>Mercado Ásia-Pacífico Baunilha (B2B), por tipo de baunilha (Madagáscar, Mexicano, Origem Sintética, Índia, Indonésio, Taiti, Tonga, Papua Nova Guiné, Uganda e outros), Origem Baunilha (Natural e Sintética), Grau (Grau A ( 30% de Humidade), Grau B (20% de Humidade) e Outros), Forma (Líquido, Pó e Pasta), Uso Final (Alimentos, Bebidas, Cuidado Pessoal e Cosmética, Farmacêuticos, Doméstico/Retalho e Outros) Canal de Distribuição (Grossista e Online), Tendências do Setor e Previsão para 2029
Análise e insights de mercado
O mercado da baunilha da Ásia-Pacífico (B2B) está a ganhar um crescimento significativo devido à crescente indústria alimentar e de bebidas e ao aumento da procura de produtos de panificação. O aumento da procura por diferentes tipos de produtos de confeitaria está também a impulsionar o crescimento do mercado da baunilha (B2B) Ásia-Pacífico. No entanto, espera-se que as regulamentações governamentais rigorosas associadas à baunilha sintética restrinjam o crescimento do mercado da baunilha durante o período de previsão.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de baunilha da Ásia-Pacífico (B2B) crescerá a um CAGR de 5,6% durante o período de previsão de 2022 a 2029.
Métrica de reporte |
Detalhes |
Período de previsão |
2022 a 2029 |
Ano base |
2021 |
Anos históricos |
2020 (personalizável para 2019-2015) |
Unidades Quantitativas |
Receita em milhões de dólares, volume em toneladas, preços em dólares |
Países abrangidos |
Por tipo de baunilha (Madagáscar, mexicana, origem sintética, Índia, Indonésia, Taiti, Tonga, Papua Nova Guiné, Uganda e outros), origem de baunilha (natural e sintética), grau (grau A (30% de humidade), grau B (20 % Humidade) e Outros), Forma (Líquido, Pó e Pasta), Uso Final (Alimentos, Bebidas, Cuidado Pessoal e Cosmética, Produtos Farmacêuticos, Doméstico/Retalho e Outros) Canal de Distribuição (Grossista e Online) |
Regiões abrangidas |
China, Índia, Japão, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Austrália, Indonésia, Singapura, Tailândia, Filipinas, Malásia e Resto da Ásia-Pacífico |
Participantes do mercado abrangidos |
Nielsen-Massey Vanillas, Inc., McCormick & Company, Inc., Prova, SYNERGY, IFFinc, Kerry, Takasago International Corporation, ADM, Madagascar Vanilla Company LLC e Firmenich SA, entre outros |
Definição de mercado
A baunilha é uma especiaria derivada das orquídeas do género baunilha. É amplamente cultivado em várias regiões do mundo. Além disso, Madagáscar, o México e a Indonésia lideram a produção de vagens de baunilha. O sabor baunilha é extraído dos grãos de baunilha, denominado no mercado extrato natural de baunilha. No entanto, a procura pelo sabor a baunilha está a aumentar rapidamente entre os consumidores, levando o processador de baunilha a produzir extrato sintético de baunilha a partir de recursos renováveis. Os grãos de baunilha são classificados em grau A, grau B e outros de acordo com a qualidade.
Da mesma forma, a baunilha é segmentada em várias formas, como líquida, em pó e em pasta. Os grãos de baunilha e os seus extratos são amplamente utilizados na panificação, confeitaria e produtos lácteos. Além disso, a baunilha tem extensas aplicações farmacêuticas e em produtos de higiene pessoal.
Dinâmica do mercado da baunilha da Ásia-Pacífico (B2B)
Motoristas
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Crescente procura de baunilha na indústria alimentar e de bebidas
A procura de baunilha nas indústrias alimentar e de bebidas está a crescer rapidamente. O extrato de baunilha é um importante agente aromatizante na indústria de processamento de alimentos e bebidas. Na indústria alimentar, a baunilha é adicionada a diversas aplicações alimentares, incluindo produtos lácteos, produtos de panificação, alimentos processados, chocolate e confeitaria, entre outros, para realçar os seus sabores e sabor. Assim, espera-se que o aumento da procura de baunilha em pó, pasta e líquido na indústria alimentar impulsione o crescimento do mercado.
