Global Dried Fruit Extracts Market - Industry Trends and Forecast to 2031

Análise e tamanho do mercado de extratos de frutos secos

O mercado global de extratos de frutos secos está a assistir a um crescimento robusto impulsionado pela crescente consciencialização dos consumidores sobre os benefícios para a saúde e pela procura de alternativas de adoçantes naturais. Com aplicações nas indústrias alimentar e de bebidas, os extratos de frutos secos oferecem uma fonte concentrada de sabores e nutrientes, atraindo consumidores preocupados com a saúde que procuram ingredientes naturais e saborosos. A utilização versátil de extratos de frutos secos em diversos produtos, incluindo snacks, bebidas e artigos de panificação impulsiona a expansão do mercado. Prevê-se que a dependência de variedades específicas de frutos secos desafie o crescimento do mercado global de extratos de frutos secos.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de extratos de frutos secos, que foi de 1,71 mil milhões de dólares em 2023, subiria para 2,64 mil milhões de dólares até 2031 e deverá passar por um CAGR de 5,6% durante o período de previsão de 2024 a 2031. “ Os extratos de passas” dominam o segmento de tipo do mercado de extratos de frutos secos porque oferecem uma alternativa saudável aos açúcares refinados em diversas aplicações em alimentos e bebidas.

Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

 Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Os extratos de frutos secos são formas concentradas derivadas de frutos desidratados através de processos de extração, captando os sabores, aromas e componentes nutricionais naturais. Esta extração envolve a remoção do teor de humidade da fruta, resultando num líquido ou pó condensado e potente. Estes extratos são utilizados em diversas aplicações em alimentos e bebidas para conferir a essência e a doçura do fruto original, servindo como intensificadores de sabor naturais e agentes adoçantes. Com aplicações que vão desde artigos de panificação e snacks a bebidas, os extratos de frutos secos contribuem para a tendência de rótulo limpo, atendendo às exigências dos consumidores por alternativas naturais e saudáveis ​​aos açúcares refinados e aromatizantes artificiais.

Dinâmica do mercado de extratos de frutos secos

Motoristas:

• Aumento da consciencialização sobre os benefícios para a saúde associados aos adoçantes naturais

A mudança global para estilos de vida mais saudáveis ​​impulsionou a procura por extratos de frutos secos. Os consumidores preocupados com a saúde, cada vez mais atentos às suas escolhas alimentares, procuram adoçantes naturais, como os extratos de frutos secos, que estejam alinhados com as suas preferências por ingredientes de rótulo limpo e minimamente processados.

Os extratos de frutos secos derivados de frutos ricos em nutrientes têm repercussões em indivíduos preocupados com a saúde que procuram alternativas aos açúcares refinados. Com um perfil hipocalórico e os benefícios nutricionais inerentes aos frutos originais, estes extratos servem um segmento de mercado em crescimento, dando prioridade a produtos que contribuam para o bem-estar geral e para uma alimentação equilibrada.

• Preferência por aromas naturais em produtos alimentares

Os consumidores exigentes procuram opções de alimentos e bebidas com ingredientes reconhecíveis, posicionando os extratos de frutos secos como cobiçados intensificadores de sabor naturais à medida que o movimento clean label ganha impulso. A procura por experiências de sabor autênticas e naturais leva os consumidores a preferirem os extratos de frutos secos. Os fabricantes que utilizam estes extratos capitalizam o desejo por sabores não adulterados, posicionando os seus produtos como opções premium e preocupadas com a saúde, que se alinham com as preferências culinárias em evolução dos consumidores mais exigentes.

Oportunidades

• Inovação contínua na incorporação de extratos de frutos secos

A versatilidade destes extratos permite a integração criativa num espectro de categorias de alimentos e bebidas, oferecendo aos fabricantes a oportunidade de desenvolver produtos novos e premium que vão ao encontro da evolução dos gostos dos consumidores.

Explorar aplicações novas e inovadoras alarga o alcance de mercado dos extratos de frutos secos. Os fabricantes podem satisfazer as preferências dos clientes adicionando estes extratos a uma variedade de criações culinárias, como bebidas, snacks e sobremesas, capitalizando a mudança no panorama gastronómico e explorando mercados especializados. 

• Aumento da procura do consumidor por opções alimentares com rótulo limpo e minimamente processados

Os produtos de rótulo limpo, caracterizados por listas de ingredientes transparentes e processamento mínimo, têm impacto entre os consumidores preocupados com a saúde que procuram opções saudáveis ​​e naturais. Esta tendência crescente reflecte uma mudança para hábitos alimentares limpos e um desejo de maior transparência e autenticidade nos produtos alimentares.

Além disso, a ascensão de produtos com rótulo limpo abre portas à inovação e diferenciação no mercado. As empresas podem capitalizar esta tendência reformulando os produtos existentes para cumprirem os critérios de rótulo limpo ou introduzindo novas ofertas que estejam alinhadas com as preferências dos consumidores em termos de simplicidade e transparência. Aproveitar o posicionamento de rótulo limpo pode melhorar a reputação da marca, promover a confiança do consumidor e gerar vantagem competitiva num cenário de mercado cada vez mais exigente.

