Mercado global de cranberry seco – Tendências do setor e previsão para 2030

Mercado global de cranberry seco, por tipo de produto (seco ao sol, seco ao ar, liofilizado e outros), natureza (orgânico e convencional), categoria de açúcar (adoçado e sem açúcar), forma (cortado/cortado, inteiro e grânulos), uso final (Indústria de Processamento de Alimentos, Doméstico/Varejo, Setor de Food Service e Outros), Canal de Distribuição (Direto e Indireto) - Tendências e Previsão do Setor para 2030.

Análise e tamanho do mercado de cranberry seco

O aumento da preferência por dietas em movimento está atuando como um importante impulsionador do crescimento do mercado. Além disso, espera-se que as tendências crescentes de alimentos vegetais e veganos impulsionem o crescimento do mercado. As principais restrições que podem impactar negativamente o mercado são o uso excessivo de fertilizantes. Espera-se que o desenvolvimento de tecnologias de processo de secagem eficientes e de ponta proporcione oportunidades para o crescimento do mercado. No entanto, espera-se que o aumento do uso de cranberries secos em uma variedade de produtos alimentícios atue como um desafio ao crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de cranberry seco deve atingir US$ 587.075,77 mil até 2030, de US$ 399.780,35 mil em 2022, crescendo com um CAGR substancial de 5,1% no período de previsão de 2023 a 2030. Benefícios para a saúde associados ao consumo de cranberries secas impulsionarão o crescimento do mercado.

Definição de Mercado

Cranberries secas são aquelas que foram desidratadas para remover a maior parte do teor de umidade. Os cranberries secos são um lanche e ingrediente alimentar popular, conhecido por seu sabor doce e picante. Eles são amplamente utilizados em vários produtos alimentícios, como misturas para trilhas, barras de granola, cereais, assados, confeitaria, saladas e muito mais. Cranberries secos são uma boa fonte de antioxidantes, como flavonóides e ácidos fenólicos que ajudam a neutralizar os radicais livres nocivos no corpo. Os cranberries secos também são conhecidos por sua capacidade de apoiar a saúde do trato urinário. Cranberries secos contêm nutrientes essenciais, como vitamina C e vitamina E, manganês e cobre. Esses nutrientes desempenham vários papéis na manutenção da saúde e do bem-estar geral.

Dinâmica global do mercado de cranberry seco

Esta seção trata da compreensão dos impulsionadores do mercado, vantagens, oportunidades, restrições e desafios. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:

Motoristas:

• Aumentando a preferência por dietas on-the-go

A preparação e o consumo de alimentos estão a mudar drasticamente, com novos conceitos a tornarem-se populares entre os consumidores, como evidenciado pela crescente procura de produtos “prontos para venda a retalho”, “prontos para consumo”, “prontos para comer”, “prontos para preparar”, ou produtos do tipo "aqueça e coma". A preferência crescente por dietas para viagem pode ser atribuída a vários fatores que se alinham ao estilo de vida moderno e às mudanças nas preferências dos consumidores. são convenientes à medida que suas agendas de trabalho, viagens e outras obrigações ficam mais ocupadas. Para pessoas ocupadas que talvez não tenham tempo ou recursos para preparar refeições completas, as dietas on-the-go oferecem soluções rápidas e simples.

• Tendências crescentes de alimentos vegetais e veganos

As tendências alimentares à base de plantas e veganas ganharam impulso à medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e com o meio ambiente. As dietas à base de plantas concentram-se em alimentos à base de plantas, como frutas, vegetais, legumes, nozes e grãos, enquanto as dietas veganas excluem produtos de origem animal, como carne, laticínios, ovos e mel. Essas dietas oferecem benefícios à saúde, como aumento de nutrientes, fibras, vitaminase minerais, que podem reduzir o risco de doenças crônicas. Além disso, o impacto ambiental da pecuária, como as emissões de gases com efeito de estufa e a desflorestação, contribui para o aumento destas tendências. Ao escolher alternativas vegetais e veganas, os consumidores alinham as suas escolhas alimentares com práticas sustentáveis ​​e ecológicas, com o objetivo de reduzir a sua pegada de carbono e o impacto ambiental.

