>Mercado europeu de testes de autenticidade alimentar, por tipo (PCR (reação em cadeia da polimerase), métodos isotópicos, baseados em imunoensaio/ELISA (ensaio imunoabsorvente ligado a enzima), sequenciação de ADN/código de barras, sequenciação de nova geração, técnica de RMN/espectrometria molecular, Espectrometria de Massa), Categoria (Orgânico, Denominação de Origem Protegida (DOP), Indicação Geográfica Protegida (IGP), Testes de Adulteração, Falsa Rotulagem, Teste de OGM, Teste de Alergénios, Especiação de Carne, Verificação Halal, Verificação Kosher e Outros), Aplicação ( Alimentos e Bebidas), País (Alemanha, França, Itália, Reino Unido, Espanha, Rússia, Turquia, Holanda, Bélgica, Suíça, Resto da Europa) Tendências e previsões da indústria para 2028.
Análise de Mercado e Insights: Mercado Europeu de Testes de Autenticidade Alimentar
O mercado europeu de testes de autenticidade alimentar deverá crescer no período de previsão de 2021 a 2028. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está a crescer com um CAGR de 9,4% no período de previsão de 2021 a 2028 e deverá atingir os 3.614,20 milhões de dólares. até 2028. crescente preocupação com a fraude alimentar, a Europa é um fator impulsionador do crescimento do mercado.
A maioria dos consumidores é influenciada pela tendência vegan e está a optar por alimentos vegan, aumentando diretamente a procura por produtos alimentares certificados vegan. Além disso, os consumidores intolerantes ao glúten procuram opções alimentares que ofereçam alimentos sem glúten ou sem alergénios. Assim, a crescente procura de alimentos isentos de certificação e a crescente tendência vegan, juntamente com a crescente prevalência da doença celíaca, aumentarão a procura de testes alimentares e impulsionarão o crescimento do mercado europeu de testes de autenticidade alimentar.
O avanço na tecnologia de processamento e produção de alimentos provocou um aumento do consumo de alimentos processados entre os consumidores. Contudo, os consumidores têm dificuldade em compreender a composição destes alimentos processados. Assim sendo, a rotulagem dos alimentos torna-se importante para que os consumidores decidam os ingredientes e o valor nutricional dos alimentos que estão a consumir. Isto pode restringir o mercado europeu de testes de autenticidade alimentar.
Várias tecnologias tradicionais de testes alimentares estão a tornar-se avançadas e novas tecnologias estão a ser desenvolvidas para produzir eficientemente ingredientes alimentares nutritivos e produtos alimentares para formulações alimentares saudáveis. Esta pode ser uma oportunidade para o mercado. Os regulamentos de segurança alimentar diferem de país para país, tal como um alimento que é considerado seguro para consumo num país, mas não pode ser importado para outros países. Como resultado, os alimentos vão para o lixo e levam a um grande desperdício alimentar. Isto pode ser um desafio para o mercado europeu de testes de autenticidade alimentar.
Este relatório de mercado de testes de autenticidade alimentar da Europa fornece detalhes de quota de mercado, novos desenvolvimentos e análise de pipeline de produtos, o impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, mudanças nas regulamentações de mercado, aprovações de produtos, decisões estratégicas, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para compreender a análise e o cenário do mercado, contacte-nos para obter um Analyst Brief; a nossa equipa irá ajudá-lo a criar uma solução de impacto na receita para atingir a meta desejada.
Âmbito do mercado de testes de autenticidade alimentar da Europa e dimensão do mercado
O mercado europeu de testes de autenticidade alimentar está segmentado com base no tipo, categoria e aplicação. O crescimento entre segmentos ajuda-o a analisar os nichos de crescimento e as estratégias para abordar o mercado e determinar as suas principais áreas de aplicação e a diferença nos seus mercados-alvo.
