Mercado de testes de vida útil de alimentos da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia, por tipo (dispositivos, reagentes e kits e serviços), parâmetro (micro-organismo, estabilidade de nutrientes, propriedades organolépticas, atividade da água, reivindicações de rótulo, contagem total de viáveis (CTV), teor de umidade, níveis de acidez, pH, ranço de gordura e outros), método (teste de vida útil em tempo real e teste de vida útil acelerado), tecnologia de teste (baseada em equipamento e kit e teste manual), condição (congelado (-15°C a -20°C), refrigerado (2°C a 8°C), ambiente (25°C/60% de umidade relativa), intermediário (30°C/65% de umidade relativa), acelerado (40°C/75% de umidade relativa), tropical (30°C/75% de umidade relativa) e outros), alimentos testados (alimentos e bebidas), tendências da indústria e previsão até 2029.
Análise e tamanho do mercado de testes de vida útil de alimentos da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia.
A vida útil de um produto é o período durante o qual ele permanece eficaz e livre de deterioração, e portanto vendável, sem se tornar inadequado para uso, consumo ou venda. O teste de vida útil é feito em laboratório para determinar a vida útil esperada de um produto alimentício e quando ele deve ser consumido. Esse teste garante que o produto seja microbiologicamente seguro. O teste de vida útil diminui a probabilidade de recalls de produtos. Ele também identifica as causas da redução da vida útil e contribui para a melhoria de produtos, processos e, em última análise, da lucratividade. Portanto, a crescente demanda por alimentos embalados e de conveniência e o aumento na prevalência de surtos de doenças transmitidas por alimentos impulsionarão o crescimento do mercado. Enquanto a falta de organização e sofisticação nos sistemas alimentares das economias em desenvolvimento provavelmente restringirá o crescimento do mercado na região.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de teste de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia deverá atingir o valor de USD 1.036,12 milhões até o ano de 2029 e crescerá a uma taxa de crescimento anual composta de 4,2% durante o período de previsão de 2022 a 2029.
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Relatório de Métrica |
Detalhes |
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Período de Previsão |
2022 a 2029 |
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Ano Base |
2022021 |
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Anos históricos |
2020 (Personalizável para 2019 - 2015) |
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Unidades Quantitativas |
Receita em Milhões de Dólares Americanos, Preços em Dólares Americanos |
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Segmentos Cobertos |
Por Tipo (Dispositivos, Reagentes & Kits, e Serviços), Parâmetro (Micro-organismo, Estabilidade de Nutrientes, Propriedades Organolépticas, Atividade da Água, Reivindicações de Rótulo, Contagem Total de Viables (TVL), Teor de Umidade, Níveis de Acidez, pH, Ranço de Gordura e Outros), Método (Teste de Vida Útil em Tempo Real e Teste de Vida Útil Acelerado), Tecnologia de Teste (Baseado em Equipamentos & Kits e Teste Manual), Condição (Congelado (-15°C a -20°C), Refrigerado (2°C a 8°C), Ambiente (25°C/60%UR), Intermediário (30°C/65%UR), Acelerado (40°C/75%UR), Tropical (30°C/75%UR) e Outros), Alimentos Testados (Alimentos e Bebidas). |
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Regiões Cobertas |
China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia. |
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Agentes de mercado cobertos |
Intertek Group plc, Mérieux NutriSciences Corporation, TÜV SÜD, SGS Société Générale de Surveillance SA, Xian LIB Environmental Simulation Industry, ANRESCO., e DKSH Holding Ltd. |
Definição de Mercado
Aumento da demanda por alimentos embalados e convenientes é um importante impulsionador para o mercado de testes de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia. Normas rigorosas de segurança alimentar estão sendo implementadas e acelerando o crescimento do mercado. Uma prevalência crescente de surtos de doenças transmitidas por alimentos acelera o crescimento do mercado. O aumento do uso de conservantes em bebidas exigiu testes de vida útil para impulsionar o crescimento do mercado. As principais restrições que podem impactar negativamente o mercado de testes de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia são a falta de organização e sofisticação nos sistemas alimentares de economias em desenvolvimento e a falta de modernidade tecnológica. A autorização para impor recall de alimentos e restringir a importação e fornecimento de alimentos contaminados, além da adaptação de novas tecnologias e alianças estratégicas entre as principais corporações, são esperadas para oferecer oportunidades ao mercado de testes de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia. No entanto, o alto custo para adquirir equipamentos rápidos de teste de vida útil e a inconsistência nas regulamentações de vida útil representam desafios para o mercado de testes de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia.
