Mercado Global de Bolachas – Tendências do Setor e Previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado

Os biscoitos são um dos snacks embalados mais conhecidos e populares do mundo. Podem ser misturados com uma variedade de ingredientes, incluindo nozes, sabor a chocolate , lascas de coco e recheios de sanduíches como frutas à base de creme, chocolate e geleia.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de bolachas foi avaliado em 110,20 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 171,70 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 5,70% no período de previsão. Além dos insights de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

Os biscoitos são feitos com farinha, açúcar ou sal, manteiga ou óleo vegetal e fermento em pó para levedar. São um alimento assado à base de farinha que é utilizado como snack. Estes alimentos vêm numa variedade de sabores, tipos, sabores e texturas. Os biscoitos são tipicamente de sabor doce, feitos de açúcar ou mel, mas algumas variedades têm um sabor salgado ou salgado.

Dinâmica do mercado de bolachas

Motoristas

• Crescente procura por biscoitos saudáveis ​​entre os millennials

A procura por bolachas aumentou como resultado das inovações de produtos na indústria alimentar e do uso de ingredientes de alta qualidade. Os biscoitos em diversos formatos, como grãos múltiplos, ragi e aveia, chamam a atenção da geração dos millennials que prefere manter-se em forma com alimentos prontos a consumir. Além disso, os fabricantes de panificação estão a atrair clientes com soluções de embalagens inovadoras, que deverão impulsionar o crescimento.

• Aplicação crescente na indústria cosmética

Os principais impulsionadores do mercado global de bolachas são a crescente população urbana mundial e a crescente procura de snacks para levar, especialmente nas economias desenvolvidas e emergentes. Além disso, os impulsionadores empresariais que apoiam o surgimento de porções globais de troca de bolachas incluem a urbanização acelerada, um aumento dos salários disponíveis e o início de estilos de vida estáveis. A presença de supermercados e centros comerciais aumentou a visibilidade de uma grande variedade de bolachas em diversos sabores e formatos. Os anúncios de TV também evoluíram como um componente das estratégias de marketing de retalho. Os métodos e táticas de venda também contribuem para a maturidade de um negócio. Como resultado, as empresas de bolachas estão constantemente à procura de novas ideias e sucessões para atrair a atenção dos consumidores.

Oportunidade

As principais empresas do mercado global estão a fazer esforços significativos para levar os biscoitos sem glúten às prateleiras do retalho. De acordo com um estudo independente, um número crescente de indivíduos evita alimentos que contêm glúten, apesar de a prevalência da doença celíaca se ter mantido estável nos últimos anos. Isto abre oportunidades para os fabricantes de panificação introduzirem no mercado biscoitos doces sem glúten.

Restrições

O mercado das bolachas enfrentará desafios num futuro próximo devido ao aumento dos custos das matérias-primas e ao aumento da carga fiscal sobre a indústria. Além disso, a falta de ingredientes alimentares e de mão-de-obra colocará desafios adicionais ao mercado das bolachas.

Este relatório de mercado de bolachas fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações de mercado , análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de bolachas, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado das bolachas

A pandemia COVID-19 teve um impacto no mercado de bolachas que foi positivo e negativo. O impacto negativo no mercado foi causado por perturbações nas cadeias de abastecimento globais, que resultaram no encerramento das fábricas por parte das empresas ou no trabalho com menos empregados, resultando numa baixa produção. Além disso, os consumidores que empilham artigos com uma longa vida útil, como bolachas, reduziram a disponibilidade no mercado. No entanto, os consumidores que procuravam opções de snacks convenientes e saudáveis ​​impulsionaram a procura por bolachas nutritivas à base de aveia e nozes.

Desenvolvimento recente

•  Em março de 2021, a Mondelez International anunciou a compra da Gourmet Food Holdings Pty Ltd, uma empresa alimentar australiana que vende bolachas e biscoitos premium. Com esta aquisição, a Mondelez expande a sua liderança em snacks na Austrália e na Nova Zelândia.
•  Em janeiro de 2019, a Kellogg investiu 215 milhões de reais (68 milhões de dólares) para expandir a fábrica do Grupo Parati em São Lourenço, do Oeste, Brasil. O Grupo Parati opera duas fábricas em Santa Catarina e fabrica e comercializa bolachas, biscoitos, caldos, massas e bebidas em pó sob as marcas Parati, Pádua, Minueto, Zoo Cartoon e Hot Crackers.

Âmbito global do mercado de biscoitos

O mercado de bolachas é segmentado com base no tipo, ingredientes, produto e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Bolachas e biscoitos salgados
• Bolachas simples
• Biscoitos aromatizados
• Biscoitos doces
• Biscoitos simples
• Biscoitos
• Biscoitos sanduíche
• Bolachas com cobertura de chocolate
• Outros biscoitos doces

Ingredientes

• Farinha
• Açúcar
• Manteiga
• Chocolate
• Leite
• Creme

Produtos

• Chá rico
• Bourbon
• Biscoitos simples
• Biscoitos revestidos de chocolate
• Biscoitos recheados

Canal de distribuição

• Supermercados
• Hipermercados
• Lojas de conveniência
• Lojas de retalho on-line
• Online

Análise/perspetivas regionais do mercado de bolachas

O mercado de bolachas é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, ingredientes, produto e canal de distribuição como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório do mercado de bolachas são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A região Ásia-Pacífico dominou o mercado global de bolachas por geografia em termos de receitas e quota de mercado devido ao aumento da população de classe média da região e ao aumento do rendimento disponível nos países em desenvolvimento, como a Índia e a China. Além disso, a crescente procura de bolachas como substituto do pão e da confeitaria nesta região está a influenciar positivamente o mercado global de bolachas.

Prevê-se que a Europa tenha o CAGR mais elevado do mercado. Isto deve-se ao aumento do consumo de bolachas recheadas, particularmente entre as populações da classe trabalhadora de Itália e Espanha, o que resultou no crescimento do mercado.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país. 

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado de bolachas

O panorama competitivo do mercado de bolachas fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado de bolachas.

Alguns dos principais players que operam no mercado das bolachas são:

• ITC Limited (Índia)
• Kambly SA (Suíça)
• Mondelez Internacional (EUA)
• PepsiCo (EUA)
• The Kraft Heinz Company (EUA)
• (EUA)
• A Parle Produtos Unip. Lda. (Índia)
• Patanjali Ayurved (Índia)
• Britânia (Índia)
• Kellogg Co (EUA)
• pladis global (Reino Unido)
• Walkers Shortbread Ltd (Reino Unido)
• Padarias Lotus NV (Bélgica)
• Nestlé SA (Suíça)
• (Reino Unido)

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