Restrição

• Taxas por uso excessivo de fertilizantes

O uso de fertilizantes na produção de cranberry faz parte de uma estratégia abrangente de gestão de nutrientes que visa garantir a saúde das plantas, maximizar a produção de frutos e manter a sustentabilidade ambiental. O nitrogênio é um nutriente crucial para o crescimento das plantas e é essencial para aumentar o rendimento do cranberry e a qualidade dos frutos. O nitrogênio é um elemento crítico para o crescimento das plantas e desempenha um papel vital em vários processos fisiológicos, incluindo fotossíntese, síntese de proteínas e desenvolvimento geral das plantas. Sulfato de amônia é um fertilizante de nitrogênio que fornece nitrogênio e enxofre às plantas de cranberry. É frequentemente usado durante a estação de crescimento para apoiar o crescimento vegetativo e o desenvolvimento dos frutos.

Desafios

• Falta de cadeia de suprimentos padronizada

Uma cadeia de abastecimento padronizada refere-se a um processo bem definido e eficiente, desde o fornecimento de cranberries crus até a entrega final de produtos de cranberry secos aos consumidores. As interrupções na cadeia de abastecimento podem levar a atrasos na produção e processamento de cranberries secos. Pode afetar o fornecimento de cranberries frescos, que são considerados a principal matéria-prima para os cranberries secos. Se as fazendas ou regiões de colheita de cranberries forem afetadas por desastres naturais, eventos climáticos extremos ou outras perturbações, isso poderá levar ao aumento dos preços dos cranberries ou mesmo à escassez, afetando a produção de cranberries secos. Se os fabricantes enfrentarem desafios na obtenção de matérias-primas, na operação de instalações de processamento ou no transporte de produtos, isso poderá resultar em taxas de produção mais lentas ou interrupções no fornecimento de cranberries secas ao mercado.

• Produção incerta devido ao estresse abiótico e biótico

A produção incerta de cranberries devido a fatores de estresse abióticos e bióticos pode ter implicações significativas no fornecimento e disponibilidade de cranberries secos e outros produtos de cranberry. O estresse abiótico refere-se aos fatores ambientais que podem afetar negativamente o crescimento e a produtividade da planta de cranberry. Mudanças na temperatura, padrões de precipitação e eventos climáticos extremos podem impactar as regiões de cultivo de cranberry. Secas, ondas de calor ou chuvas fortes podem afetar a floração, a frutificação e a produção geral de cranberry. Os cranberries são normalmente cultivados em áreas úmidas ou pantanosas, e a disponibilidade de água é crucial para o seu crescimento. Mudanças na disponibilidade de água devido a fatores como diminuição das chuvas ou alterações nas práticas de gestão da água podem afetar a produção de cranberry. Períodos de frio repentinos ou geadas precoces podem danificar botões, flores e frutos de cranberry, levando à redução da produtividade ou à perda de colheitas. O estresse biótico refere-se ao impacto de organismos vivos ou plantas de cranberry, incluindo pragas, doenças e competição de outras plantas. Pragas de insetos, como vermes da fruta cranberry, vermes da fruta esparganose e gorgulhos da cranberry, podem causar danos às plantações de cranberry. Várias doenças fúngicas e bacterianas podem afetar as plantas de cranberry, como podridão dos frutos, manchas nas folhas e flores falsas. Estas doenças podem levar a perdas significativas se não forem adequadamente geridas.

Oportunidades

• Desenvolvimento de tecnologias de ponta e eficientes em processos de secagem

O desenvolvimento de tecnologias de processo de secagem eficientes e de ponta apresenta um imenso potencial para o mercado de cranberry seco. Processos de secagem eficientes podem melhorar significativamente a qualidade, o prazo de validade e a eficiência da produção de cranberries secos, tornando-os mais atraentes tanto para consumidores quanto para fabricantes.

Tecnologias avançadas de secagem podem melhorar a qualidade geral dos cranberries secos, preservando sua cor, sabor e conteúdo nutricional. Técnicas modernas de secagem, incluindo secagem a vácuo, liofilização e secagem infravermelha, podem ajudar a preservar as qualidades inerentes dos cranberries, tornando-os esteticamente agradáveis ​​e ricos em nutrientes. Os métodos tradicionais de secagem podem causar degradação da cor e perda de nutrientes. Técnicas de secagem eficazes também podem prolongar a vida útil dos cranberries secos, permitindo tempos mais longos de armazenamento e distribuição. Isto não só beneficia os consumidores, proporcionando uma vida útil mais longa ao produto, mas também abre oportunidades para exportadores e fornecedores acederem a mercados distantes, expandindo o alcance global da indústria de arandos secos.