Mercado de teste de prateleira de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão, e Coreia - Dinâmica de Mercado
Esta seção aborda a compreensão dos impulsionadores de mercado, oportunidades, restrições e desafios. Tudo isso é discutido em detalhes como abaixo:
Motoristas
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Aumento da demanda por alimentos embalados e práticos.
O aumento do consumo e da demanda por alimentos processados, prontos para consumir, embalados e itens de conveniência é previsto contribuir para o crescimento do mercado de testes de vida útil de alimentos. Além disso, quando os rendimentos descartáveis aumentam, os profissionais ativos e os estudantes estão mais inclinados a gastar mais dinheiro em alimentos embalados e de conveniência. Assim, os produtos alimentícios embalados devem ter excelente qualidade, ser ricos em conteúdo nutricional, livres de contaminação e não devem causar doenças transmitidas por alimentos aos clientes com base em seu prazo de validade. Os testes de vida útil são muito críticos nesse caso. Uma avaliação de vida útil analisa a qualidade e a higiene de um produto alimentício por meio de um estudo químico, físico e microbiológico. Isso fornece aos fabricantes e produtores de alimentos confiança na vida útil de seu produto. Mantém a sua marca e os seus clientes protegidos.
Por exemplo,
- O serviço de teste de vida útil de prateleira de alimentos fornecido pela TÜV SD Vietnam inclui revisões detalhadas de micro-organismos causadores de doenças alimentares, o número total de micro-organismos vivos, teste de desafio, teste de atividade da água, teor ácido, pH dos alimentos, acidez, mudança na estrutura, danos causados por micro-organismos, escurecimento químico e escurecimento enzimático. Isso ajuda as empresas a reduzir a ameaça de recalls de produtos, ao mesmo tempo que fortalece a imagem de suas marcas.
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Rígidos padrões de segurança alimentar estão sendo implementados.
A crescente complexidade e número de parceiros na cadeia de suprimentos tornaram desafiador para as empresas seguir processos de fabricação higiênicos e sanitizados de forma uniforme. Como resultado dessas circunstâncias, a frequência de incidentes de contaminação de alimentos aumentou, levando os governos de nações da Ásia-Pacífico, como China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia, a promulgar e fortalecer ainda mais a legislação rigorosa de segurança alimentar. Diversas organizações reguladoras, como a Administração de Alimentos do Vietnã (VFA), Administração de Alimentos e Medicamentos da China (CFDA), Lei de Higiene Alimentar (FSA), Administração de Alimentos e Medicamentos de Taiwan (TFDA) e Ministério de Alimentos e Segurança de Medicamentos da Coreia do Sul (MFDS), impulsionaram a expansão do mercado de testes de vida útil de alimentos.
Por exemplo,
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Em junho de 2022, de acordo com a revista Food Safety, a Estratégia Nacional da China para a Segurança Alimentar (CNSFS) foi proposta em 2016. O novo cronograma e planeamento estabelecem a construção de um sistema de governança da segurança alimentar estrito, eficiente e socialmente regulado até 2027, a modernização fundamental da governança da segurança alimentar e supervisão da cadeia alimentar até 2035, e a modernização completa da governança da segurança alimentar em toda a China até 2050.
Oportunidades
Autorização para impor recalls de alimentos e restringir a importação e fornecimento de alimentos contaminados.
Um recall de alimentos é a remoção de mercadorias de venda, distribuição e consumo que possam representar uma preocupação de segurança para as pessoas. Um recall de alimentos pode ser iniciado em resposta a um relatório ou reclamação recebido de uma variedade de fontes, incluindo produtores, distribuidores, varejistas, agências governamentais e consumidores. Também pode acontecer como resultado de testes internos e/ou auditorias em uma empresa de alimentos. As empresas de alimentos realizam recalls para garantir que itens potencialmente prejudiciais ou não saudáveis não sejam ingeridos. Os recalls de alimentos podem ser autorizados após consulta entre funcionários do governo estadual e territorial e um patrocinador, que geralmente é o fornecedor do produto, como o fabricante ou importador.
- Adaptação de tecnologias mais recentes e alianças estratégicas entre as principais corporações.
O foco na minimização do tempo de espera, uso de amostras, custos de testes e desvantagens associadas a várias tecnologias levou a avanços técnicos e à criação de novas tecnologias, como espectrometria, imagem, análise química e monitoramento de temperatura. O aumento do uso dessas tecnologias, auxiliado por financiamento governamental, oferece uma chance para laboratórios de médio e pequeno porte ampliarem sua oferta de serviços e competirem com grandes players do mercado no setor.
Limitações/Desafios
- Falta de organização e sofisticação nos sistemas alimentares das economias em desenvolvimento.
