Mercado europeu de cereais de pequeno-almoço sem glúten – Tendências da indústria e previsão para 2029

Análise e dimensão do mercado

Os cereais de pequeno-almoço sem glúten são altamente processados, com muitos ingredientes adicionados para reduzir o risco de desenvolver doenças como doenças coronárias, cancro, diabetes e doenças diverticulares. Os cereais de pequeno-almoço podem ser tufados, em flocos, ralados ou cobertos com chocolate ou cobertura antes de serem secos e, por fim, são moldados em formas como bolas, estrelas, laços ou retângulos.

Prevê-se que a crescente procura de cereais de pequeno-almoço prontos a cozinhar e o aumento da sensibilização para a saúde entre os consumidores impulsionem a procura do mercado europeu de cereais de pequeno-almoço sem glúten. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten deverá atingir o valor de 284.876,46 mil dólares até ao ano de 2029, com um CAGR de 6,5% no período de previsão. Os “adultos” representam o segmento da categoria de consumo mais proeminente no respetivo mercado devido ao aumento da procura de cereais de pequeno-almoço sem glúten devido à maior sensibilização para um estilo de vida saudável. O relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção e cenário da cadeia climática.

Definição de mercado

Os cereais de pequeno-almoço sem glúten são feitos a partir de grãos processados ​​e geralmente enriquecidos com vitaminas e minerais, que são geralmente consumidos com leite, iogurte, fruta ou nozes. Os cereais de pequeno-almoço sem glúten são grãos processados ​​para consumo humano e são geralmente embalados para venda como cereais prontos a consumir (RTE) ou quentes (HC) e devem ser cozinhados antes do consumo. Os cereais são fabricados por operações contínuas de cozedura, moldagem e secagem, após as quais são adicionados sabores, adoçantes , vitaminas, fortificações minerais e opções de aditivos particulados antes da embalagem. Um cereal derivado de um grão contendo glúten pode ser rotulado como “isento de glúten” se tiver sido processado para remover o glúten e o consumo desse cereal resultar na presença de menos de 20 ppm de glúten no alimento.

Marco Regulatório

Food and Drug Administration (FDA): A regra especifica, entre outros critérios, que quaisquer alimentos que apresentem o rótulo “sem glúten”, “sem glúten”, “sem glúten” ou “sem glúten” devem conter menos de 20 partes por mil (ppm) de glúten. Este nível é o mais baixo que pode ser detetado de forma fiável em alimentos utilizando métodos analíticos cientificamente validados. Outros países e organismos internacionais utilizam estes mesmos critérios, uma vez que a maioria das pessoas com doença celíaca consegue tolerar alimentos com quantidades muito pequenas de glúten.

A dinâmica do mercado do mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten inclui:

Drivers/Oportunidades no mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten

• Avanço crescente na infraestrutura de retalho alimentar

A tecnologia deverá moldar o futuro do sector da mercearia, uma vez que os retalhistas procuraram recentemente tornar-se mais proeminentes com a introdução de infra-estruturas novas e inovadoras. Os principais retalhistas adaptam os seus jogos para satisfazer a procura em constante mudança dos consumidores e aproveitar as oportunidades do mercado. Personalizar a experiência do cliente está a tornar-se uma estratégia importante para muitos retalhistas se diferenciarem dos concorrentes.

• Mudança na preferência dos consumidores por cereais sem glúten, biológicos e à base de cereais integrais

A maior consciencialização entre os utilizadores finais em relação às preocupações ambientais e de saúde pessoal aumentou a inclinação dos consumidores para a utilização de produtos biológicos sem glúten. No panorama atual, os consumidores preferem principalmente alimentos biológicos devido a atributos como o valor nutricional, o sabor, a frescura e a aparência dos alimentos biológicos, o que acabou por criar oportunidades para produtos de base biológica sem glúten.

• Perspetiva positiva em relação aos produtos alimentares de conveniência

O estilo de vida agitado da força de trabalho millennial, o aumento do rendimento familiar total e o conceito de retenção da família nuclear contribuíram para o crescimento significativo do segmento de produtos alimentares de conveniência, incluindo cereais, nos últimos anos. O aumento da procura de alimentos saudáveis ​​gerou todo um segmento de alimentos embalados, incluindo alimentos que estimulam o sistema imunitário, cereais integrais saudáveis ​​e cereais.

• Aumentar a consciencialização sobre a saúde entre os consumidores

Os consumidores estão a tornar-se mais ativos, envolvidos nos cuidados de saúde, utilizando diversas ferramentas digitais para monitorizar a sua saúde e utilizando estes dados para tomar decisões de saúde. Os consumidores progressistas de saúde e bem-estar procuram alternativas à informação baseada no medo, um fenómeno que tem impulsionado a visão do bem-estar durante décadas. A sensibilização nutricional do consumidor incentiva decisões informadas relativamente à compra e consumo de cereais, grãos e muitos outros alimentos saudáveis.

Restrições/desafios enfrentados pelo mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten

• Volatilidade no fornecimento de matérias-primas

Os mercados globais voláteis e imprevisíveis têm consequências de longo alcance para as empresas de produção alimentar. Obstáculos imprevistos, como o aumento dos custos das infraestruturas e as variações dos preços das matérias-primas, podem perturbar as cadeias de abastecimento e dificultar a rentabilidade das empresas. As variações dos preços das matérias-primas fazem com que os cereais representem custos adicionais sobre o preço do produto acabado.