Enquanto isso, os extratos de baunilha desempenham um papel importante na redução do amargor e na melhoria do sabor do produto na indústria do chocolate. Além disso, a baunilha irá mascarar a variação de sabor do chocolate provocada pelo farelo de cacau. Consequentemente, o aumento da procura de baunilha na indústria do chocolate está a impulsionar o crescimento da baunilha no mercado.
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Crescente procura de baunilha na indústria farmacêutica e de cuidados pessoais
Nos últimos anos, a procura por produtos cosméticos e de higiene pessoal à base de fragrâncias tem aumentado entre os clientes de todo o mundo. Consequentemente, o aumento da necessidade de produtos cosméticos com adição de baunilha está a impulsionar o crescimento da baunilha no mercado. Para além da fragrância, a baunilha possui uma propriedade funcional particular que permite reparar os danos na pele.
Por exemplo, a baunilha é naturalmente rica em antioxidantes, que ajudam a neutralizar os radicais livres e a reduzir os danos na pele. Devido à sua propriedade funcional, os líquidos, pós e pastas de baunilha são amplamente utilizados em produtos cosméticos. Assim, a crescente utilização da baunilha na indústria cosmética impulsionará o crescimento do mercado. Além disso, a baunilha de Madagáscar tem uma vasta aplicação em produtos de higiene pessoal, como loções, cremes antienvelhecimento e bálsamo labial enriquecido com vitamina B, responsável pela saúde da pele. Assim, os fabricantes de cosméticos estão a adicionar baunilha aos seus produtos.
Assim, a crescente procura de baunilha de Madagáscar em produtos de higiene pessoal impulsionará o crescimento do mercado.
Oportunidade
-
Aumento da procura por extratos sintéticos de baunilha
Embora a baixa produção de grãos de baunilha reduza a produção de extratos naturais de baunilha no mercado. Para satisfazer a procura, os fabricantes de extratos de baunilha estão focados na produção de extrato sintético de baunilha. Isto cria ainda mais uma oportunidade para os produtores de extrato de baunilha expandirem o seu valor no mercado global. Como resultado da crescente preferência dos consumidores por produtos alimentares com sabor a baunilha, a indústria alimentar exige mais extrato sintético de baunilha no mercado.
Nos últimos anos, tem crescido um imenso interesse entre as indústrias químicas devido à oportunidade viável de substituir os produtos sintéticos de baunilha por recursos renováveis. De acordo com a regulamentação dos EUA, a derivação do extrato de baunilha a partir de fontes renováveis pode ser rotulada como natural. Assim, os fabricantes enfatizam a produção do extrato de baunilha pelo método biotecnológico.
Restrições/Desafios
- Preço flutuante das matérias-primas
A procura por sabores de baunilha está a aumentar entre indústrias e clientes em todo o mundo. No entanto, a procura de baunilha excede a oferta de baunilha no mercado.
Por exemplo,
- Com base no relatório da NPR, a crescente procura pela vagem de baunilha de Madagáscar aumentou o preço do produto dez vezes em 2017, em comparação com os anos anteriores. Assim, o aumento do preço dos cereais de Madagáscar irá diminuir o crescimento do mercado, uma vez que os clientes são sensíveis ao preço.
Da mesma forma, os clientes procuram produtos de rótulo limpo e exigem produtos naturais e orgânicos. Por isso, as empresas produzem extratos de baunilha de fonte natural para satisfazer os clientes. Apesar disso, a menor disponibilidade de matéria-prima leva os fabricantes a venderem os seus produtos a um custo mais elevado. Como resultado dos preços elevados, a procura de baunilha irá diminuir e obstruir o crescimento do mercado global.
