Mercado Global de Cacau e Chocolate – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Cacau e chocolate globais por tipo de chocolate (escuro, branco, recheado, leite), tipo de cacau (grãos de cacau, manteiga de cacau, cacau em pó e bolo, licor e pasta de cacau, nibs de cacau, outros), aplicação (confeitaria, cosméticos, produtos farmacêuticos, Alimentos e Bebidas), Canal de Distribuição (Canal de Vendas, Distribuidores, Comerciantes, Revendedores), – Tendências do Setor e Previsão para 2029

Análise e tamanho do mercado

O cacau é uma substância produzida a partir das sementes do cacaueiro. Embora tenha origem na América Latina, o cacau é hoje cultivado em quase todas as regiões tropicais, desde a África Ocidental e Central até à Ásia e Oceânia. As sementes de cacau são usadas para produzir uma variedade de produtos, como licor de cacau, manteiga de cacau e cacau em pó.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de cacau e chocolate foi avaliado em US$ 74,39 milhões em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 115,91 bilhões até 2029, com um CAGR de 5,7% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de mercado

O cacau é uma forma não adulterada de chocolate. O chocolate é feito a partir dos grãos do cacau e passou pelo mesmo processo de fabricação do cacau. No entanto, a manteiga de cacau não é removida do chocolate. A manteiga de cacau contribui para uma consistência mais suave e rica do chocolate.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Dinâmica do mercado de cacau e chocolate

Motoristas

• Crescente conscientização sobre os benefícios do cacau e do chocolate

A crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde do consumo de produtos ricos em cacau impulsiona o crescimento do mercado de cacau e chocolate. O cacau ajuda a reduzir a hipertensão, a síndrome da fadiga crônica, a proteção contra queimaduras solares e outros benefícios à saúde do corpo humano. O cacau também contém polifenóis, que servem para proteger os tecidos corporais do estresse oxidativo e de doenças relacionadas, como câncer e inflamação. Estes factores também estão a impulsionar os mercados do cacau e do chocolate.

Crescente demanda por produtos à base de cacau

Aumento da demanda por chocolate e produtos relacionados, como chocolate ao leite, chocolate doce e chocolate escuroe a publicidade dos fabricantes para aumentar o reconhecimento da marca estão impulsionando o crescimento do mercado de cacau e chocolate. Os progressos nas técnicas agrícolas comerciais são utilizados para produzir cacau, o que deverá aumentar a oferta e, assim, melhorar as perspectivas de crescimento no futuro.

Oportunidade

O teobromo, encontrado no cacau em pó, ajuda a reduzir a inflamação e protege contra doenças graves. Como o cacau contém alta concentração de fitonutrientes e baixo teor de gordura e açúcar, as calorias obtidas do cacau em pó são ricas em compostos benéficos. Os produtos crus são muitas vezes menos processados ​​e mais saudáveis ​​porque são feitos de grãos de cacau agitados, secos e não torrados. No entanto, o chocolate amargo com pelo menos 70% de cacau é uma boa fonte de antioxidantes e minerais, criando uma enorme oportunidade de mercado.

Restrições

O crescimento do mercado é dificultado pela volatilidade dos preços do cacau e pela produção limitada de cacau. Os produtos de cacau, como cacau em pó sem açúcar, nibs e chocolate amargo, são ricos em minerais. Os produtos de cacau cru que foram minimamente processados ​​contêm menos ou nenhum açúcar adicionado e são mais ricos em antioxidantes do que aqueles que foram fortemente processados, o que impede o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de cacau e chocolate fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de cacau e chocolate, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de cacau e chocolate

O mercado do cacau foi impactado pelos baixos volumes de vendas causados ​​pela pandemia da COVID-19, bem como por questões do lado da oferta relacionadas com a qualidade e a certificação. Em termos de exportações, o Instituto do Cacau e Chocolate Fino (FCCI) realizou uma pesquisa sobre o impacto da pandemia da COVID-19 e os resultados foram preocupantes. Segundo relatos na República Dominicana, o severo confinamento impediu que produtores e trabalhadores agrícolas visitassem as plantações durante várias semanas, até que as autoridades concedessem excepções. Como resultado da perturbação na cadeia de abastecimento de matérias-primas, seguida de confinamento, um número crescente de lojas especializadas permanece fechado por um longo período de tempo e o volume de consumo de chocolates premium está a diminuir.

Escopo global do mercado de cacau e chocolate

O mercado de cacau e chocolate é segmentado com base no tipo de chocolate, tipo de cacau, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo chocolate

• Escuro
• Branco
• Preenchido
• Leite

Tipo de cacau

• Sementes de cacau
• Manteiga de cacau
• Cacau em pó e bolo
• Licor e pasta de cacau
• Cravos de cacau
• Outros

Aplicativo

• Confeitaria
• Cosméticos
• Produtos farmacêuticos
• Comida & Bebida

Canal de distribuição

• Canal de vendas
• Distribuidores
• Comerciantes
• Revendedores

Análise/Insights Regionais do Mercado de Cacau e Chocolate

O mercado de cacau e chocolate é analisado e insights e tendências de tamanho de mercado são fornecidos por país, tipo de chocolate, tipo de cacau, aplicação e canal de distribuição conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado de cacau e chocolate são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa em Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A região europeia tem a maior participação de mercado no mercado global de cacau e chocolate, seguida pela América do Norte, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África, e América do Sul. Na Europa, a Alemanha tem a maior quota de mercado devido ao uso generalizado de cacau e chocolate em aplicações industriais. Por exemplo, Mondelez International, Nestlé e Lindt & Sprüngli, três das maiores empresas de confeitaria do mundo, utilizam cacau e chocolate para fazer chocolates contendo grãos de cacau torrados. Porém, na América do Norte, os Estados Unidos têm ocupado a maior participação de mercado devido ao consumo de grãos e manteiga de cacau utilizados no setor de alimentos e bebidas, bem como à preferência pelo sabor do café entre os consumidores americanos.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de cacau e chocolate

O cenário competitivo do mercado de cacau e chocolate fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de cacau e chocolate.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado de cacau e chocolate são:

• Cemoi Chocolatier (França)
• República do Cacau (Equador)
• Nestlé SA (Suíça)
• Mars Incorporated (EUA)
• (Japão)
• Guittard Chocolate Co. (EUA)
• Ghirardelli Chocolate Co. (EUA)
• (França)
• Barry Callebaut AG (Suíça)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
• Kerry Group Plc (Irlanda),
• Olam International Ltd. (Singapura)
• (EUA)
• The Hershey Company (EUA)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Plum Chocolate Company (EUA)
• LP Foley's Candies (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero International SA (Itália)