Mercado de culturas especializadas na Europa, por tipo de cultura (frutas, vegetais, nozes, ervas, especiarias e outros), natureza (orgânica e convencional), aplicação (laticínios, panificação, sucos, néctares e bebidas à base de frutas, confeitaria, sopas, Molhos e temperos e outros) - Tendências e previsões do setor para 2029.
Análise e tamanho do mercado de culturas especiais da Europa
Frutas e vegetais, nozes, frutas secas, horticultura e viveiros são exemplos de culturas especiais (incluindo floricultura). Também contêm plantas exóticas cultivadas em uma determinada área devido às características topográficas e climáticas. Foi documentada uma mudança de paradigma nos comportamentos alimentares dos consumidores devido ao crescimento populacional e ao aumento do rendimento disponível per capita, afectando directamente a procura de alimentos saudáveis. Outros factores que impulsionam o mercado de culturas especializadas incluem o aumento da urbanização, a diversidade étnica, preocupações com a saúde e mudanças nas características demográficas. Os principais impulsionadores da indústria de culturas especiais incluem a expansão da gama de aplicações de culturas especiais, o incentivo a iniciativas governamentais e políticas de livre comércio. No entanto, a expansão é limitada por restrições comerciais e ambientais.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de culturas especiais deverá atingir o valor de US$ 250.359,29 milhões até 2029, com um CAGR de 4,3% no período de previsão.
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Métrica de relatório |
Detalhes |
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Período de previsão |
2022 a 2029 |
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Ano base |
2021 |
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Ano histórico |
2020 (personalizável para 2019-2014) |
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Unidades Quantitativas |
Receita em milhões de dólares, volumes em milhões de unidades, preços em dólares |
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Segmentos cobertos |
Por tipo de colheita (frutas, legumes, Nozes, Ervas, Especiarias e Outros), Natureza (Orgânica e Convencional), Aplicação (Lácteos, Panificação, Sucos, Néctares e Bebidas à Base de Frutas, Confeitaria, Sopas, Molhos e Temperos e Outros) |
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Países abrangidos |
Alemanha, Itália, França, Reino Unido, Espanha, Rússia, Holanda, Suíça, Bélgica, Turquia e resto da Europa |
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Participantes do mercado cobertos |
Olam Group, AGT Food and Ingredients, Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Banabay, Fisher Nut Company, SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients, Golden Peanut e Tree Nuts, Barnes Williams, Fruit+ Veg, FARMER DIRECT ORGANIC e Natural Speciality Crops , ULC entre outros |
Definição de mercado
Frutas e vegetais, nozes, frutas secas, horticultura e viveiros são exemplos de culturas especiais (incluindo floricultura). Também contêm plantas exóticas cultivadas em uma determinada área devido às características topográficas e climáticas. Foi documentada uma mudança de paradigma nos comportamentos alimentares dos consumidores devido ao crescimento populacional e ao aumento do rendimento disponível per capita, afectando directamente a procura de alimentos saudáveis. Outros factores que impulsionam o mercado de culturas especializadas incluem o aumento da urbanização, a diversidade étnica, preocupações com a saúde e mudanças nas características demográficas.
Dinâmica do mercado de culturas especiais na Europa
Esta seção trata da compreensão dos impulsionadores do mercado, vantagens, oportunidades, restrições e desafios. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:
Motoristas:
- Crescente inclinação dos consumidores por alimentos veganos, alimentos naturais e saudáveis
Como consumidor consciente, é um modo de vida particularmente benéfico porque tornar-se vegano isolar-se-ia inteiramente de antibióticos perigosos, hormonas e adulteração, o que é uma cultura generalizada para garantir uma vida útil prolongada para a maioria dos produtos de origem animal. À medida que as exportações crescem e o mundo encolhe, são utilizados mais conservantes e composições químicas para garantir que os alimentos sobrevivam à viagem. O veganismo também é uma escolha de estilo de vida não violenta. A maior consciência das pessoas sobre a saúde leva-as a incluir itens mais saudáveis nas suas dietas, como ervas medicinais, especiarias e nozes.
Assim, espera-se que a crescente inclinação para alimentos veganos e saudáveis devido ao aumento da conscientização sobre os benefícios nutricionais e medicinais seja um motor para o crescimento do mercado de culturas especiais.
