Mercado Europeu de Ovos à Base de Plantas – Tendências da Indústria e Previsão para 2031

Análise e dimensão do mercado de ovos à base de plantas na Europa

Os ovos vegetais são ricos em cálcio e vitamina B12 e contêm baixo teor de gordura e zero colesterol. Por isso, são preferidos por muitos consumidores pelos seus benefícios para a saúde e são também alguns dos fatores impulsionadores que deverão impulsionar o crescimento do mercado. Além disso, a crescente procura de ovos à base de plantas entre os consumidores devido aos seus benefícios para a saúde, juntamente com a tendência crescente de alimentos à base de plantas e alimentos veganos, são os principais factores que impulsionam o crescimento do mercado. No entanto, o elevado custo dos ovos vegetais em comparação com os ovos convencionais está a restringir o crescimento do mercado.

O mercado europeu de ovos à base de plantas deverá atingir os 3.880.306,20 dólares até 2031, face aos 260.538,35 dólares em 2023, crescendo com um CAGR de 40,6% no período de previsão de 2024 a 2031.

Definição de mercado

O ovo vegetal é uma alternativa aos ovos convencionais. Não são produzidos a partir de galinhas, mas sim a partir de matérias-primas vegetais, como algas, leguminosas, cereais e outros. Os ovos vegetais reproduzem a funcionalidade dos ovos convencionais. Estão a ser utilizados como alternativa aos itens convencionais de pequeno-almoço com ovos, como omeletes, ovos mexidos e outros. Além disso, também podem ser utilizados em artigos de panificação caseira, como bolos e muffins. Servem o propósito de estabilização, gelificação, emulsificação e outros. Os ovos vegetais oferecem diversos benefícios para a saúde, como isentos de colesterol e alergénios e, por isso, são escolhidos por consumidores que sofrem de problemas de saúde relacionados com o colesterol ou que sofrem de alergia ao ovo.

Dinâmica do mercado de ovos à base de plantas na Europa

Esta secção trata da compreensão dos impulsionadores, oportunidades, desafios e restrições do mercado. Tudo isto é discutido em detalhe abaixo:

Motoristas

• Aumento da população vegetariana, vegan e flexitariana

A mudança nas preferências alimentares está a remodelar a dinâmica da indústria alimentar, criando uma procura por alternativas à base de plantas. Os consumidores procuram ativamente opções sustentáveis ​​e livres de crueldade, à medida que se tornaram conscientes da produção tradicional de ovos. Há uma crescente consciência do impacto ambiental e das preocupações éticas associadas à produção convencional de ovos.

As considerações de saúde também desempenham um papel importante na orientação dos consumidores para as alternativas à base de plantas. O mercado dos ovos vegetais beneficia da perceção de ser uma opção mais saudável, com menor teor de colesterol e gordura saturada. Isto está alinhado com as preferências dos indivíduos preocupados com a saúde que priorizam cada vez mais as fontes de proteína derivadas de plantas.

• Consciencialização crescente sobre os vários benefícios para a saúde dos alimentos à base de plantas

Os consumidores reconhecem cada vez mais o impacto positivo das dietas à base de plantas na saúde geral, e esta consciência está a influenciar notavelmente as suas escolhas no mercado de substitutos do ovo. Um dos principais impulsionadores do aumento da procura de ovos de origem vegetal é o crescente reconhecimento dos benefícios para a saúde associados às proteínas de origem vegetal. Os ovos vegetais, muitas vezes provenientes de ingredientes como o feijão mungo ou o grão-de-bico, fornecem uma alternativa rica em proteínas aos ovos tradicionais de origem animal. Além disso, a ênfase na saúde cardíaca e na gestão do colesterol está a contribuir para o aumento do consumo de ovos de origem vegetal. Ao contrário dos ovos convencionais, as alternativas à base de plantas contêm normalmente níveis mais baixos de gorduras saturadas e colesterol, apelando aos consumidores preocupados com a saúde que gerem proactivamente o seu bem-estar cardiovascular.

• Aumento do número de lançamentos de produtos pelos principais players para ovoprodutos à base de plantas

The growing awareness among consumers about the health benefits offered by plant sources that can be used as a substitute for animal protein led the manufacturers to launch new and innovative plant-based egg products to meet the growing demand among consumers.

The heightened competition among food manufacturers to capture market share has accelerated the pace of product launches. Companies are striving to differentiate themselves through unique formulations, textures, and flavors, creating a dynamic and innovative market space. This competition has not only expanded product offerings but has also driven improvements in taste and texture, making plant-based eggs more appealing to a broader consumer base and thus expected to drive to grow of the market demand in the forecast period.

