Mercado europeu de queijo defumado, por tipo (queijo defumado naturalmente e queijo defumado processado) Tipo de produto (mussarela, parmesão, cheddar, cream cheese, ricota e outros), forma (blocos, cubos, fatia, pasta e outros), sabores ( Originais e Aromatizados), Categoria (Queijos Duros e Queijos Suaves), Origem (Leite de Bovinos, Leite de Cabra, Leite de Ovelhas e Outros), Aplicação (Indústrias de Alimentos e Bebidas, Setor Food Service e Domicílios), Canal de Distribuição (Direto e Indireto) Por país (Alemanha, Itália, França, Espanha, Suíça, Holanda, Suécia, Bélgica, Rússia, Polónia, Turquia, Resto da Europa) – Tendências e previsões da indústria para 2028.
Análise e insights de mercado: Mercado Europeu de Queijo Defumado
Espera-se que o mercado europeu de queijo defumado ganhe crescimento de mercado no período de previsão de 2021 a 2028. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está crescendo com um CAGR de 5,0% no período de previsão de 2021 a 2028 e deve atingir USD 28.059,41 milhões até 2028. A alta demanda por queijo defumado e a economia emergente estão acelerando o crescimento do mercado.
O queijo defumado é obtido de diversas fontes que incluem leite de vaca, leite de búfala, leite de cabra e leite de ovelha. Com base no tipo de queijo, a fonte de leite será selecionada e seguida para produção. O queijo fumado é composto por queijo fumado natural e processado. Além disso, o queijo defumado é amplamente utilizado em diversas aplicações, incluindo produtos alimentícios como pizzas, hambúrgueres, saladas, massas, entre outros. A demanda por queijos defumados vem aumentando à medida que aumenta o consumo de alimentos de conveniência entre os consumidores. Os factores que impulsionam o crescimento do queijo fumado são a rápida urbanização, o aumento do rendimento disponível e o número crescente de lojas de retalho organizadas nos países em desenvolvimento. Além disso, a acessibilidade de diversos sabores no queijo defumado impulsionará o crescimento do mercado. No entanto, a crescente prevalência de doenças crónicas reduz o consumo de queijo. O aumento da população com intolerância à lactose, o aumento da procura de alimentos saudáveis e orgânico alimentos são fatores que restringem o crescimento do mercado.
Escopo de mercado e tamanho do mercado de queijo defumado na Europa
O mercado de queijos defumados é segmentado com base em tipo, tipo de produto, forma, sabores, categoria, origem, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre segmentos ajuda você a analisar nichos de crescimento e estratégias para abordar o mercado e determinar suas principais áreas de aplicação e a diferença em seus mercados-alvo.
- Com base no tipo, o defumado O mercado de queijos é segmentado em queijos defumados naturalmente e queijos defumados processados. Em 2021, o queijo defumado naturalmente em queijo defumado tem a maior participação de mercado devido a fatores como a alta demanda por produtos alimentícios naturais por parte dos consumidores.
- Com base no tipo de produto, o produto fumado queijo o mercado é segmentado em mussarela, parmesão, cheddar, cream cheese, ricota, entre outros. Em 2021, o cheddar em queijo defumado tem o maior mercado
- participação devido a fatores como o grande número de aplicações do queijo cheddar na indústria alimentícia, sendo um dos queijos duros que está aumentando sua demanda no mercado.
- Com base na forma, o mercado de queijos defumados é segmentado em blocos, cubos, fatias, pastas, entre outros. Em 2021 a fatia de queijo defumado tem a maior participação de mercado devido a fatores como o grande número de aplicações das fatias de queijo nos diversos produtos alimentícios como hambúrgueres, pizzas, entre outros.
- Com base nos sabores, o mercado de queijos defumados é segmentado em originais e aromatizados. Em 2021, o queijo defumado aromatizado detém a maior participação de mercado devido a fatores como a demanda do consumidor pela variedade de sabores na forma de queijo defumado.
- Com base na categoria, o mercado de queijos defumados é segmentado em queijos duros e queijos macios. Em 2021, o queijo duro em queijo defumado tem a maior participação de mercado devido a fatores como a facilidade de preparo dos queijos duros na forma defumada e a demanda do consumidor por ele.
