Mercado Global de Produtos de Cacau – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado

O cacau é um produto obtido através do processamento das sementes do cacaueiro. O cacau é originário da América Latina, mas é hoje cultivado em quase todas as regiões tropicais, desde a África Ocidental e Central até à Ásia e Oceânia. As sementes de cacau são utilizadas para fazer vários produtos, incluindo licor de cacau, manteiga de cacau e cacau em pó.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de produtos de cacau foi avaliado em 25.249,67 milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 39.640,68 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 5,8% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de mercado

Os grãos de cacau são utilizados para fazer cacau. É um pó altamente concentrado utilizado como ingrediente aromatizante em bebidas. É o principal ingrediente dos chocolates e confeitos de panificação. O cacau em pó, o licor de chocolate e as misturas são formas de cacau utilizadas para aromatizar diversos produtos alimentares, como xaropes, coberturas, leite com chocolate, misturas preparadas para bolos, produtos farmacêuticos e bolachas .

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Dinâmica do mercado de produtos de cacau

Motoristas

• Crescente consciencialização sobre os benefícios dos produtos de cacau

A crescente consciencialização sobre os benefícios para a saúde do consumo de produtos ricos em cacau impulsiona o crescimento do mercado de produtos de cacau. O cacau ajuda a reduzir a hipertensão e a síndrome da fadiga crónica , a proteção contra as queimaduras solares e outros benefícios para a saúde do corpo humano. O cacau é também rico em polifenóis, que ajudam a proteger os tecidos do corpo contra o stress oxidativo e patologias relacionadas, como o cancro e a inflamação. Estes fatores também impulsionam a expansão do mercado dos produtos de cacau.

• Crescente procura por produtos à base de cacau

O aumento da procura de chocolate e produtos relacionados, como o chocolate de leite, o chocolate doce e o chocolate negro, e a publicidade agressiva dos fabricantes para aumentar a notoriedade da marca estão a impulsionar o crescimento do mercado de produtos de cacau. São utilizadas melhorias nas técnicas agrícolas comerciais para produzir cacau, o que deverá aumentar a oferta e, assim, melhorar as perspetivas de crescimento no futuro.

Oportunidade

A teobromina, presente no cacau em pó, ajuda a reduzir a inflamação e protege contra doenças graves. Como o cacau contém uma elevada concentração de fitonutrientes e é pobre em gordura e açúcar, as calorias obtidas a partir do cacau em pó são ricas em compostos benéficos, uma vez que são feitos a partir de grãos de cacau agitados, secos e não torrados, os produtos crus são frequentemente menos processados ​​e mais saudáveis. No entanto, o típico chocolate negro contendo pelo menos 70% de cacau é uma boa fonte de antioxidantes e minerais, criando uma enorme oportunidade de mercado.

Restrições

O crescimento do mercado é dificultado pela volatilidade dos preços do cacau e pela produção limitada de cacau. Os produtos de cacau, como o cacau em pó sem açúcar, os nibs e o chocolate negro , são ricos em minerais. Os produtos de cacau cru que foram minimamente processados ​​contêm menos ou nenhum açúcar adicionado e são mais ricos em antioxidantes do que aqueles que foram fortemente processados, o que impede o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de produtos de cacau fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações no mercado regulamentações, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado . Para mais informações sobre o mercado de produtos de cacau, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto pós-COVID-19 no mercado de produtos de cacau

Os baixos volumes de vendas devido à pandemia de COVID-19 e às questões do lado da oferta relacionadas com a qualidade e a certificação impactaram o mercado do cacau. Em termos de exportações, o Instituto do Cacau e Chocolate Fino (FCCI) pesquisou o impacto da pandemia da COVID-19, que produziu alguns resultados preocupantes. Segundo relatos na República Dominicana, o drástico bloqueio imposto impediu os produtores e trabalhadores agrícolas de irem às plantações durante várias semanas, até que as autoridades concederam exceções. Assim, a interrupção na cadeia de abastecimento de matérias-primas, seguida de confinamento, resulta num número crescente de lojas especializadas que permanecem encerradas por um período prolongado e na diminuição do volume de consumo de chocolates premium.

Âmbito global do mercado de produtos de cacau

O mercado dos produtos de cacau está segmentado com base no tipo de cacau, tipo de produto, fonte, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de cacau

• Cacau Forastero
• Cacau Trinitário
• Cacau crioulo

Com base no tipo de cacau, o mercado está segmentado em cacau forastero, cacau trinitário e cacau criollo.

Tipo de produto

• Grãos de cacau
• Manteiga de cacau
• Cacau em pó e bolo
• Licor e pasta de cacau
• Nibs de cacau
• Outros

Com base no tipo de produto, o mercado está segmentado em grãos de cacau, manteiga de cacau, cacau em pó e bolo, licor e pasta de cacau, pepitas de cacau e outros.

Aplicação

• Inorgânico
• Orgânico

Com base na fonte, o mercado está segmentado em inorgânico e orgânico.

Aplicação

• Alimentos e bebidas
• Cuidados pessoais e cosméticos
• Suplementos dietéticos
• Outros

Com base na aplicação, o mercado está segmentado em alimentos e bebidas, cuidados pessoais e cosméticos, suplementos alimentares e outros.

Canal de distribuição

• Direto
• Indireto

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em direto e indireto.

Análise/perspetivas regionais do mercado de produtos de cacau

O mercado de produtos de cacau é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, tipo de cacau, tipo de produto, fonte, aplicação e canal de distribuição como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado de produtos de cacau são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia , Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito , Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A região europeia tem a maior quota de mercado no mercado global de produtos de cacau, seguida pela América do Norte, Ásia-Pacífico, Médio Oriente e África e América do Sul. Na Europa, a Alemanha tem a maior quota de mercado devido à utilização generalizada de produtos de cacau em aplicações industriais. Por exemplo, a Mondelez International, a Nestlé e a Lindt & Sprüngli, três das maiores empresas de confeitaria do mundo, utilizam produtos de cacau para fazer chocolate torrado. No entanto, na América do Norte, os Estados Unidos ocupam a maior quota de mercado devido ao consumo de grãos e manteiga de cacau utilizados no setor alimentar e das bebidas e à preferência pelo sabor do café entre os consumidores americanos.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.    

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos produtos de cacau

O panorama competitivo do mercado de produtos de cacau fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado de produtos de cacau.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado dos produtos de cacau são:

• Cemoi Chocolatier (França)
• República do Cacau (Equador)
• Nestlé SA (Suíça)
• Mars Incorporated (EUA)
• (Japão)
• Guittard Chocolate Company (EUA)
• Ghirardelli Chocolate Company (EUA)
• Valrhona (França)
• Barry Callebaut (Suíça)
• Chocolate Alpezzi (México)
• Kerry (Irlanda)
• Grupo Olam (Singapura)
• (EUA)
• The Hershey Company (EUA)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Blommer Chocolate Company (EUA)
• LP Foley's Candies (Canadá)
• Puratos (Bélgica)
• Ferrero (Itália)

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