Mercado Global de Cerveja – Tendências da Indústria e Previsão para 2031

Mercado global de cerveja, por tipo (Lager, Ale, Stout e Porter, Malt e outros), sabor (cerveja forte, cerveja light e cerveja normal), categoria (regular, premium e super premium), embalagem (vidro, PET Garrafa, Enlatado e Chope), Produção (Macro Cervejaria, Micro Cervejaria, Cervejaria Artesanal e Outras), Canal de Distribuição (On-Trade e Off-Trade) - Tendências do Setor e Previsão para 2031.

Análise e tamanho do mercado de cerveja

O mercado de cerveja atende a uma variedade de usos além do simples consumo. A cerveja é parte integrante de reuniões sociais, celebrações e eventos culturais em todo o mundo. Também desempenha um papel significativo nas indústrias de hospitalidade e entretenimento, impulsionando as vendas em bares, restaurantes e eventos esportivos. Além disso, a cerveja é utilizada na culinária, principalmente em marinadas e massas, contribuindo para sua versatilidade. As diversas utilizações do mercado sublinham o significado cultural da cerveja e a sua popularidade duradoura em diferentes regiões e grupos demográficos.

O tamanho do mercado global de cerveja foi avaliado em US$ 758,72 bilhões em 2023 e deve atingir um valor de US$ 1.169,71 bilhões até 2031, com um CAGR de 5,56% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights de mercado, como mercado valor, taxa de crescimento, segmentos de mercado, cobertura geográfica, participantes do mercado e cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Escopo do relatório e segmentação de mercado

Definição de mercado

A cerveja é uma bebida alcoólica feita a partir de grãos fermentados, geralmente cevada, lúpulo, levedura, e água. É fabricada através de um processo onde os grãos são maltados, amassados, fervidos e fermentados. A cerveja vem em vários estilos e sabores, desde leve e refrescante até rica e complexa, apreciada em todo o mundo.

Dinâmica do mercado de cerveja

Motoristas

• Crescente popularidade de opções com baixo teor de álcool

A crescente popularidade das opções com baixo teor de álcool reflete a mudança nas preferências dos consumidores em direção a estilos de vida mais saudáveis ​​e hábitos de consumo responsáveis. Com a crescente conscientização sobre a saúde, os indivíduos procuram bebidas que proporcionem prazer sem os efeitos adversos do consumo excessivo de álcool. As cervejas com baixo teor alcoólico são uma alternativa atraente, oferecendo o mesmo sabor e experiência com teor alcoólico reduzido. As cervejarias estão respondendo a essa demanda expandindo suas linhas de produtos com baixo teor de álcool e introduzindo técnicas inovadoras de fabricação de cerveja para criar opções saborosas e satisfatórias, impulsionando assim o crescimento do mercado.

• Influência das vendas online de cerveja e do comércio eletrônico

A influência das vendas online de cerveja e do comércio eletrônico transformou o cenário do mercado de cerveja, oferecendo aos consumidores conveniência e opções sem precedentes. Com a ascensão de comércio eletrônico plataformas, os entusiastas da cerveja podem explorar uma extensa seleção de cervejas de cervejarias locais e internacionais sem sair de casa. Esta acessibilidade democratizou a compra de cerveja, permitindo que as pequenas cervejarias artesanais alcançassem um público mais amplo e competissem com marcas estabelecidas. Além disso, as vendas online fornecem dados valiosos para as cervejarias compreenderem as preferências dos consumidores, permitindo-lhes adaptar as suas ofertas e estratégias de marketing em conformidade. No geral, as vendas online de cerveja e o comércio eletrônico impulsionam o crescimento do mercado, expandindo o acesso e promovendo a inovação na indústria.

Oportunidades

• Adoção crescente de práticas cervejeiras sustentáveis

A adoção de práticas cervejeiras sustentáveis ​​reflete um compromisso crescente com a responsabilidade ambiental e a conservação de recursos. As cervejarias estão implementando medidas para reduzir o uso de água, minimizar o consumo de energia e gerenciar os resíduos de forma eficaz durante todo o processo de fabricação de cerveja. Isto inclui investir em fontes de energia renováveis, implementar programas de reciclagem e adquirir ingredientes locais para reduzir a pegada de carbono. Além disso, as cervejarias estão envolvidas em iniciativas para apoiar a biodiversidade e proteger os ecossistemas. As cervejarias não apenas reduzem os custos operacionais, mas também atraem consumidores ambientalmente conscientes, impulsionando o crescimento do mercado e promovendo uma indústria cervejeira mais ecológica.

• Inovações em embalagens e apresentações

As inovações em embalagens e apresentações desempenham um papel vital na formação das percepções dos consumidores na indústria cervejeira. As cervejarias estão constantemente explorando designs de embalagens criativos, como materiais ecológicos, formatos convenientes, como latas ou garrafas, e rótulos ou marcas atraentes. Além disso, os avanços na tecnologia de embalagens permitem que as cervejarias melhorem a vida útil, o frescor e a portabilidade dos produtos. Técnicas de apresentação inovadoras, como experiências de realidade virtual ou rotulagem interativa, aumentam o envolvimento do consumidor e a fidelidade à marca. Estas inovações não só diferenciam os produtos nas prateleiras das lojas, mas também atendem às preferências crescentes dos consumidores, impulsionando, em última análise, as vendas e a expansão do mercado na competitiva indústria cervejeira.