- Com base na origem, o mercado de queijos defumados é segmentado em leite bovino, leite de cabra, leite de ovelha, entre outros. Em 2021, o leite bovino em queijo defumado tem a maior participação de mercado devido a fatores como a preferência do consumidor pelo leite bovino em detrimento de outros tipos de leite e suas informações nutricionais.
- Com base na aplicação, o mercado de queijos defumados é segmentado em indústrias de alimentos e bebidas, setor de foodservice e residências. Em 2021, o setor de foodservice de queijo defumado tem a maior participação de mercado devido a fatores como a demanda por queijo defumado é muito alta nos setores de foodservice, que inclui cafés, restaurantes e hotéis.
- Com base nos canais de distribuição, o mercado de queijos defumados é segmentado em direto e indireto. Em 2021, o queijo defumado indireto tem a maior participação de mercado devido a fatores como a alta demanda por queijo defumado em lojas de varejo, hipermercados pela conveniência do consumidor.
Análise em nível de país do mercado de queijo defumado
O mercado de queijos defumados é analisado e as informações sobre o tamanho do mercado são fornecidas por tipo, tipo de produto, forma, sabores, categoria, fonte, aplicação e canal de distribuição.
Os países cobertos no relatório do mercado europeu de queijo defumado são Alemanha, Suécia, Itália, França, Espanha, Suíça, Holanda, Bélgica, Rússia, Polônia, Turquia e o resto da Europa.
Alemanha, França e Itália são os três países dominantes na região europeia do mercado de queijos defumados
A Alemanha tem dominado a região europeia devido à maior produção e consumo de alimentos de conveniência devido à preferência do consumidor,
Além disso, a ampla aplicação de queijo defumado na França impulsionou o mercado na região europeia.
Além disso, o consumo crescente de alimentos prontos a consumir e o estilo de vida agitado dos millennials em Itália permitiram que os consumidores procurassem mais queijo fumado no mercado, o que impulsionou o mercado.
A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Dados como novas vendas, vendas de reposição, demografia do país, atos regulatórios e tarifas de importação e exportação são alguns dos principais indicadores usados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas europeias e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto dos canais de vendas são considerados ao mesmo tempo que fornecem uma análise de previsão dos dados do país.
A expansão dos negócios para crescimento futuro é uma oportunidade para o mercado europeu de queijo defumado está criando novas oportunidades para participantes no mercado de queijo defumado
O relatório do mercado europeu de queijo defumado também fornece uma análise de mercado detalhada para o crescimento de cada país em um determinado setor com vendas de queijo defumado, o impacto da expansão dos negócios no queijo defumado e mudanças nos cenários regulatórios com seu apoio ao mercado europeu de queijo defumado. . Os dados estão disponíveis para o período histórico de 2010 a 2019.
Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de queijos defumados
O cenário competitivo do mercado de queijos defumados fornece detalhes do concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, locais e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produtos, aprovações de produtos, patentes, largura do produto, e curva da linha de vida da fonte. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco da empresa no mercado de queijos defumados.
Alguns dos principais players que operam no mercado de queijo defumado são Arla Foods amba, Carr Valley Cheese Company Inc., Leprino Foods Company, Dairygold Co-Operative Society Limited, Gilman Cheese Corporation, Dewlay Cheesemakers Ltd., Hilmar Cheese Company Inc., Cabot Creamery Cooperative Inc., The Grafton Village Cheese Company Llc., MURANDA CHEESE COMPANY, DMK GROUP, Glanbia Nutritionals, NORSELAND, FORD FARM DORSET e Lioni Latticini, Inc., entre outros.
Por exemplo,
- Em dezembro de 2019, a Arla Foods amba("Arla") anunciou um acordo com a Mondeléz International ("Mondeléz") para aquisição do seu negócio de queijos processados na região do Médio Oriente. Isto ajudará a empresa a expandir o seu negócio de queijos na região do Médio Oriente, que recentemente registou uma enorme procura no consumo de queijo.
A exposição, parceria, joint ventures e outras estratégias do player de mercado estão potencializando o mercado da empresa no mercado europeu de queijos defumados, o que também proporciona o benefício para a organização melhorar sua oferta de modificadores de palatabilidade.
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