Mercado europeu de refeições prontas congeladas – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado europeu de refeições prontas congeladas, por tipo (misturas de arroz congelado, misturas de alimentos congelados de quinoa, pizza congelada, massas congeladas, wraps e pãezinhos congelados, lanches congelados, sorvete congelado, iogurte congelado, bolos congelados, sorvete e sorvete congelados, creme congelado, bebidas congeladas, congelados Salgados e sopas congeladas, laticínios congelados, produtos de frango congelados, produtos de frutos do mar congelados e outros), tecnologia de categoria (orgânica e convencional) (congelamento rápido/congelamento rápido individual (IQF), congelamento em esteira, congelamento assistido por alta pressão, e outros), usuário final (setor de serviços de alimentação e domicílios), técnica de embalagem (técnica e equipamentos de congelamento e embalagem de refeições prontas para congelamento e canal de distribuição (varejistas com e sem loja) - tendências do setor e previsão para 2029.

Análise e insights do mercado de refeições prontas congeladas na Europa

O mercado europeu de refeições prontas congeladas está a crescer mais rapidamente, devido ao estilo de vida ocupado dos consumidores. O crescente número de indivíduos que alteram os seus hábitos alimentares e adoptam uma dieta nutricional equilibrada e um estilo de vida activo é um elemento importante que impulsiona o crescimento da indústria de refeições prontas congeladas. Pessoas em todo o mundo têm estilos de vida agitados e por isso preferem refeições prontas para economizar energia e tempo, o que beneficia o crescimento do mercado. No entanto, os elevados preços das refeições prontas congeladas podem dificultar o crescimento do mercado.

Várias empresas estão a tomar decisões estratégicas, tais como o lançamento de refeições prontas congeladas inovadoras e a aquisição de outras empresas para aumentar a sua quota de mercado. Como resultado, o mercado global de refeições prontas congeladas está a crescer rapidamente. O aumento do consumo de frango, carne bovina e frutos do mar congelados abrirá novas oportunidades para o mercado global. Em contraste, a concorrência entre os intervenientes no mercado pode desafiar o crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado europeu de refeições prontas congeladas crescerá a um CAGR de 5,6% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de mercado

Refeições prontas congeladas geralmente são cozidas e embaladas em uma fábrica. Este processo inclui aquecer os ingredientes e embalá-los em recipientes. Depois que a refeição é preparada e colocada no freezer para esfriar, eles são populares entre os consumidores porque oferecem um cardápio diversificado e são fáceis de preparar. As refeições congeladas podem conter uma entrada de carne, vegetais e alimentos à base de amido, como macarrão e molhos. Algumas refeições congeladas são preparadas especificamente para vegetarianos ou indivíduos com determinadas necessidades alimentares. A fabricação de tal produto requer atenção cuidadosa do processador de alimentos.

Dinâmica do mercado de refeições prontas congeladas na Europa

Motoristas

• Crescente preferência por alimentos orgânicos prontos para consumo

Nos últimos anos, os alimentos prontos para consumo evoluíram como uma das seções mais diversificadas do negócio global de refeições prontas. O crescimento dos padrões de conveniência e o aumento da procura de refeições orgânicas levaram a uma necessidade crescente de refeições orgânicas congeladas embaladas. O setor de alimentos e bebidas orgânicas congeladas é outra parada para os consumidores em trânsito, oferecendo desde doces congelados até aperitivos e refeições. Refeições prontas congeladas orgânicas são populares entre os consumidores devido à falta de contaminação microbiológica e fúngica. Além disso, os benefícios nutricionais e de saúde oferecidos pelas refeições prontas congeladas orgânicas levaram ao crescimento da demanda do mercado. Assim, para atrair um consumidor maior que procura saúde e sabor, os fabricantes de alimentos congelados embalados também estão a integrar benefícios nutritivos com sabor, levando ao crescimento do mercado global de refeições prontas congeladas. A mudança nas preferências dos consumidores por produtos veganos e à base de plantas está a abrir caminho para produtos alimentares orgânicos e convenientes, resultando num aumento da procura de refeições prontas congeladas no mercado global.