- Com base no tipo, o mercado europeu de testes de autenticidade alimentar está segmentado em métodos isotópicos baseados em PCR (reação em cadeia da polimerase), baseados em imunoensaios/ELISA (ensaio imunoabsorvente ligado a enzima), sequenciação de ADN/código de barras, sequenciação de nova geração, Técnica de RMN/espectrometria molecular, espectrometria de massas . Em 2021, prevê-se que a espectrometria de massa domine o mercado, uma vez que a cromatografia-espectrometria de massa é a técnica analítica mais eficaz e amplamente utilizada na deteção da composição dos alimentos e, nos últimos anos, tem vindo a sofrer um desenvolvimento significativo.
- Com base na categoria, o mercado europeu de testes de autenticidade alimentar está segmentado em orgânicos, denominação de origem protegida (DOP), indicação geográfica protegida (IGP), testes de adulteração, rotulagem falsa, testes de OGM, testes de alergénios, especiação de carne, verificação halal, verificação kosher e outros. Em 2021, o segmento dos testes de adulteração domina o mercado, uma vez que é uma das questões críticas na região europeia.
- Com base na aplicação, o mercado europeu de testes de autenticidade alimentar está segmentado em alimentos e bebidas. Em 2021, o segmento alimentar domina o mercado, dado que a alimentação é uma das grandes preocupações em termos de testes de autenticidade alimentar.
Análise ao nível do país do mercado de testes de autenticidade alimentar da Europa
O mercado europeu de testes de autenticidade de alimentos é analisado e são fornecidas informações sobre o tamanho do mercado por país, tipo, categoria e aplicação, conforme mencionado acima.
Os países abrangidos pelo relatório do mercado europeu de testes de autenticidade alimentar são a Alemanha, França, Itália, Reino Unido, Espanha, Rússia, Turquia, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Resto da Europa.
- Na Europa, a Alemanha tem uma grande indústria alimentar e de bebidas que adota fortemente a tendência do rótulo limpo, rótulo biológico e rótulo não-OGM, impulsionando o mercado de testes de autenticidade alimentar no país.
A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Dados como novas vendas, vendas de reposição, demografia do país, atos regulamentares e tarifas de importação e exportação são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas europeias e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto dos canais de vendas são considerados ao mesmo tempo que fornecem uma análise de previsão dos dados do país.
Aumento do consumo de testes de autenticidade alimentar na Europa nos laboratórios para novas experiências
O mercado europeu de testes de autenticidade alimentar também fornece análises de mercado detalhadas para o crescimento de cada país na indústria com vendas, vendas de componentes, o impacto do desenvolvimento tecnológico nos testes de autenticidade e mudanças nos cenários regulamentares com o seu apoio ao mercado. Os dados estão disponíveis para o período histórico de 2010 a 2019.
Cenário competitivo e análise da quota de mercado dos testes de autenticidade alimentar na Europa
O panorama competitivo do mercado europeu de testes de autenticidade alimentar fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Europa, localizações e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produtos, aprovações de produtos, patentes, largura e amplitude do produto, domínio da aplicação, curva de segurança da tecnologia. Os dados acima referidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado europeu de testes de autenticidade de alimentos.
Os principais intervenientes abrangidos pelo relatório sobre os testes de autenticidade alimentar na Europa são a Thermo Fisher Scientific Inc, ALS Limited, Eurofins Scientific, Intertek Group plc, SGS SA, Mérieux NutriSciences, Inc., AB SCIEX PTE. LTD, FoodChain ID Group Inc., Premier Analytical Services, Analytik Jena GmbH, TÜV SÜD, Cotecna Inspection SA, Reading Scientific Services Ltd., Bia Analytical, Food Forensics Limited, Campden BRI, entre outros. Os analistas DBMR compreendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente em separado.
Muitos desenvolvimentos de produtos são também iniciados pelas empresas, acelerando o crescimento do mercado europeu de testes de autenticidade alimentar. O governo europeu está a trabalhar activamente no sentido de aumentar os testes de autenticidade dos alimentos para garantir produtos melhores e genuínos para os consumidores.
