Mercado Global de Chicória – Tendências do Setor e Previsão para 2029

Mercado global de chicória, por tipo de produto (raiz de chicória, folha de chicória, farinha de chicória, chicória torrada, inulina de chicória, outros), aplicação (alimentos e bebidas, suplemento dietético, produtos de saúde e medicamentos, outros) – Tendências do setor e previsão para 2029 .

Análise e tamanho do mercado de chicória

Espera-se que a indústria de alimentos e bebidas desempenhe um papel importante no crescimento do mercado de chicória na próxima década, à medida que os fabricantes se concentram na produção de adoçantes de baixas calorias com a ajuda da chicória, garantindo ao mesmo tempo o sabor, a textura e a textura dos produtos finais. estabilidade de vida útil.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de chicória avaliado em US$ 693,56 milhões em 2021 deverá atingir o valor de US$ 1.165,20 milhões até 2029, com um CAGR de 6,70% durante o período de previsão de 2022-2029. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de suprimentos e demanda.

Escopo e segmentação do mercado de chicória

Definição de Mercado

Chicória, também conhecida como Cichorium intybus, é uma planta herbácea lenhosa semelhante ao dente-de-leão, cultivada principalmente por suas folhas e raízes. A raiz de chicória é rica em inulina, um tipo de fibra prebiótica associada à perda de peso e à melhoria da saúde intestinal. De acordo com a pesquisa, a chicória é uma alternativa segura a uma série de ingredientes em diversas aplicações, incluindo alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, rações e rações para animais de estimação e cosméticos.

Motoristas:

• Necessidade crescente de produtos alimentares de baixas calorias devido ao crescimento de pacientes diabéticos

A redução do açúcar é uma das inovações mais recentes na indústria de alimentos e bebidas. Foi demonstrado que a fibra da raiz de chicória ajuda a reduzir a ingestão de açúcar, melhorando o sabor e a textura, levando ao seu maior uso na indústria de alimentos e bebidas. Enquanto as folhas e raízes de chicória têm sido usadas em saladas e em uma variedade de receitas criativas e deliciosas há muitos anos. A chicória é usada para tratar uma variedade de problemas de saúde, incluindo distúrbios do fígado e da vesícula biliar, câncer e outros problemas gastrointestinais agudos. Além desses benefícios à saúde, também é considerado um tônico para aumentar a produção de urina, proteger o fígado e neutralizar o efeito estimulante do café.

• Avanços tecnológicos e desenvolvimentos de sistemas melhorados

Refrigerantes, sobremesas congeladas, confeitos, fórmulas infantis, iogurtes, gomas de mascar e outras aplicações para chicória provavelmente criarão oportunidades significativas para os fabricantes de chicória. Os avanços na tecnologia de fabricação, a introdução de sistemas de purificação eficientes, novos substratos e enzimas e o desenvolvimento de enzimas recombinantes resultaram em custos de fabricação de chicória mais baixos.

Oportunidade

As empresas estão se concentrando na melhoria da tecnologia para prolongar a vida útil dos produtos de chicória em aplicações como nutrição animal, bebidas e laticínios em nível regional. Além disso, a fim de proporcionar vantagens de preços às empresas, alguns intervenientes regionais e locais começaram a oferecer chicória a preços comparativamente mais baixos, principalmente na China e na Índia. Além disso, espera-se que a crescente procura de bebidas funcionais e produtos alimentares nestes países expanda as oportunidades para novos participantes nos mercados da chicória num futuro próximo.

Restrições

Apesar de sua popularidade como substituto do café sem cafeína, a chicória carece das mesmas qualidades do café. O grão de café tem sabor e aroma distintos de café escuro. O café de chicória, por outro lado, tem sabor levemente amargo com notas de nozes e ervas. Quem está habituado ao sabor do café pode ter dificuldade em substituí-lo pela chicória, o que poderá constituir um obstáculo ao mercado da chicória num futuro próximo.

Este relatório de mercado de chicória fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado , análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de Chicória, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual de mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto pós-COVID-19 no mercado de chicória

Para se manterem saudáveis ​​durante a pandemia, os consumidores empilharam produtos com alto valor nutricional. Como resultado da pandemia, as vendas estabilizaram até certo ponto, os consumidores adaptaram-se a um novo estilo de vida normal e um número crescente de consumidores prefere opções de lanches rápidos e nutritivos. A COVID-19 permitiu que uma série de novas empresas privadas entrassem no mercado para satisfazer a procura contínua do mercado.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Escopo global do mercado de chicória

O mercado de chicória é segmentado com base no tipo de produto e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de Produto

• Raiz de chicória
• Folha de chicória
• Farinha de Chicória
• Chicória Assada
• Chicória Inulina
• Outros

Aplicativo

• Alimentos e Bebidas
• Suplemento dietético
• Produtos de saúde
• Medicação
• Outros

Análise/insights regionais do mercado de chicória

O mercado de chicória é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de produto e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado chicória são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Europa domina o mercado de chicória devido ao aumento do consumo de café de chicória, à crescente conscientização sobre a saúde entre as pessoas e ao aumento da demanda por substitutos do açúcar.

Espera-se que a América do Norte cresça entre 2022 e 2029 devido ao aumento da produção e do consumo, bem como à crescente consciência da saúde entre as pessoas.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de chicória

O cenário competitivo do mercado de chicória fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado de chicória.

Alguns dos principais players que operam no mercado chicória são:

• COSUCRA (Bélgica)
• Selecione Foods Pvt Ltd (Índia)
• BENEO (Alemanha)
• Cargill Incorporated (EUA)
• REILY FOODS COMPANY (EUA)
• Chicória Pioneira (Índia)
• PMV Nutrient Products Pvt Ltd. (Índia)
• Farmvilla Food Industries Pvt Ltd (Índia)
• Murlikrishna Foods Pvt Ltd (Índia)
• Starwest Botânicos. (NÓS)
• STOKROS Company Ltd (Rússia)
• Natures Gold (Holanda)
• Comércio de ervas orgânicas (Reino Unido)
• Shaanxi Sciphar Natural Product Co Ltd.
• Indústrias de Chicória Jamnagar (Índia)
• GRUPO DE EMPRESAS H&C (Índia).