• Enorme comercialização de produtos contrafeitos

A ascensão dos canais digitais que impulsionam a compra e venda de bens de consumo levou a um rápido aumento do comércio de contrafacção em todo o mundo. Algumas marcas alimentares estão a tentar deixar de vender versões falsificadas dos seus produtos. Os produtos contrafeitos são, de facto, semelhantes aos produtos de baixa qualidade. Isto pode não parecer uma ameaça séria, mas a verdade é que os artigos de baixa qualidade podem ter consequências terríveis na realidade.

O COVID-19 teve um impacto mínimo no mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten

A COVID-19 impactou várias indústrias transformadoras e prestadoras de serviços no ano 2020-2021, uma vez que levou ao encerramento de locais de trabalho, à interrupção das cadeias de abastecimento e a restrições ao transporte. No entanto, o desequilíbrio entre a procura e a oferta e o seu impacto nos preços é considerado de curto prazo e deverá recuperar à medida que esta pandemia chegar ao fim. Devido ao surto de covid19 em todo o mundo, a procura de cereais de pequeno-almoço sem glúten diminuiu. Assim, as indústrias alimentares sofreram muito durante o surto de covid19, e espera-se que a indústria de cereais de pequeno-almoço sem glúten cresça com as restrições removidas em vários países.

Desenvolvimentos recentes

• Em maio de 2022, a General Mills Inc. acordou a aquisição da TNT Crust, fabricante de bases de pizza congeladas de alta qualidade para cadeias de pizzarias regionais e nacionais, distribuidores de serviços alimentares e pontos de venda. Esta aquisição ajudará a empresa a expandir a sua atuação no mercado.
• Em 2020, a Kellogg’s Co. foi premiada como as Marcas Mais Confiáveis ​​da América (Morning Consult). Isto melhorou a imagem da empresa no mercado europeu.

Âmbito do mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten na Europa

O mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado com base no tipo, tipo de produto de cereais de pequeno-almoço, fontes de cereais de pequeno-almoço, sabor, teor de açúcar, categoria de produto, categoria biológica, natureza, tamanho da embalagem, tipo de embalagem, categoria de consumidor, canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Cereal pronto a comer
• Cereal Quente

Com base no tipo, o mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em cereais quentes e cereais prontos a consumir.

Tipo de produto de cereais de pequeno-almoço

• Papas de aveia
• Flocos
• Laços
• Crocantes
• Crocantes
• Muesli
• Outros

Com base no tipo de produto de cereais de pequeno-almoço, o mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em papas, flocos, loops, crocantes, crocantes, muesli e outros.

Fonte de cereais de pequeno-almoço

• Milho
• Trigo
• Farelo
• Multigrãos
• Painço
• Arroz
• Trigo sarraceno
• granola
• Outros

Com base na fonte de cereais de pequeno-almoço, o mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em milho, arroz, trigo, trigo sarraceno, granola, farelo, milho, multicereais, entre outros.

 Sabor

• Plano
• Aromatizado

Com base no sabor, o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em simples e aromatizados.

Conteúdo de açúcar

• Com adição de açúcar
• Sem adição de açúcar

Com base no teor de açúcar, o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em com adição de açúcar, sem adição de açúcar.

Categoria de produto

• Plano
• Com nozes
• Com frutas
• Nozes e frutas

Com base na categoria de produto, o mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em simples, com frutos secos, com fruta, tanto frutos secos como fruta.

Categoria Orgânica

• Orgânico
• Convencional

Com base na categoria biológica, o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em biológicos e convencionais.

Natureza

• OGM
• NÃO OGM

Com base na natureza, o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em OGM e não OGM.

Tipo de embalagem

• Invólucros/bolsas plásticas
• Caixas de cartão
• Frascos de plástico
• Outros

Com base no tipo de embalagem, o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em embalagens/bolsas de plástico, caixas de cartão, frascos de plástico e outros.

Tamanho da embalagem

• Menos de 5 onças
• 5 –7 onças
• 8 - 10 onças
• 11 – 13 onças
• Mais de 13 onças

Com base no tamanho da embalagem, o mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em menos de 5 onças, 5-7 onças, 8-10 onças, 11-13 onças e mais de 13 onças.

Categoria de Consumidor

• Adultos
• Miúdos

Com base na categoria de consumo, o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em adultos e crianças.

Canal de Distribuição

• Retalho baseado em loja
• Varejo on-line

Com base no canal de distribuição, o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten está segmentado em retalho em loja e retalho online.

Análise/perspetivas regionais do mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten

O mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten é analisado e são fornecidos insights e tendências do tamanho do mercado por país, tipo, tipo de produto de cereais de pequeno-almoço, fontes de cereais de pequeno-almoço, sabor, teor de açúcar, categoria de produto, categoria biológica, natureza, tamanho da embalagem, tipo de embalagem, categoria de consumidor, canal de distribuição como acima referido.

Os países abrangidos no relatório do mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten são a Alemanha, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Polónia, Suécia, Dinamarca e Resto da Europa.

A Alemanha domina o mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten devido à crescente procura de cereais prontos a consumir. A Alemanha é seguida pelo Reino Unido e prevê-se que testemunhe um crescimento significativo durante o período de previsão de 2022 a 2029 devido à crescente procura de cereais de pequeno-almoço sem glúten por parte dos consumidores adultos da região. O Reino Unido é seguido pela França e prevê-se que cresça devido às perspetivas positivas em relação aos produtos alimentares de conveniência.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas europeias e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten

O panorama competitivo do mercado de cereais de pequeno-almoço sem glúten fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Europa, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado dos cereais de pequeno-almoço sem glúten.

Alguns dos principais players do mercado envolvidos no mercado europeu de cereais de pequeno-almoço sem glúten são a General Mills Inc., a Kellogg’s Company, a Nestlé, a Nature’s Path Foods, a The Quaker Oats Company (uma subsidiária da PepsiCo), entre outros.

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