Por exemplo,
- Em maio de 2021, a Analytik Jena GmbH apresentou o Biometra TRobot II e o qTOWER auto, dois novos termocicladores para aplicações de PCR e qPCR totalmente automatizadas. Isto ajudará a empresa a satisfazer a crescente procura de PCR automatizado em testes alimentares
As parcerias, joint ventures e outras estratégias aumentam a quota de mercado da empresa com maior cobertura e presença. Beneficia também a organização ao melhorar a sua oferta de testes de autenticidade através de uma gama alargada de tamanhos.
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Índice
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET
1.4 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 MARKETS COVERED
2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE
2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY
2.4 CURRENCY AND PRICING
2.5 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL
2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.7 TESTING TYPE LIFELINE CURVE
2.8 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS
2.9 DBMR MARKET POSITION GRID
2.1 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.11 MARKET FOOD CATEGORIES COVERAGE GRID
2.12 SECONDARY SOURCES
2.13 ASSUMPTIONS
3 EXECUTIVE SUMMARY
4 PREMIUM INSIGHTS
4.1 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVE
4.2 CONSUMER TRENDS
4.2.1 INCREASING DEMAND FOR CERTIFIED FOOD PRODUCTS
4.2.2 GROWING DEMAND FOR SUSTAINABLE AND ORGANIC PRODUCTS FOR HEALTH-CONSCIOUS CONSUMER
4.2.3 POPULARITY OF PLANT-BASED MEAT ALTERNATIVE
4.3 COMPARATIVE ANALYSIS OF DIFFERENT TYPES OF FOOD AUTHENTICITY TESTING
5 REGULATORY FRAMEWORK ON EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET
5.1 EUROPEAN UNION
5.2 U.S.
5.2.1 CERTAIN PROVISIONS OF CAC/GL 82-2013 SPECIFICALLY REFERRED TO FRAUD:
5.2.2 PRINCIPLES FOR FOOD IMPORT AND EXPORT INSPECTION AND CERTIFICATION (CAC/GL 20-1995)
5.3 CANADA
5.4 AUSTRALIA
6 MARKET OVERVIEW
6.1 DRIVERS
6.1.1 GROWING FOOD FRAUD CONCERN EUROPELY
6.1.2 . INCREASING CONSUMER AWARENESS ABOUT FOOD SAFETY
6.1.3 GROWING DEMAND FOR CERTIFIED FOOD PRODUCTS
6.1.4 STRINGENT FOOD REGULATION AND STANDARDS
6.1.5 GROWING NUMBER OF FOODBORNE ILLNESSES
6.2 RESTRAINTS
6.2.1 LACK OF TECHNICAL EXPERTISE IN SMALL ENTERPRISES
6.2.2 LIMITED FUNDING & RESOURCES IN FOOD PROCESSING
6.2.3 INCREASING NUMBER OF FALSE LABELLING
6.3 OPPORTUNITIES
6.3.1 GROWING DEMAND AND POPULARITY FOR CLEAN LABEL FOOD
6.3.2 INCREASING GOVERNMENT INITIATIVES TO MONITOR FOOD AUTHENTICITY
6.3.3 TECHNOLOGICAL ADVANCEMENTS IN TESTING MARKET
6.4 CHALLENGES
6.4.1 LACK OF UNIFORM QUALITY FOOD SAFETY STANDARD
6.4.2 CHALLENGES ASSOCIATED WITH BRAND EQUITY
7 IMPACT OF COVID-19 ON EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET
7.1 ANALYSIS ON IMPACT OF COVID-19 ON EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET
7.2 IMPACT ON DEMAND
7.3 IMPACT ON SUPPLY CHAIN
7.4 STRATEGIC INITIATIVES TAKEN BY MANUFACTURERS
7.5 CONCLUSION
8 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY TYPE
8.1 OVERVIEW
8.2 PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION)-BASED
