Mercado Europeu de Carne Enlatada – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Mercado europeu de carnes enlatadas, por tipo de carne (aves, suínos, bovinos, frutos do mar, caprinos (carne de carneiro), cordeiro (carne de carneiro) e outros), natureza (orgânica e convencional), aplicação (indústria horeca e doméstico/varejo), canal de distribuição ( Varejo com base em loja e varejo sem loja/varejistas on-line) - Tendências e previsões do setor para 2029.

Análise e insights do mercado de carne enlatada na Europa

Os produtos cárneos enlatados são feitos selando hermeticamente (evitando que o ar escape ou entre) o produto em um recipiente (geralmente latas de aço revestidas de estanho) e processando-o termicamente para matar microorganismos deteriorantes. A carne enlatada é um alimento rico em proteínas de alta qualidade que permanece estável à temperatura ambiente e é extremamente conveniente. Os consumidores podem escolher entre uma ampla variedade de produtos à base de carne. Músculos inteiros, ensopados de carne, carnes para almoço, salsichas, molhos com pedaços de carne e produtos pastosos são exemplos de produtos de carne enlatada.

A maioria das carnes enlatadas são esterilizadas “comercialmente”, o que significa que foram processadas para matar a maioria dos microrganismos e seus esporos. Eles são de boa qualidade e possuem rotulagem adequada. No entanto, espera-se que os altos custos de investimento da carne enlatada e seus produtos restrinjam o crescimento do mercado durante o período previsto.

Espera-se que o aumento da procura de produtos de carne biológica e a crescente sensibilização para a saúde entre as pessoas, juntamente com a urbanização, criem imensas oportunidades para os fabricantes de carne enlatada. Por outro lado, a falta de normas uniformes de segurança alimentar pode desafiar o crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado europeu de carne enlatada crescerá a um CAGR de 3,0% durante o período de previsão de 2022 a 2029.

Definição de Mercado

A carne enlatada é um alimento rico em proteínas de alta qualidade que permanece estável à temperatura ambiente e é extremamente conveniente. Os consumidores podem escolher entre uma ampla variedade de produtos à base de carne. A carne é um alimento com baixo teor de ácido que deve ser esterilizado, a menos que outras precauções sejam tomadas. A maioria dos países tem regulamentos alimentares e de higiene específicos que regem o abate e processamento de carne, e estes e os órgãos reguladores relevantes devem ser seguidos antes de quaisquer produtos à base de carne serem produzidos.

Dinâmica do mercado de carne enlatada na Europa

Motoristas

• Crescimento em investimentos e colaborações nos negócios de processamento de carne e enlatados

A crescente demanda por diferentes produtos cárneos leva ao aumento de investimentos e colaborações no mercado de processamento e conservas de carne. Muitos investidores possuem diversas abordagens, como joint venture, aquisição, lançamento de novos produtos e aquisição, entre outras. Para os investimentos no mercado de conservas de carne. Muitas empresas de carnes optam por analisar sob uma perspectiva de sustentabilidade, considerando o cenário futuro. Muitas empresas utilizam uma série de indicadores hídricos, climáticos e fundiários para calcular as suas pegadas ambientais e de carbono e informar as suas decisões de investimento. Além disso, as empresas também estão firmando parcerias com diversos institutos de pesquisa de alimentos para o desenvolvimento de produtos no mercado de conservas de carne. As empresas estão investindo no mercado de carnes devido à crescente popularidade de produtos cárneos saudáveis, com fontes de proteína. Além disso, tem havido uma compreensão fundamental dos benefícios para a saúde de vários produtos cárneos provenientes de aves, e assim por diante.

Como resultado, as empresas estão continuamente adquirindo, obtendo financiamento e investindo em novos produtos, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado.

• Preferência por proteínas de origem animal em vez de proteínas de origem vegetal

A adaptação de proteínas vegetais como alternativa às proteínas da carne aumentou as alergias entre alguns consumidores. Afeta desproporcionalmente as crianças, o que considera que os produtos cárneos crescerão no período de previsão.

As alergias a produtos alimentares veganos aumentam o risco de deficiências nutricionais que podem causar efeitos graves na saúde dos indivíduos. A taxa de alergia alimentar mediada pela imunoglobulina E atingiu o pico, especialmente em países de rendimento elevado. A elevada quantidade de macro e micronutrientes presentes nas leguminosas, pulsose grãos integrais, entre outros, são um dos principais motivos que causam alergias e efeitos colaterais como inchaço, náusea e digestão inadequada. Devido às crescentes alergias decorrentes do consumo de carne vegetal, os consumidores podem tender e desviar a sua atenção para os produtos cárneos convencionais devido a várias alergias associadas ao consumo de carne vegetal. Isso está impulsionando o crescimento do mercado.

