Mercado de Tomates Ásia-Pacífico – Tendências da Indústria e Previsão para 2030

Mercado de tomates Ásia-Pacífico, por tipo (tomate cereja, tomate uva, tomate Roma, tomate bife, tomate tradicional, tomate na videira, tomate verde e outros), tipo de produto (fresco, congelado e seco), categoria (convencional e orgânicos), usuário final (indústria de serviços de alimentação e indústria doméstica/varejo), canal de distribuição (direto e indireto), tendências da indústria e previsão para 2030.

Análise e insights do mercado de tomates da Ásia-Pacífico

O mercado de tomates da Ásia-Pacífico está ganhando um crescimento significativo devido ao aumento do uso de tomates em diversas cozinhas e unidades de processamento. O tomate é utilizado na produção de diversos tipos de produtos à base de tomate e tem grande demanda no mercado. Eles não são apenas saborosos, mas também proporcionam benefícios à saúde dos humanos.

Os fatores que impulsionam o crescimento do mercado são a crescente demanda por tomates nas indústrias de processamento de alimentos, bem como o desenvolvimento e produção de novas variedades de tomates no mercado. O fator que restringe o crescimento do mercado são as flutuações nos preços do tomate, que dependem de vários fatores como chuva, temperatura e estação. A oportunidade de crescimento do mercado é o cultivo de tomate com a ajuda de Inteligência artificial (IA). Alguns dos fatores que desafiam o crescimento do mercado são o aumento das perdas pós-colheita devido à falta de instalações de armazenamento.

Os participantes do mercado estão mais focados no desenvolvimento de novos produtos, parcerias e outras estratégias para aumentar sua participação no mercado. Portanto, os crescentes padrões e regulamentações estabelecidos pelos órgãos governamentais devem ser seguidos pelo fabricante para vender seus produtos no mercado e garantir que a demanda dos consumidores impulsione o crescimento do mercado. Considerando que a falta de conhecimentos técnicos em pequenas empresas provavelmente restringirá o crescimento do mercado na região.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de tomates da Ásia-Pacífico crescerá a um CAGR de 3,3% durante o período de previsão de 2023 a 2030.

Definição de Mercado

Os tomates são basicamente vegetais de formato redondo que podem ser consumidos cozidos ou não. São bagas comestíveis e carnudas da erva Solanum lycoperscium. Eles vêm em várias cores, como vermelho, amarelo, laranja e muito mais. Eles são de muitas variedades, com diferentes gostos e aplicações.

O tomate tem ampla aplicação na indústria de alimentos e bebidas. São utilizados na produção de sopas, molhos, purês, sucos e ketchup, entre outros. Eles também são usados ​​como vegetais crus em hambúrgueres, sanduíches, saladas, pizzas e muito mais.

O tomate é uma fonte essencial nas indústrias de processamento de alimentos, tendo amplas aplicações e também contém componentes essenciais úteis para o corpo humano. Ajudam na manutenção da pressão arterial e da pele saudável e também têm ação antiinflamatória.

Dinâmica do mercado de tomates da Ásia-Pacífico

Esta seção trata da compreensão dos impulsionadores do mercado, vantagens, oportunidades, restrições e desafios. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:

Motoristas

• Iniciativas governamentais para impulsionar a produção de tomate e o setor agrícola

Com o aumento da população e a maior procura por frutas e vegetais frescos, o governo tem feito vários esforços para aumentar a produção e processamento das culturas. Através de muita I&D em ciência e tecnologia, o governo apresentou muitas iniciativas para aumentar a produção de tomate para satisfazer a procura de tomate e outros produtos agrícolas. O governo financia instituições de pesquisa como o California Tomato Research Institute, o Agriculture Research Service (ARS) e o ICAR-IIHR na Índia para desenvolver novas variedades como Pusa Ruby, Pusa Gaurav e Chhuhara. Estas variedades de alto rendimento proporcionam mais rendimento e são também mais resistentes a doenças e pragas, o que é muito importante para uma maior produção e as torna menos propensas a desastres naturais.

• Maior desenvolvimento de novas variedades de tomate

O cultivo de novas variedades de plantas pode ajudar os agricultores a produzir mais alimentos e a adaptar-se às alterações climáticas. Isto também ajuda os cientistas a aprender mais sobre como as plantas são afetadas pelas alterações climáticas e pela seca e pode ajudar a refinar e melhorar o processo de melhoramento de plantas de várias maneiras. O aumento das despesas com cuidados de saúde aumentou a esperança de vida e o desejo dos idosos de melhorar a sua qualidade de vida têm enfatizado mais desenvolvimentos científicos. Utilizar substâncias bioativas em concentrações mais elevadas do que o habitual é uma das táticas utilizadas no desenvolvimento de alimentos funcionais. Apesar de não ser particularmente abundante em vitaminas e antioxidantes, o tomate emergiu como uma fonte antioxidante intrigante devido ao seu consumo generalizado. Os pesquisadores estão altamente interessados ​​nas propriedades enzimáticas do tomate devido à sua fácil disponibilidade. Por exemplo, os tomates são a primeira fonte alimentar de licopeno, a segunda fonte de vitamina C e caroteno e a terceira fonte alimentar de vitamina E em Espanha. O conteúdo de carotenóides e suas implicações na saúde têm recebido atenção especial dos cientistas.