8.3 ISOTOPE METHODS
8.4 IMMUNOASSAY-BASED/ELISA (ENZYME-LINKED IMMUNOSORBENT ASSAY)
8.5 DNA SEQUENCING/BARCODING
8.6 NEXT-GENERATION SEQUENCING
8.7 NMR TECHNIQUE/MOLECULAR SPECTROMETRY
8.8 MASS SPECTROMETRY
9 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY CATEGORY
9.1 OVERVIEW
9.2 ORGANIC
9.3 PROTECTED DENOMINATION OF ORIGIN (PDO)
9.4 PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION (PGI)
9.5 ADULTERATION TESTS
9.6 FALSE LABELING
9.7 GMO TESTING
9.8 ALLERGEN TESTING
9.9 MEAT SPECIATION
9.1 HALAL VERIFICATION
9.11 KOSHER VERIFICATION
9.12 OTHERS
10 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY APPLICATION
10.1 OVERVIEW
10.2 FOOD
10.3 BEVERAGES
11 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY REGION
11.1 EUROPE
12 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: COMPANY LANDSCAPE
12.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
13 COMPANY PROFILE
13.1 AB SCIEX PTE LTD
13.1.1 COMPANY SNAPSHOT
13.1.2 COMPANY SHARE ANALYSIS
13.1.3 PRODUCT PORTFOLIO
13.1.4 RECENT DEVELOPMENTS
13.2 MÉRIEUX NUTRISCIENCES
13.2.1 COMPANY SNAPSHOT
13.2.2 COMPANY SHARE ANALYSIS
13.2.3 PRODUCT PORTFOLIO
13.2.4 RECENT DEVELOPMENTS
13.3 ALS LIMITED
13.3.1 COMPANY SNAPSHOT
13.3.2 REVENUE ANALYSIS
13.3.3 COMPANY SHARE ANALYSIS
13.3.4 PRODUCT PORTFOLIO
13.3.5 RECENT DEVELOPMENT
13.4 EUROFINS SCIENTIFIC
13.4.1 COMPANY SNAPSHOT
13.4.2 RECENT FINANCIALS
13.4.3 COMPANY SHARE ANALYSIS
13.4.4 PRODUCT PORTFOLIO
13.4.5 RECENT DEVELOPMENT
13.5 SGS SA
13.5.1 COMPANY SNAPSHOT
13.5.2 COMPANY SHARE ANALYSIS
13.5.3 PRODUCT PORTFOLIO
13.5.4 RECENT DEVELOPMENT
13.6 ANALYTIK JENA GMBH
13.6.1 COMPANY SNAPSHOT
13.6.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.6.3 RECENT DEVELOPMENT
13.7 BIA ANALYTICAL
13.7.1 COMPANY SNAPSHOT
13.7.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.7.3 RECENT DEVELOPMENT
13.8 CAMPDEN BRI
13.8.1 COMPANY SNAPSHOT
13.8.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.8.3 RECENT DEVELOPMENT
13.9 COTECNA INSPECTION SA
13.9.1 COMPANY SNAPSHOT
13.9.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.9.3 RECENT DEVELOPMENTS
13.1 EMSL ANALYTICAL, INC.
13.10.1 COMPANY SNAPSHOT
13.10.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.10.3 RECENT DEVELOPMENT
13.11 FOOD FORENSICS LIMITED
13.11.1 COMPANY SNAPSHOT
13.11.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.11.3 RECENT DEVELOPMENT
13.12 FOODCHAIN ID GROUP INC
13.12.1 COMPANY SNAPSHOT
13.12.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.12.3 RECENT DEVELOPMENTS
13.13 INTERTEK GROUP PLC
13.13.1 COMPANY SNAPSHOT
13.13.2 RECENT FINANCIAL
13.13.3 PRODUCT PORTFOLIO
13.13.4 RECENT DEVELOPMENTS
13.14 MICROBAC LABORATORIES, INC
13.14.1 COMPANY SNAPSHOT
13.14.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.14.3 RECENT DEVELOPMENT
13.15 PATHOGENIA
13.15.1 COMPANY SNAPSHOT
13.15.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.15.3 RECENT DEVELOPMENT
13.16 PREMIER ANALYTICAL SERVICES
13.16.1 COMPANY SNAPSHOT
13.16.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.16.3 RECENT DEVELOPMENT