• Aumento do uso de cranberries secos em uma variedade de produtos alimentícios

Várias razões podem ter contribuído para o uso crescente de cranberries secas em uma variedade de produtos culinários. Em primeiro lugar, os cranberries secos têm um sabor distinto que combina doçura e acidez, tornando-os um complemento flexível para refeições salgadas e doces. Eles melhoram o apelo de muitos alimentos aos clientes, aumentando seu sabor e textura. Além disso, os cranberries secos são vistos como uma opção mais saudável do que frutas cristalizadas e doces convencionais. Eles são uma opção atraente para consumidores preocupados com a saúde porque são naturalmente ricos em antioxidantes, vitaminas e fibras. Os fabricantes de alimentos estão incorporando cranberries secas em produtos como barras de granola, cereais, iogurte, saladas e produtos assados, ampliando a gama de aplicações dessas frutas nutritivas à medida que mais pessoas buscam opções alimentares mais saudáveis.

Escopo global do mercado de cranberry seco

O mercado global de cranberry seco é segmentado em tipo de produto, natureza, categoria de açúcar, forma, uso final e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Liofilizado
• Ar seco
• Seco ao sol
• Outro

Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em seco ao sol, seco ao ar, liofilizado e outros.

Natureza

• Orgânico
• Convencional

Com base na natureza, o mercado é segmentado em orgânico e convencional.

Categoria Açúcar

• Adoçado
• Sem açúcar

Com base na categoria de açúcar, o mercado é segmentado em adoçado e sem açúcar.

Forma

• Cortado/cortado
• Todo
• Grânulos

Com base na forma, o mercado é segmentado em cubos/cortados, inteiros e grânulos.

Uso final

• Indústria de Processamento de Alimentos
• Doméstico/Varejo
• Setor de serviços de alimentação
• Outros

Com base no uso final, o mercado é segmentado em indústria de processamento de alimentos, domicílio/varejo, setor de food service, entre outros.

Canal de distribuição

• Direto
• Indireto

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em direto e indireto.

Análise/insights regionais do mercado global de cranberry seco

O mercado global de cranberry seco é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de produto, natureza, categoria de açúcar, forma, uso final e canal de distribuição conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório global do mercado de cranberry seco são Alemanha, Holanda, Espanha, Reino Unido, Bélgica, Itália, Suíça, Rússia, Dinamarca, Suécia, França, Polônia, Turquia e resto da Europa, Índia, China, Coreia do Sul, Japão , Austrália, Vietnã, Nova Zelândia, Malásia, Filipinas, Indonésia, Cingapura, Tailândia e Resto da Ásia-Pacífico, EUA, Canadá e México, África do Sul, Etiópia, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Catar, Kuwait e Resto do Oriente Médio e África, Brasil, Chile, Colômbia, Peru e Resto da América do Sul.

Espera-se que a região da América do Norte domine o mercado devido ao seu clima favorável e condições agrícolas adequadas, tornando-o um local ideal para o cultivo de cranberry. Espera-se que os EUA dominem o mercado devido à crescente preferência por dietas para viagem. Espera-se que a Holanda domine a região da Europa devido às tendências crescentes de alimentos vegetais e veganos. Espera-se que a China domine a região Ásia-Pacífico devido aos benefícios para a saúde associados ao consumo de cranberries secos.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor downstream e upstream, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise global de participação de mercado de cranberry seco

O cenário competitivo do mercado global de cranberry seco fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado global de cranberry seco.

Alguns dos principais players que operam no mercado global de cranberry seco são Badger State Fruit Processing, Inc., Decas Cranberry Products, Inc., Honestly Cranberry, MEDURI FARMS., Ocean Spray, Happilo International Private Limited, Citadelle, Rostaa Superfoods, Eden Foods , ROYAL NUT COMPANY, Wetherby Cranberry Company, KAREN'S NATURALS, Fruit d'Or, GRACELAND FRUIT, INC, Wonderland Foods, Sisters Fruit Company, Sun-Maid Growers of California, Royal Ridge Fruits, Traina Home Grown, Del Monte Foods, Inc entre outros.