Mercado Europeu de Alergénios Alimentares e Testes de Intolerância – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Análise e insights de mercado

A segurança e a qualidade dos alimentos são grandes preocupações para a produção alimentar e para a indústria do retalho e da hotelaria. Tem impacto na produtividade. As alergias alimentares estão a aumentar a nível mundial, incluindo o número de alergénios, a taxa de sensibilização e a taxa de prevalência. Para proteger os indivíduos alérgicos alimentares na comunidade, as alergias alimentares devem ser adequadamente geridas, testadas em alimentos processados ​​e devidamente rotuladas. A presença de testes de alergénios aumentou recentemente e os laboratórios de testes podem ajudar a detetar estes alergénios. A função mais importante dos laboratórios de alergénios alimentares é testar os alimentos quanto à presença de alergénios como a soja, os produtos lácteos, o amendoim e os frutos secos, entre outros.

É crescente a procura de testes alimentares, para os quais os fabricantes estão envolvidos no lançamento de novos produtos, promoções, prémios, certificações e participação em eventos de mercado. Estas decisões estão, em última análise, a aumentar o crescimento do mercado. 

O relatório global do mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância fornece detalhes de quota de mercado, novos desenvolvimentos e impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações de mercado, aprovações de produtos , decisões estratégicas, lançamentos de produtos, geográficas expansões e inovações tecnológicas no mercado. Para compreender a análise e o cenário do mercado contacte-nos para um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a criar uma solução de impacto na receita para atingir o objetivo desejado. Iniciativas estratégicas como a colaboração, o acordo e a assinatura de acordos de vendas para inventar e inovar tratamentos farmacológicos são os principais impulsionadores que impulsionaram a procura do mercado no período de previsão.

O mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância é favorável e visa reduzir a progressão da doença. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de testes de alergénios alimentares e intolerância crescerá a um CAGR de 9,2% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de mercado

A alergia alimentar é uma reação do sistema imunitário que ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. Mesmo uma pequena quantidade do alimento causador de alergias pode desencadear sinais e sintomas como problemas digestivos, urticária ou vias respiratórias inchadas. Em algumas pessoas, uma alergia alimentar pode causar sintomas graves ou até uma reação potencialmente fatal, conhecida como anafilaxia. A intolerância alimentar, por outro lado, ocorre quando uma pessoa tem dificuldade em digerir um determinado alimento. Isto pode causar sintomas como gases intestinais, dor abdominal ou diarreia. O teste de alergénios e intolerâncias alimentares é a análise científica dos alimentos e do conteúdo dos alimentos para a deteção de alergénios. É feito para fornecer informações sobre os vários componentes alérgicos dos alimentos, incluindo a estrutura, composição e propriedades físico-químicas dos alimentos. Os testes de produtos alimentares podem ser feitos utilizando vários métodos altamente avançados para fornecer informações precisas sobre o valor nutricional e a segurança alimentar.    

Os testes e análises alimentares são essenciais para a segurança alimentar, de forma a garantir que os alimentos são seguros para consumo. Isto inclui nutrir a rede de laboratórios de análise alimentar, garantir a qualidade dos testes alimentares, investir em recursos humanos e realizar atividades de vigilância e educar os consumidores.

