>Mercado global de acidulantes, por tipo ( ácido cítrico , citrato de sódio, citrato de potássio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico e sais, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tânico, ácido fumárico, ácido succínico e ácido ascórbico Tendências e previsões da indústria do ácido) para 2029
Análise e insights de mercado
O mercado global de acidulantes está a ganhar um crescimento significativo devido à crescente aplicação nas indústrias alimentar e de bebidas, rações, química, cosmética, etc. O aumento da procura de acidulantes em bebidas alcoólicas como o vinho está também a impulsionar o crescimento do mercado global de acidulantes. No entanto, espera-se que as regulamentações governamentais rigorosas associadas aos acidulantes e aos riscos para a saúde associados a alguns acidulantes, como o ácido fosfórico, restrinjam o crescimento do mercado dos acidulantes durante o período de previsão.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de acidulantes crescerá a um CAGR de 6,5% durante o período de previsão de 2022 a 2029.
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Métrica de relatório |
Detalhes |
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Período de previsão |
2022 a 2029 |
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Ano base |
2021 |
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Ano histórico |
2020 (personalizável para 2019 - 2015) |
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Unidades Quantitativas |
Receita em milhões de dólares, preços em dólares |
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Segmentos cobertos |
Por tipo (ácido cítrico, citrato de sódio, citrato de potássio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico e sais, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tânico, ácido fumárico, ácido succínico e ácido ascórbico) |
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Países abrangidos |
EUA, Canadá, México, China, Japão, Austrália, Índia, Coreia do Sul, Malásia, Singapura, Indonésia, Tailândia, Vietname, Nova Zelândia, Filipinas e restante Ásia-Pacífico, Reino Unido, França, Alemanha, Itália, Espanha , Rússia, Países Baixos, Bélgica, Turquia, Polónia, Dinamarca, Suécia, Suíça e Resto da Europa, África do Sul, Omã, Qatar, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e Resto do Médio Oriente e África |
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Participantes do mercado abrangidos |
Cargill, Incorporated, Brenntag, Tate & Lyle, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion, Bartek Ingredients Inc., INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA, DIARYCHEM, Weifang Ensign Industry Co., Ltd, FBC Industries, Chemvera Speciality Chemicals Unip. Ltd., Direct Food Ingredients, Richest Group, Suntran.cn, Foodchem International Corporation, Arshine Pharmaceutical Co., Limited, Hawkins Watts Limited, Arihant Chemical e Innova Corporate |
Definição de mercado
Os acidulantes são compostos químicos que conferem um sabor ácido, azedo ou ácido aos alimentos ou aumentam a perceção de doçura dos alimentos. Os acidulantes podem também funcionar como agentes fermentadores e emulsionantes em alguns tipos de alimentos processados. Embora os acidulantes possam baixar o pH, diferem dos reguladores de acidez, que são aditivos alimentares destinados especificamente a modificar a estabilidade dos alimentos ou as enzimas nele contidas. Os acidulantes típicos são o ácido acético (por exemplo, nos pickles) e o ácido cítrico. Muitas bebidas, como as colas, contêm ácido fosfórico. Os doces azedos são geralmente formulados com ácido málico. Outros acidulantes utilizados são o ácido fumárico, o ácido tartárico, o ácido láctico e o ácido glucónico.
Dinâmica global do mercado de acidulantes
Motoristas
-
A crescente procura de bebidas instantâneas, bebidas carbonatadas e bebidas fermentadas irá provavelmente favorecer o crescimento do mercado de acidulantes
Devido ao estilo de vida agitado, as bebidas instantâneas e as bebidas gaseificadas tornaram-se populares entre os consumidores. O crescimento da população jovem nos países em desenvolvimento, juntamente com o aumento do rendimento disponível, está a permitir aos consumidores comprar bebidas prontas a beber, como as bebidas instantâneas. Além disso, a crescente procura de alimentos e bebidas processados está também a aumentar a procura de bebidas gaseificadas e instantâneas. Além disso, as inovações de produtos, como as bebidas com poucas ou sem calorias, também estão a atrair consumidores preocupados com a saúde.
