Mercado global de testes alimentares de meios culturais – Tendências do setor e previsão para 2030

Análise e tamanho do mercado de testes alimentares em meios culturais

Os fatores essenciais que contribuem para o crescimento do mercado de testes de alimentos em meios de cultura no período de previsão de 2023-2030 incluem fatores como o aumento do número de doenças relacionadas com a alimentação e o aumento de incidentes de adulterações, presença de produtos químicos nocivos e certificação. Além disso, as iniciativas governamentais para a segurança alimentar e a implementação de regras, regulamentos e leis rigorosas relativas à fraude alimentar estão a impulsionar o crescimento do mercado global de testes alimentares em meios de cultura. Além disso, a crescente consciencialização sobre a segurança alimentar está a contribuir para o crescimento do mercado durante o período de previsão de 2023 a 2030.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de testes de alimentos em meios de cultura, que foi de 5,48 mil milhões de dólares em 2022, deverá atingir os 10,45 mil milhões de dólares até 2030, crescendo a um CAGR de 8,4% durante o período de previsão de 2023 a 2030. Além do conhecimento sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de défice da cadeia de abastecimento e procura.

Âmbito e segmentação do mercado de testes de alimentos de meios culturais

Definição de mercado

O teste de alimentos em meios de cultura refere-se à análise científica dos alimentos e dos seus vários componentes para conhecer a estrutura, composição e outras qualidades dos alimentos. Os testes aos produtos alimentares são necessários para garantir que os alimentos são seguros e livres de qualquer tipo de contaminação. O teste de alimentos em meios de cultura inspeciona organismos patogénicos, vários produtos químicos nocivos e outros poluentes nos alimentos. Os três principais tipos de contaminantes alimentares incluem os agentes patogénicos, os produtos químicos e os organismos geneticamente modificados (OGM). 

Dinâmica global do mercado de testes alimentares em meios culturais

Motoristas

• Aumento das recolhas de alimentos devido a produtos alimentares não conformes

O recall alimentar refere-se à remoção de um produto por um fabricante de alimentos porque existe uma grande possibilidade de que possa deixar os consumidores doentes e não seja bom para a sua saúde. Além disso, as agências governamentais podem solicitar um recall de alimentos em qualquer circunstância. Os recalls de alimentos são principalmente para o público preocupado com a saúde. Os recalls de alimentos são feitos pelo mercado de testes de alimentos em meios de cultura, o que impulsiona o crescimento do mercado. Assim, a crescente procura de recolhas de alimentos devido a diversas substâncias nocivas presentes no material alimentar está a impulsionar o crescimento do mercado.

• Aumento de doenças transmitidas por alimentos

Segundo dados da Organização Mundial de Saúde, aproximadamente 4,50 mil pessoas morrem por consumir alimentos contaminados. O aumento das doenças transmitidas por alimentos e da toxicidade nos alimentos está a impulsionar o crescimento do mercado de testes de alimentos em meios de cultura. Os consumidores estão cada vez mais conscientes sobre a higiene alimentar e as doenças de origem alimentar. Em todo o mundo, cerca de uma em cada dez pessoas está infetada por diversas doenças de origem alimentar. Devido à presença de agentes patogénicos, alergénios e outros produtos químicos, as crianças com mais de cinco anos sofrem de intoxicação alimentar e outras doenças relacionadas com a alimentação.

Oportunidades

• Aumento das preocupações com a segurança alimentar

Segundo a OMS, existem cerca de 600 milhões de casos de doenças de origem alimentar em todo o mundo. O número de doenças relacionadas com a alimentação está a aumentar a nível mundial. As pessoas estão a tornar-se muito mais conscientes da propagação de doenças através dos alimentos. Assim, testemunha-se um grande aumento das preocupações com a segurança alimentar ao longo dos anos, o que está a contribuir significativamente para o crescimento do mercado.

• Aumento da procura de alimentos embalados e de conveniência

Existe uma procura crescente por produtos alimentares de conveniência e embalados em todo o mundo. Todo o fabricante de alimentos segue o sistema de análise de perigos e pontos críticos de controlo (HACCP). Os testes alimentares em meios de cultura evitam as fontes de perigo alimentar e protegem a saúde e a segurança dos consumidores. Com um grande número de diversos alimentos embalados e de conveniência, a procura por estes está a aumentar. Cada produto alimentar é tratado em testes alimentares em meios de cultura para matar microrganismos perigosos e melhorar a sua qualidade e prazo de validade. Por conseguinte, a crescente procura por alimentos de conveniência e embalados está a contribuir para o crescimento do mercado.

Restrições/Desafios

• Aplicação inadequada das leis regulamentares e das infraestruturas de apoio

Os sistemas de controlo alimentar estão divididos em organizações nacionais, estaduais e locais, e a sua implementação depende da força e eficiência da agência que cuida do controlo alimentar e das medidas de segurança responsáveis ​​​​a cada nível. Como resultado, os consumidores não estariam protegidos, uma vez que diferentes níveis têm diferentes medidas de controlo e segurança alimentar em todo o país. Assim, será um desafio avaliar a eficácia dos alimentos nos diferentes níveis das autoridades nacionais, estaduais ou locais.

