Mercado Europeu de Fornos para Cozer – Tendências da Indústria e Previsão para 2029

Análise de Mercado e Insights : Mercado Europeu de Fornos de Cozedura

Espera-se que o mercado de fornos de panificação ganhe crescimento de mercado no período de previsão de 2022 a 2029. A Data Bridge Market Research analisa que o mercado está a crescer com um CAGR de 3,9% no período de previsão de 2022 a 2029 e deverá atingir 1.443,28 milhões de euros até 2029. O rápido aumento do número de pizzarias ou padarias atua como motor para o crescimento do mercado de fornos de panificação.

Um forno de cozedura é um instrumento utilizado para a produção de produtos de panificação, como pão, pizzas, tartes, pão, bolos, doces, entre outros. O forno de cozedura é uma estrutura fechada ou semi-fechada e funciona com diversos tipos de combustíveis como petróleo, gás, eletricidade, entre outros. É muito utilizado em cozinhas comerciais, restaurantes, padarias, cafés, hotéis, entre outros. É utilizado para cozinhar e cozer produtos à temperatura desejada.

Hoje em dia, vários tipos de fornos de panificação como forno túnel, forno híbrido, forno de rack, forno de bobina, entre outros, estão disponíveis no mercado para cozer diversos produtos como pão, muffins, pão, bolo, pizza, entre outros. Prevê-se que a crescente procura de produtos alimentares prontos a consumir ou de panificação entre os consumidores, juntamente com um rápido aumento do número de padarias na Europa, aumente a procura para o mercado europeu de fornos de panificação. No entanto, os elevados preços associados aos fornos de panificação e o elevado custo de manutenção do forno podem dificultar o crescimento do mercado.

A crescente procura de fornos de panificação para diversas aplicações criará imensas oportunidades para o crescimento do mercado, enquanto a elevada concorrência entre os participantes do mercado poderá criar um desafio para o crescimento do mercado.

O relatório do mercado de fornos de cozedura fornece detalhes da quota de mercado, novos desenvolvimentos e análise do pipeline de produtos, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, aprovações de produtos, decisões estratégicas, lançamentos de produtos, expansões geográficas e inovações tecnológicas no mercado. Para compreender a análise e o cenário do mercado de fornos de panificação, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a criar uma solução de impacto na receita para atingir o objetivo desejado.

Âmbito do mercado de fornos e dimensão do mercado

O mercado dos fornos de panificação está segmentado com base no tipo, estrutura, característica principal do forno, temperatura, certificação, utilizador final, aplicação e canal de distribuição. O crescimento entre segmentos ajuda-o a analisar os nichos de crescimento e as estratégias para abordar o mercado e determinar as suas principais áreas de aplicação e a diferença nos seus mercados-alvo.

• Com base no tipo, o mercado europeu de fornos para panificação está segmentado em fornos a gás, fornos elétricos, forno de casca de tijolo, forno de rack, forno de bobina, forno transportador, forno de túnel, forno híbrido, entre outros. Em 2022, prevê-se que o segmento dos fornos elétricos domine o mercado dos fornos de panificação devido à sua capacidade de manter a temperatura desejada.
• Com base na estrutura, o mercado europeu de fornos de panificação está segmentado em bancada e em encastrar. Em 2022, prevê-se que o segmento de encastrar domine o mercado dos fornos de panificação devido à crescente procura de fornos de encastrar em restaurantes, padarias e cafés.
• Com base nas principais características do forno, o mercado europeu de fornos de cozedura está segmentado em forno de alta resistência, forno resistente à corrosão, forno de alta resistência térmica, forno com todas as características incluídas, entre outros. Em 2022, prevê-se que o segmento dos fornos de alta resistência térmica domine o mercado dos fornos de panificação devido à crescente procura de fornos que ofereçam um controlo de temperatura ideal.
• Com base na temperatura, o mercado europeu de fornos de cozedura está segmentado até 200°F, até 450°F, até 650°F, até 850°F, até 1000°F e mais de 1000°F. Em 2022, prevê-se que o segmento até 450°F domine o mercado dos fornos de panificação devido ao crescente número de consumidores preocupados com a saúde que exigem produtos de panificação de alta qualidade.
• Com base na certificação, o mercado europeu de fornos de panificação está segmentado em ISO 9001, ISO 9000, ISO 14001, ISO 14000, OHSAS/ OHSMS 18001, ISO9001:2015 e múltiplas certificações. Em 2022, prevê-se que o segmento ISO 9001 domine o mercado dos fornos de panificação devido à crescente procura de fornos de panificação certificados para garantir a qualidade e eficiência.
• Com base no utilizador final, o mercado europeu de fornos de panificação está segmentado em restaurantes, cafés, hotéis, padarias, entre outros. O segmento da panificação está ainda segmentado em padarias comerciais, padarias artesanais. Em 2022, prevê-se que o segmento da panificação domine o mercado dos fornos devido ao aumento do número de padarias recém-inauguradas.
• Com base na aplicação, o mercado europeu de fornos de panificação está segmentado em pão, pãezinhos, bolachas, biscoitos, bagels, pãezinhos, pão, bolos/pastelaria, muffins, pizzas, donuts, snacks assados, frutos secos, legumes, entre outros. Em 2022, prevê-se que o segmento do pão domine o mercado dos fornos devido à crescente procura de fornos altamente eficientes para produzir pão com uma textura ideal.
• Com base no canal de distribuição, o mercado europeu de fornos de panificação está segmentado em direto e indireto. Em 2022, prevê-se que o segmento direto domine o mercado dos fornos de panificação devido à fácil disponibilidade de fornos de panificação através de canais diretos.