Opportunity

• Easy Availability of Raw Materials for the Products of Plant-Based Eggs

As consumer preferences continue to shift towards sustainable and cruelty-free alternatives, the plant-based egg industry is poised for significant growth, propelled by the abundant and accessible raw materials that form the foundation of these products.

One key advantage of plant-based eggs is their reliance on readily available raw materials, primarily sourced from plant proteins such as soy, peas, and mung beans. The easy accessibility of these ingredients ensures a stable and cost-effective supply chain, mitigating concerns related to price volatility and scarcity. This availability contributes to the affordability of plant-based eggs and fosters scalability in production, meeting the increasing demand in the market.

Restraints/Challenges

• Limited Presence of Indigenous Producers

The scarcity of indigenous producers poses a challenge to the diversity of plant-based egg products available in the market. Limited local participation often results in a narrower range of culturally tailored alternatives, missing out on regional preferences and culinary traditions. This hampers consumer choice and also inhibits the industry's potential for widespread adoption. In addition, the absence of local players can lead to higher transportation costs and longer supply chains, affecting the overall cost-efficiency of plant-based egg products.

Moreover, the reliance on a handful of non-indigenous producers may create vulnerabilities in the supply chain. Any disruptions, whether due to geopolitical factors or unforeseen events, can have cascading effects on the availability and pricing of plant-based egg products.

This lack of diversity in production sources leaves the market exposed to risks that could be mitigated by a more decentralized and regionally distributed network of producers. The less availability of domestic manufacturers and also the less availability of products in online platforms acts as a major restraint for the market growth.

• Higher Prices of Plant-Based Egg Products

One of the primary implications of higher prices is the potential deterrent effect on consumer adoption. Price sensitivity becomes a critical factor influencing purchasing decisions as plant-based diets become more mainstream. Elevated prices of plant-based egg products may hinder their accessibility, particularly for price-conscious consumers who are crucial for market expansion. This dynamic challenges the market by limiting its reach and slowing down the pace of mainstream acceptance.

Recent Developments

• In May 2020, Crackd expanded its distribution within the U.K. by adding its products to Morrisons, a chain of supermarkets in the U.K.
• In February 2021, Follow Your Heart announced that it has entered a 50-year milestone with the launch of a total brand refresh which will support them to meet the demand for plant-based foods. It helped the company to gain a customer base

Europe Plant-Based Market Scope

The Europe plant-based egg market is categorized based on plant-based egg type, form, base ingredient, function, application, packaging type and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze major growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to make strategic decisions to identify core market applications.

Plant-Based Egg Type

• Full Egg
• Egg Yolk
• White Egg

On the basis of plant-based egg type, the market is segmented into full egg, egg yolk, and white egg.

Form

• Powder
• Liquid
• Others

On the basis of form, the market is segmented into powder, liquid, and others.

Base Ingredient

• Green Pea
• Chick Pea
• Tofu
• Others

On the basis of base ingredient, the market is segmented into green pea, chick pea, tofu, and others.

Function

• Partial Egg Replacement
• Full Egg Replacement
• Egg Wash Substitute
• Others

On the basis of function, the market is segmented into partial egg replacement, full egg replacement, egg wash substitute, and others.

Application

• Breakfast Application
• Homemade Bakery Applications
• Others

On the basis of application, the market is segmented into breakfast application, homemade bakery applications, and others.

Packaging Type

• Bottles
• Pouches
• Tetra Packs
• Others

On the basis of packaging type, the market is segmented into bottles, pouches, tetra packs, and others.

Distribution Channel

• Store Based Retailer
• Non-Store Based Retailer (Online)

On the basis of distribution channel, the market is segmented into store based retailer and non-store based retailer (online).

Europe Plant-Based Egg Market Regional Analysis/Insights

The Europe plant-based egg market is segmented on the basis of plant-based egg type, form, base ingredient, function, application, packaging type and distribution channel.

The countries covered in Europe plant-based egg market report are France, Russia, Netherlands, U.K., Germany, Italy, Spain, Turkey, Belgium, Switzerland, and Rest of Europe.

U.K. is expected to dominate the Europe plant-based egg market due to the rising demand for vegan food.

A secção do relatório sobre países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. A análise dos pontos de dados a jusante e a montante da cadeia de valor, as tendências técnicas, a análise das cinco forças de Porter e os estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas regionais e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e as rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado baseada em plantas na Europa

O panorama competitivo do mercado europeu de ovos à base de plantas fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, localizações e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produtos, aprovações de produtos, patentes, largura e amplitude do produto, domínio de aplicação, curva de segurança da tecnologia. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado europeu de ovos vegetais são a Follow Your Heart, Alternative Foods, Eat Just, Inc., Crackd, Bonsan, Clearspot, Neggst Foods GmbH e Ouvegg (Hevo Group), entre outros.

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