Mercado global de enzimas lácteas – Tendências do setor e previsão para 2029

Análise de mercado e insights do mercado de enzimas lácteas

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de enzimas lácteas irá projetar um CAGR de 7,25% para o período de previsão de 2022-2029. Crescimento e expansão da indústria alimentar e das bebidas, crescente foco nas inovações no setor alimentar e das bebidas, aumento da consciência dos consumidores em relação aos produtos alimentares e bebidas com alto teor proteico, aumento da disponibilidade e popularidade de vários tipos de produtos lácteos fermentados e o aumento do rendimento disponível pessoal por parte das grandes empresas são os principais fatores atribuíveis ao crescimento do mercado das enzimas lácteas.

As enzimas são classificadas como proteínas que facilitam o processo digestivo entre os organismos vivos. Portanto, as enzimas lácteas são as proteínas encontradas nos produtos lácteos e desempenham um papel na melhoria da qualidade dos alimentos. As enzimas lácteas são úteis para auxiliar uma digestão eficaz. As enzimas são utilizadas como coagulantes que coagulam o leite para produzir produtos lácteos, como o iogurte e o queijo. Algumas enzimas são também utilizadas para adicionar um determinado sabor e melhorar a solubilidade do produto final. A utilização de enzimas permite poupar água, energia e produtos químicos, o que indica que as enzimas melhoram a qualidade do leite e de todos os outros produtos lácteos.

O aumento do rendimento disponível pessoal e a crescente consciencialização do consumidor relativamente às vantagens do consumo de produtos lácteos são os principais factores que promovem o crescimento do mercado. A mudança de estilo de vida, a ocidentalização, o aumento da procura de produtos lácteos sem lactose entre os consumidores das economias em desenvolvimento e o aumento da população intolerante à lactose estão a actuar como determinantes do crescimento do mercado. A melhoria do canal de distribuição, a crescente disponibilidade e popularidade de vários tipos de produtos lácteos aromatizados, a crescente popularidade de produtos saudáveis ​​e ricos em proteínas, a introdução de produtos lácteos aromatizados naturais e biológicos, o investimento de alto nível no mercado farmacêutico lácteo e a mudança de gostos e preferências dos consumidores irão induzir ainda mais o crescimento do valor de mercado.

No entanto, os efeitos secundários para a saúde associados ao elevado consumo, como as reações alérgicas, representarão um grande desafio ao crescimento do mercado. As flutuações nos preços das matérias-primas e as perturbações na cadeia de abastecimento devido à pandemia restringirão ainda mais o âmbito de crescimento do mercado. Leis rigorosas de segurança relativas à utilização de enzimas em produtos alimentares também dificultarão a taxa de crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de enzimas lácteas fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações de mercado. , análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado das enzimas lácteas, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Âmbito e dimensão do mercado global de enzimas lácteas

O mercado das enzimas lácteas está segmentado com base no tipo de produto, fonte e aplicação. O crescimento entre segmentos ajuda-o a analisar os nichos de crescimento e as estratégias para abordar o mercado e determinar as suas principais áreas de aplicação e a diferença nos seus mercados-alvo.

• Com base no tipo de produto, o mercado das enzimas lácteas está segmentado em lactase, quimosina, coalho microbiano, lipase e outros. Outros incluem proteases e catalases.  
• Com base na fonte, o mercado das enzimas lácteas está segmentado em plantas, animais e microrganismos.
• Com base na aplicação, o mercado das enzimas lácteas está segmentado em leite, queijo, gelados e sobremesas,  iogurte , soro de leite, fórmula infantil e outros. Outros incluem manteiga e cremes comestíveis.

Análise ao nível do país do mercado de enzimas lácteas

O mercado de enzimas lácteas é analisado e tamanho do mercado, as informações de volume são fornecidas por país, tipo de produto, fonte e aplicação como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado das enzimas lácteas são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina , Resto do Sul América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).

A região da América do Norte domina o mercado das enzimas lácteas e continuará a florescer a sua tendência de domínio durante o período de previsão devido à cadeia de produção alimentar bem estabelecida e ao crescimento das empresas fabricantes de alimentos e bebidas processados ​​nesta região. A Ásia-Pacífico deverá registar uma elevada taxa de crescimento durante o período de previsão e obter a maior CAGR devido à crescente consciência sobre a manutenção de uma boa saúde, à crescente ocidentalização, à mudança de estilo de vida, aos países com elevada produção de leite, como a Índia e a China, e ao aumento do rendimento pessoal disponível.

A secção nacional do relatório sobre o mercado de enzimas lácteas também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado doméstico que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como volumes de consumo, localizações e volumes de produção, análise de importação e exportação, análise de tendências de preços, custo das matérias-primas, análise da cadeia de valor a jusante e a montante são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado das enzimas lácteas

O panorama competitivo do mercado das enzimas lácteas fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado das enzimas lácteas.

Alguns dos principais players que operam no relatório de mercado das enzimas lácteas são a Dow., DuPont, Kerry Group., DSM, Chr. Hansen A/S, Novozymes, ADM, Cargill, Incorporated, Advanced Enzyme Technologies Limited, Amano Enzyme Inc., Fytozimus Biotech, ENMEX, SternEnzym GmbH & Co. /S, FrieslandCampina, Biocon., Genencor International, Inc., Fonterra Co- operative Group Limited e DUMOCO, entre outros.

SKU-19705