Mercado de Proteína Vegetal e Carne de Columbia – Tendências do setor e previsão para 2029

Mercado de proteína vegetal e carne de Columbia por tipo de proteína (proteína de soja, proteína de ervilha, proteína de trigo e outros), forma de carne bovina (carne fresca e carne congelada) (pedaços, flocos, grânulos, outros) uso final (doméstico, comercial, industrial) ) Canal de Distribuição (Supermercado, Lojas Online, Outros) – Tendências do Setor e Previsão para 2029.

Análise e tamanho do mercado de proteínas vegetais e carnes

A proteína vegetal é essencial em dietas veganas ou vegetarianas. As pessoas recorrem frequentemente à proteína vegetal para alcançar o perfil nutricional adequado que uma dieta vegana estrita pode produzir. À medida que a população vegana cresce, um número crescente de empresas tenta adaptar-se à mudança da cultura alimentar, introduzindo no mercado mais produtos de proteína vegetal.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de proteínas vegetais e carnes que crescia a um valor de US$ 127,68 milhões em 2021 deverá atingir o valor de US$ 206,59 milhões até 2029, com um CAGR de 6,20% no período de previsão. O relatório de mercado com curadoria da equipe de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui análise especializada aprofundada, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.

Definição de mercado

A proteína vegetal e a carne são um subproduto extraído do processamento de diversos ingredientes vegetais que é utilizado como substituto da carne devido ao seu teor proteico comparável ao das carnes. É uma versão desengordurada de proteínas vegetais cozida de forma simples. A integridade estrutural texturizada dessas proteínas melhora a mastigabilidade e a textura dos produtos alimentícios nos quais são utilizadas.

Escopo e segmentação do mercado de proteína vegetal e carne

Dinâmica do mercado de proteínas vegetais e carnes

Motoristas

• Aumento dos casos de obesidade, bem como aumento da conscientização pública

O aumento das taxas de obesidade a nível mundial, o aumento da consciencialização pública sobre a saúde e a boa forma física, o aumento da importância da nutrição à base de plantas e a expansão da indústria da nutrição são apenas alguns dos factores que provavelmente impulsionarão o crescimento do mercado de proteínas vegetais e carne.

• Diversificação de produtos e aumento das cadeias de abastecimento

A produção de proteína vegetal texturizada está aumentando para atender à crescente demanda por lanches entre a população millennial. De acordo com pesquisas, a geração millennials prefere lanches ricos em proteínas mais do que qualquer outra faixa etária. Como resultado, as empresas de ingredientes estão desenvolvendo barras nutricionais para atender às necessidades de lanches “on-the-go” dos consumidores.

Além disso, devido ao aumento da procura do mercado por alimentos nutritivos, espera-se que a procura por proteínas vegetais e carne aumente. Os consumidores estão a mudar o seu foco para dietas saudáveis ​​e a aumentar a sua ingestão de proteínas à medida que se tornam mais conscientes dos benefícios dos produtos nutricionais e de saúde. Isto, por sua vez, contribui significativamente para o crescimento dos mercados de proteínas vegetais e carnes.

Oportunidade

Espera-se que a crescente população vegana e flexitariana impulsione o mercado de proteínas vegetais e carne. Devido ao aumento global do vegetarianismo, abundam as oportunidades para os membros no mercado de proteínas vegetais. Os clientes da geração moderna estão mais conscientes do que nunca do impacto negativo que uma dieta não vegetariana tem no mundo e estão a mudar para uma dieta vegetariana/vegana mais sustentável.

Restrições

Ingredientes de origem vegetal trazem benefícios funcionais à saúde e minerais essenciais; no entanto, em vários casos, o seu consumo tem sido associado a alergias humanas, limitando o crescimento do mercado. Além disso, a proteína de soja contém uma alta concentração de ácido fítico, que tem potencial para inibir a absorção de minerais como cálcio, magnésio, cobre, ferro e zinco. Como resultado da alergia à soja, os humanos podem sentir coceira e urticária. Outros sintomas incluem inchaço, diarréia, náusea e dor abdominal.

Este relatório de mercado de proteína vegetal e carne fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado de proteínas vegetais e carnes, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de proteínas vegetais e carne

O surto de COVID-19 colocou uma pressão significativa nas indústrias alimentar e nutracêutica. Médicos, enfermeiros, outros profissionais médicos, profissionais de higiene ou varredores e outros estão entre aqueles que trabalham arduamente para travar a propagação do novo coronavírus. As agências governamentais aconselharam os cidadãos a seguirem uma dieta saudável e nutritiva para combater a doença. Espera-se que isto aumente a procura de proteínas vegetais e carne, que promovem a boa saúde e o funcionamento ideal do corpo, fornecendo nutrientes essenciais. A proteína derivada de vegetais é necessária para crescer e reparar células e tecidos humanos. A proteína vegetal promove a perda de peso ao mesmo tempo que fornece os blocos de construção para músculos e tecidos saudáveis.

Desenvolvimento recente

• Em janeiro de 2020, a Roquette e a Beyond Meat (EUA) formaram um acordo de parceria para aumentar significativamente a oferta de proteína de ervilha devido ao aumento da procura na América do Norte e na Europa.
• A Cargill, Incorporated lançou a PlantEver, uma marca de consumo de proteína vegetal na China, em junho de 2020. É um produto destacado que pode atender à demanda do consumidor por proteínas nutritivas. Este produto oferece alternativas ao frango e à carne bovina. Na China, este produto proporcionará o valor nutricional de um produto vegetariano com uma combinação de carne. Como resultado, a empresa tomou medidas para abordar e investir na fabricação de proteínas, o que aumentará as vendas e o lucro da empresa.

Escopo do mercado de proteína vegetal e carne da Columbia

O mercado de proteínas vegetais e carnes é segmentado com base no tipo de proteína, carne bovina, forma, uso final e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de proteína

• Eu sou proteína
• Proteína de Ervilha
• Proteína de Trigo
• Outros

Carne bovina

• Carne congelada
• Carne fresca

Canal de distribuição

• Supermercado
• Lojas online
• DTC
• Outros

Forma

• Flocos
• Pedaços
• Grânulos
• Outro

Uso final

• Doméstico
• Comercial
• Industrial

Análise/Insights Regionais do Mercado de Proteína Vegetal e Carne

O mercado de proteínas vegetais e carnes é analisado e insights e tendências de tamanho de mercado são fornecidos por país, tipo de proteína, carne bovina, forma, uso final e canal de distribuição conforme mencionado acima.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade das marcas Columbia e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas domésticas e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de proteínas vegetais e carnes

O cenário competitivo do mercado de proteínas vegetais e carnes fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Columbia, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados fornecidos acima estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado de proteínas vegetais e carnes.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado de proteína vegetal e carne são:

• ADM (EUA)
• Cargill Incorporated (EUA)
• CHS Inc (EUA)
• Roquette Frères (França)
• DuPont (EUA)
• Wilmar International (Singapura)
• The Scoular Company (EUA)
• Puris Foods (EUA)
• VestKorn (Noruega)
• Ingredientes MGP (EUA)
• Beneo GmbH (Alemanha)
• Shandong Yuxin Biotecnologia Co. Ltd (China)
• FoodChem International Corporation (China)
• Shandong Maravilhoso Grupo Industrial Co. Ltd (China)
• Axiom Foods (EUA)
• AGT Alimentos e Ingredientes (Canadá)
• Sun NutraFoods (Índia)
• Empresa do Grupo Crown Soya Protein (China)
• La Troja (Espanha)
• Alimentos Hung Yang (Taiwan)