Assim, o aumento da demanda por produtos alimentícios orgânicos congelados com benefícios nutricionais e produtos congelados prontos para cozinhar ou prontos para consumo que estejam convenientemente disponíveis impulsionará o mercado de refeições prontas congeladas durante o período previsto.

• A mudança no estilo de vida e nos padrões alimentares dos consumidores

No mundo acelerado e em constante movimento, metade da população prefere alimentos de conveniência, que ajudam os consumidores a poupar tempo e esforço na preparação das refeições. Devido à vida rápida e agitada, o padrão de consumo dos consumidores muda de alimentos crus para alimentos de conveniência. Além disso, a rápida urbanização e as mudanças no estilo de vida das pessoas estão a aumentar a procura de refeições prontas congeladas. Devido à constante evolução no padrão de consumo dos consumidores, os alimentos convenientes cresceram substancialmente em todo o mundo devido à crescente consciência da saúde do consumidor e ao aumento do estilo de vida urbano. Junto com isso, os consumidores estão migrando para uma configuração corporativa em rápida evolução que diversifica seus padrões alimentares devido à menor disponibilidade de tempo e maior carga de trabalho. As refeições congeladas são fáceis de preparar, prontamente disponíveis, acessíveis e acessíveis, o que as torna uma solução inteligente para atender às necessidades nutricionais diárias dos consumidores. A crescente sensibilização dos consumidores para a saúde e o bem-estar está a acelerar a adopção de um estilo de vida saudável, aumentando a aceitação de estilos de vida positivos, e o consumo de alimentos congelados saudáveis, que conservam nutrientes, está a fazer avançar o mercado europeu de refeições prontas congeladas.

Além disso, o aumento do rendimento disponível também está a influenciar a procura de alimentos de conveniência nas famílias. Globalmente, o número de restaurantes de serviço rápido está a aumentar rapidamente, aumentando a procura por alimentos de conveniência. Consequentemente, o crescente consumo de alimentos de conveniência aumenta a procura por produtos alimentares congelados. Como resultado, melhora o crescimento dos alimentos congelados e impulsiona o mercado europeu de refeições prontas congeladas.

Oportunidades

• Um número crescente de iniciativas tomadas por fabricantes de aminoácidos

O aumento do número de iniciativas tomadas pelos fabricantes de refeições prontas congeladas, como lançamentos de produtos, expansão, captação de recursos, entre outros, criará uma grande oportunidade para o crescimento do mercado global de refeições prontas congeladas. A procura de refeições prontas congeladas está a aumentar entre os consumidores devido à agenda agitada, ao aumento do rendimento disponível e à crescente procura de produtos alimentares prontos a consumir para poupar tempo na cozinha. A crescente demanda dos consumidores por refeições prontas congeladas permite que os fabricantes lancem novos produtos no mercado, expandam suas instalações de fabricação e aumentem investimentos para fabricar diferentes produtos de refeições prontas congeladas para diversos usuários finais.

Por exemplo,

• Em abril de 2022, a Nomad Foods lançou um portal de inovação aberta que convida parceiros a partilhar soluções inovadoras. O lançamento do novo portal ajudou a empresa a aumentar a escalabilidade de mexilhões congelados e outros produtos bivalves

Assim, espera-se que o aumento no número de lançamentos de refeições prontas congeladas, a expansão, o investimento para expandir o negócio de alimentos congelados e outras iniciativas dos fabricantes, juntamente com o aumento da demanda por refeições prontas congeladas entre os consumidores e o setor de food service, criem um enorme oportunidade para fabricantes de refeições prontas congeladas no mercado global.