Assim, prevê-se que a crescente procura de bebidas instantâneas, bebidas gaseificadas e bebidas fermentadas impulsione a procura de acidulantes nos próximos anos.
-
Aumento da procura de acidulantes como o ácido málico, ácido láctico e lactato de sódio na indústria de confeitaria
Os acidulantes utilizados em confeitaria, como o ácido málico, o ácido láctico e o lactato de sódio, têm um sabor e efeitos de sabor únicos. Potencia também o impacto de algumas notas de sabor aromático devido à sua volatilidade. Além disso, hoje em dia, as combinações de acidulantes são comummente utilizadas em confeitaria. Além disso, o ácido málico, bem como o ácido fumárico, proporcionam uma acidez mais persistente do que outros ácidos alimentares na mesma concentração e realçam os sabores das frutas e aumentam o impacto dos adoçantes de alta intensidade.
Consequentemente, o aumento da procura de produtos de confeitaria aumenta a procura de acidulantes como o ácido málico, ácido láctico, ácido fumárico, lactato de sódio e outros por parte dos fabricantes de alimentos, de forma a satisfazer as exigências.
Oportunidades
-
Produção biológica de ácido cítrico e ácido acético
Os consumidores estão a migrar para produtos sustentáveis e a optar por produtos fabricados com a ajuda de ingredientes sustentáveis. Consequentemente, a procura de ingredientes alimentares biológicos (acidulantes) sustentáveis e económicos, como o ácido cítrico e o ácido acético, está a aumentar entre os fabricantes. No entanto, a produção de ácido biossuccínico é bastante difícil através de uma produção sustentável que é a fermentação microbiana, embora seja rentável.
Assim, devido à disponibilidade de uma vasta gama de bactérias, fungos e leveduras, a produção biológica de acidulantes pode ser aumentada, e produtos bioacidulantes sustentáveis podem ser oferecidos à indústria global de alimentos e bebidas, uma vez que representa uma enorme oportunidade para alimentos e bebidas.
Restrições/Desafios
- Preços elevados dos acidulantes
A flutuação dos preços das matérias-primas, tais como as fontes vegetais, e os preços mais elevados dos acidulantes de melhor qualidade resultaram no aumento dos preços dos acidulantes. Além disso, impostos mais elevados sobre os alimentos e a crescente procura de acidulantes resultam em preços elevados.
Os acidulantes como o ácido glucónico, o ácido tânico e o ácido tartárico têm preços ligeiramente mais elevados, uma vez que estes acidulantes têm menos aplicações em produtos de qualidade alimentar. Consequentemente, a procura é menor e a produção destes acidulantes para aplicações de qualidade alimentar é mínima, o que resulta em preços mais elevados. Os elevados preços dos acidulantes podem alterar os padrões de compra dos fabricantes de processamento de alimentos em detrimento de outros acidulantes.
- Normas e regulamentação das entidades reguladoras de alimentos sobre produtos acidulantes
As regras e regulamentos para a aprovação de acidulantes estabelecidos pelos organismos governamentais são para garantir que os acidulantes não têm efeitos secundários, o que pode restringir o crescimento do mercado global de acidulantes. A crescente preocupação relacionada com os efeitos secundários dos acidulantes na saúde obrigou o governo a estabelecer regras rigorosas para a aprovação de produtos. Os acidulantes podem provocar elevação da pressão arterial, coloração avermelhada temporária dos olhos e outros. Por conseguinte, a quantidade de acidulante utilizada é verificada adequadamente antes de o utilizar em qualquer produto. Assim, as regulamentações rigorosas para o processo de aprovação podem dificultar o crescimento do mercado.