- O maior foco dos consumidores em uma vida saudável
O mercado europeu de culturas especiais está a ser impulsionado por um desejo crescente de um estilo de vida saudável entre as pessoas. A crescente preferência dos consumidores por estilos de vida saudáveis tornou-se um motor para a criação de procura por culturas especiais. Independentemente da indústria, muitos pioneiros consideraram este factor e estão a investir activamente em empresas baseadas em culturas especializadas. Um aspecto importante de levar um estilo de vida saudável é comer alimentos saudáveis, como alimentos produzidos a partir de culturas especializadas. Uma dieta nutritiva é fundamental para uma saúde e nutrição ideais. Ele protege contra uma ampla gama de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes e câncer. Uma dieta saudável inclui comer uma variedade de alimentos e consumir menos sal, açúcar, gordura saturada e gorduras trans geradas industrialmente. Além disso, o aumento do conhecimento das vantagens de um estilo de vida saudável faz com que os consumidores selecionem os melhores produtos alimentares saudáveis, que incluem alimentos fabricados com culturas especiais, como nozes, especiarias, ervas, e assim por diante.
Assim, a crescente consciência e conhecimento das vantagens de um estilo de vida saudável fazem com que os consumidores selecionem os melhores produtos alimentares saudáveis, como produtos agrícolas especiais, tornando-se eventualmente uma grande força motriz para o crescimento do mercado de culturas especiais.
Restrições
- Regulamentações rigorosas para produtos alimentícios
Por uma série de razões, as culturas especiais são particularmente vulneráveis à prevalência de doenças de origem alimentar. Pode ser um desafio limpar ou higienizar completamente culturas especializadas porque são frequentemente consumidas cruas ou com pouca preparação, dependendo da fruta ou vegetal específico. À medida que a tecnologia avança, questões como responsabilidade e leis tornam-se mais cruciais. Para reduzir ao máximo os perigos das doenças de origem alimentar, os produtores de culturas especiais devem estar conscientes das regras que podem ter impacto nos seus negócios. Por estas razões, os órgãos reguladores de alimentos, como a Food and Drug Administration ("FDA") e o Food Safety and Inspection Service ("FSIS"), mantiveram regras e regulamentos rígidos para a produção dessas culturas.
Assim, estes regulamentos criarão uma barreira para muitos empresários iniciarem e continuarem no mercado de culturas especiais, o que pode funcionar como uma grande restrição para o crescimento do mercado.
- Instalações limitadas de cultivo para culturas especiais
Os produtores de culturas especiais dependem em grande parte de mão-de-obra sazonal. O abastecimento alimentar de um país, especialmente o seu abastecimento de frutas e vegetais frescos, pode estar em perigo se não houver mão-de-obra suficiente para satisfazer a procura agrícola e animal. Os agricultores são forçados a vender os seus produtos a preços baixos aos agiotas locais devido ao transporte inadequado. Os agricultores não conseguem conservar os seus alimentos quando os preços estão baixos, uma vez que não existem armazéns suficientes disponíveis. Portanto, estes são responsáveis em grande parte pela baixa produção de culturas especializadas. Essas muitas faltas de instalações desde a produção até a comercialização tornam-se uma grande barreira ao crescimento do mercado.
Assim, a falta de diversas instalações de cultivo agrícola, como irrigação, sementes, fertilizantes, transporte e outras funções, pode atuar como uma restrição ao crescimento do mercado.
Oportunidade
- Iniciativas governamentais e políticas de livre comércio
Medidas governamentais positivas, tais como esforços de vendas e marketing, prevenção de pragas e doenças vegetais e investigação e desenvolvimento, contribuem para a expansão das culturas especiais. O acesso aos mercados internacionais ajuda o negócio de culturas especiais a crescer, ao mesmo tempo que apoia a subsistência daqueles que trabalham nas explorações agrícolas e nas indústrias relacionadas. O Agricultural Marketing Service (AMS) administra iniciativas para abrir mercados nacionais e mundiais para produtores americanos de alimentos, fibras e culturas especiais. Para garantir a disponibilidade e qualidade de alimentos saudáveis aos clientes de todo o país, o governo tomou diversas iniciativas. O governo também forneceu um programa de assistência alimentar para ajudar produtores agrícolas especializados. Esta ajuda foi fornecida para incentivar o desenvolvimento de culturas especializadas, como horticultura, frutos secos, frutas, legumes e índigo.
Desafios
- Alergias associadas às culturas de nozes
As nozes estão entre a causa número um de alergia alimentar. Parece haver diferenças na frequência de alergia a nozes entre países devido a outros hábitos alimentares e procedimentos culinários. As reações alérgicas às nozes podem ser graves, às vezes até fatais. Alergia alimentar e desafios orais são diagnosticados devido à presença de alérgenos nas nozes. As pessoas são alérgicas a nozes, especialmente crianças e adultos, e esta população aumenta diariamente. O crescimento das vendas vem diminuindo porque as pessoas estão conscientes de sua saúde.
