Mercado Global de Doces – Tendências do Setor e Previsão para 2031

Mercado global de doces, por tipo (doces cozidos, balas, gomas e geleias, chocolate, caramelos e caramelos, confeitaria medicamentosa, produtos de padaria fina e outros), faixa etária (crianças, adultos e geriátricos), faixa de preço (economia , Médio e Luxo), Canal de Distribuição (Supermercado/Hipermercado, Lojas de Conveniência, Farmacêuticas e Drogarias, Food Services, Duty Free, E-Commerce e Outros) – Tendências e Previsão do Setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de doces

Espera-se que o mercado testemunhe um crescimento constante nos próximos anos, impulsionado por fatores como o aumento da indulgência do consumidor, a mudança de estilos de vida e a crescente demanda por produtos de confeitaria. O mercado é caracterizado por uma ampla gama de produtos, incluindo chocolates, balas, gomas e outros, oferecendo aos consumidores uma variedade de opções. As principais tendências do mercado incluem a crescente popularidade de doces premium e gourmet, o aumento da demanda por ingredientes orgânicos e naturais e o lançamento de produtos inovadores pelos fabricantes. Os fabricantes também estão se concentrando em inovações em embalagens e estratégias de marketing e expandindo seus portfólios de produtos para atender às crescentes preferências dos consumidores.

O tamanho do mercado global de doces foi avaliado em US$ 242,94 bilhões em 2023 e deve atingir US$ 330,95 bilhões até 2031, com um CAGR de 3,94% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, participantes do mercado e cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção e comportamento do consumidor.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Doces, também conhecidos como doces ou confeitaria, são um tipo de produto alimentar tipicamente doce e geralmente feito de açúcar ou substitutos do açúcar. Pode vir em várias formas, incluindo balas duras, chocolates, gomas e balas em borracha, e pode ser aromatizado com frutas, nozes, especiarias ou sabores artificiais.

Dinâmica do Mercado de Doces

Motoristas

• Mudando as preferências do consumidor em relação aos doces premium e gourmet

Os consumidores que buscam sabores e experiências distintos são responsáveis ​​pela crescente demanda por guloseimas indulgentes e de alta qualidade. Isto está levando os fabricantes a inovar e desenvolver novos produtos que atendam a essas preferências em constante mudança. Os doces premium e gourmet geralmente apresentam ingredientes de alta qualidade, sabores inovadores e embalagens sofisticadas, o que os torna uma escolha popular para ocasiões especiais ou como presentes. Os fabricantes estão aproveitando esta oportunidade introduzindo novos sabores, texturas e opções de embalagens para atrair consumidores que buscam opções de confeitaria mais sofisticadas.

• Aumento da renda disponível alimentando gastos com confeitaria

Com o aumento dos rendimentos disponíveis nos mercados emergentes, as pessoas estão cada vez mais a presentear-se com produtos de confeitaria. Isso é impulsionado pelo desejo de conveniência, indulgência e pelo apelo aspiracional dos doces de marca. Os fabricantes estão a aproveitar esta oportunidade, expandindo a sua presença nestes mercados, introduzindo novos produtos adaptados aos gostos locais e investindo em atividades de marketing e promocionais para impulsionar as vendas. À medida que os rendimentos disponíveis continuam a aumentar nos mercados emergentes, espera-se que a procura por produtos de confeitaria aumente, impulsionando um maior crescimento no mercado.

Oportunidades

• Crescimento do comércio eletrônico

O crescimento das plataformas de comércio eletrônico está revolucionando a forma como os fabricantes de doces chegam aos consumidores. A crescente popularidade das compras online proporcionou às empresas de doces uma nova oportunidade de expandir o seu alcance a uma gama mais ampla de consumidores. O comércio eletrónico permite que os fabricantes contornem os canais de retalho tradicionais e vendam diretamente aos consumidores, oferecendo conveniência e uma seleção mais ampla de produtos. Isto é particularmente benéfico para os pequenos fabricantes de doces que podem não ter recursos para competir nos canais de varejo tradicionais. Ao alavancar plataformas de comércio eletrónico, os fabricantes de doces podem expandir o seu alcance, atingir novos segmentos de clientes e aumentar o seu volume de vendas, o que está a criar novas oportunidades para o mercado.

• Diversificação de produtos doces

Os fabricantes podem atender à crescente demanda por produtos de confeitaria mais saudáveis ​​e especializados, diversificando suas ofertas de produtos para incluir doces sem açúcar, orgânicos e funcionais. Os doces sem açúcar, por exemplo, atraem os consumidores que procuram reduzir a ingestão de açúcar sem sacrificar o sabor. Os doces orgânicos atraem quem procura ingredientes naturais e de origem sustentável. Doces funcionais, como aqueles enriquecidos com vitaminas ou probióticos, atrai consumidores preocupados com a saúde que procuram benefícios adicionais. Ao diversificar a sua oferta de produtos, os fabricantes de doces podem criar novas oportunidades no mercado e atrair novos clientes.

