Mercado global de cerveja artesanal – Tendências do setor e previsão para 2030

Mercado global de cerveja artesanal, por tipo de produto (Ale, Lagers, cervejas especiais e outros), canal de distribuição (on-trade e off-trade), faixa etária (21–35 anos, 40–54 anos e 55 anos e acima) - Tendências e previsões do setor para 2030.

Análise e tamanho do mercado de cerveja artesanal

O mercado de cerveja artesanal está passando por um crescimento robusto, impulsionado por vários fatores-chave. A crescente preferência do consumidor por cervejas únicas e artesanais, a crescente demanda por diversos sabores de cerveja e uma mudança no sentido de apoiar cervejarias locais e independentes são impulsionadores significativos neste mercado. A cerveja artesanal oferece amplas oportunidades de inovação, expansão e penetração no mercado.

No entanto, existem também restrições notáveis, incluindo o desafio de aumentar a produção mantendo simultaneamente a qualidade e a consistência. Além disso, os desafios regulatórios e de distribuição podem dificultar o crescimento do mercado. Enfrentar estes desafios enquanto navegamos no cenário competitivo e abordamos as preocupações de sustentabilidade apresenta um ambiente complexo e dinâmico para os fabricantes de cerveja artesanal.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de cerveja artesanal, que foi de US$ 2,77 bilhões em 2022, dispararia para US$ 7,02 bilhões até 2030, e deverá passar por um CAGR de 12,3% durante o período de previsão de 2023 a 2030. “Ale ” deverá dominar o segmento de tipo de produto do mercado de cerveja artesanal devido aos diversos sabores, estilos e técnicas criativas de fabricação de cerveja empregadas pelas cervejarias artesanais. Freqüentemente, atraem uma ampla faixa etária, incluindo consumidores mais jovens e mais velhos.

Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de cerveja artesanal

Definição de Mercado

A cerveja artesanal, produzida predominantemente por pequenas cervejarias independentes, caracteriza-se pela ênfase na qualidade, nas técnicas tradicionais e na diversidade de sabores. Embora não seja estritamente definida, a cerveja artesanal incorpora singularidade, propriedade independente e métodos de produção artesanal. Ela se distingue por uma variedade de estilos, ingredientes e processos de fabricação de cerveja.

A cerveja artesanal encontra aplicação em bebidas de consumo como uma opção única e saborosa. Também desempenha um papel crucial na indústria de hospitalidade e food service, tornando-se uma marca registrada das experiências gastronômicas. Além disso, estimula o turismo, apoia a agricultura, dinamiza o retalho e a distribuição e promove o comércio internacional. Além de ser uma bebida, a cerveja artesanal influencia diversas indústrias e promove as economias locais, ao mesmo tempo que enriquece o paladar dos consumidores.

Dinâmica do mercado de cerveja artesanal

Motoristas

1. Aumento da demanda do consumidor por sabores únicos

Uma demanda cada vez maior do consumidor por sabores únicos e diversificados impulsiona o mercado de cerveja artesanal. As cervejarias artesanais são conhecidas por sua experimentação com ingredientes, técnicas de fabricação e estilos, oferecendo aos consumidores uma ampla gama de opções de cervejas distintas e inovadoras. Esta forte procura reflete uma mudança das tradicionais lagers produzidas em massa para cervejas artesanais que proporcionam uma experiência de degustação mais rica e individualizada.

1. Aumento da Consciência sobre Saúde

Uma tendência global em direção à saúde e ao bem-estar está impulsionando o mercado de cerveja artesanal. Os consumidores preocupados com a saúde estão cada vez mais recorrendo à cerveja artesanal devido à sua percepção como uma bebida mais natural e saudável. Os cervejeiros artesanais utilizam frequentemente ingredientes de alta qualidade de origem local, evitam aditivos e conservantes e aderem aos métodos tradicionais de produção de cerveja, alinhando-se com a crescente preferência dos consumidores pela transparência e sustentabilidade nas suas escolhas de alimentos e bebidas.

Restrições:

1. Competição crescente com grandes cervejeiros

O mercado de cerveja artesanal enfrenta forte concorrência de conglomerados cervejeiros estabelecidos e de grande escala. Estes gigantes da indústria possuem orçamentos de marketing substanciais, redes de distribuição expansivas e economias de escala, tornando um desafio para a cerveja artesanal garantir uma quota de mercado substancial. A concorrência pode limitar o potencial de crescimento das cervejarias artesanais e exige estratégias criativas para diferenciar os seus produtos.

1. Aumento de regulamentações e impostos

A indústria da cerveja artesanal está sujeita a diversas regulamentações e políticas tributárias que podem funcionar como restrições. As regulamentações variam de acordo com a região e podem impor requisitos de conformidade onerosos, enquanto a tributação pode acrescentar custos de produção significativos. Isto pode limitar a capacidade das pequenas cervejarias artesanais de escalar as suas operações e competir em preços com produtores de cerveja maiores e mais estabelecidos.

Oportunidades

1. Aumentando a expansão global

 O mercado de cerveja artesanal apresenta oportunidades significativas de crescimento através da expansão global. As cervejarias artesanais podem explorar mercados emergentes e diversificar a sua base de consumidores, capitalizando acordos comerciais internacionais e alavancando plataformas de comércio eletrónico. Com o acesso crescente a um público global, os cervejeiros artesanais têm a oportunidade de apresentar as suas ofertas exclusivas a um público mais amplo de clientes.

