mercado: Emulsionante global para o mercado de produtos de panificação

O mercado de emulsionantes para produtos de panificação deverá testemunhar um crescimento do mercado a uma taxa de 5,20% no período de previsão de 2021 a 2028. O relatório Data Bridge Market Research sobre emulsionantes para o mercado de produtos de panificação fornece análises e insights sobre os vários fatores que deverão ser predominantes ao longo do período de previsão, ao mesmo tempo que fornece os seus impactos no crescimento do mercado. O crescente consumo de alimentos processados ​​está a aumentar o crescimento do mercado de emulsionantes para produtos de panificação.

Os emulsionantes referem-se a um ingrediente alimentar também chamado de emulsionantes. O ovo é conhecido por ser um dos emulsionantes mais antigos e mais utilizados . Estes ingredientes são amplamente utilizados em produtos de chocolate e confeitaria, oferecendo diversos benefícios durante o processamento e armazenamento. O PGPR e a lecitina são utilizados principalmente na produção de chocolate. Novos emulsionantes estão a ser desenvolvidos para permitir que o óleo e a água sejam combinados num estado estável durante um longo período de tempo.

A crescente procura dos produtos coloidais da indústria de panificação e confeitaria, a sua utilização como aditivos durante o processamento de alimentos e a sua utilidade multifuncional na aplicação são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de emulsionantes para produtos de panificação. A vasta gama de aplicações, desde a panificação ao processamento de carne, o aumento do consumo de alimentos processados ​​devido à fácil disponibilidade através de canais de retalho bem desenvolvidos e a sua utilização em processos de produção de alimentos e bebidas, uma vez que proporcionam suavidade e ajudam a estabilizar as emulsões, são fatores que aceleram o emulsionante para o crescimento do mercado dos produtos de panificação. São utilizados no fabrico de massas instantâneas, massas, massas frescas e esparguete, pois são conhecidos por proporcionar elasticidade e têm também aplicação no fabrico de bebidas alcoólicas que influenciam ainda mais o mercado de emulsionantes para produtos de panificação. Auxiliam na melhoria da qualidade e funcionam como agente emulsionante em produtos alimentares e são amplamente utilizados na indústria cervejeira para prolongar a vida útil do produto. Além disso, a rápida industrialização do sector alimentar e das bebidas, especialmente nos países em desenvolvimento, a mudança nas preferências dos consumidores em relação à qualidade, textura, sabor e valor nutricional e o número crescente de aplicações de utilização final afectam positivamente o mercado de emulsionantes para produtos de panificação. Além disso, as inovações de produtos que levam a melhores propriedades de estabilização e a custos mais baixos estendem oportunidades lucrativas ao emulsionante para os participantes do mercado de produtos de panificação no período de previsão de 2021 a 2018.

Por outro lado, a extração limitada e os custos adicionais dos emulsionantes extraídos de recursos naturais são os principais fatores que impulsionam o mercado dos emulsionantes para produtos de panificação. O aumento das preocupações relativamente aos problemas de saúde associados ao consumo de emulsionantes deverá desafiar o mercado de emulsionantes para produtos de panificação no período de previsão de 2021-2018.

Este relatório de mercado de emulsionantes para produtos de panificação fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre emulsionantes para o mercado de produtos de panificação, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Âmbito do mercado de emulsionante para produtos de panificação e dimensão do mercado

The emulsifier for bakery products market is segmented on the basis of food type, source, functions and application. The growth among segments helps you analyze niche pockets of growth and strategies to approach the market and determine your core application areas and the difference in your target markets.

• On the basis of food type, the emulsifier for bakery products market is segmented into mono and di-glycerides and their derivatives, lecithin, sorbitan esters, polyglycerol esters and stearoyl lactylates, others.
• On the basis of source, the emulsifier for bakery products market is segmented into plant source and animal source.
• On the basis of functions, the emulsifier for bakery products market is segmented into emulsification, starch complexing, protein interaction, aeration and stabilization, crystal modification, oil structuring and lubrication and processing aids.
• On the basis of application, the emulsifier for bakery products market is segmented into bakery products, dairy and frozen dessert, confectionery products, convenience foods, meat products and others.

Global Emulsifier for Bakery Products Market Country Level Analysis

The emulsifier for bakery products market is analyzed and market size, volume information is provided by country, food type, source, functions and application as referenced above.      

The countries covered in the global emulsifier for bakery products market report are the U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

Europe dominates the emulsifier for bakery products market because of the high demand for emulsifying agents, such as stearoyl lactylates and sorbitan esters for bakery and dairy applications and rising foreign investments in alcoholic beverages manufacturing sector. Asia-Pacific is expected to witness the fastest growth during the forecast period of 2021 to 2028 due to the socio-economic factors such as drastically developing the food and beverage industry and broad consumer base in the region.

A secção do país do relatório sobre o mercado de emulsionantes para produtos de panificação também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado doméstico que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como volumes de consumo, localizações e volumes de produção, análise de importação e exportação, análise de tendências de preços, custo das matérias-primas, análise da cadeia de valor a jusante e a montante são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e emulsionante para a quota de mercado de produtos de panificação

O panorama competitivo do mercado de emulsionantes para produtos de panificação fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de emulsionantes para produtos de panificação.

Os principais players abordados no relatório de mercado de emulsionantes para produtos de panificação são BASF SE, ADM, Cargill, Incorporated, DuPont, Ingredion Incorporated, Kerry, Corbion, Lonza, RIKEN VITAMIN Co., Ltd., Adani Group, Solvay, The Lubrizol Corporation, ABITEC, Global Speciality Ingredients (M) Sdn Bhd., Mitsubishi Chemical Holdings Corporation, Croda International Plc, Sinofi Ingredients, LASENOR EMUL, SL, Palsgaard entre outros players nacionais e globais. Os dados de quota de mercado estão disponíveis para a global, América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico (APAC), Médio Oriente e África (MEA) e América do Sul separadamente. Os analistas DBMR compreendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente em separado.

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