Restrições/Desafios

• Preocupações com a saúde em relação aos doces

Os consumidores estão se tornando mais preocupados com a saúde e buscando alternativas mais saudáveis ​​aos doces tradicionais. As preocupações com a obesidade, a diabetes e outros problemas de saúde relacionados com o elevado consumo de açúcar levaram muitos consumidores a reduzir o consumo de snacks açucarados, incluindo doces. Isto levou os fabricantes de doces a inovar e a introduzir opções mais saudáveis, como doces sem açúcar ou com baixo teor de açúcar, para atender às mudanças nas preferências dos consumidores. No entanto, apesar destes esforços, as preocupações com a saúde continuam a ser um desafio fundamental para a indústria de doces.

• Desafios em rotulagem e marketing

Os regulamentos muitas vezes exigem rotulagem detalhada de ingredientes, informações nutricionais e alegações de saúde, o que pode ser complexo e caro para os fabricantes cumprirem. Além disso, as regulamentações relativas ao uso de certos ingredientes, aditivos e aromatizantes podem limitar os tipos de produtos que os fabricantes podem produzir e comercializar. Estas restrições regulamentares podem impedir o crescimento do mercado, limitando a inovação de produtos e as oportunidades de marketing. O cumprimento destes regulamentos é essencial para os fabricantes garantirem a segurança e a qualidade dos seus produtos, mas também pode ser uma barreira à entrada e expansão do mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em setembro de 2021, a Mondelez Índia lançou uma nova lanchonete saudável chamada "Cadbury Fuse Fit". Este lançamento marca a incursão da empresa no segmento de lanches nutritivos e sem culpa, com o objetivo de ampliar sua presença no mercado indiano. As lanchonetes Cadbury Fuse Fit são uma extensão da popular marca Cadbury Fuse e fazem parte da estratégia da Mondelez India para explorar o crescente mercado de lanches saudáveis, visando um tamanho de mercado de aproximadamente ₹150-200 crore na Índia
• Em abril de 2024, o Konjac Chews foi lançado como um confeito diferenciado, mesclando as características da gelatina e do ursinho de goma. Essas guloseimas oferecem uma experiência inovadora de textura e sabor, atraindo consumidores que buscam algo diferente em suas opções de lanches. Konjac Chews fornece uma textura deliciosa em borracha semelhante a ursinhos de goma, mas com um toque único que lembra gelatina. Esta combinação inovadora os diferencia no mercado de confeitaria, oferecendo um deleite novo e emocionante para os consumidores desfrutarem.
• Em abril de 2024, a Lindt Lindor revelou uma nova iteração vegetal de suas famosas trufas, atendendo às preferências dos entusiastas do chocolate não lácteo. Este lançamento inovador demonstra o compromisso da Lindt com a inclusão e com a expansão de sua linha de produtos para acomodar diversas necessidades dietéticas. As trufas à base de plantas oferecem uma experiência de chocolate rica e indulgente sem o uso de laticínios, garantindo que todos os amantes de chocolate possam desfrutar do sabor exclusivo de Lindor.

Escopo do mercado de doces

O mercado é segmentado com base em tipo, faixa etária, faixa de preço e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Doces Cozidos
• balas
• Gomas e geléias
• Chocolate
• Caramelos e Caramelos
• Confeitaria Medicamentada
• Produtos finos de padaria
• Outros

 Grupo de idade

• Crianças
• Adulto
• Geriátrico

Ponto de preço

• Economia
• Intervalo médio
• Luxo

 Canal de distribuição

• Supermercado/Hipermercado
• Lojas de conveniência
• Farmácias e Drogarias
• Serviços alimentícios
• Lojas isentas de impostos
• Comércio eletrônico
• Outros

Análise/insights regionais do mercado de doces

O mercado é analisado e as percepções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por tipo, faixa etária, preço e canal de distribuição, conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório de mercado são EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Cingapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Oriente Médio e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul.

Espera-se que a América do Norte domine devido à crescente demanda por doces na região. O domínio da América do Norte no mercado de doces é atribuído à crescente popularidade dos itens de confeitaria à base de chocolate, ao lançamento de novos produtos por grandes players e à presença dos principais players do mercado na região.

Espera-se que a Ásia-Pacífico experimente um rápido crescimento no mercado devido à rápida globalização, ocidentalização, modernização, aumento da renda disponível e uma crescente população de crianças e jovens na região, todos fatores-chave que impulsionam a expansão do mercado.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de doces

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que atuam no mercado são:

• Ferrero (Itália)
• Meiji Holdings Co., Ltd (Japão)
• A EMPRESA HERSHEY (EUA)
• Empresa de doces de qualidade (EUA)
• Nestlé (Suíça), Cloetta (Suécia)
• General Mills Inc.
• Mondelez Internacional (EUA)
• Marte, Incorporated (EUA)
• pladis global (Reino Unido)
• LOTTE CONFECTIONERY CO.LTD (Coreia do Sul)
• Storck (alemão)
• Perfetti Van Melle (Holanda)
• Candy Rush Muskoka (Canadá)
• HARIBO GmbH & Co. KG (Alemanha)
• Arcor, (Argentina)
• Sweet Candy Company (EUA)
• THE BANG CANDY COMPANY, (EUA)
• Doce Palmer (EUA)
• SUGARFINA USA LLC (EUA)
• Jelly Belly Candy Company (EUA)