• Elevado custo associado à aquisição de equipamentos de teste de segurança alimentar

Os testes alimentares em vários produtos agrícolas e alimentares, tais como técnicas analíticas, cromatografia gasosa, cromatografia em camada fina, cromatografia líquida de alta eficiência e cromatografia gasosa, são utilizados tradicionalmente. Todos estes métodos de análise alimentar são fiáveis, mas os custos iniciais e o custo do equipamento são elevados. Assim, o elevado custo dos equipamentos de teste alimentar é uma grande restrição que dificulta o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de testes de alimentos de meios culturais fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de testes de alimentos em meios de cultura, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimento recente

• Em julho de 2021, o Intertek Group plc adquiriu a JLA Brasil Laboratório de Análises de Alimentos SA (‘JLA’), com sede no Brasil. Esta aquisição ajudará a Intertek a melhorar o seu portefólio de serviços de testes de segurança alimentar para os clientes brasileiros. A melhoria dos testes de segurança alimentar cativará ainda mais um grande número de consumidores, o que contribuirá para o crescimento do mercado.
• Em Maio de 2020, o Bureau Veritas, em colaboração com os Leela Palaces (Índia), lançou a iniciativa “Surakhsha” para fornecer elevados padrões de segurança e higiene alimentar e alavancar os serviços tecnológicos para manter os padrões de higiene. Esta colaboração entre o Bureau Veritas e os Leela Palaces irá reforçar o portefólio de serviços do Bureau Veritas no mercado de serviços de testes de segurança alimentar, o que impulsionará ainda mais o crescimento do mercado.

Âmbito global do mercado de testes de alimentos de meios culturais

O mercado de testes de alimentos em meios de cultura está segmentado com base no tipo de teste, categorias de alimentos e tecnologia. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de teste

• Teste de alergénios
• Teste de agentes patogénicos
• E. coli
• Salmonela
• Campylobacter
• Listeria
• Outros
• Teste de OGM
• Teste de micotoxinas
• Rotulagem Nutricional
• Teste de Metais Pesados
• Teste de pesticidas
• Teste de contaminantes orgânicos
• Outros

Categorias de alimentos

• Carne e produtos cárneos
• Produtos de ovos e aves
• Peixe e Marisco
• Produtos de panificação
• Cereais, Grãos e Leguminosas
• Chá e Café
• Ervas e especiarias
• Bebidas
• Frutas e Legumes
• Leite e produtos lácteos
• mel
• Nozes e frutos secos
• Alimentos de conveniência
• Comida para bebé
• Tabaco
• Outros

Tecnologia

• Tradicional
• Rápido
• Baseado na conveniência
• Reação em Cadeia da Polimerase (PCR)
• Imunoensaio
• Cromatografia e Espectrometria

Análise/perspetivas regionais do mercado global de testes alimentares de meios culturais

O mercado de testes de alimentos em meios de cultura é analisado e são fornecidos insights e tendências de tamanho de mercado, tipo de teste, categorias de alimentos e tecnologia como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado Testes alimentares para meios de cultura são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC) , Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).

A região da América do Norte domina o mercado de testes de alimentos em meios de cultura devido aos frequentes casos de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos na região norte-americana. Alguns outros fatores importantes que contribuem para o crescimento do mercado na região são o aumento dos casos de contaminação química no processamento de alimentos durante o fabrico de alimentos prontos a consumir. O aumento da procura de alimentos embalados e processados ​​em países da região como os Estados Unidos e o Canadá está também a impulsionar o crescimento do mercado.

Prevê-se que a Europa cresça durante o período de previsão de 2023 a 2030 devido à aplicação de regras e regulamentos rigorosos em matéria alimentar. Os governos da região estabeleceram regulamentações importantes para os consumidores, produtores e reguladores. O crescimento do mercado na região Ásia-Pacífico é em grande parte impulsionado pelo aumento da procura de alimentos processados ​​em países como a Índia, China, Indonésia e Tailândia.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado de testes alimentares dos media culturais globais

O panorama competitivo do mercado de testes de alimentos em meios de cultura fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de testes de alimentos em meios de cultura.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado de testes de alimentos em meios de cultura são:

• Corteva (EUA)
• BASF SE (Alemanha)
• Bayer AG (Alemanha)
• Syngenta Crop Protection AG (Suíça)
• Nufarm Canadá (Canadá)
• ADAMA (Israel)
• Drexel Química (EUA)
• LAND O' LAKES, INC.
• IVA Sipcam-Oxon Spa (Itália)
• Helm AG (Alemanha)
• Arco-Íris Agro (China)
• Helena Agri-Enterprise, LLC (EUA)
• SUÍÇA GLOBAL ENTERPRISE (Suíça)
• Intertek Group plc (Reino Unido)
• Eurofins Scientific (Luxemburgo)
•  Vogel Diamond (EUA)
•  TÜV SÜD (Alemanha)
• Bureau Veritas (Bélgica)
•  ELA (Índia)
• AsureQuality (Nova Zelândia)

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