Restrições/Desafios

• Dependência de variedades específicas de frutos secos

As restrições na disponibilidade de determinados frutos podem criar vulnerabilidades na cadeia de abastecimento, afectando a consistência da produção e conduzindo potencialmente a flutuações do mercado. O desafio das variedades de origem limitada é garantir uma cadeia de abastecimento estável para os extratos de frutos secos. Os fabricantes devem navegar pelas complexidades da disponibilidade sazonal e das restrições geográficas, exigindo planeamento estratégico e esforços de diversificação para mitigar os riscos associados a potenciais escassezes e flutuações nos custos das matérias-primas.

• Complexidade e custo do desenvolvimento de técnicas de processamento eficazes para determinados frutos

A implementação de tecnologias de processamento avançadas requer frequentemente investimentos substanciais em equipamento, infra-estruturas e formação de mão-de-obra, o que impõe restrições financeiras a muitas empresas. Além disso, a integração de novas técnicas de processamento e a garantia de qualidade e segurança consistentes do produto pode ser complexa e demorada, levando a ineficiências operacionais e atrasos na produção.

Além disso, a diversidade de produtos e ingredientes alimentares apresenta desafios únicos de processamento, incluindo variações na textura, sabor e composição nutricional. Equilibrar a necessidade de um processamento eficiente com a manutenção da integridade do produto e dos atributos sensoriais requer uma atenção cuidadosa aos detalhes e uma inovação contínua. A falta de resposta adequada a estes desafios pode prejudicar a escalabilidade da produção e limitar a competitividade do mercado, sublinhando a importância dos investimentos estratégicos em investigação e desenvolvimento para ultrapassar as restrições de processamento.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, o impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas das receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado. , análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de extratos de frutos secos, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• Em novembro de 2022, a Duas Rodas lançou no Supply Side West 2022 um produto exclusivo para a indústria de suplementos alimentares O novo produto, denominado Vitamin-Ace 40, é um extrato de fruta com um teor padronizado de 40% de vitamina C natural. Para além da elevada concentração de 40% de ácido ascórbico natural, o produto da fruta não contém transportadores, atendendo à forte procura de produtos clean label
• Em Abril de 2019, a TRAINA HOME GROWN introduziu duas novas variedades para o verão, nomeadamente a Cereja Natural e a Summer Blend. Summer Blend é criado com pêssegos em pó, extratos de cascas de citrinos e ameixas, e Natural Cherry é produzido com cerejas

Âmbito de mercado de extratos de frutos secos

O mercado global de extratos de frutos secos está segmentado com base no tipo, natureza, forma, canal de distribuição e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Extratos de passas
• Extratos de datas
• Extratos de Damasco
• Extratos de Aloé
• Outros

Natureza

• Orgânico
• Convencional

Forma

• Pó
• Líquido

Canal de distribuição

• Supermercado/Hipermercado
• Lojas de conveniência
• Varejo on-line
• Outros

Aplicação

• Alimentos e Bebidas
• Cosméticos
• Produtos para o cuidado da pele
• Produtos farmacêuticos
• Agregado familiar
• Outros

Análise/perspetivas regionais do mercado de extratos de frutos secos

The global dried fruit extracts market is analysed and market size insights and trends are provided by type, nature, form, distribution channel, and application are referenced above. The countries covered in the dried fruit extracts market report are U.S., Canada, Mexico, Brazil, Argentina, Rest of South America, Germany, France, Italy, U.K., Belgium, Spain, Russia, Turkey, Netherlands, Switzerland, Rest of Europe, Japan, China, India, South Korea, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific, U.A.E., Saudi Arabia, Egypt, South Africa, Israel, and Rest of Middle East and Africa.

Europe is expected to dominate the market and will continue to flourish its dominance due to the growing preference for packaged and prepared foods in the working population in the region.

Asia-Pacific will continue to project the highest growth rate due to the cumulative application of dried fruit extracts in the production of sweet dishes, baked foods, and other confectioneries in this region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends, and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of Global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, the impact of domestic tariffs, and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Dried Fruit Extracts Market Share Analysis

The global dried fruit extracts market competitive landscape provides details by competitors. details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, Global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width, and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the dried fruit extracts market.

Some of the major players operating in the dried fruit extracts market are:

• Monk Fruit Corp. (New Zealand)
• ADM (U.S.)
• Van Drunen Farms. (U.S.)
• Sweet Dried Fruit Inc. (U.S.)
• GRACELAND FRUIT, INC. (U.S.)
• Nikken Inc. (U.S.)
• Kanegrade (U.K.)
• Döhler GmbH (Germany)
• MEURENS NATURAL SA (Belgium)
• TRAINA HOME GROWN (U.S.)
• Weedsies (U.S.)

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