Global Chicory Root Market – Industry Trends and Forecast to 2029

Análise e dimensão do mercado da raiz de chicória

Espera-se que a indústria alimentar e das bebidas desempenhe um papel importante no crescimento do mercado da raiz de chicória na próxima década, à medida que os fabricantes se concentram na produção de adoçantes de baixas calorias com a ajuda da raiz de chicória, garantindo ao mesmo tempo o sabor e a textura dos produtos finais.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado da raiz de chicória avaliado em 193,56 milhões de dólares em 2021 deverá atingir o valor de 308,51 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,00% durante o período de previsão de 2022-2029. Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de raiz de chicória

Definição de mercado

A raiz de chicória, também conhecida como Cichorium intybus, é uma planta herbácea lenhosa semelhante ao dente-de-leão, cultivada principalmente pelas suas folhas e raízes. A chicória foi descoberta pela primeira vez na Europa e na Ásia. Foi cultivado como medicamento pelos egípcios há milhares de anos. Desde a antiguidade que as raízes secas da chicória são utilizadas como medicamento, e a raiz seca e torrada é utilizada como substituto do café porque não contém cafeína. A raiz de chicória é rica em inulina , um tipo de fibra prebiótica ligada à perda de peso e à melhoria da saúde intestinal. A raiz de chicória é uma alternativa segura a vários ingredientes em diversas aplicações, incluindo alimentos e bebidas, suplementos alimentares, rações e alimentos para animais de estimação e cosméticos.

Dinâmica global do mercado da raiz de chicória

Motoristas :

• Raiz de chicória como substituto saudável

A redução do açúcar é uma das inovações mais recentes na indústria alimentar e das bebidas. Foi demonstrado que a fibra da raiz de chicória ajuda a reduzir a ingestão de açúcar, melhorando o sabor e a textura, levando à sua maior utilização na indústria alimentar e de bebidas. Enquanto as folhas e raízes da raiz de chicória têm sido utilizadas em saladas e numa variedade de receitas criativas e deliciosas há muitos anos. A raiz de chicória é utilizada para tratar uma variedade de problemas de saúde, incluindo distúrbios do fígado e da vesícula biliar, cancro e outros problemas gastrointestinais agudos. Para além destes benefícios para a saúde, é também considerado um tónico para aumentar a produção de urina, proteger o fígado e contrariar o efeito estimulante do café.

• Avanços tecnológicos e desenvolvimentos de sistemas melhorados

Os refrigerantes, as sobremesas geladas, os confeitaria, as fórmulas infantis, os iogurtes, as pastilhas elásticas e outras aplicações para a raiz de chicória irão provavelmente criar oportunidades significativas para os fabricantes de raiz de chicória. Os avanços na tecnologia de fabrico, a introdução de sistemas de purificação eficientes, novos substratos e enzimas e o desenvolvimento de enzimas recombinantes resultaram em custos mais baixos de fabrico de raízes de chicória.

Oportunidade

• A adoção em variedades de utilizadores finais

A nível regional, as empresas estão a concentrar-se na melhoria da tecnologia para melhorar a vida útil dos produtos de raiz de chicória em aplicações como a nutrição animal, bebidas e produtos lácteos. Além disso, a fim de proporcionar vantagens de preço às empresas, alguns intervenientes regionais e locais começaram a oferecer raiz de chicória a preços comparativamente mais baixos, principalmente na China e na Índia. Além disso, espera-se que a crescente procura de bebidas funcionais e produtos alimentares nestes países expanda as oportunidades para novos participantes nos mercados de raiz de chicória num futuro próximo.

Restrições

• Efeitos colaterais

However, some cases of side effects caused by the consumption of chicory roots, such as skin rashes and other allergies, as well as miscarriages observed due to the consumption of chicory coffee by pregnant females, are expected to obstruct market growth. The growing demand for cold beverages and their consumption is expected to put a strain on the chicory root market.

This chicory root market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the chicory root market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Post COVID-19 Impact on Chicory Root Market

Consumers stacked products with high nutritional value to keep them healthy during the pandemic period. As a result, sales were stabilised to some extent because of the pandemic, consumers have adjusted to a new normal lifestyle and as a result, and an increasing number of consumers prefer quick and nutritious snacking options. COVID-19 opened the door for a slew of new private firms to enter the market in order to meet the ongoing demand.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Global Chicory Root Market Scope

The chicory root market is segmented on the basis of product type, distribution channel and end-use industry. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Chicory Root Inulin
• Chicory Root Powder

Distribution channel

• B2B
• B2C
• Retailers
• Supermarket
• Hypermarket
• E-commerce

End use industry

• Food and Beverages
• Bakery and confectionary
• Breakfast cereals
• Dairy
• Frozen products
• Others
• Pharmaceutical Industry
• Nutraceuticals

Chicory Root Market Regional Analysis/Insights

The chicory root market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, distribution channel and end-use industry as referenced above.

The countries covered in the chicory root market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, UAE, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA).

Europe dominates the chicory root market due to rising consumption of chicory root coffee, rising health awareness among people, and rising demand for sugar substitutes.

Asia-Pacific is expected to have the highest growth rate due to the implementation of favourable government policies associated with chicory farming and investment by public and profit organisations

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in market regulation that impact the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.   

Competitive Landscape and Chicory Root Market Share Analysis

The chicory root market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to chicory root market.

Some of the major players operating in the chicory root market are:

• COSUCRA. (Belgium)
• Delecto Foods Pvt Ltd (India)
• BENEO (Germany)
• Cargill Incorporated (U.S.)
• Reily Foods Company (U.S.)
• Pioneer Chicory Root (India)
• PMV Nutrient Products Pvt Ltd. (India)
• Farmvilla Food Industries Pvt Ltd (India)
• Murlikrishna Foods Pvt Ltd (India)
• Starwest Botanicals. (U.S.)
• STOKROS Company Ltd (Russia)
• Natures Gold (Netherlands)
• Organic Herb Trading (U.K.)
• Shaanxi Sciphar Natural Product Co Ltd. (China)
• Jamnagar Chicory Root Industries (India)
• Herbs & Crops Overseas (India)

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