Restrição

• Aumento dos elementos ambientais e das condições climáticas

As alterações ambientais afectam a sustentabilidade do sistema alimentar, influenciando os meios de subsistência dos agricultores, as escolhas dos consumidores e a segurança alimentar através de mudanças nos componentes naturais e humanos dos agroecossistemas. A precipitação anual e as chuvas intensas estão a tornar-se mais comuns, especialmente na Primavera. Uma quantidade excessiva de chuvas primaveris retarda o estabelecimento das culturas, interrompe a plantação, aumenta a prevalência de diversas doenças fúngicas e bacterianas nas culturas e pode causar problemas laborais devido ao atraso nas operações no campo. As variações na temperatura e na precipitação têm um impacto directo na quantidade e qualidade da produção das culturas de tomate e têm um impacto indirecto na programação de operações agrícolas importantes e nos efeitos económicos de pragas, ervas daninhas e doenças. Condições climáticas adversas também dificultam a cadeia de abastecimento e o transporte do tomate.

Oportunidade

• Ampla gama de aplicações no setor de alimentos e bebidas

Na indústria de alimentos e bebidas, o tomate é utilizado em diversas formas e como componente fresco, incluindo congelado, seco, purê, molhos e pó. A flexibilidade destas muitas aplicações à base de tomate cresce diariamente, eventualmente abrindo oportunidades para as indústrias de processamento de alimentos produzirem vários produtos à base de tomate. Devido à habituação do cliente com o sabor e sabor do tomate, a popularidade do tomate aumentou muito. Além disso, alimentos processados ​​e lanches frequentemente utilizam pasta de tomate, purês, molhos, pós e outros ingredientes. O desenvolvimento de tecnologias de produção de alimentos mais especializadas auxilia na descoberta de novas aplicações para o tomate na indústria alimentícia. Estes factores continuarão a criar oportunidades de negócios lucrativas para os intervenientes no mercado estabelecidos e para os novos empreendedores.

Desafio

• Aumento das perdas pós-colheita devido à falta de instalações de armazenamento

Apesar dos factores impulsionadores e das oportunidades disponíveis no mercado para a procura de tomate a nível global, existe um certo desafio enfrentado pelo agricultor e pelo fornecedor que afecta a oferta de tomate. O desafio são as perdas pós-colheita devido à natureza perecível dos tomates e à falta de instalações de armazenamento após a colheita e durante o transporte. As perdas pós-colheita são causadas principalmente por apodrecimento, danos mecânicos, manuseio inadequado, temperatura inadequada, manejo de umidade relativa e problemas de higiene durante o manuseio. As perdas pós-colheita provocam a diminuição da qualidade do produto, eventualmente baixando o seu preço e influenciando negativamente a expansão do mercado.

Impacto pós-COVID-19 no mercado de tomates da Ásia-Pacífico

Após a pandemia, a procura de tomates aumentou, uma vez que houve um subsídio para frutas e legumes durante o período de confinamento e a procura de legumes aumentou nessa altura. Os tomates com propriedades de aumento da imunidade levaram à alta demanda durante o COVID-19.

Desenvolvimentos recentes

• Em janeiro de 2021, de acordo com a Organic Produce Network, o mercado de tomate orgânico estava extremamente ativo, de acordo com Ricardo Crisantes, Diretor Comercial da Wholesum em Nogales, Arizona, e a oferta muitas vezes ficava atrás da demanda diariamente.
• Em março de 2020, o artigo intitulado "Tomates de marketing orgânico para vendas máximas" publicado pela PHOENIX MEDIA NETWORK, INC. PUBLICATION afirmou que os clientes estão supostamente interessados ​​em comprar tomates orgânicos, apesar de seu alto preço, devido aos seus benefícios à saúde.

Escopo do mercado de tomates da Ásia-Pacífico

O mercado de tomates da Ásia-Pacífico é segmentado em cinco segmentos notáveis ​​com base no tipo, tipo de produto, categoria, usuário final e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Tomate cereja
• Tomate Uva
• Tomates Roma
• Tomates na videira
• Bife De Tomate
• Tomates tradicionais
• Tomates Verdes
• Outros

Com base no tipo, o mercado de tomates da Ásia-Pacífico é segmentado em tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate na videira, tomate bife, tomate tradicional, tomate verde, entre outros.

Tipo de Produto

• Fresco
• Congeladas
• Seco

Com base no tipo de produto, o mercado de tomates da Ásia-Pacífico é segmentado em frescos, congelados e secos.

Categoria

• Convencional
• Orgânico

Com base na categoria, o mercado de tomates da Ásia-Pacífico é segmentado em convencional e orgânico.

Usuário final

• Indústria de serviços de alimentação
• Indústria Doméstica/Varejo

Com base no usuário final, o mercado de tomates da Ásia-Pacífico é segmentado na indústria de serviços alimentícios e na indústria doméstica/varejo.

Canal de distribuição

• Direto
• Indireto

Com base no canal de distribuição, o mercado de tomates da Ásia-Pacífico é segmentado em direto e indireto.

Análise/insights regionais do mercado de tomates da Ásia-Pacífico

O mercado de tomates da Ásia-Pacífico é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, tipo de produto, categoria, usuário final e canal de distribuição conforme mencionado acima.

Os países abrangidos neste relatório são China, Índia, Japão, Indonésia, Austrália, Coreia do Sul, Filipinas, Malásia, Tailândia, Vietname, Nova Zelândia, Singapura, Taiwan e resto da Ásia-Pacífico.

Espera-se que a China domine o mercado de tomates da Ásia-Pacífico em termos de participação de mercado e receitas. Estima-se que mantenha o seu domínio durante o período de previsão devido à crescente procura por estes tomates, que é a principal razão para o crescimento do tomate na região Ásia-Pacífico.

A seção regional do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores usados ​​para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas da Ásia-Pacífico e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência de marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da participação no mercado de tomates da Ásia-Pacífico

O competitivo mercado de tomates da Ásia-Pacífico fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em P&D, novas iniciativas de mercado, presença na Ásia-Pacífico, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto e aplicação domínio. Os dados acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado.

Alguns dos principais players que operam no mercado de tomates da Ásia-Pacífico são Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. entre outros.