Restrições/Desafios

• Alta concorrência entre os players do mercado

A elevada concorrência entre os intervenientes no mercado existentes representa um desafio significativo para os novos intervenientes que desejam entrar no mercado, uma vez que vários intervenientes oferecem diversos produtos de refeições prontas congeladas de alta qualidade para satisfazer a procura dos utilizadores finais. Os players existentes no mercado, como Nestlé, General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Nomad Foods, JBS S/A, entre outros, oferecem um grande número de diferentes produtos de refeições prontas congeladas e são constantemente engajada no lançamento de novos produtos com alta qualidade, gerando assim grande concorrência no mercado. Além disso, os intervenientes locais e os pequenos fabricantes oferecem produtos de baixa qualidade a preços mais baixos, afectando o mercado global de refeições prontas congeladas. Além disso, o aumento do número de fabricantes que oferecem uma ampla variedade de refeições prontas congeladas causará forte concorrência para os demais participantes do mercado.

O aumento de players que oferecem refeições prontas congeladas de alta qualidade é um grande desafio para novos players no mercado global de refeições prontas congeladas. Além disso, a presença de um grande número de grandes intervenientes que oferecem uma vasta gama de produtos, incluindo massas congeladas, pizzas, produtos de frango, produtos do mar e outros, para satisfazer a procura dos consumidores, tornará difícil para os pequenos produtores fabricantes ou players locais ou novos participantes para crescer no mercado.

• Presença de gorduras em refeições prontas congeladas

As gorduras Tran, que têm sido associadas a doenças cardíacas e artérias bloqueadas, são encontradas em alimentos embalados ou congelados. Este lipídio aumenta o colesterol ruim (LDL) enquanto diminui o colesterol bom (HDL) (HDL). Tudo isso contribui para doenças cardíacas. Esses alimentos também são ricos em sódio, o que pode aumentar os níveis de colesterol no corpo. Além disso, os alimentos congelados são incrivelmente ricos em gordura. Estes alimentos têm uma proporção quase dupla de gordura, hidratos de carbono e proteína, o que explica porque são ricos em calorias, restringindo a procura de alimentos congelados entre os consumidores preocupados com a saúde.

Além disso, como as refeições congeladas têm um alto nível de sal, podem aumentar a pressão arterial. O consumo excessivo de sal também aumenta o risco de vários distúrbios médicos, como acidente vascular cerebral e doenças cardíacas. À medida que mais pessoas se tornam mais conscientes destes efeitos dos alimentos congelados, mais preferem os alimentos frescos aos congelados, dificultando o crescimento do mercado de refeições prontas congeladas.

Assim, como mencionado acima, a presença de gordura excessiva e prejudicial à saúde na maioria das refeições prontas congeladas pode atuar como um fator de restrição para o crescimento global do mercado de refeições prontas congeladas.

Impacto pós-COVID-19 no mercado europeu de refeições prontas congeladas

Após a pandemia, a procura por produtos alimentares congelados aumentou, uma vez que não haverá restrições à circulação; portanto, o fornecimento de produtos seria fácil. A persistência da COVID-19 por um período mais longo afectou a cadeia de abastecimento à medida que esta foi interrompida e tornou-se difícil fornecer os produtos alimentares aos consumidores, aumentando inicialmente a procura de produtos. No entanto, pós-COVID, a procura de produtos alimentares congelados aumentou significativamente devido ao maior prazo de validade dos alimentos congelados, aumentando a procura de produtos alimentares de conveniência.

Desenvolvimentos recentes

• Em abril de 2022, a Nomad Foods lançou um portal de inovação aberta que convida parceiros a partilhar soluções inovadoras. O lançamento do novo portal ajudou a empresa a aumentar a escalabilidade de mexilhões congelados e outros produtos bivalves
• Em julho de 2020, a Tyson Foods introduziu uma nova linha de produtos de frango sob a marca Tyson na indústria europeia de serviços de alimentação, que inclui restaurantes, cafeterias e fornecedores. Isso ajudou a empresa a aumentar sua receita do setor de food service

Escopo do mercado de refeições prontas congeladas na Europa

O mercado europeu de refeições prontas congeladas é segmentado em seis segmentos com base no tipo, categoria, tecnologia, usuário final, técnica de embalagem e canal de distribuição.