- Disponibilidade de produtos substitutos
A baunilha é o sabor mais comum entre os consumidores, embora a disponibilidade de sabores alternativos no mercado seja um grande desafio para o crescimento da baunilha no mercado. Xarope de ácer, extrato de amêndoa, raspa de citrinos e outros são os sabores substitutos disponíveis no mercado. O xarope de ácer é um substituto dos extratos de baunilha que oferece um aroma agradável e sabores suaves de baunilha.
O xarope de ácer é ideal para preparar panquecas, bolachas, legumes assados e outras aplicações alimentares.
Por ser económico, os consumidores optam pelo xarope de ácer como alternativa ao sabor baunilha. Consequentemente, a crescente procura de xarope de ácer diminuirá o crescimento da baunilha no mercado. Consequentemente, o extrato de amêndoa é também utilizado como fonte alternativa de extrato de baunilha. Além disso, o extrato de amêndoa é significativamente mais potente do que o sabor a baunilha. Este extrato é amplamente adicionado a produtos assados e outras sobremesas para realçar o seu sabor e sabor. Portanto, a crescente procura de extrato de amêndoa na indústria de panificação irá obstruir o crescimento da baunilha no mercado.
Mercado de baunilha pós-COVID-19 da Ásia-Pacífico (B2B)
Após a COVID-19, a procura de baunilha aumentou na região Ásia-Pacífico devido à mudança no padrão de compra dos consumidores e à mudança gradual no sentido de aumentar a procura de variedade de produtos aromatizados entre vários utilizadores finais, como alimentos e bebidas, entre outros. Devido à descontinuação de muitos mandatos e restrições rigorosos, os fabricantes e produtores conseguem satisfazer a procura de baunilha na região da Ásia-Pacífico.
O aumento da procura por diversos alimentos com aromas permite aos fabricantes lançar diversas baunilha biológica e sintética, o que tem ajudado o mercado a crescer.
Desenvolvimentos recentes
- Em outubro de 2020, a Firmenich SA, uma empresa privada líder em perfumes e sabores, assinou uma parceria com produtos autênticos, um produtor líder em Madagáscar e membro fundador do Grupo Naturals Together. Esta parceria fortalece a fonte responsável de baunilha no mercado. Além disso, as empresas oferecem instalações de formação agrícola aos adolescentes de Madagáscar e criam uma oportunidade única para as famílias produtoras de baunilha melhorarem os seus meios de subsistência.
- Em janeiro de 2020, a ADM adquiriu a Yerbalatina Phytoactives, fabricante líder de extratos e ingredientes vegetais. Esta aquisição ajudou a expandir o negócio da ADM no Brasil e a reforçar a sua posição no mercado de saúde e bem-estar
Por exemplo,
- Em junho de 2019, a Solvay lançou uma nova solução de baunilha sob a marca vanifolia e feijão vanifolia. Os novos produtos ofereceram um substituto natural para o extrato de baunilha com uma boa relação qualidade/preço. Consequentemente, a vanifolia e o feijão vanifolia corresponderam às expectativas do cliente em termos de sabor autêntico e qualidade consistente
Âmbito do mercado da baunilha Ásia-Pacífico (B2B)
O mercado da baunilha Ásia-Pacífico (B2B) está segmentado em seis segmentos notáveis com base no tipo de baunilha, grau, origem da baunilha, forma, utilização final e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e a fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.
Tipo baunilha
- Madagáscar
- indonésio
- mexicano
- Origem Sintética
- Papua Nova Guiné
- Uganda
- taitiano
- Índia
- Tonga
- Outros
Com base no tipo de baunilha, o mercado da baunilha Ásia-Pacífico (B2B) está segmentado em Madagáscar, Mexicano, Origem Sintética, Índia, Indonésio, Taiti, Tonga, Papua Nova Guiné, Uganda e outros.
Forma
- Líquido
- Pó
- Colar
Com base na forma, o mercado da baunilha Ásia-Pacífico (B2B) está segmentado em líquido, pó e pasta.
Origem da baunilha
- Natural
- Sintético
Com base na origem da baunilha, o mercado da baunilha Ásia-Pacífico (B2B) está segmentado em natural e sintético.
