Mercado de Passas Ásia-Pacífico – Tendências da Indústria e Previsão para 2030

Análise e insights do mercado de passas da Ásia-Pacífico

Os principais fatores que deverão impulsionar o crescimento do mercado de passas da Ásia-Pacífico no período de previsão de 2023 a 2030 são o aumento da procura de passas nas indústrias alimentar e de bebidas e a crescente consciencialização dos benefícios das passas para a saúde entre os consumidores. Além disso, a adoção de tecnologias e soluções inovadoras e a crescente tendência para os snacks para levar estão a impulsionar ainda mais o mercado de passas da Ásia-Pacífico. A procura pelas passas é cada vez maior, e os fabricantes estão agora mais focados e envolvidos no lançamento de novos produtos, promoção, prémios, certificação e participação em eventos de mercado. Estas decisões estão, em última análise, a aumentar o crescimento do mercado.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de passas da Ásia-Pacífico deverá atingir o valor de 1.009,25 milhões de dólares até 2030, com um CAGR de 5,6% durante o período de previsão de 2023 a 2030.    

Definição do mercado de passas da Ásia-Pacífico

As passas são uvas secas. São cultivados em muitas partes do mundo e podem ser consumidos crus ou cozinhados, assados ​​ou fermentados. Os tipos de uva variam de acordo com a variedade e vêm numa variedade de tamanhos e cores, como verde, preto, castanho, roxo, azul e amarelo. As passas são produzidas comercialmente através da secagem dos bagos de uva colhidos. A água contida na uva deve ser totalmente retirada do interior das células e transferida para a superfície da uva, onde as gotas de água podem evaporar. No entanto, este processo de difusão é difícil porque a cutícula da casca da uva contém cera, o que impede a passagem da água.   

Dinâmica do mercado de passas da Ásia-Pacífico

Motoristas 

• Aumentar a consciencialização sobre a saúde em relação aos benefícios das passas para a saúde entre os consumidores   

O mercado de passas da Ásia-Pacífico tem registado um crescimento significativo, alimentado principalmente pela crescente consciência dos seus numerosos benefícios para a saúde entre os consumidores. As passas estão a ser reconhecidas como uma opção natural e nutritiva, contribuindo para um aumento da procura em vários grupos demográficos. À medida que os consumidores de todo o mundo se tornam mais preocupados com a saúde, há uma ênfase crescente na adoção de escolhas alimentares mais saudáveis. As passas, por serem um produto natural sem adição de açúcares ou conservantes artificiais, alinham perfeitamente com esta tendência. Os benefícios das passas para a saúde, combinados com a sua comodidade como snack para levar, tornaram-nas uma alternativa popular a outros snacks menos nutritivos. As passas estão repletas de vitaminas , minerais e antioxidantes essenciais, o que as torna um alimento rico em nutrientes. São uma excelente fonte de fibra alimentar, ferro, potássio e vitaminas do complexo B. Além disso, as passas contêm compostos naturais como polifenóis e fitoquímicos, que estão associados a vários benefícios para a saúde, como a melhoria da saúde cardíaca e a redução do risco de doenças crónicas.

• Aumento da aplicação de passas na indústria alimentar e de bebidas

As passas, uvas secas conhecidas pela sua doçura natural e rico perfil nutricional, têm sido parte integrante da cozinha tradicional durante séculos. No entanto, nos últimos anos, o mercado de passas da Ásia-Pacífico tem assistido a um crescimento notável, em grande parte impulsionado pelas crescentes aplicações de passas na indústria alimentar e de bebidas. As passas são amplamente utilizadas na indústria de panificação para adicionar doçura, textura e sabor naturais a uma variedade de produtos. São comummente incorporados em pães, muffins, bolos e bolachas , realçando o seu sabor e valor nutricional. O segmento de consumidores preocupados com a saúde, que procuram alternativas mais saudáveis ​​aos açúcares refinados, impulsionou a procura por produtos de panificação com infusão de passas. Além disso, as passas são um complemento popular aos cereais e aos alimentos para o pequeno-almoço, como as barras de granola , aveia e muesli. A sua doçura natural e textura em borracha fazem deles uma escolha atraente para realçar o sabor e o conteúdo nutricional destes produtos.

As crescentes aplicações de passas na indústria alimentar e de bebidas tornaram-se um fator chave para o crescimento do mercado de passas da Ásia-Pacífico. A versatilidade, a doçura natural e os benefícios nutricionais das passas tornaram-nas um ingrediente procurado em diversas categorias de alimentos, desde produtos de panificação e pastelaria a bebidas e pratos salgados. À medida que aumenta a procura dos consumidores por ingredientes mais saudáveis ​​e naturais, prevê-se que a tendência para a utilização de passas em formulações inovadoras de alimentos e bebidas se mantenha, reforçando ainda mais o crescimento do mercado de passas em todo o mundo.

Oportunidade

• Aumento da Investigação e Desenvolvimento e Tecnologias Inovadoras

O mercado de passas da Ásia-Pacífico está a experienciar oportunidades significativas de crescimento e inovação, impulsionadas principalmente pelos esforços crescentes de investigação e desenvolvimento (I&D) e pela adoção de tecnologias inovadoras. À medida que a procura por snacks saudáveis ​​e naturais continua a aumentar, os intervenientes na indústria das passas estão a investir em investigação, desenvolvimento de produtos e tecnologias avançadas para aumentar a eficiência, a qualidade e a diversificação da produção. As iniciativas de I&D centram-se no desenvolvimento de novas castas de uvas otimizadas para a produção de uvas passas. Isto envolve programas de melhoramento que visam melhorar características como o sabor, o tamanho e o teor de açúcar, que acabam por ter impacto na qualidade das passas. Além disso, a investigação sobre práticas agronómicas, incluindo métodos de irrigação e gestão de pragas, ajuda a maximizar o rendimento das uvas e a melhorar a saúde geral das culturas, conduzindo a uvas passas de maior qualidade. As tecnologias inovadoras pós-colheita desempenham um papel crucial na produção de passas. Técnicas avançadas de secagem, como a secagem por infravermelhos, a secagem por micro-ondas e a secagem a vácuo, ajudam a preservar o sabor, a cor e o conteúdo nutricional naturais das uvas, resultando em passas de qualidade superior. Estas tecnologias contribuem ainda para reduzir o consumo de energia e o tempo de processamento, tornando o processo produtivo mais sustentável e económico.