Impacto pós-COVID-19 no mercado global de acidulantes
O COVID-19 afetou o mercado até certo ponto devido ao bloqueio, o fabrico e a produção de muitas pequenas e grandes empresas foram interrompidos, bem como a procura dos acidulantes também foi prejudicada, o que afetou o mercado. Pós-pandemia, a procura de acidulantes aumenta devido ao aumento da procura de bebidas fermentadas, refrigerantes e muitos outros. Devido à mudança em muitos mandatos e regulamentos, os fabricantes estão habilitados a conceber e lançar novos produtos no mercado, o que ajudará no crescimento do mercado.
Desenvolvimentos recentes
- Em março de 2022, a Brenntag SE adquiriu o distribuidor israelita de especialidades químicas YS Ashkenazi Agencies Ltd, juntamente com a sua subsidiária, a Biochem Trading. Esta aquisição representa a entrada da Brenntag no mercado israelita. Esta aquisição aumentará o goodwill da empresa.
- Em dezembro de 2021, a Tate & Lyle, fornecedor líder global de soluções e ingredientes para alimentos e bebidas, anunciou que se tinha inscrito na Ação sobre a Fibra da Federação de Alimentos e Bebidas (FDF) do Reino Unido. Este desenvolvimento aumentará a base de clientes da empresa.
Âmbito global do mercado de acidulantes
O mercado global de acidulantes está segmentado em segmentos notáveis com base no tipo. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e a fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.
Tipo
- Ácido cítrico
- Citrato de sódio
- Citrato de potássio
- Ácido acético
- Ácido fórmico
- Ácido glucónico
- Ácido fumárico
- Ácido málico
- Ácido fosfórico e sal
- Ácido tartárico
- Ácido láctico
- Ácido tânico
- Ácido succínico
- Ácido ascórbico
Com base no tipo, o mercado dos acidulantes está segmentado em ácido cítrico, citrato de sódio, citrato de potássio, ácido acético, ácido fórmico, ácido glucónico, ácido málico, ácido fosfórico e sais, ácido tartárico, ácido láctico, ácido tânico, ácido fumárico, ácido succínico.
Análise/perspetivas regionais do mercado global de acidulantes
O mercado global de acidulantes é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos com base no acima mencionado.
Os países abrangidos no relatório global do mercado de acidulantes são os EUA, Canadá, México, China, Japão, Austrália, Índia, Coreia do Sul, Malásia, Singapura, Indonésia, Tailândia, Vietname, Nova Zelândia, Filipinas e o resto da Ásia-Pacífico , Reino Unido, França, Alemanha, Itália, Espanha, Rússia, Países Baixos, Bélgica, Turquia, Polónia, Dinamarca, Suécia, Suíça e resto da Europa, África do Sul, Omã, Qatar, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Kuwait e restantes do Médio Oriente e África .
Espera-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado global de acidulantes em termos de quota de mercado e receitas de mercado e estima-se que mantenha o seu domínio durante o período de previsão devido ao crescente aumento de acidulantes em vários tipos de indústrias e à crescente procura do consumidor por parte dos utilizadores finais .
A secção regional do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência de marcas locais e nacionais, e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Cenário competitivo e análise global da quota de mercado de acidulantes
O panorama competitivo do mercado global de acidulantes fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, e domínio da aplicação. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado global de acidulantes.
Alguns dos principais players que operam no mercado global de acidulantes são a Cargill, Incorporated, Brenntag, Tate & Lyle, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion, Bartek Ingredients Inc., INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA, DIARYCHEM, Weifang Ensign Industry Co., Ltd , Indústrias FBC, Chemvera Specialty Chemicals Unip. Ltd., Direct Food Ingredients, Richest Group, Suntran.cn, Foodchem International Corporation, Arshine Pharmaceutical Co., Limited, Hawkins Watts Limited, Arihant Chemical e Innova Corporate.