O negócio de alimentos em nações em desenvolvimento ainda é extremamente fragmentado, dominado por pequenas empresas desorganizadas que podem não ter implementado processos básicos de teste de alimentos e teste de vida útil, aumentando o risco de contaminação. Os testes de produtos alimentícios e bebidas, incluindo alimentos embalados, laticínios, bebidas e produtos de carne, entre outras amostras, precisam de mecanismos de fiscalização apropriados, coordenação entre as partes do mercado e infraestrutura de suporte. No entanto, muitas nações designadas como economias emergentes, como China, Vietnã, Taiwan e outras, não possuem esses critérios, representando um desafio para o negócio de testes de vida útil.
- Uma falta de modernidade tecnológica
As empresas de hoje reconhecem que a tecnologia é um facilitador e a utilizam para competir no mercado, porém, à medida que as empresas se expandem e se adaptam, seu uso da tecnologia também deve evoluir. Os sistemas de teste de vida útil de alimentos e o software que eles empregam estão atrasados em relação às realidades em constante mudança dos negócios. Além disso, devido ao fato de que a tecnologia é um bem que envelhece rapidamente, as organizações frequentemente sentem a necessidade de modernização tecnológica. As decisões de modernização tecnológica requerem grandes gastos financeiros e de recursos e têm um impacto na forma como os funcionários operam na empresa. Isso significa que qualquer decisão de modernização tecnológica para as empresas será difícil. As organizações devem usar tecnologia confiável para atender às demandas de negócios de hoje e de amanhã a fim de permanecerem relevantes e competitivas.
- O alto custo de adquirir equipamentos de teste de prateleira de vida útil rápida
O objetivo do teste de vida útil é oferecer uma medida objetiva dos critérios de qualidade que caracterizam o produto e o ponto em que ocorre a falha. Essa falha ocorre quando a refeição apresenta propriedades físicas, químicas, microbiológicas ou sensoriais que o cliente considera insatisfatórias. O teste de vida útil de alimentos pode ser um processo complexo, intimidante e custoso. Métodos de ponta, como cromatografia e espectrometria, necessitam de instrumentos caros e consumíveis para a avaliação bem-sucedida da vida útil de amostras de alimentos. Se a tecnologia estiver desatualizada e exigir manutenção constante, isso aumenta o custo.
- Inconsistência nas regulamentações de vida útil de prateleira
O crescente número de normas nacionais para a gestão do prazo de validade dos alimentos tem gerado incerteza, e há uma necessidade de harmonização dessas normas de validade. As principais empresas alimentícias têm percebido cada vez mais os custos e as ineficiências associadas ao estabelecimento de numerosas normas de validade.
A fraude alimentar pode assumir várias formas. No entanto, geralmente é classificada em dois tipos. Ou a própria refeição está contaminada, ou as informações que a acompanham estão incorretas. A última forma é a fraude da data de validade. O objetivo da fraude da data de validade é, na maioria das vezes, prolongar o período em que os alimentos podem ser vendidos, em vez de serem descartados. A razão é econômica, como em qualquer fraude alimentar. Existe um incentivo financeiro para reter e vender alimentos após a data de validade por meio da fraude da data de validade. A fraude da data de validade ocorre em todos os níveis do negócio e afeta alimentos em operações em grande escala, bem-organizadas e em empresas menores. Devido à inconsistência e preguiça na realização de testes de validade dos alimentos, alimentos embalados congelados, especialmente frutos do mar e carne, são frequentemente afetados, mas outros alimentos também podem ser afetados. Assim, as regulamentações para testes de validade devem ser rigorosamente seguidas, e a consistência das regulamentações auxilia na abolição da fraude alimentar.
Desenvolvimentos Recentes
- Em julho de 2021, o Grupo adquiriu a JLA Brasil Laboratório de Análises de Alimentos S.A. ('JLA'), um provedor líder de soluções independentes de teste de Alimentos, Agricultura e Meio Ambiente com base no Brasil. A aquisição da JLA apresenta uma oportunidade convincente de entrar no setor de teste de alimentos em rápido crescimento e altamente atrativo no Brasil, que é um dos maiores mercados globalmente em termos de valor de produção de alimentos agrícolas e bebidas. Essa aquisição ajuda a empresa a focar em mais produtividade e aumentar sua participação no mercado.
- Em julho de 2022, a DKSH Business Unit Consumer Goods, uma parceira líder para empresas de bens de consumo embalados que buscam expandir seus negócios na Ásia e além, anunciou sua parceria expandida na Malásia com a Oatly Asia, uma empresa de alimentos e bebidas com sede na Suécia que comercializa a maior e original empresa de bebidas de aveia do mundo, a Oatly. Isso proporcionará serviços de expansão de mercado.