O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipos

• Salgadinhos Congelados

• Pizza congelada
• Sorvete Congelado
• Produtos de frutos do mar congelados
• Produtos de Frango Congelados
• Iogurte congelado
• Produtos lácteos congelados
• Massa Congelada
• Bebidas congeladas
• Refeições Vegetarianas Congeladas
• Sorvete e Sorvete Congelados
• Bolos Congelados
• Wraps e pãezinhos congelados
• Creme Congelado
• Sopa Congelada
• Misturas alimentares de quinoa congelada
• Misturas de arroz congelado
• Outros

Com base no tipo, o mercado global de refeições prontas congeladas é segmentado em misturas de arroz congelado, misturas de alimentos congelados de quinoa, pizza congelada, massas congeladas, wraps e pãezinhos congelados, salgadinhos congelados, sorvete congelado, iogurte congelado, bolos congelados, sorvete congelado e sorvetes, cremes congelados, bebidas congeladas, salgados e sopas congeladas, laticínios congelados, produtos de frango congelados, frutos do mar congelados, entre outros.

Categoria

• Orgânico
• Convencional

Com base na categoria, o mercado global de refeições prontas congeladas é segmentado em orgânico e convencional.

Tecnologia

• Congelamento Flash/Congelamento Rápido Individual (IQF)
• Congelamento da correia
• Congelamento assistido por alta pressão
• Outros

Com base na tecnologia, o mercado global de refeições prontas congeladas é segmentado em congelamento rápido/congelamento rápido individual (IQF), congelamento por correia, congelamento assistido por alta pressão, entre outros.

Usuário final

• Setor Doméstico/Varejo
• Setor de serviços de alimentação

Com base no usuário final, o mercado global de refeições prontas congeladas é segmentado no setor de food service e nas famílias.

Técnica de embalagem

• Embalagem de Refeições Prontas Congeladas
• Técnica e equipamento de congelamento

Com base na técnica de embalagem, o mercado global de refeições prontas congeladas é segmentado em técnicas e equipamentos de congelamento e embalagens de congelamento de refeições prontas.

Canal de distribuição

• Varejistas baseados em lojas
• Varejistas fora da loja

Com base no canal de distribuição, o mercado global de refeições prontas congeladas é segmentado em varejistas com e sem loja.

Análise/insights regionais do mercado de refeições prontas congeladas da Europa

O mercado europeu de refeições prontas congeladas é analisado, e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos com base no mencionado acima.

Os países cobertos no relatório do mercado europeu de refeições prontas congeladas são Alemanha, Reino Unido, França, Itália, Espanha, Suécia, Bélgica, Holanda, Dinamarca, Suíça, Rússia, Polônia, Turquia, Resto da Europa.

A Alemanha domina o mercado europeu de refeições prontas congeladas em termos de participação de mercado e receitas de mercado. No entanto, o Reino Unido terá a maior taxa de crescimento durante o período de previsão. Isto se deve à industrialização da indústria de food service e ao crescimento econômico do país. A procura na região da Europa por produtos alimentares de conveniência e prontos a consumir está a aumentar, impulsionando o mercado de refeições prontas congeladas da região.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade das marcas europeias, os desafios enfrentados devido à elevada concorrência de marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação de mercado de refeições prontas congeladas na Europa

O competitivo mercado europeu de refeições prontas congeladas detalha os concorrentes. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Europa, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, largura e amplitude do produto, e domínio de aplicação. Os dados acima referem-se apenas ao foco das empresas no mercado europeu de refeições prontas congeladas.

Alguns dos principais players que operam no mercado europeu de refeições prontas congeladas são McCain Foods Limited, Nestlé, Tyson Foods, Inc., BRF Global, General Mills Inc., JBS S/A, Nomad Foods, The Kraft Heinz Company, Dr. , Kellogg Co., Ajinomoto Co., Inc., McCain Foods Limited, Virto Group entre outros.

Metodologia de Pesquisa

A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa utilizada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grades de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, global versus regional e análise de participação de fornecedores. Solicite uma ligação de analista em caso de dúvidas adicionais.