Mercado Europeu de Ingredientes de Proteínas Lácteas – Tendências da Indústria e Previsão para 2030

Análise e dimensão do mercado de ingredientes de proteínas lácteas na Europa

Os componentes proteicos do leite desempenham um papel importante na vida moderna. O ingrediente é significativo devido aos seus benefícios funcionais e nutricionais. Qualidades funcionais como a capacidade de emulsionar, espumar, gelificar e formar estruturas de massa são utilizadas para conferir aos produtos alimentares a textura certa. À medida que as pessoas se tornam mais conscientes do seu valor nutritivo, os fabricantes dos ingredientes estão a construir escritórios de vendas ou a distribuir os seus produtos. Os componentes lácteos desempenham um papel essencial no mundo de hoje e a sua procura é elevada no mercado, particularmente nos setores da nutrição, panificação e laticínios. 

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado europeu de ingredientes proteicos lácteos, que foi de 6.574,71 milhões de dólares em 2022, subiria para 12.602,17 milhões de dólares até 2030, e deverá passar por um CAGR de 10,8% durante o período de previsão. O segmento da proteína do leite tem a maior quota de mercado devido a fatores como o elevado valor funcional e nutricional e a elevada procura de ingredientes por parte dos fabricantes de alimentos e bebidas.

Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análises especializadas aprofundadas, produção geograficamente representada pela empresa e capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de ingredientes de proteínas lácteas da Europa

Definição de mercado

Os ingredientes proteicos lácteos são ingredientes secos com elevadas propriedades nutricionais que libertam peptídeos no corpo humano para fortalecer a atividade do metabolismo. O ingrediente proteico lácteo tem uma variedade de ingredientes, incluindo proteína do leite, proteína do soro do leite, caseína e caseinatos. Está disponível sob a forma de proteína de soro de leite, proteína de leite e proteína de caseína. A proteína whey é muito utilizada na área do desempenho físico e do melhoramento corporal, onde a proteína do leite é normalmente utilizada como fórmula infantil, uma vez que ajuda o bebé a obter as proteínas vitais que são importantes para o seu crescimento. A proteína caseína é utilizada para minimizar a degradação muscular e aumentar o crescimento muscular.

Dinâmica do mercado de ingredientes proteicos lácteos na Europa

Motoristas

• Aumento da procura de numerosos produtos lácteos

Ingrediente de proteína láctea é comummente utilizado sob a forma de proteína de soro de leite e proteína de leite. A proteína de soro de leite aumenta a solubilidade, a ligação à água, a gelificação e a fortificação nutricional. Pode ser utilizado na reposição dos níveis de glúten, devido às suas propriedades de retenção de gases para eliminar o glúten. Além disso, pode também ajudar na redução de gorduras e hidratos de carbono e ao mesmo tempo aumentar os benefícios nutricionais do produto. Assim, o aumento da utilização de ingredientes proteicos lácteos em diferentes produtos ajuda a aumentar o valor nutricional tanto em adultos como em crianças. Como resultado, isto irá maximizar a utilização de proteínas de soro de leite, o que aumentará automaticamente o crescimento do mercado para os ingredientes proteicos lácteos.

• Aumentar a consciencialização sobre saúde e bem-estar

as mudanças no estilo de vida aumentaram a consciencialização entre as pessoas preocupadas com a saúde, uma vez que o tipo certo de conteúdo proteico adequado ao corpo é muito essencial para evitar a deficiência proteica. Esta preocupação tem levado a atenção dos clientes para a escolha dos produtos adequados, o que, como resultado, tem aumentado a utilização de ingredientes proteicos lácteos. Mesmo a presença de ingredientes nocivos como o chumbo, o arsénio, o cádmio, o mercúrio e outros afeta negativamente a saúde das pessoas.