Oportunidades

Crescente preferência por carne orgânica

A agricultura biológica não só ajuda os pequenos agricultores a obter um preço justo pelos seus produtos, mas também beneficia o ambiente, incentivando o crescimento de uma série de variedades naturais de alimentos. Os alimentos orgânicos não contêm pesticidas e fertilizantes químicos e são cultivados naturalmente com a ajuda de esterco ou composto. Os alimentos orgânicos não contêm hormônios de crescimento nem resíduos de antibióticos, o que, portanto, não ameaça o futuro da criança.

Restrições/Desafios

• Altos custos de investimento no negócio avícola

Os fabricantes de aves enfrentam diversas adversidades em termos de transporte, armazenamento inadequado e desperdício de produtos que levam à perda de valor dos produtos finais.

Os equipamentos envolvidos no negócio avícola, como processamento de alta pressão, equipamentos de refrigeração, equipamentos de massagem e injetores, aumentam a eficiência da produção de alimentos, reduzindo o desperdício.

No entanto, as unidades de processamento de aves exigem elevados investimentos de capital em termos de enormes necessidades de infra-estruturas. Isto inclui instalações de embalagem, instalações de armazenamento frigorífico em toda a cadeia de valor, equipamentos de tecnologia de ponta para o processamento de carnes processadas que mantêm os seus valores nutricionais, infraestruturas nas portas de entrada com facilitação fitossanitária e logística multimodal.

Impacto pós-COVID-19 no mercado europeu de carne enlatada

COVID-19 afetou o mercado até certo ponto. Devido ao bloqueio, a fabricação e produção de muitas pequenas e grandes empresas foram interrompidas e a demanda por carne enlatada também aumentou, o que influenciou o mercado. Devido à mudança em muitos mandatos e regulamentos, os fabricantes podem projetar e lançar novos produtos no mercado, o que ajudará no crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em dezembro de 2021, a Tyson Foods Inc. planejou gastar mais de US$ 1,3 bilhão para aumentar a automação em fábricas de carnes nos próximos três anos. Isso ajudará a empresa a crescer e aumentar a capacidade de produção

Escopo do mercado de carne enlatada na Europa

O mercado europeu de carne enlatada é segmentado em segmentos notáveis ​​com base no tipo de carne, natureza, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de carne

• Aves
• Carne de porco
• Carne bovina
• Frutos do mar
• Cabra (carneiro)
• Cordeiro (carneiro)
• Outros

Com base no tipo de carne, o mercado de carnes enlatadas é ainda segmentado em aves, suínos, bovinos, frutos do mar, caprinos (carne de carneiro), cordeiro (carneiro) e outros.

Natureza

• Convencional
• Orgânico

Com base no tipo de carne, o mercado de carne enlatada é ainda segmentado em orgânico e convencional.

Aplicativo

• Indústria Horeca
• Doméstico/Varejo

Com base na aplicação, o mercado de carne enlatada é ainda segmentado na indústria horeca e no domicílio/varejo.

Canal de distribuição

• Varejo baseado em loja
• Varejo fora da loja/Varejistas on-line

Com base no canal de distribuição, o mercado de carne enlatada é ainda segmentado em varejo com base em loja e varejo sem loja/varejistas on-line.

Análise/insights regionais do mercado de carne enlatada da Europa

O mercado europeu de carne enlatada é analisado, e as percepções e tendências do tamanho do mercado são fornecidas com base no mencionado acima.

Os países abrangidos pelo relatório do mercado europeu de carne enlatada são Rússia, Alemanha, Reino Unido, França, Itália, Espanha, Polónia, Turquia, Holanda, Bélgica, Suécia, Suíça, Dinamarca e Resto da Europa.

Espera-se que a Rússia domine o mercado europeu de carne enlatada em termos de participação de mercado e receitas de mercado. Estima-se que mantenha seu domínio durante o período de previsão devido ao aumento crescente de carne enlatada em diversas indústrias e à crescente demanda do consumidor por parte dos usuários finais.

A seção regional do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência de marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de carne enlatada na Europa

O cenário competitivo do mercado europeu de carne enlatada fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Europa, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, largura e amplitude do produto e aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado europeu de carne enlatada.

Alguns dos principais players que operam no mercado europeu de carne enlatada são JBS Foods, Tyson Food Inc., Danish Crown AMBA, Hormel Foods Corporation, China Kuyu, Industrial Co.

Metodologia de Pesquisa

A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados ​​e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa utilizada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis ​​de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, Europa Vs Regional e análise de participação de fornecedores. Solicite uma ligação de analista em caso de dúvidas adicionais.