Nível
- Grau A (30% de humidade)
- Grau B (20% de humidade)
- Outros
Com base no grau, o mercado da baunilha Ásia-Pacífico (B2B) está segmentado em grau A (30% de humidade), grau B (20% de humidade) e outros.
Uso final
- Comida
- Farmacêutico
- Bebida
- Cuidados Pessoais e Cosmética
- Doméstico/Retalho
- Outros
Com base na utilização final, o mercado da baunilha Ásia-Pacífico (B2B) está segmentado em alimentos, bebidas, cuidados pessoais e cosméticos, produtos farmacêuticos, uso doméstico/retalho e outros.
Canal de Distribuição
- Atacado
- Online
Com base no canal de distribuição, o mercado da baunilha Ásia-Pacífico (B2B) está segmentado em grossista e online.
Análise regional/perspetivas dos mercados de baunilha da Ásia-Pacífico (B2B)
Os mercados vanilla da Ásia-Pacífico (B2B) analisados e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos com base no mencionado acima.
Os países abrangidos no relatório de mercado Baunilha Ásia-Pacífico (B2B) são a China, Índia, Japão, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Austrália, Indonésia, Singapura, Tailândia, Filipinas, Malásia e Resto da Ásia-Pacífico
A China domina o mercado de baunilha da Ásia-Pacífico (B2B) em termos de quota de mercado e receitas de mercado e continuará a florescer o seu domínio durante o período de previsão. Isto deve-se à crescente procura de baunilha em diversos setores da América do Norte, como alimentos, bebidas, cuidados pessoais e outros.
A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade das marcas europeias e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência das marcas locais e nacionais, e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Análise do cenário competitivo e da quota de mercado da baunilha
O panorama competitivo do mercado de baunilha da Ásia-Pacífico (B2B) fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença na Ásia-Pacífico, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e domínio da aplicação. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado.
Alguns dos principais players do mercado são a Nielsen-Massey Vanillas, Inc., McCormick & Company, Inc., Prova, SYNERGY, IFFinc, Kerry, Takasago International Corporation, ADM, Madagascar Vanilla Company LLC e Firmenich SA, entre outros.
Metodologia de Investigação
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem a grelha de posicionamento de fornecedores, a análise da linha de tempo do mercado, a visão geral e o guia de mercado, a grelha de posicionamento da empresa, a análise da quota de mercado da empresa, os padrões de medição, a análise regional da Ásia-Pacífico versus participação dos fornecedores. Solicite a chamada do analista em caso de dúvidas adicionais.
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A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. A etapa inclui a obtenção de informações de mercado ou dados relacionados através de diversas fontes e estratégias. Inclui examinar e planear antecipadamente todos os dados adquiridos no passado. Da mesma forma, envolve o exame de inconsistências de informação observadas em diferentes fontes de informação. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. Para saber mais, solicite uma chamada de analista ou abra a sua consulta.
A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise de patentes, análise de preços, análise da quota de mercado da empresa, normas de medição, análise global versus regional e de participação dos fornecedores. Para saber mais sobre a metodologia de investigação, faça uma consulta para falar com os nossos especialistas do setor.
Personalização disponível
A Data Bridge Market Research é líder em investigação formativa avançada. Orgulhamo-nos de servir os nossos clientes novos e existentes com dados e análises que correspondem e atendem aos seus objetivos. O relatório pode ser personalizado para incluir análise de tendências de preços de marcas-alvo, compreensão do mercado para países adicionais (solicite a lista de países), dados de resultados de ensaios clínicos, revisão de literatura, mercado remodelado e análise de base de produtos . A análise de mercado dos concorrentes-alvo pode ser analisada desde análises baseadas em tecnologia até estratégias de carteira de mercado. Podemos adicionar quantos concorrentes necessitar de dados no formato e estilo de dados que procura. A nossa equipa de analistas também pode fornecer dados em tabelas dinâmicas de ficheiros Excel em bruto (livro de factos) ou pode ajudá-lo a criar apresentações a partir dos conjuntos de dados disponíveis no relatório.