Mercado global de confeitaria à base de cacau – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado global de confeitaria à base de cacau, por tipo de cacau (manteiga de cacau, grãos de cacau, cacau em pó, licor), canal de distribuição (direto, indireto), aplicação (alimentos e bebidas, cosméticos, confeitaria, produtos farmacêuticos, outros) – Tendências e previsões do setor para 2029.

Análise e tamanho do mercado de confeitaria à base de cacau

A base de cacau confeitaria mercado é um exemplo de segmento sem restrição de idade. Para a grande maioria da população mundial, a idade nunca foi um impedimento para se deliciar com produtos à base de cacau para satisfazer as suas papilas gustativas. Há mais de uma década, o mercado vem crescendo de forma constante e as inovações em sabores e texturas contribuem para a expansão do mercado. Além disso, o número crescente de consumidores atraídos pelas tendências bizarras do cacau orgânico à base de cacau e sem adição de açúcar está a alimentar tais experiências, contribuindo assim para o mercado de confeitaria à base de cacau.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de confeitaria à base de cacau, que crescia a um valor de US$ 1,8 bilhão em 2021, deverá atingir o valor de US$ 3,61 bilhões até 2029, com um CAGR de 9,10% durante o período de previsão de 2022- 2029. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de confeitaria à base de cacau

Definição de Mercado

O cacau ou grão de cacau é a semente do Theobroma cacao (cacaueiro), uma planta tropical nativa das regiões equatoriais das Américas. O cacau é a semente seca e fermentada do cacaueiro, usada para fazer licor de cacau. Este licor de cacau é usado para fazer manteiga de cacau e cacau em pó. O licor de cacau é a principal matéria-prima utilizada na produção do chocolate. Produtos de cacau, como manteiga de cacau, cacau em pó e licor de cacau, são amplamente utilizados na produção de confeitos, como aromatizantes em bebidas, como coberturas em diversos alimentos e como recheios em padarias.

Dinâmica do mercado de confeitaria à base de cacau

Motoristas

• Crescente expansão do canal de varejo para distribuição de produtos

Uma das principais tendências que impulsionam a evolução do mercado de confeitaria à base de cacau são os avanços no varejo online. Lojas de conveniência, lojas especializadas, supermercados, drogarias e hipermercados são grandes canais de distribuição de produtos. Os esforços contínuos dos retalhistas e fabricantes para expandir a sua cadeia de abastecimento e distribuição têm desempenhado um papel importante no aumento do acesso aos produtos no mercado de confeitaria à base de cacau.

 Diversificação de produtos de acordo com as necessidades

O desejo constante de experimentar novos sabores e sabores étnicos é uma grande força motriz no mercado de confeitaria à base de cacau. Ao longo dos anos, a indústria baseada no cacau mudou o seu foco para a produção de produtos mais saudáveis. A crescente população preocupada com a saúde está a impulsionar esta tendência, especialmente nas economias emergentes. A evolução do mercado de confeitaria à base de cacau foi impulsionada pelos avanços no varejo organizado nas regiões em desenvolvimento.

Oportunidade

A facilidade de pagamento de produtos através de canais online e a vasta gama de sabores e texturas à base de cacau são factores importantes que impulsionam a popularidade do comércio electrónico no mercado de confeitaria à base de cacau. Além disso, os produtos de confeitaria à base de cacau são cada vez mais utilizados na formulação de uma ampla variedade de bebidas e produtos de confeitaria, como bolos, milkshakes, croissants e à base de cacau quente, o que está contribuindo para o crescimento do mercado global de confeitaria à base de cacau.

Restrições

No entanto, a fácil disponibilidade de substitutos de produtos, as regulamentações governamentais rigorosas relativas à normalização da qualidade e as perturbações na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia limitarão o âmbito de crescimento do mercado de leite à base de cacau. O elevado custo das atividades de I&D, bem como a volatilidade dos preços das matérias-primas, irão travar a taxa de crescimento do mercado de confeitaria à base de cacau. Outras restrições ao crescimento do mercado incluem o aumento da prevalência da obesidade, altos níveis de açúcar nos pacientes e uma taxa crescente de incidência de diabetes em todo o mundo.