Mercado de Testes de Vida Útil de Alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coréia.
O mercado de testes de vida útil de alimentos da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia é segmentado com base no tipo, parâmetro, método, tecnologia de teste, condição e alimento testado. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma visão geral valiosa do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas e identificar aplicações essenciais do mercado.
Digite
- Dispositivos
- Reagentes e Kits
- Serviços
Com base no tipo, o mercado de testes de vida útil de alimentos da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia é segmentado em dispositivos, reagentes e kits, e serviços.
Parâmetro
- Micro-organismos
- Estabilidade de nutrientes
- Propriedades organolépticas
- Atividade da Água
- Reivindicações do rótulo
- Contagem Total de Viáveis (TVC)
- Teor de Umidade
- Níveis de acidez
- PH
- Ranço de gordura
- Outros
Com base nos parâmetros, o mercado de testes de prazo de validade de alimentos da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia é segmentado em micro-organismos, estabilidade de nutrientes, propriedades organolépticas, atividade da água, reivindicações de rótulo, contagem total viável (CTV), teor de umidade, níveis de acidez, pH, ranço de gordura, e outros.
Método
- Testes de validade em tempo real
- Teste acelerado de vida útil do produto.
Com base no método, o mercado de testes de validade de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia é segmentado em testes de validade em tempo real e testes de validade acelerados.
Testando Tecnologia
- Equipamento e baseado em conjunto
- Teste manual
Com base na tecnologia de teste, o mercado de testes de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia é dividido em testes baseados em equipamentos e kits, e testes manuais.
Condição
- Congelado (-15°C a -20°C)
- Refrigerado (2°C a 8°C)
- Ambiente (25°C/60% UR)
- Intermediário (30°C/65%UR)
- Acelerado (40°C/75%UR)
- Tropical (30°C/75%UR)
- Outros
Com base na condição, o mercado de testes de prazo de validade de alimentos da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia é segmentado em Congelado (-15°C a -20°C), Refrigerado (2°C a 8°C), Ambiente (25°C/60% umidade relativa), Intermediário (30°C/65% umidade relativa), Acelerado (40°C/75% umidade relativa), Tropical (30°C/75% umidade relativa) e Outros.
Alimento testado
- Comida
- Bebidas
Com base nos alimentos testados, o mercado de testes de validade de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia é segmentado em alimentos e bebidas.
Mercado de testes de prazo de validade de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia: Análise/Insumos Regionais.
O mercado de teste de prazo de validade de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia está sendo analisado, e informações sobre tamanho de mercado e tendências são fornecidas por país, tipo, parâmetro, método, tecnologia de teste, condição e alimento testado, conforme referido acima.
Os países abrangidos pelo relatório de teste de vida útil de alimentos da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia são China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia.
Estima-se que a China domine o mercado de testes de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia em termos de participação de mercado e receita. Prevê-se que mantenha sua dominância durante o período de previsão devido aos fortes players de mercado e à alta demanda por alimentos embalados e de conveniência nessa região.
A seção da região do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e mudanças nas regulamentações que afetam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e substitutos, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores usados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia e os desafios enfrentados devido à alta concorrência de marcas locais e domésticas e o impacto dos canais de vendas são considerados ao fornecer análise de previsão dos dados do país.
Paisagem competitiva e análise de participação de mercado no teste de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia.
O mercado competitivo de testes de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluem a visão geral da empresa, dados financeiros da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Ásia-Pacífico, localidades e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fraquezas da empresa, lançamento de produtos, amplitude e profundidade de produtos e dominância de aplicações. Os dados acima estão relacionados apenas às empresas que se concentram no mercado de testes de vida útil de alimentos na China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia.
Alguns dos principais intervenientes atuando no mercado de testes de vida útil de alimentos da China, Taiwan, Hong Kong, Vietnã, Japão e Coreia são a Intertek Group plc, Mérieux NutriSciences Corporation, TÜV SÜD, SGS Société Générale de Surveillance SA, Xian LIB Environmental Simulation Industry, ANRESCO e DKSH Holding Ltd.
Metodologia de Pesquisa
A coleta de dados e a análise de anos-base são realizadas usando módulos de coleta de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise de participação de mercado e a análise de tendências-chave são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A metodologia de pesquisa chave utilizada pela equipe de pesquisa da DBMR é a triangulação de dados, que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (de especialistas do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grades de posicionamento de fornecedores, análise de linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento da empresa, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição e análise de participação do fornecedor. Por favor, solicite uma chamada com o analista em caso de dúvidas adicionais.
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