13.17 READING SCIENTIFIC SERVICES LTD.
13.17.1 COMPANY SNAPSHOT
13.17.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.17.3 RECENT DEVELOPMENT
13.18 THERMO FISHER SCIENTIFIC INC.
13.18.1 COMPANY SNAPSHOT
13.18.2 REVENUE ANALYSIS
13.18.3 PRODUCT PORTFOLIO
13.18.4 RECENT DEVELOPMENTS
13.19 TUV SUD
13.19.1 COMPANY SNAPSHOT
13.19.2 PRODUCT PORTFOLIO
13.19.3 RECENT DEVELOPMENT
14 QUESTIONNAIRE
15 RELATED REPORTS
Lista de Figura
FIGURE 1 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: SEGMENTATION
FIGURE 2 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: DATA TRIANGULATION
FIGURE 3 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: DROC ANALYSIS
FIGURE 4 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: COUNTRY VS REGIONAL MARKET ANALYSIS
FIGURE 5 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: COMPANY RESEARCH ANALYSIS
FIGURE 6 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: INTERVIEW DEMOGRAPHICS
FIGURE 7 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: DBMR SAFETY MARKET POSITION GRID
FIGURE 10 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: SEGMENTATION
FIGURE 11 NORTH AMERICA IS EXPECTED TO DOMINATE THE EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET AND GROWING WITH THE HIGHEST CAGR IN THE FORECAST PERIOD OF 2021 TO 2028
FIGURE 12 THE INCREASING NUMBER OF FOODBORNE ILLNESSES IS DRIVING THE FOOD SAFETY TESTING MARKET IN THE FORECAST PERIOD OF 2021 TO 2028
FIGURE 13 MASS SPECTROMETRY IS EXPECTED TO ACCOUNT FOR THE LARGEST SHARE OF THE EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET IN 2021 & 2028
FIGURE 14 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES, AND CHALLENGES OF EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET
FIGURE 15 THE TOP FOOD FRAUD LIST OF THE MOST FREQUENTLY ADULTERATED FOOD IN 2019
FIGURE 16 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY TYPE
FIGURE 17 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY CATEGORY
FIGURE 18 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET, BY APPLICATION
FIGURE 19 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: SNAPSHOT (2020)
FIGURE 20 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: BY COUNTRY (2020)
FIGURE 21 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: BY COUNTRY (2021 & 2028)
FIGURE 22 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: BY COUNTRY (2020 & 2028)
FIGURE 23 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: BY TEST TYPE (2021 & 2028)
FIGURE 24 EUROPE FOOD AUTHENTICITY TESTING MARKET: COMPANY SHARE 2020 (%)
Metodologia de Investigação
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. A etapa inclui a obtenção de informações de mercado ou dados relacionados através de diversas fontes e estratégias. Inclui examinar e planear antecipadamente todos os dados adquiridos no passado. Da mesma forma, envolve o exame de inconsistências de informação observadas em diferentes fontes de informação. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. Para saber mais, solicite uma chamada de analista ou abra a sua consulta.
A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise de patentes, análise de preços, análise da quota de mercado da empresa, normas de medição, análise global versus regional e de participação dos fornecedores. Para saber mais sobre a metodologia de investigação, faça uma consulta para falar com os nossos especialistas do setor.
Personalização disponível
A Data Bridge Market Research é líder em investigação formativa avançada. Orgulhamo-nos de servir os nossos clientes novos e existentes com dados e análises que correspondem e atendem aos seus objetivos. O relatório pode ser personalizado para incluir análise de tendências de preços de marcas-alvo, compreensão do mercado para países adicionais (solicite a lista de países), dados de resultados de ensaios clínicos, revisão de literatura, mercado remodelado e análise de base de produtos . A análise de mercado dos concorrentes-alvo pode ser analisada desde análises baseadas em tecnologia até estratégias de carteira de mercado. Podemos adicionar quantos concorrentes necessitar de dados no formato e estilo de dados que procura. A nossa equipa de analistas também pode fornecer dados em tabelas dinâmicas de ficheiros Excel em bruto (livro de factos) ou pode ajudá-lo a criar apresentações a partir dos conjuntos de dados disponíveis no relatório.