Restrições/Desafios

• Preocupações de saúde em relação ao consumo de cerveja

O consumo excessivo de álcool está ligado a vários problemas de saúde, incluindo doenças hepáticas, obesidade e problemas cardiovasculares. Além disso, o conteúdo calórico e de carboidratos da cerveja pode contribuir para o ganho de peso e diabetes. Os consumidores preocupados com a saúde estão cada vez mais atentos à ingestão de álcool e podem optar por alternativas com baixo teor de álcool ou sem álcool. Além disso, as campanhas de saúde pública e as medidas regulamentares destinadas a reduzir os danos relacionados com o álcool têm um impacto ainda maior nas percepções e no comportamento dos consumidores. Abordar estas preocupações de saúde é essencial para que as cervejarias mantenham a confiança do consumidor e sustentem o crescimento do mercado a longo prazo.

• Responsabilidades Legais Associadas ao Consumo de Álcool

As responsabilidades legais associadas ao consumo de álcool são uma preocupação significativa na indústria cervejeira. As cervejarias enfrentam possíveis processos relacionados a acidentes, lesões e incidentes de abuso de álcool relacionados ao álcool. As leis variam entre as jurisdições, mas as cervejarias devem aderir a regulamentos rígidos em relação à publicidade, rotulagem e vendas a menores. O não cumprimento desses regulamentos pode resultar em pesadas multas e consequências legais. Além disso, as cervejarias poderão ser responsabilizadas por danos causados ​​por clientes embriagados em seus estabelecimentos, o que deverá restringir o crescimento do mercado.

Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Desenvolvimentos recentes

• Em 2022, Vicky Chamoy, uma cerveja com sabor de camomila com tons azedos, salgados, picantes e doces, foi lançada nos EUA pela VictoriaTM em outubro. Está disponível uma lata de dose única de 24 onças desta cerveja com sabor mexicano importada do México. Este lançamento reflete uma tendência contínua de diversificação no mercado de cerveja, com o objetivo de capturar novos segmentos de consumidores e impulsionar o crescimento das vendas
• Em 2022, a Heineken Silver, membro do grupo de marcas Heineken com sede em Amsterdã, lançou em setembro, segundo o Heineken Group, United Breweries. Mestres cervejeiros experientes empregaram ingredientes naturais como levedura A e puro malte para criar a Heineken Silver. Este lançamento reflete a tendência contínua de inovação e diversificação no mercado de cerveja, impulsionando o crescimento do mercado
• Em 2022, a Anheuser-Busch InBev lançou Seven Rivers, uma cerveja totalmente nova, no mercado indiano. As marcas Budweiser, Corona Extra e Hoegaarden são todas equivalentes a esta. O novo produto é inicialmente oferecido exclusivamente em regiões selecionadas de Maharashtra e Karnataka. Este lançamento reflete os esforços estratégicos de expansão da empresa nos principais mercados indianos, impulsionando o crescimento do mercado

Escopo do mercado de cerveja

O mercado de mercado é segmentado em cinco segmentos notáveis ​​com base no tipo, sabor, categoria, embalagem e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado. para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Cerveja
• Mas
• Robusto e Porter
• Malte
• Outros

 Gosto

• Cerveja Forte
• Cerveja light
• Cerveja normal

 Categoria

• Regular
• Prêmio
• Superpremium

Embalagem

• Vidro
• Garrafa pet
• Enlatado
• Rascunho
• Produção
• Macro-Cervejaria
• Microcervejaria
• Cervejaria Artesanal
• Outros

 Canal de distribuição

• No comércio
• Fora do comércio

Análise/insights regionais do mercado de cerveja

O mercado é analisado e as percepções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas por tipo, sabor, categoria, embalagem e canal de distribuição.

Os países cobertos no relatório de mercado são EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul e Resto do Médio Oriente e África.

A América do Norte domina o mercado de cerveja devido às suas tradições cervejeiras estabelecidas, à alta demanda dos consumidores e a uma ampla gama de cervejarias artesanais que oferecem sabores inovadores. Além disso, ambientes regulatórios favoráveis ​​e redes de distribuição robustas solidificam ainda mais a posição da região como líder na indústria global de cerveja.

Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região que mais cresce no mercado de cerveja devido ao aumento da renda disponível, à urbanização e às mudanças nas preferências dos consumidores. Além disso, a expansão da população jovem adulta, a crescente ocidentalização dos estilos de vida e uma crescente cultura cervejeira contribuem para a aceleração da procura na região por vários tipos de produtos cervejeiros.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de cerveja

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, e domínio da aplicação. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que atuam no mercado são:

• Lindemans (Austrália)
• CERVEJARIA LOST COAST (EUA)
• Magic Hat Brewing Company (EUA)
• New Belgium Brewing Company, Inc.
• Cervejaria Ommegang (EUA)
• All Saints Brewing Company (EUA)
• Shipyard Brewing Company (EUA)
• Unibroue (Canadá)
• Abita Brewing Company (EUA)
• Hokkaido Brewing (Japão)
• Cervejaria Rhinegeist (EUA)
• Boston Beer Corporation (EUA)
• JESTER KING CRAFT BREWERY LLC. (NÓS)
• Dogfish Head Craft Brewery, Inc.
• Heineken Holding NV (Holanda)
• Sierra Nevada Brewing Co. (EUA)