Mercado global de culturas lácteas, por tipo (tipo mesofílico e tipo termofílico), tipo de fermentação (fermentação de ácido lático-levedura, fermentação de ácido láctico e fermentação de ácido fúngico-láctico), aplicações (queijo, iogurte, leitelho, creme, Kumis, Kefir, genérico Probióticos, Culturas Especiais e Outros), Usuários Finais (Crianças e Adultos), País (EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África) Tendências e previsões da indústria para 2028
Análise de mercado e insights do mercado de culturas lácteas
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de culturas lácteas projetará um CAGR de 5,70% para o período de previsão de 2021-2028. Crescimento e expansão do alimentos e bebidas indústria, aumenta a conscientização sobre o impacto negativo da junk food na saúde, aumentando consumidor consciência em relação aos produtos lácteos com alto nutricional valor e crescente renda pessoal disponível pelas grandes empresas são os principais fatores atribuíveis ao crescimento do mercado de culturas lácteas.
As culturas lácteas são os microrganismos utilizados para a produção de produtos lácteos fermentados. Em outras palavras, as culturas lácteas são os micróbios, como bactérias ou leveduras, que são utilizados nos produtos lácteos, o que resulta em produtos fermentados na forma de queijo, coalhada, leitelho, iogurte e outros. Embora as culturas lácteas sejam os micróbios, elas são de natureza benéfica para a saúde. As culturas lácteas também são conhecidas como bactérias do ácido láctico (LAB).
O aumento da renda disponível pessoal, o aumento da demanda por queijo em junk food e o aumento do padrão de vida, especialmente nas economias em desenvolvimento, são os principais fatores que promovem o crescimento do mercado. A mudança do estilo de vida, a modernização, a crescente conscientização sobre os benefícios dos produtos lácteos para a saúde e o aumento constante da população global são outros fatores importantes que atuam como determinantes do crescimento do mercado. A melhoria do canal de distribuição de alimentos, a globalização dos negócios alimentares e o aumento das despesas com competências em investigação e desenvolvimento induzirão ainda mais o crescimento do valor de mercado. Além disso, o maior foco dos fabricantes em fornecer produtos lácteos de qualidade premium abrirá ainda mais caminho para o crescimento do mercado.
No entanto, a adição de componentes de cultura láctea contaminados e de qualidade inferior representará um grande desafio para o crescimento do mercado. A crescente disponibilidade de substitutos para os produtos lácteos também irá inviabilizar a taxa de crescimento do mercado. As elevadas taxas de cortes de energia nas economias em desenvolvimento e não em desenvolvimento prejudicarão as instalações de armazenamento de temperatura e isto também funcionará como outro factor de entrave ao crescimento.
Este relatório de mercado de culturas lácteas fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado. , análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de culturas lácteas, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter uma Resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.
Escopo e tamanho do mercado global de culturas lácteas
O mercado de culturas lácteas é segmentado com base no tipo, tipo de fermentação, aplicações e usuário final. O crescimento entre segmentos ajuda você a analisar nichos de crescimento e estratégias para abordar o mercado e determinar suas principais áreas de aplicação e a diferença em seus mercados-alvo.
- Com base no tipo, o mercado global de culturas lácteas é segmentado em tipo mesófilo e tipo termofílico.
- Com base no tipo de fermentação, o mercado de culturas lácteas é segmentado em fermentação de ácido láctico com levedura, fermentação de ácido láctico e fermentação de ácido láctico com fungo.
- Com base nas aplicações, o mercado global de culturas lácteas é segmentado em queijo, iogurte, leitelho, creme, kumis, kefir, probiótico genérico, culturas especiais e outros.
- Com base nos usuários finais, o mercado global de culturas lácteas é segmentado em crianças e adultos.
Análise em nível de país do mercado de culturas lácteas
O mercado de culturas lácteas é analisado e tamanho do mercado, as informações de volume são fornecidas por país, tipo, tipo de fermentação, aplicações e usuário final conforme mencionado acima.
Os países cobertos no relatório de mercado de culturas lácteas são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto do Sul América como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA).
A América do Norte domina o mercado de culturas lácteas e continuará a florescer sua tendência de domínio durante o período de previsão. Isto se deve a uma indústria de alimentos e bebidas bem estabelecida nesta região e ao aumento significativo na demanda por junk food com ingredientes lácteos. A região Ásia-Pacífico projetará o maior CAGR para o período de previsão devido ao crescimento e expansão da indústria de laticínios, aumentando a conscientização sobre os benefícios dos produtos lácteos para a saúde, a globalização, a mudança de estilo de vida e o aumento da renda disponível pessoal.
A seção nacional do relatório de mercado de culturas lácteas também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como volumes de consumo, locais e volumes de produção, análise de importação e exportação, análise de tendências de preços, custo de matérias-primas, análise da cadeia de valor a jusante e a montante são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Análise do cenário competitivo e da participação de mercado das culturas lácteas
O cenário competitivo do mercado de culturas lácteas fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de culturas lácteas.
Os principais players abordados no relatório de mercado de culturas lácteas são BioResource Biotech Pvt. Ltd., DuPont., Chr. Hansen Holding A/S, Biena Inc., DSM, BIOPROX, GEA Group Aktiengesellschaft,, BDF NATURAL INGREDIENTS SL, BIOLACTER INC., Lallemand Inc., Sacco System by Sacco srl, Dalton Biotecnologie Srl, Nestlé, LACTALIS INTERNATIONAL, Danone, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina, Lactina-ltd, LB Bulgaricum., Lake International Technologies e Dairy Science and Food Technology, entre outros players nacionais e globais. Os dados de participação de mercado estão disponíveis para Global, América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico (APAC), Oriente Médio e África (MEA) e América do Sul separadamente. Os analistas DBMR entendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente separadamente.
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