Metodologia de Investigação
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada do analista em caso de dúvidas adicionais.
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Índice
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 LIMITATIONS
2 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – MARKET INSIGHTS
2.1 CITRIC ACID
2.2 LACTIC ACID
2.3 FUMARIC ACID
2.4 MALIC ACID
2.5 CETIC ACID
2.6 TARTARIC ACID
2.7 PHOSPHORIC ACID AND THEIR SALTS
2.8 SUCCINIC ACID
2.9 GLUCONIC ACID
2.1 SODIUM CITRATE
2.11 POTASSIUM CITRATE
2.12 TANNIC ACID
2.13 FORMIC ACID
2.14 ASCORBIC ACID
3 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – PRODUCTION CAPACITY ANALYSIS
3.1 PRODUCTION CAPACITY ANALYSIS FOR EACH ACIDULANTS MARKET
3.1.1 CITRIC ACID
3.1.2 FORMIC ACID
3.1.3 SUCCINIC ACID
3.1.4 SODIUM CITRATE
3.1.5 PHOSPHORIC ACID AND SALT
3.1.6 TARTARIC ACID
3.1.7 FUMARIC ACID
3.1.8 MALIC ACID
3.1.9 LACTIC ACID
3.1.10 ACETIC ACID
3.1.11 TANNIC ACID
3.2 PRODUCTION LOCATION AND KEY MARKETS OF MAJOR PLAYERS
3.2.1 CARGILL INCORPORATED
3.2.1.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.1.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.1.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.2 BRENNTAG SE
3.2.2.1 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.2.2 MARKETS THEY SELL TO
3.2.2.3 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.3 ADM
3.2.3.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.3.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.3.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.4 CORBION N.V
3.2.4.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.4.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.4.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.5 TATE & LYLE
3.2.5.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.5.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.5.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.6 JUNGBUNZLAUER SUISSE AG
3.2.6.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.6.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.6.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.7 BARTEK INGREDIENTS INC.
3.2.7.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.7.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.7.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.8 DAIRYCHEM
3.2.8.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.8.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.8.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.9 WEIANG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD.
3.2.9.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.9.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.9.3 MARKETS THEY SELL TO
3.2.10 INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, S.A.
3.2.10.1 PRODUCTION LOCATIONS
3.2.10.2 SUPPLIER SPECIFIC RISKS/OPPORTUNITIES
3.2.10.3 MARKETS THEY SELL TO
4 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – PRICING ANALYSIS
4.1 PRICING ANALYSIS FOR FOOD ACIDULANTS MARKET
5 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – RAW MATERIAL ANALYSIS
5.1 CITRIC ACID
5.2 ACETIC ACID
5.3 SODIUM CITRATE
5.4 SUCCINIC ACID
5.5 LACTIC ACID
5.6 FUMARIC ACID
5.7 TARTARIC ACID
5.8 MALIC ACID
5.9 GLUCONIC ACID
5.1 PHOSPHORIC ACID AND SALT
6 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS
6.1 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR CITRIC ACID -
6.1.1 BUYER POWER
6.1.2 SUPPLIER POWER
6.1.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.1.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.1.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.2 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR LACTIC ACID -
6.2.1 BUYER POWER
6.2.2 SUPPLIER POWER
6.2.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.2.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.2.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.3 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR ACETIC ACID -
6.3.1 BUYER POWER
6.3.2 SUPPLIER POWER
6.3.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.3.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.3.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.4 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR FUMARIC ACID -
6.4.1 BUYER POWER
6.4.2 SUPPLIER POWER
6.4.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.4.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.4.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.5 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR TARTARIC ACID -