Dinâmica do mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância

Motoristas

• Aumento da prevalência de alergias e intolerâncias alimentares

Segundo a Organização Mundial de Saúde, as alergias afectam até 40% da população mundial e a proporção de pessoas afectadas nas grandes cidades e nos países industrializados está a aumentar. Podem provocar doenças crónicas e, no caso de algumas alergias alimentares, podem ser fatais. A alergia alimentar surgiu como um grave problema de saúde pública. A prevalência das alergias alimentares está estimada em cerca de 2-4% nos adultos e 6-8% nas crianças. Nos países ocidentais, foi referido que a alergia alimentar diagnosticada por desafio chega aos 10%, sendo a maior prevalência observada entre as crianças mais novas. Há também cada vez mais evidências de um aumento da prevalência nos países em desenvolvimento, com as taxas de alergia alimentar diagnosticadas por desafio na China e em África relatadas como sendo semelhantes às dos países ocidentais. Uma observação interessante é que as crianças de ascendência asiática ou africana nascidas num ambiente ocidental correm maior risco de alergia alimentar em comparação com as crianças caucasianas; esta descoberta intrigante enfatiza a importância das interacções genoma-ambiente e prevê futuros aumentos da alergia alimentar na Ásia e em África à medida que o crescimento económico continua nestas regiões. Embora a alergia ao leite de vaca e ao ovo sejam duas das alergias alimentares mais comuns na maioria dos países, podem ser observados diversos padrões de alergia alimentar em regiões geográficas individuais, determinadas pelos padrões alimentares de cada país. Além disso, com as reações adversas não tóxicas (hipersensibilidade), a taxa de prevalência das alergias alimentares está a aumentar exponencialmente. O número crescente de casos de alergia alimentar levou as autoridades de saúde pública de todo o mundo a tomar medidas significativas para conter as reações alérgicas e as suas consequências.

• Uma variedade de alimentos suscetíveis aos alergénios cria uma necessidade de testes

Desde alimentos para bebés a produtos de panificação e confeitaria , produtos lácteos, bebidas, produtos de conveniência e produtos à base de carne, todos são suscetíveis de causar alergias, o que está a criar um grande mercado de testes de alergénios alimentares. Além disso, devido à má qualidade da alimentação animal, existe sempre a possibilidade de a carne provocar alergias nos humanos. Embora a indústria alimentar e de bebidas esteja a observar um aumento na procura de aditivos para rações animais que sejam capazes de melhorar a qualidade dos alimentos para animais, o mercado de testes de intolerância alimentar ainda tem importância na melhoria das alergias causadas pela carne.   

Embora mais de 170 alimentos tenham sido identificados como causadores de alergias alimentares em consumidores sensíveis, o USDA e a FDA identificaram oito principais alimentos alergénicos, com base na FALCPA de 2004 (Lei de Rotulagem de Alergénios Alimentares e Protecção do Consumidor). 

Oportunidade

• Testes de alergénios alimentares em mercados emergentes

De acordo com a Organização Mundial de Alergia (WAO), a anafilaxia nas urgências variou entre 222, 300-350 e 3.000 episódios anualmente na Hungria, Japão e China, respetivamente. Além disso, a organização estima que a taxa de prevalência de anafilaxia seja de 2%, 0,1% e 0,6-1% da população dos EUA, Coreia e Austrália. A Food Drugs Administration (FDA) tornou a segurança alimentar um aspecto imperativo da indústria alimentar, que actua como um factor impulsionador do mercado. Além disso, tem-se registado um aumento notório no número de pessoas que sofrem de alergias alimentares desde a década de 1990, o que está a tornar ainda mais o mercado de testes de alergénios alimentares um segmento importante em países como a Europa, os EUA e outros .

Restrições/Desafios

Muitos obstáculos dificultam o diagnóstico adequado das alergias alimentares (AF) no mundo em desenvolvimento, uma vez que existem evidências de que o conhecimento sobre as alergias alimentares por parte dos pais e dos profissionais de saúde é insuficiente e os testes de diagnóstico in vitro não são facilmente acessíveis . O diagnóstico precoce da AF é importante para o prognóstico e para a gestão nutricional adequada. No entanto, mesmo nos países desenvolvidos, é relatado um atraso de diagnóstico de 4 meses, especialmente em lactentes com manifestações menos graves de alergia ao leite não mediada por IgE. Esta situação é provavelmente pior nos países em desenvolvimento; Aguilar-Jasso et al. encontraram um atraso de 38 meses no diagnóstico de FA no noroeste do México.