1. Crescentes colaborações e cervejarias

 Colaborações entre cervejarias artesanais e cervejarias oferecem uma oportunidade próspera para o mercado de cerveja artesanal. Essas colaborações fornecem uma plataforma para os cervejeiros experimentarem, criarem cervejas exclusivas e de edição limitada e atrairem consumidores que procuram experiências cervejeiras exclusivas e envolventes. Os Brewpubs, em particular, são adequados para mostrar a inovação da cerveja artesanal e promover o envolvimento direto do consumidor, alimentando ainda mais o crescimento do mercado.

Desafios

1. Interrupções na cadeia de suprimentos

 Muitas cervejarias artesanais priorizam ingredientes locais e sazonais em seus processos cervejeiros, o que pode torná-las vulneráveis ​​a interrupções na cadeia de abastecimento. Estas perturbações podem ser causadas por alterações climáticas, catástrofes naturais, pandemias ou outros eventos globais. Os cervejeiros artesanais devem adaptar-se a estes desafios, diversificando as suas fontes de ingredientes ou aumentando a resiliência da sua cadeia de abastecimento.

1. Reconhecimento de marca

 Construir e manter o reconhecimento da marca pode ser uma tarefa desafiadora em um mercado competitivo. A indústria da cerveja artesanal está repleta de cervejeiros inovadores e apaixonados, tornando essencial que as cervejarias criem estratégias atraentes de marketing e branding. Estabelecer uma identidade de marca forte e a confiança do consumidor é crucial para a diferenciação e conexões significativas com os entusiastas mais exigentes da cerveja artesanal.

Este relatório de mercado de cerveja artesanal fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, o impacto dos participantes do mercado nacionais e localizados, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de cerveja artesanal, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimento recente

• Em agosto de 2023, Lone Wolf, o renomado fabricante de cerveja artesanal, revelou duas novas variantes de cerveja – Mavrick e Alpha. Este evento de lançamento, realizado em Nova Delhi, demonstrou o compromisso da marca com a inovação e a criatividade na indústria cervejeira. Mavrick, uma cerveja 100% malte, e Alpha, uma cerveja belga Wit, oferecem sabores distintos e perfis refrescantes, ambos com álcool por volume (ABV) inferior a 5%. A Lone Wolf ganhou força rapidamente, alcançando receitas impressionantes em seu primeiro ano e agora com o objetivo de mais que duplicá-las no próximo ano. Com foco em ingredientes de alta qualidade e com baixo teor de aditivos provenientes dos mercados europeu e doméstico, a abordagem da Lone Wolf promete ser uma virada de jogo no segmento de cerveja artesanal

Escopo global do mercado de cerveja artesanal

O mercado global de cerveja artesanal é segmentado com base no tipo de produto, canal de distribuição e faixa etária. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Mas
• Cervejas
• Cervejas Especiais
• Outros

Canal de distribuição

• On-Trade
• Fora do comércio

Grupo de idade

• 21–35 anos
• 40-54 anos
• 55 anos e acima

Análise/insights regionais do mercado de cerveja artesanal

O mercado global de cerveja artesanal é analisado, e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por tipo de produto, canal de distribuição e faixa etária mencionados acima. Os países cobertos no relatório de mercado da Cerveja Artesanal são EUA, Canadá e México na América do Norte, Brasil, Argentina e o resto da América do Sul na América do Sul, Alemanha, França, Itália, Reino Unido, Bélgica, Espanha, Rússia, Turquia, Países Baixos, Suíça e o resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas e o resto da Ásia-Pacífico na Ásia-Pacífico e Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita , Egito, África do Sul, Israel e o resto do Oriente Médio e África no Oriente Médio e na África.

Espera-se que a América do Norte domine o mercado global de cerveja artesanal devido às origens do movimento da cerveja artesanal nos EUA, e uma indústria de cerveja artesanal altamente desenvolvida com um grande número de cervejarias impulsionará ainda mais o crescimento do mercado de cerveja artesanal na região durante o período de previsão.

Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe o crescimento mais rápido durante o período de previsão devido à evolução dos gostos dos consumidores, à globalização, a uma classe média crescente, às cervejarias locais, às combinações de alimentos, ao apelo dos jovens, ao turismo, à consciência da saúde e ao apoio governamental. o crescimento do mercado de cerveja artesanal na região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor downstream e upstream, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise global de participação no mercado de cerveja artesanal

O cenário competitivo do mercado global de cerveja artesanal fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, largura e amplitude do produto, domínio da aplicação. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado global de cerveja artesanal.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado global de cerveja artesanal são:

• Davide Campari-Milano NV (Holanda)
• Diageo PLC (Reino Unido)
• Halewood International Limited (Reino Unido)
• Asahi Group Holdings, Ltd. (Japão)
• Vinhos Accolade (Austrália)
• Bacardi Limited (Bermudas)
• Mike's Hard Lemonade Co. (EUA)
• Grupo Castel (França)
• Suntory Holdings Limited (Japão)
• Anheuser-Busch InBev SA/NV (Bélgica)
• Corporação Brown-Forman (EUA)
• (EUA)
• Pernod Ricard SA (França)
• The Miller Brewing Company (EUA)