6.5.1 BUYER POWER
6.5.2 SUPPLIER POWER
6.5.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.5.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.5.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.6 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR MALIC ACID -
6.6.1 BUYER POWER
6.6.2 SUPPLIER POWER
6.6.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.6.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.6.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.7 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR GLUCONIC ACID -
6.7.1 BUYER POWER
6.7.2 SUPPLIER POWER
6.7.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.7.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.7.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.8 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR PHOSPHORIC ACID AND SALT -
6.8.1 BUYER POWER
6.8.2 SUPPLIER POWER
6.8.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.8.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.8.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.9 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR SUCCINIC ACID -
6.9.1 BUYER POWER
6.9.2 SUPPLIER POWER
6.9.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.9.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.9.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
6.1 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS FOR SODIUM CITRATE -
6.10.1 BUYER POWER
6.10.2 SUPPLIER POWER
6.10.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
6.10.4 THREAT OF SUBSTITUTES
6.10.5 RIVALRY AMONG EXISTING COMPETITORS
7 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – SWOT ANALYSIS
7.1 CITRIC ACID
7.2 ACETIC ACID
7.3 SODIUM CITRATE
7.4 SUCCINIC ACID
7.5 LACTIC ACID
7.6 FUMARIC ACID
7.7 TARTARIC ACID
7.8 MALIC ACID
7.9 GLUCONIC ACID
7.1 PHOSPHORIC ACID AND SALTS
8 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – PATENT ANALYSIS
8.1 PATENT ANALYSIS
9 GLOBAL ACIDULANTS MARKET – RISK ANALYSIS
9.1 RISK ANALYSIS OF ACIDULANTS
9.1.1 CITRIC ACID
9.1.2 SODIUM CITRATE
9.1.3 ACETIC ACID
9.1.4 SUCCINIC ACID
9.1.5 MALIC ACID
9.1.6 TARTARIC ACID
9.1.7 POTASSIUM CITRATE
9.1.8 GLUCONIC ACID
9.1.9 FUMARIC ACID
9.1.10 LACTIC ACID
9.1.11 TANNIC ACID
9.1.12 FORMIC ACID
9.1.13 PHOSPHORIC ACID AND SALTS
9.2 RISK ANALYSIS (LIQUIDITY) – MAJOR PLAYERS
10 RUSSIA AND UKRAINE WAR IMPACT
10.1 COUNTRIES THAT ARE LIKELY TO BE IMPACTED THE MOST –
10.2 RISK OF CIVIL UNREST
Lista de Tabela
TABLE 1 GLOBAL ACIDULANTS MARKET, BY VOLUME, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 2 GLOBAL ACIDULANTS MARKET, BY VALUE, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 3 GLOBAL ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 4 GLOBAL ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 5 GLOBAL CITRIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 6 GLOBAL CITRIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 7 GLOBAL LACTIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 8 GLOBAL LACTIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 9 GLOBAL FUMARIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 10 GLOBAL FUMARIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 11 GLOBAL MALIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 12 GLOBAL MALIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 13 GLOBAL ACETIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 14 GLOBAL ACETIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 15 GLOBAL TARTARIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 16 GLOBAL TARTARIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 17 GLOBAL PHOSPHORIC ACID AND THEIR SALTS IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 18 GLOBAL PHOSPHORIC ACID AND THEIR SALTS IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 19 GLOBAL SUCCINIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 20 GLOBAL SUCCINIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 21 GLOBAL GLUCONIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 22 GLOBAL GLUCONIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 23 GLOBAL SODIUM CITRATE IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 24 GLOBAL SODIUM CITRATE IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 25 GLOBAL POTASSIUM CITRATE IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 26 GLOBAL POTASSIUM CITRATE IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 27 GLOBAL TANNIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 28 GLOBAL TANNIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 29 GLOBAL FORMIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 30 GLOBAL FORMIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 31 GLOBAL ASCORBIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (THOUSAND TONS)