Prevê-se que a falta de infra-estruturas e de recursos de controlo alimentar nos países em desenvolvimento e as dificuldades técnicas durante a amostragem, testes e identificação de proteínas obstruam o crescimento do mercado. Os países do Médio Oriente, de África e outros países de baixos rendimentos permanecem actualmente restritos devido à baixa sensibilização sobre alergénios alimentares e testes de intolerância. A falta de iniciativa governamental, a economia fraca e, acima de tudo, a falta de sensibilização dos indivíduos para as alergias relacionadas com os alimentos vão perturbar o mercado 

No entanto, cada país está vinculado às diretrizes regulamentadas por diferentes autoridades que deverão atuar como um desafio ao crescimento do mercado global de testes de alergénios alimentares e intolerância.

Desenvolvimentos recentes

• Em dezembro de 2020, a Eurofins Scientific lançou a linha de produtos SENSI Strip Allergen para detetar alergénios alimentares em produtos alimentares embalados. O lançamento deste novo produto ajudou a empresa a melhorar o seu portfólio de produtos
• Em outubro de 2020, a NEOGEN Corporation lançou um novo método de extração de alimentos para expandir as capacidades dos testes de alergénios alimentares Reveal 3-D para testes diretos de produtos alimentares. O novo produto Reveal 3-D permite a triagem rápida de amostras de alimentos e ingredientes. O tampão está disponível para testes de ovo, coco, avelã, soja, amendoim e amêndoa. O lançamento deste novo produto ajudou a empresa a expandir o seu portefólio de produtos de segurança alimentar

Divisão global do mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância

O mercado global de testes de alergénios alimentares e intolerância está categorizado em três segmentos notáveis ​​que se baseiam no tipo de teste, método e utilizador final. O crescimento entre segmentos ajuda-o a analisar os nichos de crescimento e as estratégias para abordar o mercado e determinar as suas principais áreas de aplicação e a diferença nos seus mercados-alvo.

Tipo de alergénio

• Teste de alergénios
• Teste de intolerância

Com base no tipo de teste, o mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância está segmentado em testes de alergénios e testes de intolerância.

Método

• In vitro
• In vivo

Com base no método, o mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância está segmentado em in vitro e in vivo.

Utilizador final

• Utilizador final de teste de alergénios
• Utilizador final de teste de intolerância

Com base no utilizador final, o mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância está segmentado em utilizador final de testes de alergénios e utilizador final de testes de intolerância. 

Análise/perspetivas regionais do mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância

O mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por tipo de teste, método e utilizador final, como mencionado acima.

As regiões abrangidas pelo relatório de mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância são Alemanha, França, Itália, Reino Unido, Espanha, Países Baixos, Rússia, Suíça, Turquia, Polónia, Bélgica, Suécia, Polónia, Resto da Europa.

Na Europa, espera-se que o Reino Unido domine o mercado devido aos rigorosos organismos reguladores que regem os testes e a rotulagem dos alergénios.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.   

Cenário competitivo e análise da quota de mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância

O panorama competitivo do mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, e domínio da aplicação. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado dos alergénios alimentares e dos testes de intolerância.

Alguns dos principais players que operam no mercado de testes de alergénios alimentares e intolerância são a SGS SA, Agilent Technologies, Inc., NEOGEN Corporation, ALS Limited, Mérieux NutriSciences, Eurofins Scientific, Intertek Group plc, TÜV SÜD, Bureau Veritas, Symbio Laboratories, RJ Hill Laboratories Limited, NSF International, Healthy Stuff Online Limited, QIMA, IFP INSTITUT FÜR PRODUKTQUALITÄT GMBH, ADPEN LABORATORIES, INC., AsureQuality, Microbac Laboratories, Inc, Romer Labs Division Holding GmbH, FOOD SAFETY NET SERVICES, PCAS Labs, Element Materials Technology , OMIC USA Inc., entre outros.

Metodologia de Investigação

A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, Europa Vs Regional e análise da participação dos fornecedores. Solicite a chamada do analista em caso de dúvidas adicionais.

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