Os crescentes esforços de investigação e desenvolvimento e as tecnologias inovadoras no mercado de passas da Ásia-Pacífico apresentam oportunidades significativas de crescimento e avanço. A melhoria das colheitas, as tecnologias pós-colheita, a diversificação de produtos, as embalagens sustentáveis, o controlo de qualidade, a automatização de processos e as soluções de rastreabilidade contribuem para a modernização e a sustentabilidade da indústria das uvas passas.

Restrição/Desafio

• Alterações climáticas e flutuações climáticas

As alterações climáticas, impulsionadas por vários factores antropogénicos, resultaram em alterações significativas nos padrões climáticos em todo o mundo. Os fenómenos meteorológicos extremos, o aumento das temperaturas e a precipitação irregular têm um impacto profundo na agricultura e na produção alimentar, incluindo o cultivo de passas. As uvas são a principal matéria-prima para a produção de passas. As alterações climáticas perturbaram as regiões tradicionais de cultivo de uvas, alterando os padrões de temperatura e precipitação, levando a condições de cultivo imprevisíveis. Ondas de calor prolongadas, geadas inesperadas e chuvas irregulares podem danificar as videiras, reduzindo o seu rendimento e qualidade globais. As flutuações climáticas relacionadas com as alterações climáticas têm sido associadas à diminuição do rendimento das culturas nas regiões produtoras de uva. As altas temperaturas podem causar stress térmico nas videiras, afetando o desenvolvimento dos frutos e reduzindo a colheita geral da uva.

As alterações climáticas e as flutuações climáticas constituem um grande desafio para o mercado de passas da Ásia-Pacífico. Os impactos adversos no cultivo da uva, a redução do rendimento das culturas e os problemas de processos de maturação alterados são todos factores que dificultam o crescimento e a estabilidade do mercado da passa.

Desenvolvimentos recentes

• Em 2022, a SUNBEAM FOODS ganhou o prémio de “Melhores sultanas e melhores uvas secas da época” entre os vencedores dos Prémios de Qualidade de Frutos Secos. Este tipo de prémios ajudará a empresa a obter mais valor de marca e vantagem competitiva.

Âmbito do mercado de passas da Ásia-Pacífico

O mercado de passas Ásia-Pacífico está segmentado em cinco segmentos notáveis, que se baseiam no tipo de produto, método de secagem, natureza, utilização final e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e a fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Sem sementes naturais
• Groselha Preta
• Groselha da Neméia
• Dourado Sem Semente
• Mascate
• Sultana
• Monukka
• Outros

Com base no tipo de produto, o mercado está segmentado em sem sementes naturais, groselha preta, groselha nemean, sem sementes douradas, moscatel, sultana, monukka, entre outros.

Método de secagem

• Seco ao sol
• Seco Mecanicamente

Com base no método de secagem, o mercado está segmentado em seco ao sol e seco mecanicamente.

Natureza

• Orgânico
• Convencional

Com base na natureza, o mercado está segmentado em biológico e convencional. 

Uso final

• Doméstico/Retalho
• Setor de Processamento de Alimentos
• Setor dos serviços de alimentação
• Neutracêuticos

Com base na utilização final, o mercado está segmentado em domicílio/retalho, setor de processamento de alimentos, setor de food service, neutrocêuticos. 

Canal de distribuição 

• Direto
• Indireto

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em direto e indireto.    

Análise/perspetivas regionais do mercado de passas da Ásia-Pacífico

O mercado de passas Ásia-Pacífico está segmentado em cinco segmentos notáveis, que se baseiam no tipo de produto, método de secagem, natureza, utilização final e canal de distribuição.   

Os países abrangidos no relatório do mercado de passas da Ásia-Pacífico são a China, Índia, Japão, Austrália, Indonésia, Coreia do Sul, Tailândia, Filipinas, Vietname, Nova Zelândia, Malásia, Singapura e Resto da Ásia-Pacífico. 

Espera-se que a China domine o mercado de passas da Ásia-Pacífico em termos de quota de mercado e receitas de mercado. Estima-se que mantenha o seu domínio durante o período de previsão devido ao crescente aumento de passas em vários setores e à crescente procura dos consumidores por parte dos utilizadores finais.

A secção regional do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados, como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação, são alguns dos principais indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência de marcas locais e nacionais, e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do panorama competitivo e da quota de mercado de passas da Ásia-Pacífico

O panorama competitivo do mercado de passas da Ásia-Pacífico fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluem a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento do produto, largura e amplitude do produto e aplicação domínio. Os dados acima estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado de passas da Ásia-Pacífico.

Alguns dos principais players que operam no mercado de passas da Ásia-Pacífico Dole Plc, SUNBEAM FOOD, Del Monte Foods, Inc, Lion Raisins, SUN VALLEY RAISINS, Arav Agro Industries, VARSHA INDUSTRIES PVT. LTD., Gauri Farm, ROYAL NUT COMPANY, Royal Nuts, Dryfruits & Spices, Bergin.com, Fruits of Turkey e Traina Home Grown.

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