TABLE 32 GLOBAL ASCORBIC ACID IN ACIDULANTS MARKET, BY REGION, 2020-2029 (USD MILLION)
TABLE 33 CITRIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 34 FORMIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 35 SUCCINIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 36 SODIUM CITRATE - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 37 PHOSPHORIC ACID AND SALT - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 38 TARTARIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 39 FUMARIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 40 MALIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 41 LACTIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 42 ACETIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 43 TANNIC ACID - PRODUCTION CAPACITY BY MANUFACTURERS (TONS)
TABLE 44 GLOBAL AVERAGE SELLING PRICES OF ACIDULANTS, BY GRADE
TABLE 45 GLOBAL AVERAGE SELLING PRICES OF ACIDULANTS, BY REGION
TABLE 46 MICRO-ORGANISMS USED FOR THE PRODUCTION OF CITRIC ACID
TABLE 47 COMPARISON OF CITRIC ACID PRODUCTION FROM THE VARIOUS SUBSTRATES USING Y. LIPOLYTICA STRAINS
TABLE 48 CITRIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT INDUSTRY
TABLE 49 MICROORGANISMS USED TO PRODUCE ACETIC ACID
TABLE 50 ACETIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT INDUSTRY
TABLE 51 MICROORGANISMS USED FOR PRODUCING SODIUM CITRATE
TABLE 52 SODIUM CITRATE APPLICATION IN DIFFERENT FOOD AND BEVERAGES INDUSTRY
TABLE 53 MICROORGANISMS USED FOR BIO-SUCCINIC ACID PRODUCTION
TABLE 54 SUCCINIC ACID APPLICATION IN THE VARIOUS INDUSTRY -
TABLE 55 MICROORGANISMS USED TO PRODUCE LACTIC ACID-
TABLE 56 COMPARISON OF DIFFERENT STRAINS AND SUBSTRATES FOR LACTIC ACID PRODUCTION
TABLE 57 LACTIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT INDUSTRIES -
TABLE 58 MICROORGANISMS USED IN THE PRODUCTION OF FUMARIC ACID
TABLE 59 FUMARIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT VARIOUS INDUSTRY-
TABLE 60 TARTARIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT INDUSTRY
TABLE 61 MALIC ACID APPLICATION IN DIFFERENT FOOD AND BEVERAGES INDUSTRY
TABLE 62 APPLICATIONS OF GLUCONIC ACID IN DIFFERENT INDUSTRY-
TABLE 63 PHOSPHORIC ACID AND SALTS APPLICATION IN DIFFERENT VARIOUS INDUSTRY
Metodologia de Investigação
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. A etapa inclui a obtenção de informações de mercado ou dados relacionados através de diversas fontes e estratégias. Inclui examinar e planear antecipadamente todos os dados adquiridos no passado. Da mesma forma, envolve o exame de inconsistências de informação observadas em diferentes fontes de informação. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. Para saber mais, solicite uma chamada de analista ou abra a sua consulta.
A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise de patentes, análise de preços, análise da quota de mercado da empresa, normas de medição, análise global versus regional e de participação dos fornecedores. Para saber mais sobre a metodologia de investigação, faça uma consulta para falar com os nossos especialistas do setor.
Personalização disponível
A Data Bridge Market Research é líder em investigação formativa avançada. Orgulhamo-nos de servir os nossos clientes novos e existentes com dados e análises que correspondem e atendem aos seus objetivos. O relatório pode ser personalizado para incluir análise de tendências de preços de marcas-alvo, compreensão do mercado para países adicionais (solicite a lista de países), dados de resultados de ensaios clínicos, revisão de literatura, mercado remodelado e análise de base de produtos . A análise de mercado dos concorrentes-alvo pode ser analisada desde análises baseadas em tecnologia até estratégias de carteira de mercado. Podemos adicionar quantos concorrentes necessitar de dados no formato e estilo de dados que procura. A nossa equipa de analistas também pode fornecer dados em tabelas dinâmicas de ficheiros Excel em bruto (livro de factos) ou pode ajudá-lo a criar apresentações a partir dos conjuntos de dados disponíveis no relatório.