Este relatório de mercado de confeitaria à base de cacau fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de confeitaria à base de cacau, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual de mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto do COVID-19 no mercado de confeitaria à base de cacau

O surto de COVID-19 teve um impacto significativo no mercado de confeitaria. As regras rigorosas e o confinamento implementados ao longo de 2020 tiveram impacto na indústria de confeitaria, causando impacto diferenciado na oferta de matérias-primas (produtos agrícolas, ingredientes alimentares e produtos alimentares intermédios), comércio e logística, volatilidade da oferta e procura, procura incerta do consumidor, e afetando a força de trabalho no nível industrial. Um dos principais factores que afectaram a indústria de confeitaria durante o confinamento foi a queda nas vendas como resultado da diminuição dos presentes e das compras por impulso entre consumidores em todo o mundo.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimento recente

• Em fevereiro de 2022: a Hershey's criou um bar à base de cacau para homenagear Todas as Mulheres e Meninas. As barras “Celebrate SHE” são de edição limitada. SHE foi destaque no centro da barra à base de cacau ao leite da marca.
• Em janeiro de 2022: Cadbury, marca da Mondelez International, lançou a solução de embalagem Twist Wrap para sua linha Duos, permitindo aos consumidores lanchar em pequenas porções torcendo e selando a embalagem após consumir metade da barra à base de cacau.
• Em setembro de 2021: Em colaboração com a Lagardère, a Ferrero irá pré-lançar os novos Tablets Ferrero Rocher no canal de varejo de viagem. A Ferrero entra no mercado de tabletes à base de cacau com o novo produto, que está disponível em três sabores: leite, cacau escuro com 55% de cacau e branco.
• Em janeiro de 2021: a Mars lançará duas novas barras veganas à base de cacau, bem a tempo para o Veganuary. Após o lançamento de sua primeira barra à base de cacau sem cacau, Galaxy Vegan, em 2019, a empresa lançou versões veganas de duas de suas mais icônicas barras à base de cacau, Bounty e Topic.

Escopo global do mercado de confeitaria à base de cacau

O mercado de confeitaria à base de cacau é segmentado com base no tipo de cacau, canal de distribuição e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de cacau

• Cacau Manteiga
• Sementes de cacau
• Cacau em pó
• Licor

Aplicativo

• Comida & Bebida
• Cosméticos
• Confeitaria
• Produtos farmacêuticos
• Outros

Canal de distribuição

• Direto
• Indireto

Análise/insights regionais do mercado de confeitaria à base de cacau

O mercado de confeitaria à base de cacau é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de cacau, canal de distribuição e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado Confeitaria à base de cacau são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito , Israel, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Ásia-Pacífico dominou o mercado global e espera-se que o faça novamente durante o período de previsão. A expansão desta região pode ser atribuída ao aumento da procura de produtos de confeitaria, como chocolates, de mercados emergentes como a Índia e a China. Além disso, espera-se que a crescente consciência dos consumidores sobre a saúde impulsione a procura de alimentos à base de cacau na Ásia-Pacífico.

A América do Norte foi responsável por uma parcela considerável da receita global, devido à crescente preferência dos consumidores por uma vida saudável e ao aumento dos gastos em suplementos dietéticos nutricionais. Além disso, a presença de fabricantes importantes como Mars Inc., Lindt e Barry Callebaut impulsionou a penetração do produto nesta região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de confeitaria à base de cacau

O cenário competitivo do mercado de confeitaria à base de cacau fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de confeitaria à base de cacau.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado de confeitaria à base de cacau são:

• Barry Callebaut (Suíça)
• Olam Internacional (Singapura)
• The Hershey Company (EUA)
• Nestlé SA (EUA)
• Ingredion Incorporated (EUA)
• Marte, Incorporated (EUA)
• DSM (Holanda)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Tate & Lyle PLC (Reino Unido)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Plums Chocolate Company (EUA)
• LP Foley's Candies (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero International SA (Itália)