Mercado Global de Cacau e Chocolate – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado

Cocoa is a substance made from the seeds of the cocoa tree. Although it originated in Latin America, cocoa is now grown in nearly every tropical region, from West and Central Africa to Asia and Oceania. Cocoa seeds are used to produce a range of products such as cocoa liquor, cocoa butter, and cocoa powder.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de cacau e chocolate foi avaliado em US$ 74,39 milhões em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 115,91 bilhões até 2029, com um CAGR de 5,7% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de mercado

Cocoa is an unadulterated form of chocolate. Chocolate is made from cocoa beans and has gone through the same manufacturing process as cocoa. However, cocoa butter is not removed from chocolate. Cocoa butter contributes to chocolate's smoother and richer consistency.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Cocoa and Chocolate Market Dynamics

Motoristas

• Growing awareness about benefits of cocoa and chocolate

The growing awareness of the health benefits of consuming cocoa-rich products drives the growth of the cocoa and chocolate market. O cacau ajuda a reduzir a hipertensão, a síndrome da fadiga crónica, a proteção contra as queimaduras solares e outros benefícios para a saúde do corpo humano. O cacau contém também polifenóis, que servem para proteger os tecidos corporais do stress oxidativo e de doenças relacionadas, como o cancro e a inflamação. These factors are also propelling the cocoa and chocolate markets forward.

Crescente procura por produtos à base de cacau

Increased demand for chocolate and related products such as milk chocolate, sweet chocolate, and dark chocolate, and advertising by manufacturers to increase brand recognition, are driving the growth of the cocoa and chocolate market. Progresses in commercial farming techniques are used to produce cocoa, which is expected to increase supply and thus improve growth prospects in the future.

Oportunidade

Theo bromine, which is found in cocoa powder, helps to reduce inflammation and protects against serious diseases. As cocoa contains a high concentration of phytonutrients while being low in fat and sugar, the calories obtained from cocoa powder are rich in beneficial compounds. Raw products are often less processed and healthier because they are made from agitated, dried, unroasted cacao beans. Nonetheless, dark chocolate with at least 70% cacao is a good source of antioxidants and minerals, creating a huge market opportunity.

Restrições

O crescimento do mercado é dificultado pela volatilidade dos preços do cacau e pela produção limitada de cacau. Cacao products, such as unsweetened cocoa powder, nibs, and dark chocolate, are high in minerals. Os produtos de cacau cru que foram minimamente processados ​​contêm menos ou nenhum açúcar adicionado e são mais ricos em antioxidantes do que aqueles que foram fortemente processados, o que impede o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado de cacau e chocolate fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. To gain more info on the cocoa and chocolate market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

COVID-19 Impact on Cocoa and Chocolate Market

O mercado do cacau foi impactado pelos baixos volumes de vendas causados ​​pela pandemia da COVID-19, bem como por questões do lado da oferta relacionadas com a qualidade e a certificação. Em termos de exportações, o Instituto do Cacau e Chocolate Fino (FCCI) realizou um inquérito sobre o impacto da pandemia da COVID-19 e os resultados foram preocupantes. Segundo relatos na República Dominicana, o severo confinamento impediu os produtores e os trabalhadores agrícolas de visitar as plantações durante várias semanas, até que as autoridades concedessem exceções. Como resultado da perturbação na cadeia de abastecimento de matérias-primas, seguida de confinamento, um número crescente de lojas especializadas permanece fechado durante um longo período de tempo e o volume de consumo de chocolates premium está a diminuir.

Âmbito global do mercado de cacau e chocolate

O mercado do cacau e do chocolate está segmentado com base no tipo de chocolate, tipo de cacau, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo chocolate

• Escuro
• Branco
• Cheio
• Leite

Tipo de cacau

• Grãos de cacau
• Manteiga de cacau
• Cacau em pó e bolo
• Licor e pasta de cacau
• Nibs de cacau
• Outros

Aplicação

• Confeitaria
• Cosméticos
• Produtos farmacêuticos
• Alimentos e Bebidas

Canal de distribuição

• Canal de vendas
• Distribuidores
• Comerciantes
• Revendedores

Análise/Insights Regionais do Mercado de Cacau e Chocolate

O mercado do cacau e do chocolate é analisado e são fornecidos insights e tendências de tamanho de mercado por país, tipo de chocolate, tipo de cacau, aplicação e canal de distribuição como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado do cacau e chocolate são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egipto, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A região europeia tem a maior quota de mercado no mercado global de cacau e chocolate, seguida pela América do Norte, Ásia-Pacífico, Médio Oriente e África, e América do Sul. Na Europa, a Alemanha tem a maior quota de mercado devido à utilização generalizada de cacau e chocolate em aplicações industriais. Por exemplo, a Mondelez International, a Nestlé e a Lindt & Sprüngli, três das maiores empresas de confeitaria do mundo, utilizam o cacau e o chocolate para fazer chocolates contendo grãos de cacau torrados. No entanto, na América do Norte, os Estados Unidos têm ocupado a maior quota de mercado devido ao consumo de grãos e manteiga de cacau utilizados no setor alimentar e das bebidas, bem como à preferência pelo sabor do café entre os consumidores americanos.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do cacau e do chocolate

O panorama competitivo do mercado do cacau e do chocolate fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas relacionado com o mercado do cacau e do chocolate.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado do cacau e do chocolate são:

• Cemoi Chocolatier (França)
• República do Cacau (Equador)
• Nestlé SA (Suíça)
• Mars Incorporated (EUA)
• (Japão)
• Guittard Chocolate Co. (EUA)
• Ghirardelli Chocolate Co.
• (França)
• Barry Callebaut AG (Suíça)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
• Kerry Group Plc (Irlanda),
• Olam International Ltd. (Singapura)
• (EUA)
• The Hershey Company (EUA)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Blommer Chocolate Company (EUA)
• LP Foley's Candies (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero International SA (Itália)

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