Além disso, as alergias às nozes podem ser fatais, e as nozes e sementes são alguns dos gatilhos alimentares mais comuns para reações alérgicas graves com risco de vida. Na região da Europa, as alergias às nozes são comuns, sendo a alergia às avelãs a alergia mais prevalente às nozes. O caju é a segunda castanha mais alérgica e um problema de saúde significativo na região da Europa. Não há tratamento para alergias a nozes além de evitar nozes e alimentos que as contenham. Como resultado, isto teve um impacto significativo na recente expansão da indústria de nozes e prevê-se que continue no futuro.
Assim, o crescimento do mercado fica prejudicado pelas alergias causadas pelas nozes. As pessoas agora estão mais conscientes sobre sua saúde e tomando cuidado para evitar alergias que causam nozes e produtos. Isto pode desafiar o crescimento do mercado europeu de culturas especiais.
Impacto pós-COVID-19 no mercado europeu de culturas especiais
Após a pandemia, a procura por culturas especiais aumentou, uma vez que não haverá quaisquer restrições à circulação; portanto, o fornecimento de produtos seria fácil. A persistência da COVID-19 por um período mais longo afectou a cadeia de abastecimento, uma vez que esta foi interrompida e tornou-se difícil fornecer produtos alimentares aos consumidores, aumentando inicialmente a procura de produtos. No entanto, pós-COVID, a procura de culturas especiais aumentou significativamente devido ao bom teor de proteínas e outros nutrientes disponíveis.
Desenvolvimentos recentes
- Em julho de 2022, a SVZ Industrial Fruit & vegetal Ingredients anunciou um plano de investimento para sua fábrica de processamento belga em Rijkevorsel. Esta expansão ajudará a empresa a atender à crescente demanda por produtos de frutas e vegetais por parte dos consumidores, aumentando a capacidade da instalação.
- Em setembro de 2020, a The Fisher Nut Company lançou uma nova linha de embalagens devido ao aumento da demanda por produtos durante o COVID-19.
Escopo do mercado de culturas especiais da Europa
O mercado europeu de culturas especiais é segmentado com base no tipo de cultura, natureza e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.
Tipo de corte
- Vegetais
- Frutas
- Nozes
- Ervas
- Especiarias
- Outros
Com base no tipo de cultura, o mercado europeu de culturas especiais é segmentado em frutas, vegetais, nozes, ervas, especiarias, entre outros.
Natureza
- Convencional
- Orgânico
Com base no tipo de produto, o mercado europeu de culturas especiais é segmentado em orgânico e convencional.
Aplicativo
- Lacticínios
- Padaria
- Sucos
- Néctares e bebidas à base de frutas
- Confeitaria
- Sopas
- Molhos e temperos
- Outros
Com base no usuário final, o mercado europeu de culturas especiais é segmentado em laticínios, panificação, sucos, néctares e bebidas à base de frutas, confeitaria, sopas, molhos e temperos, entre outros.
Análise/insights regionais do mercado de culturas especiais da Europa
O mercado europeu de culturas especiais é analisado, e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo de cultura, natureza e aplicação.
Os países abrangidos pelo relatório do mercado europeu de culturas especiais são Alemanha, Itália, França, Reino Unido, Espanha, Rússia, Holanda, Suíça, Bélgica, Turquia e resto da Europa.
Em 2022, espera-se que a Alemanha domine o mercado europeu de culturas especiais com um CAGR de cerca de 4,3%. A Alemanha é o maior mercado para culturas especiais. A crescente procura por um estilo de vida saudável e o aumento do consumo de culturas é a principal razão para o crescimento do mercado de culturas especiais na Europa. Além disso, o mercado de bebidas está a crescer progressivamente na região da Europa. O crescimento deste mercado impactará diretamente o crescimento do mercado de culturas especiais.
A seção do relatório sobre países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor downstream e upstream, tendências técnicas, análise das cinco forças de Porter e estudos de caso são alguns dos indicadores usados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas europeias e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de culturas especializadas
O cenário competitivo do mercado de culturas especiais fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Europa, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, largura e amplitude do produto, e domínio da aplicação. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas às empresas focadas no mercado de culturas especiais.
Alguns dos principais players que operam no mercado de culturas especiais são Olam Group, AGT Food and Ingredients, Lamex Food Group Limited, Herbs N Spices International, Banabay, Fisher Nut Company, SVZ Industrial Fruit & Vegetais Ingredientes, Golden Peanut and Tree Nuts, Barnes Williams, Fruit+ Veg, FARMER DIRECT ORGANIC e Natural Specialty Crops, ULC entre outros
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