Mercado Global de Ovos – Tendências da Indústria e Previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de ovos

O mercado dos ovos continua a testemunhar inovações com novos lançamentos e aplicações. Desde tecnologias avançadas de embalagem que garantem frescura a novos produtos à base de ovos, como snacks ricos em proteínas e pratos gourmet, a indústria está a diversificar-se rapidamente. Estes desenvolvimentos reflectem uma crescente procura dos consumidores por ovoprodutos convenientes, nutritivos e versáteis.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de ovos, que foi de 241,09 mil milhões de dólares em 2023, deverá atingir os 402 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 6,60% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre o mercado cenários como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente , layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado      

Definição de mercado

Os ovos são um alimento versátil e nutritivo. São uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais e minerais. Quer sejam cozidos, fritos ou mexidos, os ovos são um alimento básico popular e acessível. A sua combinação única de sabor e valor nutricional torna-os uma escolha comum de ingredientes em vários pratos culinários em todo o mundo.

Dinâmica global do mercado de ovos

Motoristas

• Sensibilização para a saúde entre os consumidores

A crescente consciencialização sobre a saúde está a alimentar a procura de ovos, valorizados pelo seu rico conteúdo proteico e nutrientes essenciais. Reconhecidos como um componente dietético vital, os ovos são reconhecidos pelo seu papel na promoção do bem-estar geral. Esta tendência reflete uma mudança para hábitos alimentares mais saudáveis, impulsionando o aumento do consumo de ovos como uma opção alimentar nutritiva e versátil.

• Aumento da procura por alimentos de conveniência

O aumento da procura de alimentos de conveniência é impulsionado por estilos de vida agitados e pela evolução das escolhas alimentares. Os consumidores, em busca de opções rápidas e nutritivas, impulsionam o crescimento do mercado de ovos cozidos ou mexidos pré-embalados. Esta tendência reflete uma preferência por soluções fáceis e que poupam tempo, moldando a trajetória do mercado alimentar de conveniência.

Oportunidades

• O crescimento da população leva a uma procura crescente

O crescimento da população global impulsiona o aumento da procura de ovos como uma fonte de proteína acessível e acessível. Com o aumento do número, os ovos tornam-se um alimento básico em diversas dietas, satisfazendo as necessidades nutricionais de uma população em crescimento. Esta procura sublinha a importância da produção e distribuição de ovos na sustentação da segurança alimentar global e no apoio às necessidades dietéticas de uma população em expansão.

• Regulamentações rigorosas para normas de segurança e qualidade alimentar

Regulamentações e normas rigorosas que regem a produção, manuseamento e rotulagem dos ovos são fundamentais na formação do mercado. As crescentes preocupações dos consumidores com a segurança alimentar levam a um aumento da procura de ovos provenientes de fontes certificadas. A adesão a estas normas garante aos consumidores a qualidade e segurança dos ovos, influenciando as decisões de compra no mercado de ovos em constante evolução.

Restrições/Desafios

• Volatilidade dos preços para consumidor e produtor

A volatilidade dos preços devido à flutuação dos custos da alimentação destabiliza o mercado dos ovos, levando a preços imprevisíveis tanto para os produtores como para os consumidores. Esta incerteza perturba o planeamento financeiro, prejudica a rentabilidade dos produtores e cria inconsistência na acessibilidade dos ovos aos consumidores, prejudicando, em última análise, a estabilidade e o crescimento do mercado.    

• Surtos de doenças em aves

Os surtos de doenças, nomeadamente a gripe aviária, representam um desafio significativo para o mercado dos ovos. Estes eventos podem resultar numa escassez generalizada de abastecimento devido ao abate em massa de aves infectadas, levando a valores elevados. A imprevisibilidade e a gravidade de tais surtos criam instabilidade no mercado, impactando negativamente tanto os produtores como os consumidores, minando a estabilidade global e a rentabilidade da indústria dos ovos.

Este relatório global do mercado de ovos fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado global de ovos, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em junho de 2022, a ISE Food Inc., um proeminente produtor japonês de ovos, expande-se para a Índia, lançando os seus produtos em vários canais de retalho. A medida visa o crescente mercado indiano de ovos, demonstrando o compromisso da empresa em satisfazer as diversas exigências dos consumidores e em expandir a sua presença global
• Em julho de 2021, a Alternative Foods lança uma nova linha de snack-bares assados, incluindo barras Brownie, Flapjack, Millionaire e Tiffin. Estes produtos destacam a alternativa ao ovo aquafaba da empresa, servindo os consumidores que procuram opções à base de plantas e promovendo a sustentabilidade na indústria dos snacks
• Em maio de 2021, a Eat Just, Inc. anuncia planos para lançar o seu ovo vegan nos mercados europeus até ao final do ano. Com foco na expansão da oferta de produtos e no atendimento à crescente procura por opções alimentares vegan, a medida sublinha o compromisso da empresa com a inovação e a acessibilidade global.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Âmbito global do mercado de ovos

O mercado global de ovos é segmentado com base no tipo de produto, origem, categoria, tipo de embalagem, especialidade, utilizador final e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Sem gaiola
• Caipira
• Casca de Ovo
• Ovos Processados
  • Seco
  • Líquido
  • Congelado

 Fonte

• Ovo de origem animal
  • Galinhas
  • Outros pássaros

 Categoria

• Convencional
• Orgânico

 Tipo de embalagem

• Bandejas
• Caixas e caixas
• Latas
• Garrafas
• Bolsas
• Outros

 Especialidade

• Não contém gluten
• Colesterol baixo
• Alta proteína
• Outros

Utilizador final

• Retalho/Doméstico
• Setor dos serviços de alimentação

 Canal de distribuição

• Online
  • Comércio eletrónico
• Off-line
  • Supermercados
  • Bomboneria

Análise/perspetivas regionais do mercado global de ovos

O mercado global de ovos é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, tipo de produto, fonte, categoria, tipo de embalagem, especialidade, utilizador final e canal de distribuição, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório global do mercado de ovos são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina , Resto do Sul América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)

Espera-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado dos ovos, com a China a liderar a região, impulsionada pela crescente consciencialização sobre a saúde entre a sua população. Esta tendência sublinha uma preferência crescente por opções alimentares nutritivas, reforçando a procura de ovos em vários grupos demográficos.

Espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento significativo no mercado dos ovos de 2024 a 2031, impulsionado pela expansão das cadeias de fast food e de restaurantes. Esta tendência reflecte a evolução das preferências dos consumidores e o aumento da procura de pratos à base de ovos em toda a região.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise global da quota de mercado de ovos

O panorama competitivo do mercado global de ovos fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado global de ovos.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado global de ovos são:

• Rose Acre Farms, Inc.
• Cal-Maine Foods, Inc.
• Charoen Pokphand Foods PCL (Tailândia)
• Rembrandt Foods (EUA)
• Fazendas de Hillandale (EUA)
• (EUA)
• Grupo Kazi Farms (Bangladesh)
• Bachoco Corporativo (México)
• Daybreak Foods, Inc.
• Sparboe (EUA)
• Grupo Mantiqueira (Brasil) Herbruck's Poultry Ranch, Inc.
• Eat Just, Inc.
• Alimentos Naturais Bob's Red Mill (EUA)
• Atlantic Natural Foods (EUA)

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