Análise ao nível do país do mercado de fornos de cozedura

O mercado de fornos de panificação é analisado e são fornecidas informações sobre o tamanho do mercado por país, tipo, estrutura, característica principal do forno, temperatura, certificação, utilizador final, aplicação e canal de distribuição, conforme mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório do mercado de fornos são França, Rússia, Países Baixos, Reino Unido, Alemanha, Itália, Espanha, Turquia, Bélgica, Suíça, Portugal, Bulgária, Hungria, Ucrânia e resto da Europa. Em 2022, a Itália domina o mercado devido à crescente procura de fornos de última tecnologia para a produção de produtos de panificação.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Dados como novas vendas, vendas de reposição, demografia do país, atos regulamentares e tarifas de importação e exportação são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade das marcas europeias e os desafios enfrentados devido à concorrência grande ou escassa das marcas locais e nacionais, o impacto dos canais de vendas são considerados, ao mesmo tempo que fornecem uma análise de previsão dos dados do país.

O crescimento das atividades estratégicas dos principais players do mercado para aumentar a sensibilização para o forno de cozedura está a impulsionar o crescimento do mercado do forno de cozedura.

O mercado de fornos de panificação também fornece análises de mercado detalhadas para o crescimento de cada país num mercado específico. Além disso, fornece informações detalhadas sobre a estratégia dos intervenientes no mercado e a sua presença geográfica. Os dados estão disponíveis para o período histórico de 2011 a 2020.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos fornos de panificação

O panorama competitivo do mercado de fornos de panificação fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, localizações e instalações de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, pipelines de testes de produtos, aprovações de produtos, patentes, largura e amplitude do produto, domínio de aplicação, curva de segurança da tecnologia. Os dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco da empresa relacionado com o mercado de fornos de panificação.

As principais empresas que operam no setor dos fornos são a Bühler, GEA Group Aktiengesellschaft, Baker Perkins, Spooner Vicars, ING. POLIN E C. SPA, PROMET, MASDAC MACHINERY Co., Ltd., SENIUS FOOD EQUIPMENT, HAGLES, Hornos Saturnino de La Oliva SA, Rademaker, BABBCO Tunnel Ovens, Pek Makina, Werner & Pfleiderer Food Technology GmbH, LASER SRL, J4 sro , entre outros jogadores nacionais. Os analistas DBMR compreendem os pontos fortes competitivos e fornecem análises competitivas para cada concorrente em separado.

Muitas expansões e financiamentos são também iniciados pelas empresas de todo o mundo, que também estão a acelerar o mercado dos fornos de panificação.

Por exemplo,

• Em agosto de 2021, segundo a SOSLAND PUBLISHING COMPANY, a Alto-Shaam lançou a linha Vector H Series Multi-Cook Oven, que possui uma câmara ampla e capacidade para cozinhar pizzas de 16 polegadas. Também permite cozinhar uma variedade de artigos ao mesmo tempo sem transferência de sabor e é especialmente concebido para operações de serviços alimentares onde os espaços são limitados
• Em maio de 2021, de acordo com a Kitchen Ideas, a Hafele lançou uma linha premium de aparelhos de panificação, como um forno com precisão de temperatura para carne ou vegetais perfeitamente cozinhados. Também ajuda a acelerar o processo de cozedura

Lançamentos de produtos, parceria, expansão de negócios, prémios e reconhecimento e outras estratégias do player de mercado estão a potenciar a presença da empresa no mercado dos fornos de panificação, o que também proporciona o benefício para o crescimento do lucro da organização.

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