• Aumento da procura de proteína como ingrediente nutricional e funcional

Proteins are the functional elements and fundamental structural within each cells of the body and are involved in a wide variety of range of metabolic interactions. All the cells and tissues contain protein, as it is considered essential for growth, maintenance and repair for good health. It provides the body with approximately 10% to 15% of its dietary energy and is the second most abundant compound in body, following water. Protein has both functional and nutritional values and it is very helpful due to its binding particles, which binds the food and give them proper texture along with varied nutritional values

Opportunities

Furthermore, the demand for the sports nutrition is also at a growing phase as the people are shifting towards better lifestyles and are going for gyms and sports to remain fit and active. Here, they prefer whey protein shakes and beverages as it helps to improve the health and also increases the muscle quality and make the muscles to grow properly.

Restraints/Challenges

• Growing trends towards vegan diet

Many people prefer the vegan diet as it does not contains any fats and carbohydrates but consist of natural proteins as it increases the immunity of the people. Vegan diet is a purely vegetarian diet, which excludes meat, eggs, dairy products, and all other animal derived ingredients. The growing trends towards the vegan diet is hampering the market growth of dairy ingredients, as they don’t eat any animal or animal processed products including milk, eggs, meat and others. As a vegan diet includes all beans, grains, legumes, fruits, vegetables and nearly an infinite number of foods made by combining them.

This dairy protein ingredients market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, Market share, impact of domestic and localized Market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market . To gain more info on the dairy protein ingredient  market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Developments

• In November 2021, Arla Foods unveils its new five-year strategy to cement its commitment to create sustainable dairy production and to grow its business responsibly. In the next five years, Arla is prepared to increase its investments by more than 40% to 4+ billion EUR focused on sustainability, digitalization, new production technologies and product development.
• In March 2023, Kerry launches SucculencePB: a taste technology that creates delicious and juicy meat alternatives. SucculencePB also delivers a much-improved nutritional profile and environmental impact and, importantly, solves the 'dry mouth' taste challenge in cooked plant-based meat alternatives. The result is an authentic, succulent and meat-like sensation in the plant-based eating experience.

Europe Dairy Protein Ingredients Market Scope

The Europe dairy protein ingredients market is segmented into four notable segments which are based on type, content, form, and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Milk Protein
• Whey Protein
• Casein Protein

Content

• 30- 85%
• 85-95%
• 95% & Above

Form

• Dry
• Liquid

Application

• Bakery Products
• Dairy Products
• Sport Nutrition
• Confectionary
• Beverages
• Dietary Supplements
• Infant Formula
• Nutritional Bars
• Breakfast Cereals
• Sauces, Dressings and Seasonings
• RTE Meals
• Meat and Poultry Products
• Others

Europe Dairy Protein Ingredients Market Regional Analysis/Insights

The Europe dairy protein ingredients market is analyzed and market size insights and trends are provided by type, content, form, and application as referenced above.

The countries covered in this market report are Germany, U.K., France, Spain, Italy, Denmark, Netherlands, Switzerland, Poland, Russia, Sweden, Belgium, Turkey, and rest of Europe.

Germany is expected to dominate the Europe dairy protein ingredients market due to the strong base of consumers, strong presence of major players in the market, and rising number of research activities in the country in terms of market share.  

Germany is expected to witness significant growth during the forecast period of 2023 to 2030 due to the high demand for organic and nutritious food products in the country.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the Market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data. 

Competitive Landscape and Europe Dairy Protein Ingredients Market Share Analysis

O panorama competitivo do mercado europeu de ingredientes proteicos lácteos fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença regional, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado europeu de ingredientes de proteína láctea são:

• Unternehmensgruppe Theo Müller (Luxemburgo)
• Ingredientes LACTALIS (França)
• Ingredientes FrieslandCampina (Holanda)
• Glanbiaplc (Irlanda)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Dinamarca)
• wheyco GmbH (Alemanha)
• Hoogwegt (Holanda)
• (Irlanda)
• ALPAVIT (Alemanha)
• Cniel (França)
• (Japão)

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